Maaari bang ma-freeze ang mantikilya?

Mga batang babae, ang mantikilya ba ay malalim na nagyeyelong? Wow kung gayon ay hindi gumuho? At pagkatapos ay sumabog ako nang kaunti dito - Humiling ako na magdala ng mantikilya mula sa Finnish hanggang sa cream, ngunit ito ay "asin ang pamantayan" .. mabuti, sa pangkalahatan, parang 2kg ... syempre bubulutin natin ito , ngunit hindi kaagad ..

Mga batang babae, ang mantikilya ba ay malalim na nagyeyelong? Wow kung gayon ay hindi gumuho? At pagkatapos ay sumabog ako nang kaunti dito - Humiling ako na magdala ng mantikilya mula sa Finnish hanggang sa cream, ngunit ito ay "asin ang pamantayan" .. mabuti, sa pangkalahatan, parang 2kg ... syempre gumalaw kami, ngunit hindi kaagad ..

Lena, lagi akong nagyeyelo.
Walang nangyayari sa kanya, ang parehong plastik.
Bumibili ako ng mga pack na 250 gramo. Agad na 5-6 pcs .. upang laging nasa bahay.
Nakalimutan ko lang ang tungkol sa 1 pack. At dapat mayroon tayo sa lahat ng oras.

Lena, ang parehong materyal ay ginagamit para sa pagkain
Hindi pa ako nakakilala ng anumang mga pagtatalaga na hindi ito dapat pinainit. Ang mga bag ay walang amoy kahit na pinainit.
Ang bawat isa ay nagpapasya para sa kanyang sarili, pinahihintulutan-hindi pinahihintulutan

pakete Ang tanong lang, nakakasama ba?

Depende ito sa aling package ang kukuha. Kung kukuha ka ng isang espesyal na baking bag (o isang manggas, kung gayon walang makakasama. At kung kumuha ka ng isang simpleng shopping bag, isang T-shirt, hindi mo ito maiinit hanggang pakuluan).
Lalo akong naging interesado sa isyung ito, dahil mayroon akong resipe para sa Liver sausage, at pinayuhan nila ako na lutuin ito sa isang T-shirt bag. Hindi ko maalala kung saan ko nahanap ang impormasyong ito, ngunit hindi ko ito niluto sa isang bag ng pag-iimpake.

[Tita Besya]

Tita Besya, perpektong pinahihintulutan ang nagyeyelong langis, punan ito ng mga kinakailangang bloke, ilagay ito sa magkakahiwalay na mga bag, nakaimbak ito ng mahabang panahon nang walang pagkawala ng kalidad, nasuri ito, kumukuha ako ng langis sa loob ng maraming taon, palaging maraming mga pack sa isang freezer bag . huwag mag-alinlangan!

Mayroong mga espesyal na bag para sa mga dispenser ng vacuum, sa palagay ko, ang mga ito ay hanggang sa 130 degree, marahil higit pa - Hindi ko matandaan, sa pangkalahatan maaari kang magluto ng tumpak, i-vacuum ito, tinatakan at maaari mo itong lutuin.

Mula sa paglalarawan tungkol sa mga bag para sa mga vacuum machine na natagpuan ko: Ang mataas na lakas ng bag ay pinapayagan ang pagyeyelo, gamitin sa isang microwave oven, pagluluto gamit ang teknolohiya ng Sous-Vide.

pagluluto gamit ang teknolohiya ng Sous-Vide.

At ang teknolohiyang ito ay nagpapahiwatig lamang ng isang temperatura hanggang sa 75-max80 degree, kaya't nawawala ang kumukulo.

[Si Anna]

Si AnnaIpinagpapalagay ng microwave ang 110 degree. At ang kumukulo sa tubig ay 100, kaya't umaangkop ito.

[Larissa]

Mga batang babae, ang mantikilya ba ay malalim na nagyeyelo? Wow kung gayon ay hindi gumuho?

Lena, lagi akong nagyeyelo.
Walang nangyayari sa kanya, ang parehong plastik.
Bumibili ako ng mga pack na 250 gramo. Agad na 5-6 pcs .. upang laging nasa bahay.
Nakalimutan ko lang ang tungkol sa 1 pack. At dapat mayroon tayo sa lahat ng oras.

gusto ko Larissa, Bumili ako ng mantikilya na nakaimpake sa foil packaging. Mayroon lamang kaming mga pack ng 180 gr. Palagi ko itong kinukuha sa isang margin at inilalagay sa freezer. Perpektong naiimbak. Maaari itong maiimbak ng ganito sa loob ng maraming buwan. Mas maaga sa taglamig, ang langis ay karaniwang tumataas sa presyo at palagi akong nakakuha ng isang margin. Tanging nag-pack din ako ng ilang higit pang mga pack sa cellophane. bag para sa higpit.

At tinapon ko na lang .... wasak ??

At tinapon ko na lang .... wasak ??

Hindi, ang langis ay hindi magiging masama. Ngunit mas mahusay na itabi sa mga piraso ng tamang sukat. Sabihin nating kailangan mo ng 300-500 gr. para sa cream, kinukuha ko ang halagang ito sa freezer sa isang araw. At mahirap putulin ang tamang dami mula sa isang malaking nakapirming piraso ng mantikilya; At ang mga labi ng bahagyang natunaw na mantikilya, na hindi kinakailangan, ay na-freeze muli.Maaari itong magawa ng maraming beses, dahil kinakailangan ang langis, na masasalamin (paulit-ulit na pagyeyelo) sa kalidad nito hindi para sa mas mahusay. Sa lalong madaling panahon na kailangan mo ng langis, kailangan mo ng dalawang kg. i-pack sa mga piraso ng nais na timbang.

[Helena]

Helena, Nag-iimbak ako ng lutong bahay na mantikilya sa freezer sa malalaking piraso (bawat isang kilo bawat isa). Ngunit bumili ako ng mga ganitong piraso mula sa isang milkmaid. At nai-freeze ko ang pabrika ng isa sa mga bahagi. Walang gumuho.

Ludmila, tama, ang mga bahagi ay mas maginhawa. Ibabahagi ko lahat sa bahay.

ngunit ito ay "normal na asin" .. mabuti, sa pangkalahatan, parang 2kg ang lasa ... syempre bibigyan natin ito, ngunit hindi kaagad ..

Kaya maaari mong ilagay ang inasnan na mantikilya sa cookies (kung naintindihan ko nang tama na ito ay maalat). At sa isang cupcake, kung ang resipe ay nangangailangan ng mantikilya. (Pinapayuhan ng mga confectioner na magdagdag ng asin sa mga matamis na inihurnong kalakal: binibigyang diin nito ang lasa)