Snack cabbage sa cucumber brine - resipe na may larawan sa Mcooker: pinakamahusay na mga recipe

Meryenda ng repolyo sa pipino na atsara

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Mga sangkap
Sariwang repolyo	opsyonal
Adobo na pipino na adobo	magkano
Mainit na paminta	tikman

Paraan ng pagluluto

Ang recipe ay ang pinakasimpleng, marahil ay may gumagawa nito, ngunit hindi ako nakakita ng katulad na resipe sa forum.
Ang atsara ay nananatili mula sa mga pipino at maaari kang mag-atsara ng repolyo dito, ito ay naging napakasarap at malutong.
Upang magawa ito, ibuhos ang brine sa isang kasirola at pakuluan.

Gupitin ang repolyo sa malalaking piraso

Inilalagay namin ang repolyo sa isang malinis, tuyong garapon at pinunan ito ng mainit na brine, alisin ang mga dahon, iwanan lamang ang mga pampalasa, magdagdag ng isang piraso ng mainit na paminta kung ninanais, gusto ko ito ng mas matalas))

Mag-iwan sa mesa hanggang sa ganap na lumamig, pagkatapos ay palamigin sa loob ng 3 araw. Ang resulta ay isang napaka-masarap, maanghang at crispy repolyo.

Tandaan

Mayroong isang video na may isang recipe, na interesado na makita ang sumulat sa isang personal.
Palagi akong nagluluto ng tulad ng maanghang na repolyo alinsunod sa lumang recipe mula sa aking kuwaderno:
Ilagay ang magaspang na tinadtad na repolyo sa isang 3-litro na garapon at punan ito ng maligamgam na asin
para sa brine:
para sa 2 liters ng tubig - 2 tablespoons ng asin at 1 kutsarita ng buto ng dill.
pakuluan, palamig ng bahagya, magdagdag ng maraming bawang, tinadtad sa wedges at 2-3 pods ng pulang paminta.
Ngunit sa paanuman nagpasya akong subukang gawin ito sa handa na brine, mas nagustuhan ko ang pagpipiliang ito, ngayon iyon lang ang paraan na ginagawa ko ito.