Mabagal na Cooker na Bigos Atlanta

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Kusina: polish
Mabagal na Cooker na Bigos Atlanta

Mga sangkap

Sauerkraut 810 g
St. puting repolyo 762 g
Semi-fat na baboy 270 g
Pinakuluang sausage 186 g
Mga tadyang ng St. naninigarilyo 300 g
Taba ng baboy 66 g
Sibuyas ng singkamas 72 g
Mga tuyong kabute 18 g
Katas na katas 90 g
Asukal 18 g
Asin 12 g
Pinatuyong ugat ng perehil 1 kutsara l
Itim na paminta lupa 0.5 g
Caraway 1/2 tsp
Marjoram 1/2 tsp
Tuyong pulang alak 250 ML

Paraan ng pagluluto

  • Ang resipe ay kinuha mula sa librong "pambansang Sobyet at banyagang lutuin" bahay ng paglalathala sa Moscow 1977,
  • isang libro para sa mga chef sa hinaharap at mga rekomendasyon para sa pagtanggap ng mga banyagang panauhin.
  • Para sa mga nasabing pagtanggap sa USSR naghanda silang napaka responsable, maingat na pinag-aaralan ang mga kagustuhan sa panlasa ng mga residente ng iba't ibang mga bansa,
  • bilang karagdagan sa sapilitan na pinggan ng pambansang lutuing Russia, ang mga pinggan, pampalasa, at inuming pamilyar sa tiyan ng panauhin ay kinakailangang inaalok.
  • Ang Bigos, isang matandang pinggan ng Poland na nagsimula pa sa isang daang taon, ay may kaugnayan pa rin ngayon.
  • Dahil ang ulam na ito ay tumatagal ng mahabang oras upang lutuin, at kailangan mong pukawin ito ng patuloy, ang mabagal na kusinilya ay perpekto lamang para sa pagluluto nito.
  • Sa mga mabagal na magagamit na kusinilya, ang Atlanta ang pinakamahusay na pagpipilian para dito. Isang palayok na 5 litro, electronic control, na nangangahulugang awtomatiko itong lilipat sa pagpainit. Kinalkula ko nang kaunti ang resipe, isinasaalang-alang ang workload ng kasirola, binago ito nang kaunti.
  • Mga tuyong kabute, mayroon akong mga kagubatan para rito, binabad sa maligamgam na tubig.
    Hugasan at pinakuluan ang Sauerkraut hanggang malambot, sa kaunting tubig.
  • Gupitin ang sariwang repolyo sa mga pamato, hayaang kumulo at ihalo sa sauerkraut.
  • Sa isang kawali na may pader na kawali, natutunaw ko ang bacon at pinirito na mga sibuyas at hindi ko ito tinadtad na baboy, hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  • Pagkatapos ay nagdagdag ako ng pinakuluang sausage na diced at tinadtad na mga tadyang sa kalahati. Tinakpan ko ito ng takip upang mapanatili itong cool.
  • Pinakulo ko ang mga kabute sa parehong tubig kung saan ibinabad ko ito at gupitin.
  • Ngayon ay oras na upang muling pagsamahin ang lahat ng mga sangkap. Nag-load ako ng repolyo, kabute sa isang ceramic kasirola, kasama ang isang sabaw, na ang bahagi nito ay ginagamit para sa pag-aanak ng tomato paste (prangkahan na tamad itong gawing kayumanggi ang isang kutsara), na inilagay ko din sa repolyo, asin, asukal, ground pepper, marjoram, cumin ... at iyan na. halo-halong.
  • Pagkatapos ay ang pagliko ng sangkap ng karne: Inilagay ko ang mga nilalaman ng kawali sa isang kasirola, ihalo ito muli at inilagay ito sa HAY sa loob ng 4 na oras.
  • Matapos ang dalawang oras, (lumitaw na ang aroma), ibinuhos sa isang baso ng tuyong pulang alak (Merlot HP), nakagambala nang kaunti. Makalipas ang dalawang oras, nang ang lahat ng aroma ay lumaganap, inilipat niya ito sa LOU, sa loob ng 2 oras, at pagkatapos ay siya mismo ang nagpunta sa awtomatikong pag-init hanggang umaga ...
  • Masarap ang agahan, kahit hindi pamilyar. Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

12-14 na oras

Programa sa pagluluto:

Kalan, mabagal na kusinilya

Tandaan

Pinapaganda lang ng maramihang pag-rehearate ang lasa ng pinggan, at, syempre, kailangan mong muling ibalik ang ulam.

OlgaGera
Aaaa
Gamit ang unang resipe! At kung paano !!!!
Ngiti
Salamat, Lelka! Ang bagay na ito ay dapat pansinin ... bigos
Hindi sinasadyang gumala saanman, ngunit ang pindutan doon ay HINDI PULA !!!
Ngiti
Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay hindi ko maintindihan kung saan ako umakyat, ngunit may isang kinakailangang pindutan, kaya't kumuha ako ng isang pagkakataon ... at nagbago ang interface sa taong ito, bakit, ako mismo ay hindi nakakaintindi, ako, sa pangkalahatan , isang konserbatibo ...iniwan ang lumang bersyon ...
Rada-dms
Labis kong nagustuhan ang resipe, mayroon ding sauerkraut noong nakaraang taon, tiyak na lutuin ko ito. Maraming salamat!
Svetlenki
Catherine, maraming salamat!
Trishka
Napakaganda na lumitaw ang resipe, salamat!
Maligayang panganay!
Ngiti
Quote: Rada-dms
nakaraang taon ng sauerkraut
At nagsimula na ako sa taong ito ... Natutuwa ako na ang resipe ay para sa korte. Mabagal, parang inimbento para sa kanya




Trishka, Salamat,Ksyusha, nanganak dito
Ngiti
Svetlenki, Sa iyong kalusugan, Sveta, inilatag ang isang hiwalay na resipe
brendabaker
Ngiti,
Ekaterina, binabati kita sa unang recipe para sa Atlanta.
Ngiti
brendabaker, salamat, Oksana, totoo ito, para sa Atlanta, siya ang una ... pati na rin para sa akin ... kaming dalawa, ngayon, nagpupunta sa debutantes
At nagtataka ako kung bakit, nagsisimula ang pag-ulan tuwing kalahating oras ...
brendabaker
Ngiti,
Ekaterina, ang recipe ay mahusay, salamat sa pagbabahagi
OlgaGera
Quote: Ngiti
nagsisimula ang pag-ulan tuwing kalahating oras ...
at sa aming nayon din))) Kahit na ang mga aso ay hindi maaaring maglakad ((Ang hindi mapakali pumunta.
Kapet
Quote: Ngiti
St. puting repolyo 762 gr
Ang aking asawa ay nagtatrabaho rin bilang isang accountant, sa isang badyet ...

P.S. Hindi ko pa natutugunan ang resipe para sa mga bigos ng Poland na walang mga prun ... Kaya, marahil ...
Ngiti
Natutuwa akong punan ang aking piggy bank ng mga recipe para sa mga slug
Ngiti
Quote: OlgaGera
Ni hindi naglalakad na aso
Humingi ng oras ang pusa sa beranda, ngunit hindi tumuloy ... at umupo doon))




Quote: Kapet
Mga bigos sa Poland na walang prun.
Ang mga prun ay opsyonal, ngunit para sa aking panlasa mas angkop ito para sa karne ng baka at manok, at ang mga kabute ay pinakamahusay para sa baboy ...
M @ rtochka
Catherine, salamat sa resipe!
Ngunit kung inilalagay mo ang repolyo nang walang paggamot sa init, hindi ba talaga? , upang ganap na para sa tamad
Ngiti
M @ rtochka,
Daria, Ang sariwang repolyo, pag-aalis ng tubig na kumukulo ay sapat na upang mawala ang kapaitan. Ngayon ang mga huling pagkakaiba-iba at dumikit sila nang kaunti, at ang adobo, na walang paggamot sa init, ay ganap na mapatay, kung maasim, ibabad ito ng kaunti, 30-40 minuto. Kailangan ding ibabad at pakuluan ang mga kabute, kaya maaari mo itong gawin nang kahanay: habang basa ang bahagi ng gulay - maghanda ng mga produktong karne
Salamat sa iyong interes sa resipe. Hindi man mahirap ito, ngunit sulit ang resulta.
M @ rtochka
At ako ang una sa ulat
Kaagad - napaka masarap! Mga mahilig sa repolyo - sigurado.
Mabagal na Cooker na Bigos Atlanta
Walang bacon, kabute at marjoram. Ang natitira ay reseta. Ang aking kamatis, sa tag-araw ay nagluto ako ng sarsa, kaya inilapag ko ang baso.
Nagluto ako sa gabi, inilagay ang lahat, malapit sa umaga siya ay nakabukas, nagdagdag ng alak sa umaga. Pagkatapos mababa at pag-init hanggang sa tanghalian.
Masarap na ulam. Ang nasabing isang kumpleto, ganap na ganap

Catherine, Maraming salamat! Nagustuhan ito ng pamilya, susulitin ko ito nang eksakto.
Ngiti
M @ rtochka, Daria, ang sarap nitong tingnan! Natutuwa akong nagustuhan ng lahat. Ngayon, sa malamig na panahon, napakahalaga nito. Masiyahan sa iyong pagkain!

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay