Sponge cake na "Mikhalych"

Sponge cake na "Mikhalych"

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Para sa pagsusulit
kefir	400 ML
itlog c-0	2 piraso
asukal	200 gramo
walang amoy na langis ng gulay	2 tablespoons
harina ng trigo, premium grade	350 gramo
asin	kurot
soda	1/3 kutsarita
baking pulbos	1 kutsarita
vanillin	1 sachet
Para sa pagpuno at pagpapabinhi
pinakuluang gatas	1 maaari
mainit na tubig	300 ML
egg yolks s-0	2 piraso
harina ng trigo, premium grade	50 gramo
asukal	1 kutsara
amag na may diameter na hindi bababa sa 22 cm (mas mabuti na silicone)

Paraan ng pagluluto

• Maglagay ng soda sa kefir, pukawin, iwanan ng 5-10 minuto.
• Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang puti. Ilagay sa kefir.
• Magdagdag ng langis, pukawin.
• Ilagay ang asin at baking pulbos sa harina.
• Ibuhos ang pinaghalong harina nang kaunti sa kefir, pagpapakilos nang maayos sa bawat oras.
• Grasa ng kaunti ang form sa langis ng halaman.
• Ibuhos ang kuwarta.
• Ilagay sa isang baking sheet sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree at maghurno ng halos 60-70 minuto.
• Kahandaang subukan ang isang stick.
• Alisin ang natapos na cake mula sa oven, palamig ng kaunti sa form. Pagkatapos ay dahan-dahang alisin mula sa amag at palamig sa isang board o wire rack.
• Gupitin ang cooled cake sa 3 bahagi.
• Ang mga cake ay may butas, mahusay na lutong.
• 
• Gupitin ang crust mula sa bawat bahagi ng cake.
• Patuyuin at gumawa ng mga mumo, ito ay madaling gamitin sa pagpupulong.
• Habang ang cake ay lumalamig, gawin ang impregnation at pagpuno.
• Ilagay ang condensada na gatas mula sa garapon sa isang mangkok, punan ito ng mainit na tubig at ihalo nang mabuti hanggang sa tuluyang matunaw ang condensadong gatas.
• Ibuhos namin ang 125 ML ng nagresultang timpla, pupunta ito para sa pagpapabinhi.
• Gilingin ang mga yolks at asukal sa isang kasirola. Magdagdag ng harina, ihalo.
• Ibuhos sa isang manipis na stream ang natitirang pinaghalong tubig at condensadong gatas, paghalo ng mabuti.
• Kung mananatili ang mga bugal, mas mahusay na kuskusin sa isang salaan.
• Pagkatapos pakuluan sa mababang init hanggang sa makapal, pagpapakilos sa lahat ng oras.
• Magpalamig ng kaunti at simulang mangolekta ng cake.
• Ilagay ang unang cake sa isang plato, ibabad ito ng maayos. Pagkatapos ay ikinalat namin ang 1/3 ng pagpuno at ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw.
• Pagkatapos ay inilalagay namin ang pangalawang layer ng cake, nababad din kami at pinahiran ang 1/3 ng pagpuno.
• Isara sa isang pangatlong layer ng cake, coat ang tuktok at gilid ng cake, at iwisik ang lahat ng mga mumo.
• Ilagay ang tapos na cake sa ref para sa maraming oras. Mas mahusay sa gabi.
• Ang resipe mula sa website ng Cook. RU.
• Ang may-akda ay may 4 sa resipe! tablespoons ng kakaw. Para sa aking panlasa, isinasaalang-alang ang pinakuluang gatas ng gatas, ito ay ganap na kalabisan.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

para sa isang malaking kumpanya

Oras para sa paghahanda:

mga dalawang oras + paglamig

Programa sa pagluluto:

kalan, oven

Tandaan

Masarap ang cake. Malambot, mabango, mamasa-masa


Tip - hindi mo kailangang masakop ang isang plato na may cake. Ito ay magiging basa.

At higit pa.
Gustong-gusto ko ang biskwit. Gusto ko, gustung-gusto ng asawa ko.
Ngunit nang walang pagpapabinhi. Ihahalo ko na lang ang "pinakuluang tubig sa isang bagay, sa palagay ko masarap ang sour cream.

Ngunit salamat sa may akda pa rin

P.S.
Humiling ang asawa na pangalanan ang "Nikolaich"

[yolks]

Gumiling sa isang kasirola yolks at asukal. Magdagdag ng harina, ihalo.
Ibuhos sa isang manipis na stream ang natitirang pinaghalong tubig at condensadong gatas, paghalo ng mabuti.

Pagkatapos idagdag ang mga yolks, pukawin nang mabuti at pakuluan sa mababang init hanggang sa makapal, pagpapakilos sa lahat ng oras.

Hindi ko maintindihan...

Narito ka malaki ang mata maasikaso kung ano
Sa gayon binasa ko ito nang dalawang beses at hindi nakita
Eh, ang pagtanda ay hindi isang kagalakan
salamat

Narito ka, kung ano ang isang malaking mata, maasikaso