Puff yeast cake na may asukal (Fytyr na may mantikilya at asukal)

[asmae sweets]

Puff yeast cake na may asukal (Fytyr na may mantikilya at asukal)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
harina ng trigo, premium grade	250 g
durum trigo harina	100 g
mantika	2 kutsara l.
tuyong instant yeast	1 tsp
asin	1/2 tsp
tubig	200 g
Para sa layer:
mantikilya	125 g
mais na almirol	1 kutsara l.
asukal (malaki)	70-100 g
Para sa glaze:
itlog (pinalo ng isang pakurot ng asin 1 oras bago gamitin)	1 PIRASO.
Para sa pagtatapos:
honey	tikman
tinadtad na mani (mani)	tikman
Upang igulong ang kuwarta:
mantika	ng pangangailangan

Paraan ng pagluluto

• Sa isang mangkok, ihalo ang parehong uri ng harina, asin, lebadura, ibuhos sa langis ng halaman at 1/2 na bahagi ng tubig, ihalo nang bahagya, pagkatapos ay idagdag ang natitirang tubig upang masahin ang isang hindi malagkit at makinis na kuwarta.

• Hatiin ang kuwarta sa 8 piraso at hugis ng bawat piraso sa isang bola.

• Grasa ang mga piraso ng kuwarta na may langis ng halaman at iwanan sa isang board na may langis na halaman para sa pagpapatunay ng 15-20 minuto.

• Paghaluin ang mantikilya na pinalambot sa temperatura ng silid na may starch hanggang sa ang homogenous ay ang cream. Maghanda ng asukal para sa layer.

• Susunod, kumuha ng 1 bola ng kuwarta, ilagay ito sa isang lugar ng trabaho na greased ng langis ng gulay at dahan-dahang iunat ito ng iyong mga kamay sa isang bilog, ang kapal ng kuwarta ay minimal, transparent, kung mahirap na gumana sa iyong mga kamay, gamitin isang rolling pin upang ilabas ang kuwarta. Gamit ang isang silicone brush, i-brush ang buong ibabaw ng kuwarta na may halong mantikilya at almirol, iwisik ang asukal.

• Hakbang 1. Balutin ang 1/3 ng kuwarta, pagkatapos ay takpan ang dalawang layer ng natitirang kuwarta, na bumubuo ng isang rektanggulo. Brush ang buong ibabaw ng kuwarta na may isang pinaghalong langis at iwisik ang asukal. Susunod, tiklupin ang tuktok na 1/3 ng kuwarta at takpan ang natitirang kuwarta, na bumubuo ng isang parisukat. I-flip ang parisukat.

• Hakbang 2. Dalhin ang susunod na bola ng kuwarta, iunat ito sa isang manipis na bilog na layer, magsipilyo ng pinaghalong langis at iwisik ang asukal. Sa gitna, ilagay ang parisukat ng kuwarta na nakuha sa hakbang 1. Balutin ang 1/3 ng kuwarta, pagkatapos ay takpan ang natitirang kuwarta, magsipilyo ng pinaghalong langis at iwisik ang asukal. Balutin ang 1/3 ng kuwarta, pagkatapos ay ang natitira at i-on ang nagresultang cavadrat. Ulitin ang hakbang 2 hanggang sa magamit mo ang lahat ng mga blangko.

• Matapos makumpleto ang lahat ng mga layer, ilipat ang kuwarta sa isang greased na hulma na may diameter na 26-28 cm.

• At maingat, simula sa gitna, ikalat ang kuwarta sa buong pinggan. Mag-iwan sa patunay ng halos 30 minuto. Lubricate ang ibabaw ng workpiece gamit ang isang pinalo na itlog, ilagay ang hulma sa preheated hanggang 200tungkol saTanggalin ang oven at maghurno ng halos 30 minuto.

• Ibuhos ang natapos na cake na may pulot, pantay na kumalat sa buong ibabaw gamit ang isang silicone brush, at iwisik ang mga tinadtad na mani.

• Ang taas ng natapos na cake ay dapat na maliit - mga 2 cm. Sa pahinga mahirap ipakita ang cake, ang mga layer ng kuwarta ay malambot at manipis, babad sa mantikilya at asukal.
• .

Tandaan

Sa reseta asmae sweets, na may pagbagay. Salamat sa may akda!

Katulad na mga resipe

Puff pastry pie na may mga peras at keso ng Dorblu (Gala)

Snow White Puff Pie (Schneewittchenkuchen) (Rada-dms)

Snack puff pie na may mga kabute at keso (Ksyushk @ -Plushk @)

parang SOBRANG MASARAP!

Sa kasamaang palad, hindi kami nagbebenta ng harina ng durum trigo. At ang resipe ay kakila-kilabot lamang!

[echeva]

echeva, Nastasya78, salamat sa pagtigil para sa pie.

Sa kasamaang palad, hindi kami nagbebenta ng harina ng durum trigo.

Posibleng posible na lutuin ang isang pie nang ganap sa de-kalidad na harina, ang pagpipiliang ito ay ipinapakita sa mga larawan. Medyo mahirap lamang iunat ang kuwarta sa isang manipis na layer at ang mga layer pagkatapos ng pagluluto sa hurno ay bahagyang malambot, na medyo pinapalabas ang malinaw na layered na istraktura ng cake, ngunit ang natapos na mga lutong kalakal ay masarap pa rin sa lasa.

Salamat! Gagawin;-)



Nakatikim ako ng cake na tulad nito sa isang beses ... Ang mga simpleng sangkap at napaka masarap! Maaari mong kainin ang isip!



At isa pang tanong, sabihin sa akin, gagana ba ang patatas na almirol? O kailangan mo ng mais?

[Anastasia]

Salamat! Gagawin;-)

Magandang kalagayan at mahusay na pagluluto sa hurno!

Magagawa ba ang starch starch?

Anastasia, ilang mga pagpipilian sa naturang pagluluto sa hurno ay inirerekumenda ang paggamit ng mais na almirol, ang orihinal na resipe ay gumagamit ng isang handa na halo para sa paggawa ng muffins, bilang isang kapalit na pagpipilian - kumuha ng premium na harina ng trigo. Para sa paghahanda ng ordinaryong puff pastry, tulad ng isang halo ng harina at mantikilya ang ginagamit, sa bahagyang magkakaibang mga sukat.
Madali mong makikipag-ugnay sa akin sa "ikaw" kung ito ay katanggap-tanggap para sa iyo.

Ok, sa "Ikaw" :-))