Mga oven ng kombeksyon ng Gemlux

Pagbati sa lahat ng "mga bagong dating" at pagbati sa matalinong kalan!
Para sa isang segundo, ituturing kita sa mga cupcake na may sariwang cherry (sa diwa - mula sa freezer)

Kung gaano ako pagod sa kanya sa tag-init! At saka biglang namiss kita!

Kamusta po kayo lahat!
Hindi sinasadyang nadapa ang iyong kahanga-hangang form.
Pumili ako mula sa dalawang mga modelo ng De'Longhi EO32602 (nakahilig sa kanyang direksyon) at Steba G 80 / 31C.4 at sa paghahanap ng isang pagsusuri natagpuan ko ang iyong site.
Ngunit habang binabasa ang iyong form ay nakatagpo ako ng Gemolux.
Hindi talaga ako nagtitiwala sa mga bagong kumpanya, ngunit pagkatapos makita ang napakaraming positibong pagsusuri napagpasyahan kong bumili.
Sa kabila ng katotohanang bago ang kumpanya at isang tagagawa din ng Russia (Hindi ko talaga pinagkakatiwalaan ang aming mga tatak), ngunit narito sila ay kumbinsido!
Naghihintay ako para sa aking sanggol na GL-OR-2045 LUX ngayong Biyernes!
Mayroon akong mga sumusunod na katanungan (sa pangkalahatan ay bago ako hindi lamang sa iyong forum, kundi pati na rin sa paksang "pagluluto sa oven) pagluluto sa hurno at iba pa. Direkta na zero."
1. Sa itinakdang programa habang nagluluto, mabubuksan at ma-check ang oven? O kailangan mo bang maghintay para sa pagtatapos ng buong programa o patayin lamang ang kalan?
2. Anong mga produkto ang ginagamit mo upang linisin ito pagkatapos gamitin? Ibinawas na maaaring sirain ng ilan ang takip ..
3. Narinig ko na ang modelong ito ay may isang napaka-manipis na ihaw, ano ang maximum na load na makatiis nito?
ang mga kung ang mga kagamitan para sa pagluluto ay + 1.5 kg + bigat ng produkto - hindi ba nito ibaluktot ito ng sobra? o gumamit ng isang bagay na mas madali? + Posible bang gumamit ng isang baking bato (kung paano hindi paikutin ito ng timbang na may timbang + kung may inilagay ka pa rin dito)
4. Nakita ko na maraming mga tao ang gumagamit ng mga silicone na hulma, ngunit ang silicone sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura ay maaaring nakakalason at nag-isyu. Aling mga kumpanya ang ginagamit mo, alin ang pinagkakatiwalaan mo? at pagkatapos ay kahit papaano nakakatakot na gamitin ang mga naturang form nang bigla kung ano ang makakapasok sa pagkain.

[Ilaw ng buwan]

Ilaw ng buwan, magandang araw! Mayroon akong uri ng kalan na hinihintay mo. Mula sa pagtatapos ng Abril. Hindi ako nagsisi na bumili ako ng Gemlux at ito ay 45 liters.
1. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang oven ay maaaring buksan at suriin (kung hindi ito isang biskwit). Kung handa na ang pagkain, maaari mo itong i-off bago matapos ang programa sa pamamagitan ng pagpindot sa Start / Stop button.
2. Hindi pa ako nakapagluto ng kahit anong splashing fat dito, kaya't ang oven ay praktikal pa ring malinis sa loob. Sabon lamang ang tray na may detergent ng pinggan. Oo, baso sa pintuan.
3. Oo, ang sala-sala ay mas mahina kaysa sa nakatigil. Nagluto ako ng gatas minsan: isang 3-litro na garapon sa mga eyeballs + isang Soviet enamel pan (makapal na enamel), ngayon ay tinimbang na - 968 g. Kaya, mga 4 kg. Nakatiis ang grille, bagaman yumuko ito nang kaunti, ngunit hindi na-deform at nakahawak pa rin ng mabuti sa mga uka. Gayunpaman, nagpapakulo ako ng gatas sa isang istasyon. oven.
4. Gumagamit ako ng mga silicone na hulma na napakabihirang, hindi ko rin naaalala kung aling mga kumpanya. Minsan silicone mat, ngunit karamihan ay inihurnong kalakal sa basahan, na ang pakete ay nagsasabing: "Komposisyon: fiberglass na may tuktok na layer ng polytetrafluoroethylene (hindi patpat na patong)" Gusto ko talaga ito. Ang mga hulma ay halos metal, may mga keramika, may mga salamin, ngunit may iba pa na hindi naabot ang mga ito. Gusto kong lutuin ang aking manggas.
Kahit papaano ganito.

[Swan-Seagull]

Swan-SeagullSalamat sa detalyadong sagot! Sinubukan mo na ba ang pagluluto sa bato ng isang panadero sa oven na ito? iyon ay, kung inilagay mo ito sa isang baking sheet. pagkatapos, sa teorya, isang bato na may bigat na 3 kg. dapat magtiis?

Gustung-gusto ng aking asawa ang "Nevsky Pie". Hindi ko alam kung ano ang mahika ng oven ng Gemlux, ngunit sa walang nakatigil na oven nakuha ko ang cake na ito na napaka-klasiko: pantay-pantay, malambot, walang timbang at perpektong lutong Gayunpaman, tulad ng lahat ng iba pang mga lutong kalakal! Nagluluto ako at hindi tumitigil na magulat!

Magkakasya ba ang pato?

Bago bumili, espesyal na kumuha ako ng isang basong pato sa tindahan.Ang pamantayan na ito ay mapagpasyahan kapag bumibili! Perpekto ang sukat ng form! Kaya bumili ako ng 38 lux, hindi 45

Gustung-gusto ng aking asawa ang "Nevsky Pie". Hindi ko alam kung ano ang mahika ng kalan ng Gemlux

Nabasa ko ang iyong resipe. Para sa mga teko, mangyaring tukuyin kung anong temperatura ang inihurnong mga elemento ng pag-init at ang oras ng pagluluto sa hurno.
Sumusulat ka sa iyong resipe na kailangan mong ilagay ang kuwarta sa HP upang tumaas, at kung wala ito? maaari kang kahit papaano sa oven ng Gemlux ("itaas ito")?

[Ilaw ng buwan]

Ilaw ng buwan, ano ang mabuti tungkol sa oven, na mayroon itong isang proofing mode na 30 degree!

[Ilaw ng buwan]

Ilaw ng buwan, ang resipe na mayroon ako ngayon ay ito, sa palagay ko ay nasa forum na ito, ngunit uulitin ko ito kung sakali:
Pasa:
harina ng trigo - 400 g
asukal - 90 g
margarin - 80 g
itlog ng manok - 2 mga PC.
lebadura 1 pack Dr. Otter
asin - 0.5 tsp.
gatas - 170 ML
Cream:
vanilla sugar - 0.5 tsp
mantikilya - 200 g
asukal sa icing - 100 g
kondensadong gatas - 100 g
Impregnation syrup:
asukal - 0.5 stack.
tubig - 0.5 stack.
konyak - 3 talahanayan. kutsara
Ginagawa ko ang kuwarta sa isang tagagawa ng tinapay sa programang "pangunahing kuwarta" (Mayroon akong Panasonic tinapay machine). Una, ang kuwarta ay manipis, kumalat sa isang timba. Ngunit sa pagtatapos ng pagluluto, mahangin na ito, malambot at masunurin. Hinahati ko ito sa dalawang bahagi. Ikinakalat ko ito sa dalawang bilog na form, patagin ito (hindi kahit sa labi, mayroon akong malalaking anyo, at ang pie ay dapat na humigit-kumulang na 22 cm ang lapad bawat isa, pinapanatili ng kuwarta ang hugis nito nang maayos, hindi gumagapang) at ilagay ito sa pagpapatunay sa Gemlux sa temperatura na 40 degree upang madagdagan ng 1.5 beses. Saanman tumatagal ng 30-40 minuto. Susunod, maghurno sa 165 degrees hanggang sa ang temperatura sa loob ng cake ay 90 degree. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang cake ay walang timbang at napaka mabango - tulad ng isang cake. Ilagay ang cake sa isang wire rack, takpan ng isang tuwalya at hayaang ganap na cool. Ginagawa ko ang cream alinsunod sa aking kalooban - kapag nag-iingat ng mga itlog, kapag simple, tulad ng sa resipe - talunin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto na may pulbos na asukal at banilya at idagdag ang kondensadong gatas. Pagbubutas: matunaw ang asukal sa kumukulong tubig, cool at magdagdag ng brandy. Gupitin ang ganap na pinalamig na cake, magbabad nang mabuti sa syrup, balutan ng cream ang ilalim, takpan ng tuktok, grasa ang simboryo na may isang manipis na layer at iwisik ang hindi malulutas na pulbos na asukal.

sa oven na ito sinubukan mo na ang pagluluto sa bato ng isang panadero?

hindi, hindi ako nagluluto sa bato.
Ngayon ay nagluto kami ng 2 tinapay na may kalan (Zest at simple mula sa ika-1 baitang) at mga nakapirming seresa

Tulungan mo sarili mo!

[Swan-Seagull]

Hinahati ko ito sa dalawang bahagi

Nastenka, salamat! Ibabahagi mo ba ito para sa dalawang pie?
Sa iyon ay hinihiling ko na ang isa para sa aking mga mata ay sapat na.
Mayroon kang isang napakarilag na pie! Salamat!
Swan-Seagull, Irishenka, napakarilag na mga pie. Yum!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Ira, napakarilag!
Sa anong temperatura ka nagluluto? Kahapon ang tinapay ay halos nasunog, itinakda ko ang oras at umupo ako ng tahimik para sa aking sarili, sinundot ko ang isang bagay upang makita, at taaaaam, magkakaroon ako ng kaunting uling

[Anastasia]

AnastasiaSalamat sa kumpletong recipe!

Hindi ko na hinintay na dalhin siya doon! Pinapanood ko sila nang napakabilis na mag-disassemble. Noong Sabado, nang mag-order ako sa kanila, mayroong 2 ozone at hindi alam kung gaano karaming M-video ang mayroon.
At ngayon 1 lang sa M-video at pagkatapos ay sa tindahan lamang.
Tama ang ginawa ko sa tamang oras!)

Swan-Seagull, Narito akong binabasa ang paksang ito. Gusto ko ring subukan at maghurno ng tinapay.
At ito kahit na ako ay isang buong takure sa tema ng panaderya!

[Rituslya]

Ibabahagi mo ba ito para sa dalawang pie?

Oo. Ito ay lamang na kapag nagsimula lang akong masahin ang kuwarta, palaging sa akin nakikita na kung kukuha ka lamang ng kalahati nito - mabuti, ano ang makukuha mo sa kuwarta na ito mula sa 200 g ng harina? At pagkatapos, kapag lumaki ito, pagkatapos ay lumabas ang dalawang karaniwang mga pie na 22 cm. Ngunit mabuti na maraming mga tao sa paligid na nais na subukan ito, kaya't ang mabuti ay hindi nawala.



Rituslya, Ilaw ng buwan,
Salamat sa mabubuting salita!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Si Irina, magagaling na pastry
At sa mga seresa sa pangkalahatan, ang aking paborito
Napakaganda ng lahat na hindi mo maalis ang iyong mga mata Kung paano ko gusto ito
Anastasia, - galak at isang hindi mapigilang pagnanais na ulitin ang magic na ito Salamat sa mga detalye
Nalulugod sa kagandahan, mga batang babae Sa gilid ng kamangha-manghang mga pagkakataon Salamat
At mag-subscribe din ako sa bawat salitang Damdamin ay eksaktong pareho

Hindi ko alam kung ano ang mahika ng oven ng Gemlux, ngunit sa walang nakatigil na oven nakuha ko ang cake na ito na napaka-klasiko: pantay-pantay, malambot, walang timbang at perpektong lutong. Gayunpaman, tulad ng lahat ng iba pang mga lutong kalakal! Nagluluto ako at hindi tumitigil na magulat!

Ilaw ng buwan, Masaya na sumali sa aming mga ranggo Maligayang pagdating
Sa palagay ko ang kalan ay hindi mabibigo. Nagkaroon din ako ng aking pag-aalinlangan, ngunit nanganganib akong gumawa ng isang pagbubukod sa panuntunan. At hindi ako nagsisi
Sinagot na ng aming mga hostess ang karamihan sa mga katanungan. Huwag magalala tungkol sa bato. Matatagpuan siya sa buong ibabaw ng sala-sala. Ang grill ay maaari ding ilagay baligtad. Sa kasong ito, ito ay magiging tulad ng isang angkop na lugar, at hindi ito "kakainin" sa taas.
Maraming mga mahusay na tagagawa ng mga silicone na hulma. Samakatuwid, ang sangguniang punto ay hindi masyadong manipis, at hindi mabahong.

Hindi ko na hinintay na dumating siya!

Maghihintay ka, syempre, At maghihintay kami para sa magagandang tinapay at masasarap na pie, sa iyong duet kasama ang kalan
Ngayon dumating kami na may iba't ibang mga sandalan na ammchiks, na may asukal at isang pagpuno sa pagdidiyeta (para sa mga diabetic) na isinagawa ng Gemlux desktop oven:


Lean sourdough kuwarta + atay pate:

Higit pang mga detalye dito:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1306.340
At dito:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=486948.0.html

[Allus]

Allus, lahat ng iyong yummies ay pantay, napakaganda (masarap, syempre!), paano mo mabubuo ang mga matinding? Nakakakuha ako ng mga tulad freak ...

Sa anong temperatura ka gumawa ng mga lutong bahay?

Zhen, Nagluluto ako ng tinapay nangungunang 170, sa ilalim ng 200, sa mas mababang antas. Ang isang tinapay ay inihurnong para sa 35-40 minuto, dalawa para sa 50-55 minuto. Sinusubukan kong maghurno ng dalawang magkakaibang tinapay nang sabay. Sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, minsan ay tinatakpan ko ang zest ng foil. Iba't ibang mga form, puting tinapay para sa 500 g ng harina, Zest para sa 400 g.

Gusto kong subukan at maghurno ng tinapay

At magluluto ka ng tinapay, at higit sa isang beses, magiging alas ka rin sa pagluluto sa hurno!

[Irinushka]

Irinushka, Magpapicture ako at magpapadala

Hindi ko pa nasubukan ang mga lutong kalakal sa aking bagong oven, ngunit sinubukan kong gumawa ng manok sa isang dumura. Natagpuan ko ang isang resipe sa Internet, sinasabi nito na kailangan mong maglagay ng baking sheet na may tubig pababa, kung saan tutulo ang taba. Ang manok ay hindi inihaw, ngunit pinakuluan, ngunit okay lang. Ngunit singaw mula sa gilid ng pintuan habang nasa proseso ng pagluluto figach upang ang tubig ay dumaloy sa kahabaan ng dingding. Okay lang ba

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Ira, ang sagot ay narito:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1306.0
Sibelis, Natasha, Hindi pa ako nagluluto ng kuru sa isang dumura. Nabasa ko na ang mga nagluluto ay masaya sa resulta. Marahil, kailangan mong mag-eksperimento ng higit pang Steam, tila dahil sa tubig sa kawali. At ang manok ay naluto dahil dito. Maaaring subukan ang asin sa halip na tubig. Napansin ko ang singaw ng ilang beses kapag nilaga ang karne, ngunit hindi gaanong lahat.

[Alchik]

Alchik, mahal, salamat! boom subukan!

Ngayon meron din akong 38 litro na Gemlux. Galit na gusto ko ang oven. Biswal Hindi ko pa ito nasubok, dahil kailangan mong gumawa ng muling pagsasaayos. Gagawin ko bukas. Susubukan kong gumawa ng mga pie.

[mowgli]

mowgli, Natasha, binabati kita Ngayon naiintindihan mo kami Naghihintay kami para sa pagsubok sa mga pie

Mga batang babae, mangyaring sabihin sa akin kung paano pinapanatili ng mga kalan ng Gemlux ang temperatura. Sumulat na ako sa susunod na paksa tungkol sa mga stove ng mesa, kung ano ang ginagawa ng aking Bork. Nabasa ko ang buong paksa mo. Nagustuhan ko ang mga kalan na ito hanggang sa panay ang paningin. At kung magpapasya akong baguhin ang aking Bork sa Gemlux, hindi ko gugustuhin na ito ay maging "awkward para sa sabon".

Mga batang babae, mangyaring sabihin sa akin kung paano pinapanatili ng mga kalan ng Gemlux ang temperatura. Sumulat na ako sa susunod na paksa tungkol sa mga stove ng mesa, kung ano ang ginagawa ng aking Bork.

Svetlana, nabasa ko ang iyong post sa susunod na paksa. Kahit na hindi ako isang malaking tagahanga ng teknolohiyang Bork, o sa halip, hindi ko talaga gusto ito sa ilang kadahilanan, ngunit mayroon pa ring maraming magagandang pagsusuri tungkol dito, at samakatuwid ay tatanungin ko - sigurado ka bang ito ang kalan? Wala sa mga kable? Mayroon ka bang mga power surge nang hindi sinasadya? Gumagana ang Gemlux para sa akin. Bukod dito, marami na akong mga aparato mula sa kumpanyang ito, masaya ako sa lahat.Ngunit alam ko na kapag nagsasagawa sila ng pag-aayos sa kusina, ang mga artesano ay gumulo ng kaunti sa kuryente, at kung ang jamb na ito ay hindi sumasalamin sa iba pang mga aparato (hindi gaanong masinsin sa enerhiya), kung gayon ang oven ng Gemlux kung minsan ay awtomatikong binubuksan ang pag-iilaw ng mga knobs na may numero. Hindi ito nakakaapekto sa aking trabaho sa anumang paraan; nasiyahan ako sa mga lutong kalakal. Hindi ko sinusukat ang temperatura sa isang thermometer, ngunit habang nagluluto ako sa isang malaking oven, nagluluto ako at nagluluto sa parehong mga mode sa maliit na oven at ang lahat ay naging mas mahusay kaysa sa isang malaking oven, na nangangahulugang maayos ang lahat may temperatura. pinapanatili Sa gayon, upang walang mga problema, inaalis ko ito mula sa outlet kapag hindi ko ito ginagamit.

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetlanka, maligayang pagdating
Narito ang isang pagsusuri kubanochka pagluluto sausage sa Gemlux (pahina 1 ng paksa: "Mga pagsusuri ng mga may-ari ng modelong GEMLUX GL-OR-2265"):

Quote mula sa: kubanochka sa Marso 11, 2018, 02:14
Ngayon ay ang aking araw ng sausage ng GEMLUX-2265. Matapos ang sausage ay nakabitin sa ref, itinago ko ito sa 50 * para sa isang oras, pagkatapos ng tatlong oras sa 70 at isang oras sa 75 degree. Iningatan ng kalan ang temperatura ayon sa gawain. Sa iba ay kinailangan kong mag-ayos ng mga sayaw gamit ang mga tamborin. Buksan ang pintuan, magdagdag ng temperatura, cool muli ... Maaari kang umalis dito nang hindi mapigilan. Gumagana ang lahat)))

pagtaas ng kuryente

ngunit para sa akin ito ay kabaligtaran - Ininit ko kamakailan ang gatas para sa kuwarta sa micr sa loob ng 5 minuto sa buong lakas at bahagya nang mainit, naisip ko na ang micra ay nasira, ngunit pagkatapos ay nagdusa din ako sa pagluluto sa hurno - mas matagal itong inihurnong. Samakatuwid, ang "jump" ay down.

Mga batang babae, anong laki ang kailangan mo upang kunin ang pangalawang baking sheet. Nais kong kunin nang may matataas na panig, maaari bang may mga sukat sa kamay at ano ang diameter ng hugis doon?

[Anastasia]

Anastasia, Ako, marahil, ay nalulugod din sa aking Borok, kung hindi ko kailangang lutuin ang sausage dito, kung ang temperatura ay dapat na mahigpit na mapanatili, at dito ay sumasayaw siya ayon sa gusto niya. Tulad ng para sa mga pagtaas ng kuryente, makakaapekto lamang ito sa oras na maabot ng oven ang itinakdang temperatura. Ang thermocouple ay responsable para sa temperatura sa oven. At nakasalalay sa anong uri ng thermocouple ito, at kung paano ito nai-set up sa paggawa ng oven, ganito ang paglabas ng sipol na may temperatura. Samakatuwid, iginuhit ko ang pansin sa mga oven ng Gemlux, na binabasa sa thread na ito ng mahusay na pagsusuri ng mga batang babae na nagmamay-ari ng mga yunit na ito.

Tulad ng para sa mga pagtaas ng kuryente, makakaapekto lamang ito sa oras na maabot ng oven ang itinakdang temperatura. Ang thermocouple ay responsable para sa temperatura sa oven. At nakasalalay sa anong uri ng thermocouple ito, at kung paano ito nai-set up sa paggawa ng oven, ganito ang paglabas ng sipol na may temperatura.

Sa gayon, ano ang masasabi ko - pinapanatili ng aking 38-litro na Gemlux ang temperatura ng tama, hinuhusgahan ng mga lutong kalakal. Gumawa din ako ng sausage - Nagsulat ako dito sa paksa, lahat ay maayos sa kanya.

[Anastasia]

Anastasia, ngayon sinubukan ko ulit ito para lamang sa interes ng 80 degree, ang oras ay 30 minuto. Nang humirit siya na ang 80 degree ay na-dial, ang thermometer ay nagpakita ng 75 degree. Sa gayon, sa palagay ko ito ay mabuti, ngayon ay aabot sa 80, at pagkatapos ay makikita natin. Bilang isang resulta, "nakuha" siya hanggang 98 degree, ipinapakita ang 80 sa display. Isang bagay na hindi ko nais na magluto ng sausage sa naturang oven.

Kamusta po kayo lahat! Kahapon dinala nila ang aking sanggol.

Sa unang pagkakataon na nagluto ako ng isang cupcake na "Budapest coffee cake". Ang unang pancake ay bukol-bukol upang magsalita. Hindi ako nagluto ng mga cupcake. Sa ilang kadahilanan, hindi ito niluto hanggang sa katapusan.



Mga batang babae, sabihin sa akin sa anong temperatura (tenov) ang inihurno mo ng mga muffin (pastry at sa anong mga antas inilalagay mo ang mga ito?
Ito ay naka-on na inilagay ko ang cake pan sa gitnang antas (ang hugis mismo ay mataas) at lumabas na ang distansya sa pagitan ng tuktok ng cake at ang elemento ng pag-init ay tungkol sa 5-7 sent sentimo, kaya ang temperatura ng tuktok ang elemento ng pag-init ay ibinaba sa 160, kung hindi man ay tiyak na nasunog ito. Mahirap na maghurno sa pangkalahatan sa loob ng 60-70 minuto, ngunit sa huli, tulad ng nakikita mo, ang ilalim ay hindi lutong (((
Napansin ko din na ang hindi patong na patong sa baking sheet ay hindi gaanong mataas ang kalidad.Nagluto ako ng isang meat pie (sa isang naaalis na form) sa pinakamababang antas, inilagay ang counter at lumabas na ang langis ay tumulo papunta sa baking sheet at sa ibabaw, bilang isang resulta, kung saan ang mantikilya ay lumala (lumobo ito at kapag ang nag-sabon ang baking sheet, ang bahagi nito ay nagbalat (tulad ng isang "pelikula).
Ngayon sa palagay ko ang lahat ay masusunog sa lugar na ito? (((At kung maglalagay ka ng pergamino para sa pagluluto sa hurno, sa gayon ang lahat ay magiging ok?
At gusto ko talaga ang kalan! Patuloy akong sumusubok pa))

[Ilaw ng buwan]

Ilaw ng buwan, ngayon lang, nagluto ako ng isang kahel, 180 * - 50-55 minuto, ang temperatura sa parehong mga elemento ng pag-init ay pareho, hindi ko binubuksan ang kombeksyon, perpektong nagluluto ito nang wala ito ... ang grill ay daluyan, Nordic, mataas ... nasiyahan ako sa pagluluto sa hurno, at kahit na ang backlight ay patuloy na patay.



Marysya27, Nakarating din ako sa mga sausage

[Ilaw ng buwan]

Ilaw ng buwan, na may isang makulay na pasinaya Napakagandang cupcake ay naka-out
* Recipe:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0
** Karaniwan kong inilalagay ang parehong mga elemento ng pag-init sa parehong pag-init. Ngunit, tama upang sa isang mataas na anyo, hindi pa ito nagluluto
Ngiti, Katyushahinimatay sa paghanga

Nagluto ako sa mga Nordic lata, at ang mga ito ay matangkad, ang mga cupcake ay mahusay. Ngayon ay malamang na magluluto ulit ako ng klasikong banana cake - nawala ang mga saging, hindi pa ako nakakain. At para lamang sa matangkad na mga form, napaka-kapaki-pakinabang na ang temperatura ay maaaring makontrol sa bawat hiwalay na elemento ng pag-init. Inilagay ko ang ilalim ng 180 degree, ang nangungunang 160 degree at maghintay hanggang sa loob ng cake ay 90 degree, hindi kukulangin. Tapos nakahanda na ang mga inihurnong paninda.

Napansin ko din na ang hindi patong na patong sa baking sheet ay hindi gaanong mataas ang kalidad

Wala akong patong na hindi dumikit sa baking sheet mula sa oven kit. Ito ang pinakakaraniwan. Samakatuwid, binili ko ang aking sarili ng isang malalim na amag sa ozone - isang baking sheet na may patong na hindi stick, nagluto na ako ng mga binti ng pabo dito noong Biyernes - perpekto itong nagpakita, at sa isang pamantayan sa pagluluto sa hurno ay inihurno ko lang ang lahat sa baking paper o sa isang basahan ng Teflon.

Wala akong patong na hindi dumikit sa baking sheet mula sa oven kit. Ito ang pinakakaraniwan.

Mayroon din akong isang regular na enamel.

Nagluluto ako ng mga muffin sa mas mababang antas, pagkatapos ay may mas maraming puwang sa tuktok. Kapag ang tuktok ay nagsimulang maghurno, at nakikita ko na ang pagbaba ng temperatura ay hindi makakatulong, tinatakpan ko ito ng palara.

Naghurno lamang ako alinman sa baking paper o sa isang basahan ng Teflon

alinman sa manggas.

Ang cupcake ko ngayon ay Rozhdestvensky ayon sa resipe ni Irina Chadeeva.
Hindi ko sinasaklaw ang mga muffin at iba pang mga lutong kalakal, nagsisimula akong magbe-bake sa 170-180 degree, at pagkatapos ay ibababa ang tuktok sa 160-165 degrees at maghurno sa ganitong temperatura. Tumaya ako sa gitnang antas tuwing pinapayagan ng laki ng hugis o tulad ng larawan. Lahat ng mga hugis magkasya.

Mga batang babae, salamat!
Ito ang aking hugis at ang cupcake ay tumaas sa pulang antas (literal na isang pares ng sentimetro sa elemento ng pag-init), kaya't ibinaba ko ang temperatura.


Iyon ay, lumalabas na ang aking ilalim ay hindi lutong hanggang sa dulo dahil sa isang pagbawas sa pangkalahatang temperatura at hindi masyadong tama ang lokasyon ng form?

Ngayon ay sinubukan ko ring maghurno ng pita, at syempre lutong ito (maganda ang oven sa oven). Napagod na lang ako sa kuwarta ((((
Sinubukan ko ito sa 2 mga paraan, kapag ang kuwarta ay inilabas (tulad ng isang mesa sa langis) at may isang rolling pin. Dito kasama ang isang rolling pin higit pa o mas kaunti, ngunit hindi tulad ng sa mga video tungkol sa pita "zemlenitsa".

Nag luto ako sa 2 pass. Ito ang napansin ko sa isang malaking form (ceramic (28 diameter) - oras ng pagluluto sa temperatura na 220 - tumagal ng 40-50 minuto, at ang kuwarta ay nasa isang ceramic form din, ngunit ng isang maliit na dami (at tila "mas payat) 200 + kombeksyon -15 -20 minuto.
Iyon ay, lumalabas na ang oras ng pagluluto sa hurno ay nakasalalay din sa form na ginagamit para sa pagluluto sa hurno?
At sa bagay, para sa akin na ang mga pader ng kalan ay hindi masyadong mainit. Sa gayon, sa palagay ko))
Sa pangkalahatan, naisip ko na ito ay magiging napakainit doon.

Samakatuwid, binili ko ang aking sarili ng isang kahit malalim na hulma sa osono - isang baking sheet na may patong na hindi stick

At anong uri ng baking sheet? Hindi maisulat ang pangalan?

At anong uri ng baking sheet? Hindi maisulat ang pangalan?

Paghurno ng pinggan na "Fissman", hindi patong na patong, 32 x 24.5 x 4.5 cm
Kakailanganin itong mai-install sa wire rack, dahil para sa baking sheet na ipasok ang mga uka, dapat itong 34 segundo. Hindi ko nakita iyon.

Ang oras ng pagluluto sa hurno ay nakasalalay din sa form

sa kauna-unahang pagkakataon sa aking kukmarovskaya, ang puti ay naging puti sa lahat! Sa manipis na pinahiran na mga form, ito ay mas pantay na ginawa. Ngunit nakapag-adapt na ako, naaalala ko kung anong form sa kung anong antas ang kailangan mong itakda at kung saan mas maraming temperatura ang dapat gawin - sa itaas o sa ibaba. Mas madalas, mayroong isang mas mataas na temperatura sa mas mababang elemento ng pag-init, kahit na ilagay ko ito sa mas mababang antas.

Ito ang aking hugis at ang cupcake ay tumaas sa pulang antas (literal na isang pares ng sentimetro sa elemento ng pag-init), kaya't ibinaba ko ang temperatura.

Nagluto ako sa ganoong unipormeng Nordic. Inilagay ko ito sa mas mababang antas. Matapos ang pag-init sa 180 degree (tunay na pag-init, at hindi ang dapat sa isang senyas), isinalin ko ang temperatura sa 160-165 at inihurno ito. Mas masusumpungan ko itong maghurno nang mas matagal, ngunit sa mas mababang temperatura.

pangkalahatan ito ay maputi

At sa aking form mula sa isang fixprice (ilang uri ng metal), hindi lamang puti, ngunit hilaw din. Marahil ay dapat kong ibalik ito, ngunit kumain ako ng hindi hilaw, itinapon ang natitira at tumigil sa paggamit ng mga form. Bagaman walang kabuluhan: ngayon ay nagluluto ako ng isang rolyo, at ito ay lumulutang (ang kuwarta ay hindi matarik sa lahat, hindi nito hinahawakan ang hugis nito) ... Gusto kong mas mataas ito.

At ito ang aking unang pagkakataon sa paggamit ng mga electric oven. Inihurno niya ang mga pie sa 2 mga antas. Naka-on sa itaas at ibaba at kombeksyon. Naisip ko na may kombeksyon ang mga pie ay dapat na pamumula. Ito ay naka-out na ang ilalim ay hindi browned. Bahagyang lumubog ang mga inihurnong gamit. Napagpasyahan ko na dapat silang lutong magkahiwalay. Isa pang tanong, halos hindi maririnig ang mga tagahanga. Tama ba ito o hindi?

At ito ang aking unang pagkakataon sa paggamit ng mga electric oven. Inihurno niya ang mga pie sa 2 mga antas. Naka-on sa itaas at ibaba at kombeksyon. Naisip ko na may kombeksyon ang mga pie ay dapat na pamumula. Ito ay naka-out na ang ilalim ay hindi browned. Bahagyang lumubog ang mga inihurnong gamit. Napagpasyahan ko na dapat silang lutong magkahiwalay. Isa pang tanong, halos hindi maririnig ang mga tagahanga. Tama ba ito o hindi?

Kung ang mga baking tray ay baligtad nang isang beses sa proseso ng pagluluto sa hurno, maaari kang maghurno sa dalawang baking tray. Oo, ang mga tagahanga ay tahimik dahil sa ingay. Kailangan mong makinig upang marinig.

Nastya, hindi ba nakaupo ang pastry nang sabay? Gaano katagal magtatagal ang mga pie? at kung gaano karaming mga degree ay mas mahusay na itakda?

Nastya, hindi ba nakaupo ang pastry nang sabay? Gaano katagal magtatagal ang mga pie? at kung gaano karaming mga degree ay mas mahusay na itakda?

Hindi, hindi ito umupo, sapagkat ang kombeksyon ay nakakatulong dito, at ang muling pag-aayos ay tumutulong sa pantay na kayumanggi. Kahapon nagluto ako ng amchiki ng ganon. Ang isa pang bagay ay ang paggawa ko ng resipe na ito sa kauna-unahang pagkakataon at personal na hindi ko gusto ang kuwarta, ngunit sinabi ng aking mga apo na masarap ito. Ayos lang Ngunit sa palagay ko ay hindi ko na uulitin ang mga ito, hindi iyon ang aking resipe na naging. Ang karaniwang lebadura ng lebadura ay mas malapit pa rin sa akin. Naghurno ako sa isang temperatura tulad ng sa isang regular na oven 170-180 degrees sa loob ng 35-40 minuto. Tumingin ako kapag handa na.

Mga batang babae, ang "kaluluwa ng makata" ay hindi makatiis, iniutos ko sa aking sarili ang isang oven. Nag-order ako ng isang 38 litro na modelo ng Gemlux 1538lux. Sa Disyembre 21, dapat siyang dumating sa pick-up point.

[Svetlanka]

Svetlanka, Hurray! ngayon kami ay humanga sa iyong matamis!

Kaya mga batang babae, salamat! Isinulat ko ito sa aking kuwaderno. Pinapanatili ko ang isang kuwaderno sa mga temperatura na ito, upang sa paglaon ay sigurado.
Ang susunod kong lutong paninda ay sa katapusan ng linggo na ito. Walang oras para sa gayong pagluluto sa araw ng trabaho. At paano mo titingnan ang lahat ng uri ng mga recipe at agad na nais na gawin iyon, at gawin ito.

At gaano katagal bago mag-bake ng mga puff pastry pie sa oven na ito? Sa isang lugar, alinman sa thread na ito, o sa pangkalahatan tungkol sa mga kalan, nabasa ko na 15-20 minuto.

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetochka, na alam ko muna ang kalan, maaari ko lamang: (batang lalaki!) Kami ay natutuwa na ang makatang kaluluwa ay makakasama sa amin

Ito ay naka-out na ang ilalim ay hindi browned. Bahagyang lumubog ang mga inihurnong gamit.

Ang mas mababang mga pamumula ay hindi mahalaga, kailangan mong magpalit

At ang pagluluto sa hurno ay hindi dapat lumubog, marahil, masyadong maaga upang muling ayusin ang simula.
Anastasia, at ano ang hindi mo gustung-gusto sa pagsubok? Siguro ano ang kailangang linawin upang mabigyan sila ng pangalawang pagkakataon?