Panasonic vs Hitachi ... karanasan sa paghahambing

Ako ay isang panadero na may dalawang taong karanasan. Dalawang taon na ang nakalilipas, ang Hitachi 303 na gumagawa ng tinapay ay binili at ang kagiliw-giliw na mundo ng panaderya at ang site na ito ay natuklasan.
Kahit na noon, maraming mga tagahanga ng Panasonic.
Matapos lumipat sa kanilang sariling sambahayan, bumili sila ng kanilang sariling taga-gawa ng tinapay na Hitachi 303. Ngunit ang kalidad ng tinapay ay paunang mas masahol kaysa sa una…. at pagkatapos ay isang makapal na crust ay nagsimulang tumaas sa pangkalahatan nang masama. Batay sa mga resulta ng paghahambing ng mga operating mode ng dalawang tagagawa ng tinapay nang sabay, ang konklusyon ay ang processor ng bagong tinapay ng tinapay ay wala sa order. Dahil nasa garantiya siya, ginawang posible ng mga bihasang aksyon na ibalik ang pera mula sa nagbebenta.
At pagkatapos ay lumitaw ang mga paghihirap ng pagpili. Ano ang bibilhin sa halip?…. dalawang linggo ng pagbabasa ng lahat ng uri ng mga forum ..
At sa aking ulo isang kumpletong gulo ....
Sumasang-ayon ako sa opinyon ng mga naniniwala na ang isang tunay na pagsusuri ay posible kung ang isang tao ay may karanasan sa pagluluto sa dalawa o higit pang mga gumagawa ng tinapay. Ang magagandang pagsusuri ng mga nagustuhan ang tinapay ng tindahan kahapon, ngunit ngayon ay inihurnong nila ang kanilang unang tinapay ay hindi maaaring isaalang-alang.
Kaya't ang mga pagpipilian ay nasuri:
Pagpipilian 1. Hitachi 303 - hindi na ipinagpatuloy, wala nang natitirang kopya para ibenta.
Ang Opsyon 2, na isang thread mula sa LG - kahit papaano ay hindi ko talaga naiugnay ang kumpanyang ito, sa mga forum ay may mga pagsusuri - ang hindi patong na patong ng balde ay mabilis na matuklap, ang pagsubok na "Pagsubok ng LG HB-156 JE tinapay machine: sino ang maaaring i-save ang iyong sarili! " - Hindi napahanga: ang spatula ay nanatili sa tinapay, ang tinapay ay makapal, ang mumo ay hindi masyadong mahusay sa hiwa, ang strawberry jam ay kahit papaano ay likido.
Pagpipilian 3 KENWOOD BM 350 - ang mga pagsusuri ay paulit-ulit at walang marami sa kanila, karamihan sa kanila ay hindi nakakuha ng tinapay ... kahit na may napakasarap na larawan ng mga tinapay na Kenwood ... muli, lahat ay hindi maganda ang pagsasalita tungkol sa serbisyo ng Kenwood
Ang pagpipiliang 4 mulinex na may baguettes - ang mga problema sa pag-aayos ng bolt ay natakot, ang tuktok na tinapay ay hindi regular na lutong, ang malaking masa ng tinapay at ang dami ng timba ... At ang pagsubok din sa gumagawa ng tinapay na ito ng isang cnews empleyado (paghahanap sa mga patakaran sa network) ay ipinapakita na ang mga baguette ay maaaring hindi mukhang kapana-panabik tulad ng sa mga kalamangan mula sa aming site ... oo, ang inihurnong rolyo ay hindi kahanga-hanga sa panahon ng pagsubok. Muli, sa pangkalahatan, ang aking opinyon tungkol sa kumpanyang ito ay hindi mas mahusay kaysa sa LG.

Kaya't, nanginginis ang aking puso ... napagpasyahan na ang tanging posibleng pagpipilian ay ang pinakapuri ng Panasonic ... Ang mga kawalan ng pagpipiliang ito - ang kawalan ng isang window, mahabang mga programa kumpara sa Hitachi, ang pagkakaroon ng isang mahabang yugto ng pagpapantay ng temperatura - ay sinuri bilang makabuluhan .. ngunit walang pagpipilian ... sa mundo ng pagiging perpekto .... At ang Panasonic 255 ay nakuha

Kaya, sa wakas, posible na objectively at personal na ihambing ang pinagmamalaking Panasonic 255 sa Hitachi 303 .. Uraaa .... para sa trabaho ))

1. Agad na naharap ang problema ng kawalan ng anumang indikasyon ng pagpapatakbo ng machine machine ng tinapay kapag isinaksak ang kurdon sa isang outlet at isang pagnanasa na gusto ng manic na pindutin ang Start button sa kasong ito .... Salamat sa site at mga miyembro ng forum, matapos mapanood ang maingat na inilatag na video, naging malinaw ang lahat .... At ang mga digit na 00:00 ay lumitaw sa display sa ikatlong pag-on
2. Ang unang tinapay ay inihurnong ayon sa teknolohiya ng pagtatakda ng mga produkto sa mga tagubilin - unang lebadura at harina, at pagkatapos ay tubig. Ngunit ang hirap ng pamamaraang ito ay naging mas mataas (ang lebadura - sa lahat ng oras ay nagsusumikap upang gumulong kasama ang buong ilalim ng timba) kaysa sa mas karaniwang pamamaraan para sa Hitachi - unang tubig, at pagkatapos ay harina, at sa pagpapalalim - lebadura. Sumasang-ayon ako sa iba pang mga miyembro ng forum. Na ang pagpili ng pamamaraan ay hindi nakakaapekto sa resulta sa anumang paraan, ang tinapay ay pareho, hindi alintana ang pagpili ng pamamaraan.
3. Oras ng distansya. Enrages ... Napansin na ang paggamit ng tubig mula sa ref ay binabawasan ang bahaging ito sa pinakamaliit na tinukoy sa mga tagubilin. At dahil dito, sa kasong ito, ang oras para sa pagtaas ng kuwarta ay tumataas. At bilang isang resulta, ang tinapay ay lumabas na mas malamig at mas mataas. Ang pagkakaroon ng oras na ito ay nagpapahirap ring kontrolin ang kolobok.Binuksan ko ang gumagawa ng tinapay sa hitachi, nagsimula itong gumana kaagad, sinuri ang tinapay - mga 5 minuto - at tahimik na nagpunta sa negosyo. Sa Panasonic - Pinindot ko ang pagsisimula, at hindi mo alam kung kailan mo kakailanganin na kontrolin ang tinapay, sa loob ng 25 minuto o sa 60 minuto (ayon sa pangunahing programa). Kapag dumating ang pagpapantay ng temperatura na ito .... x-z
4. Ang kawalan ng isang window ay nakakainis .... Sa hitachi nakikita mo ang buong proseso nang buo - nakakuha ka ng karanasan, sa kung ano ang pare-pareho ng kolobok ang tinapay ay tumataas nang mas mabilis at mas mahusay, sa anong yugto ito higit na tumataas, paano ang pagluluto doon ... atbp.
5. Ganap na hindi nagbibigay-kaalaman na pagpapakita kumpara sa Hitachi. Doon palaging alam kung anong yugto ang programa (ang kaukulang inskripsiyon ay nag-iilaw sa display) - sa pagmamasa, pagtaas o pagluluto sa hurno ... Dito kailangan mong patuloy na tingnan ang mga tagubilin at hulaan ang tungkol dito mula sa talahanayan.
6. Ang antas ng ingay ng makina ay pareho. Ang panginginig ng mga instrumento ay maihahambing din.
7. Ang kalidad ng batch. Sa mga forum, mayroong isang kuro-kuro na kunwari si Panas ay nagmamasa ng masa nang mas mahusay kumpara sa hitachi (ito ang opinyon ng isang tao na nagkaroon ng pagkakataong maghurno sa parehong mga yunit). Hayaan akong mag-alinlangan sa opinyon na ito ... Ang yugto ng paghahalo ayon sa programa ng Hitachi ay tumatagal ng tinatayang. 30 minuto + 5 minuto i-pause, at ang Panasonic kneads 15-20 minuto lamang, depende sa programa. Hindi mo kailangang maging isang Nobel laureate sa matematika upang maunawaan na ang 30 ay higit sa 20. At ayon sa aking damdamin, ang bilis ng pag-ikot ng Hitachi ay mas mataas (mayroong dalawang yugto ng pagmamasa - mabagal at mas mabilis, kaya't ito ang pangalawa at mas mabilis kung ihahambing sa Panas)
8. Pagkabigo sa kuryente. Saanman nakasulat na ang Panasonic ay pinapanatili ang mga parameter ng isang nagambala na programa ng hanggang sa 40 minuto sa kaganapan ng isang pagkabigo sa kuryente. Ang tagubilin ay nagsasalita ng halos 10 minuto. Kaya, nang walang anumang nakagaganyak na motibo, nagpasya akong ilipat ang gumagawa ng tinapay mula sa isang lugar patungo sa isa pa habang nagtatrabaho, at para dito kinuha ko ang plug mula sa socket at isinaksak ito sa isa pa, ang buong operasyon ay tumagal ng 20 segundo. Mula sa hitachi, ang mga naturang operasyon ay naganap nang walang anumang kahihinatnan. Sa Panasonic, ilang minuto ang lumipas, ipinakita sa display ang inskripsiyong "Poweralert" at iyon lang ... Ang tagubilin ay hindi nagbibigay ng malinaw na mga rekomendasyon sa kung ano ang gagawin sa kasong ito. Kaya nangyari ito sa isang maagang yugto, kailangan kong makatipid ng tinapay sa mga trick ...
9. Pag-aalis ng nakahandang tinapay. Salamat sa huling yugto sa Hitachi - ang gawain ng fan (ang mga tagubilin ay nagsasabi na sa yugtong ito ang pagbuo ng tinapay ay nagpapabuti) - ang tinapay ay nahuhulog mula sa timba nang walang mga hindi kinakailangang paggalaw, binago ang balde, hindi ito tinag sobra, at yun lang - nahulog ang tinapay. Isipin ang aking sorpresa na ang unang tinapay (sa pamamagitan ng ang paraan, at lahat ng mga kasunod) ay hindi nahulog pagkatapos ng karaniwang manipulasyon. Kailangan kong gumamit ng isang plastic spatula, gaanong maglakad sa mga dingding - at iling ito nang malakas upang mahulog ang tinapay.
10. Nagulat ako sa pangangailang pumili ng laki ng tinapay ... Hitachi kahit papaano namamahala nang wala ito
Narito ang isang paghahambing ng gawain ng mga programa sa iba't ibang mga gumagawa ng tinapay, mula sa aking sariling karanasan, masasabi natin na kung mas mahaba ang huling oras na tumataas ang kuwarta, mas mabuti ang resulta.
Hanay 1 - Hitachi HB 303
Hanay 2 - normal na programa ng Panasonic 255 (tubig sa silid)
Hanay 3 - Kenwood 350 French Bread
Hanay 4 - Panasonic 255 (t tubig = + 5), French tinapay
Hanay 5 - Panasonic 255 (room water t), French tinapay

1 2 3 4 5
Katunayan - 60 - 40 125

Paghaluin ang 1 9 10 3 15 15
I-pause 5 1 - - -
Paghaluin 2 18-22 10 30 - -
Pagtaas ng 1 60 - 70 50 32 95 55
Pagtatapos 0.3 0.3 0.3 0.3 0.3
mga gas 1
Pagtaas ng 2 70 60 30 65 40
Pakawalan - - 0.3 0.3 0.3
mga gas 2
Pagtaas ng 3 - - 55 90 70
Paghurno 63 50 53 55 55
Fan 10-19 - - - -
(Pagpapabuti
istraktura)
TOTAL, 3:50 4:00 3:19 6:00 6:00
oras: min

Makikita na ang pinaka-balanseng programa ay sa mga tuntunin ng tagal at oras ng huling pag-akyat sa Hitachi.

Kaya, ihambing natin ang resulta - pagkatapos ng lahat, ang pangunahing bagay ay panlasa. Ang isang paboritong recipe ay sa Hitachi - Italyano na tinapay (tubig, asin, asukal, mantikilya, lebadura) at harina. Nagustuhan ang programang French bread para sa resipe na ito. Ang lasa ng tinapay ay maihahambing sa Hitachi, isang napaka-crispy at masarap na crust lamang upang mag-boot. Sa pangunahing programa para sa program na ito, ang resulta ay kahit papaano hindi kahanga-hanga, naging maliit ito ....bagaman syempre mas maganda pa rin ang lasa kaysa sa tindahan

Ang aking kalan ng Hitachi 303 ay higit sa 10 taong gulang.

Lahat ng mga resipe ng tinapay na inilagay ko dito

Ang Aking Gallery ng Tinapay ni Admin
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6272.new#new


ay halo-halong at / o inihurnong lamang sa Hitachi 303.
Ang lahat ng mga master class sa pagbuo ng isang kolobok at iba pa ay ginanap din sa tagagawa ng tinapay na Hitachi303.

Gumagamit lamang ako ng dalawang mga programa - Dough and Basic (basic). Masahin ang pagkain ng anumang temperatura (kahit na mula sa ref) at kaagad, nang walang downtime.

[Admin]

Admin, bakit hindi mo gamitin ang Panasonic?
Kung sabagay, napupuri sila?!

Kung napansin mo. pagkatapos ay pinupuri ng lahat ang kanyang kalan.

Napansin ko, napansin ko, ngunit ang mga may-ari ng Panasonic ay lalo na sinusubukan, kaya't ito ay lumabas?

Mueslik

[Admin]

Admin, bakit hindi mo gamitin ang Panasonic?
Kung sabagay, napupuri sila?!

Ang papuri ay hindi angkop sa akin.

Sa itaas, nagpakita na ako ng isang link sa aking tinapay - narito ang sagot - parehong rye at Italyano at iba pa at sa isang gumagawa ng tinapay, at pagmamasa, at pagluluto sa oven, atbp.

At isipin mo - Dalawang programa lamang ang ginagamit ko sa Hitachi! Pasa at Batayan! - at walang problema.
Hindi ko ilalagay sa aking sarili ang supernatural o super-skill (maliban sa paniniwala sa isang kolobok at pagmamay-ari nito) sa pagluluto sa tinapay, ngunit maliwanag ang kalidad ng trabaho ng gumagawa ng tinapay na Hitachi.

Kung mas madali gamitin ang mekanismo, mas madali itong gumana at mas maaasahan at hindi mapagpanggap ito.

Aking opinyon! Maaari silang hindi sumasang-ayon sa akin, ngunit pinag-usapan ko ang tungkol sa aking kalan.

[Admin]

OhAdmin, kung ano ang isang capacious sagot !!! (y) Ano ka matalino, + ikaw, pasensya na hindi gumana ang reputasyon

[Swetik_eka]

Swetik_eka, Niloko ka ... Nagkaroon ako ng LG 151 JE - Nalaglag si Teflon pagkatapos ng 7 taon (!) Ng paggamit ng ilang beses sa isang linggo. Ginamit ko ito para sa isa pang taon sa aking sariling panganib at panganib ... Ang jam ay mahusay! Makapal at katamtamang pinakuluan. Naaalala pa rin ng mga bata ang plum jam mula sa oven na iyon. Dito sa Panas - Hindi ko talaga nagustuhan ang jam, at hindi ko ito niluluto - Humihingi ako ng paumanhin para sa kalan.
Tungkol sa pagkawala ng tinapay mula sa Panas, hindi ko alam na hindi ito gumagana, napakahusay na kumuha ng anumang tinapay sa pamamagitan ng pag-on ng balde, at iyon lang. Hindi isang beses (sa loob ng halos isang taon ng paggamit) ay kailangan kong tulungan ang tinapay sa isang pala (o iba pa). Ilang beses na mayroong isang spatula sa tinapay, ngunit ito ay rye, medyo siksik na tinapay.

Ang kakayahang pumili ng laki ng tinapay at ang kulay ng tinapay ay napaka-maginhawa, lalo na isinasaalang-alang ang iba't ibang mga mode. Pagkatapos ng lahat, ang mayamang tinapay ay magiging mas madidilim kaysa sa pareho, ngunit sa tubig at may isang maliit na halaga ng asukal ... Ang bake ay nagluluto ng isang malaking tinapay na medyo mas mahaba kaysa sa isang maliit.

Isipin lamang, ang oven ay nagluluto ng 1 oras na mas mahaba. Karamihan ay inilalagay ko ito sa gabi - lila ito para sa akin, kung magkano ang inihurno niya doon ... Ngunit kung kailangan ko ng tinapay sa gabi, hindi ko kailangan (tulad ng sa iba pang mga oven) upang magpainit ng pagkain nang maaga. Sa Ski, sa pamamagitan ng paraan, kinakailangan upang ilabas ito sa ref sa loob ng kalahating oras, sa Panas hindi ito kinakailangan. Nga pala, sa tag-araw, kapag mainit, nag-even out siya sa loob ng isang oras, ngunit ang tinapay ay laging may mataas na kalidad. Sa parehong Ski, sa mismong init (sa itaas +30), imposibleng maghurno, ang lebadura ay fermented, at ang tinapay ay nahulog ... Ang pagbawas sa dami ng lebadura ay hindi laging nai-save ...

Hindi ko naintindihan mula sa iyong post, ngunit mayroon ka bang Panasonic sa mahabang panahon? Siguro kailangan mo lang masanay, at lahat ay gagana? Pagkatapos ng Pag-ski, kinailangan kong iwasto nang bahagya ang aking saloobin sa bagong HP. Nakakatakot itong ibuhos ang lebadura. Naka-takot pala ako ng walang kabuluhan. Kaya, nagkalat sila sa ilalim, kaya ano? Ang harina ay nasa itaas, ang tubig ay hindi nakakarating sa lebadura, maliban kung partikular kang tumulong.
Ngunit, sa karanasan, mas madaling masanay sa isang bagong kalan. Sa taong ito, isang tinapay lamang ang hindi gumana para sa akin, at kahit noon, ito ay isang eksperimento na ang aking mahal na ina, lahat ng iba pa -

[Admin]

OhAdmin, kung ano ang isang capacious sagot !!! (y) Ano ka matalino, + ikaw, pasensya na hindi gumana ang reputasyon

Bakit ka talaga Ano at kanino magtatago, kung ano ang ginagawa ko - iyon ang inilarawan ko.

Ngayon nagmasa kami ng tinapay kasama niya ng nilalaman na 30% na harina ng bakwit - tama ang ginawa namin. Susuriin namin ito bukas.