Mas mahusay bang isara nang mahigpit ang takip kapag nagluluto ng borscht?

Ang takip ba ay ganap na natatakan sa mga kaldero ng Zepter? O may butas? Kung takpan mo ang karaniwang butas sa multicooker upang ang singaw ay hindi lalabas nang masidhing kapag nagluluto ng borscht?

[Igor]

Igor, hindi - ang talukap ng mata ay hindi malapit isara, at walang butas sa talukap ng mata.
Ang lahat ng mga kagandahan ng mga kaldero: makapal sa ilalim, manipis na mga dingding, may takip na takip, regulator ng temperatura sa takip. Ang pagkain ay inihanda ng paghalay mula sa talukap ng mata, at sariling juice ng mga produkto, sa mahinang apoy. Una, isang malakas na apoy, at isang hanay ng T * at singaw, pagkatapos ay binawasan namin ang T * sa isang minimum at ang pagkain ay handa na sa singaw at dahil sa akumulasyon ng init sa isang makapal na ilalim.

Sa prinsipyo, walang mga subtleties. Ngunit, ang sopas ng karne ng repolyo ay magiging handa sa loob ng 35-40 minuto))

[Tatyana]

Tatyana, Nagluto ako ng borscht ng maraming beses gamit ang isang teknolohiyang "walang tubig", NGUNIT sa isang mabagal na kusinilya sa paglaga. At sa halos isang oras, sa ilang kadahilanan, ang aking mga gulay ay aldente. O hindi ba nila "ginaya" ang MV sa Zepter, o ... o ang singaw ay hindi sapat, ang MV ay may isang malaking butas sa takip para sa singaw, maaari bang mawala ang lahat ng kinakailangang singaw?
Noong isang araw ay gumagawa sila ng sopas ng repolyo sa "ala_russkaya oven", sa katunayan isang mabagal na kusinilya (12 oras). Ayos, masarap. Nakatutuwang basahin ang mga pagsusuri ng mga gumawa ng mga unang kurso na gumagamit ng iba't ibang mga teknolohiya. Kung saan ang lahat ng pagiging kapaki-pakinabang ay nakaimbak nang higit pa, mas kaunting mga hindi kinakailangang paggalaw, mas matipid at mas masarap.

[Igor]

Kung saan ang lahat ng pagiging kapaki-pakinabang ay nakaimbak nang higit pa, mas kaunting mga hindi kinakailangang paggalaw, mas matipid at mas masarap.

Igor, Hindi ko pag-uusapan ang tungkol sa panlasa, ito ay pulos indibidwal para sa lahat

At ang katunayan na sa isang kasirola na may makapal na ilalim, sa parehong zepter - mayroong ilang mga paggalaw, matipid, at walang alinlangan - kapaki-pakinabang. Dahil ang pagluluto ay praktikal na steamed, ang lahat ng pagiging kapaki-pakinabang mula sa mga produkto ay mananatili sa kanila at hindi hugasan sa sabaw kapag kumukulo, kahit na mabagal ... Dahil dito, napanatili ang natural na lasa ng mga produkto at ang kulay. At ang oras ng pagluluto ay napaka-ikli dahil ito ay steamed.

Oo, hindi ka maaaring magluto ng ganoon sa isang multicooker, sa kasamaang palad

Subukan ang isang kasirola na may makapal na ilalim, at isang takip na walang butas, ngunit upang magkasya ito nang mahigpit laban sa kawali. Maayos mo ang proseso ng proseso: sa lalong madaling pagbuhos ng singaw mula sa ilalim ng takip (magiging mabilis ito sa oras), agad naming binabawas ang init sa isang minimum at hanggang luto. Hindi mo kailangang buksan ang takip habang nagluluto upang hindi mawala ang paghalay.

Paano magluto sa isang kasirola, nagsulat ako rito Pagluluto sa isang ulam Zepter na may makapal na ilalim (walang tubig)

ang isang mabagal na kusinilya ay hindi maaaring magluto ng ganyan, sa kasamaang palad

malinaw ... kahit na ito ay hindi malinaw))) kaysa sa isang kasirola na may isang makapal na mainit na ilalim, isang siksik na takip ay naiiba talaga mula sa isang multicooker. Ang makapal na ilalim ay isang malaking mainit na TEN spiral, ang takip ay masikip at maaari mong 'ayusin' ang density nito sa pamamagitan ng pagbabago ng singaw outlet (plug ito, takpan ito, atbp.). Bakit hindi isang Zepter?)

Bakit hindi isang Zepter?)

Oo, talaga, ano? Ngunit ang Fedot - oo, hindi ang isang iyon! Ano ang nawawala sa isang multicooker upang gumana tulad ng isang septor sa loob ng 30 minuto?

Oh, gagawin kang mag-eksperimento sa isang mabagal na kusinilya

gawin kang mag-eksperimento

At susubukan ko ito sa aking sarili, ngunit sa loob ng ilang tatlong linggo. Ang buong morizilka ay naka-pack na may borscht at sopas. Dapat nating kainin ang lahat at hugasan ang mga cell hanggang NG. At sa gayon ang 'Russian cabbage sopas sa analogue ng oven ay nasa itaas ng plano.

Mga Kaugnay na Paksa:

Borscht na may beans, kabute at peras (sweetka)

Ang pinaka masarap na borscht (alina-ukhova)

Borscht sa isang kaldero (Zachary)

Borscht sa isang multicooker Panasonic SR-TMH 18 (Vilapo)