Gansa riyet

[Ang pagluluto ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay.]

Gansa riyet

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Mga sangkap
gansa	1/2 pcs. (1200 g)
tim	malaking bundle
bawang	8-9 ngipin.
Dahon ng baybayin	1 PIRASO.
mantikilya	30 + 50 g.
taba ng gansa	4 na kutsara l.
perehil	1 bundle
mustasa-kahel na sarsa	1 tsp
brandy	1 kutsara l.
orange peel	1/2 tsp
asin	tikman
ground black pepper	tikman

Paraan ng pagluluto

• Gupitin ang kalahati ng gansa sa kalahati, hugasan at tuyo. Ilagay sa isang sheet ng foil na nakatiklop sa maraming mga layer.

• Timplahan ng asin at paminta, idagdag ang tim, bawang, sibuyas at dahon ng bay. Balot sa foil.

• Ilagay sa isang baking sheet at maghurno sa isang oven na ininit sa 120 degree sa loob ng 3-6 na oras. Ang oras ay nakasalalay sa pagiging matatag ng karne. Mayroon akong isang batang gansa, ngunit inihurno ko ito sa loob ng 5 oras.

• Kunin ang gansa. Ang karne ay dapat lumayo mula sa buto nang mag-isa.

• Kolektahin ang taba. Hayaan ang cool na bahagyang. Alisin ang karne sa buto. Hindi ako gumamit ng katad.

• Ilagay ang karne sa food processor. Isuot sa utility na kutsilyo. Kung walang processor, kung gayon ang karne ay maaaring simpleng tinadtad makinis gamit ang isang kutsilyo. Magdagdag ng malambot na mantikilya sa karne.

• Ito ang hitsura ng sarsa ng mustasa-kahel.

• Ibinebenta ito sa mga garapon, tulad ng regular na mustasa. Sa katunayan, ito ito, ngunit may isang kahel.
• Idagdag ang sarsa sa karne.

• Ibuhos sa brandy.

• Magdagdag ng tinadtad na perehil at taba ng gansa.

• Gumiling ng karne na may mga additives na may pulso nang walang panatisismo. Hindi ka dapat makakuha ng isang homogenous pate, ngunit may mga piraso ng karne. Subukan. Timplahan ng asin at paminta kung kinakailangan. Maaaring gusto mong magdagdag ng ilang sarsa ng mustasa.

• Ilipat ang pate sa isang tuyo, malinis na ulam at tamp. Ilagay sa ref para sa isang oras.

• Matunaw ang mantikilya (50 gramo), idagdag ang orange zest.

• Alisin ang riyet sa ref, punan ito ng langis at ibalik ito.

• 
• Ang pagluluto ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 * 200 ML

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Pinagamot nila ako sa isang maliit na gansa. Dali diretso sa mga balahibo, walang ulo lamang. Hindi pa ako nag-iikot (tulad ng sinasabi natin) alinman sa mga manok, o mga pato, o mga gansa. Ngunit ito ang nalaman ko.Natagalan ko ng matagal kung ano ang gagawin. At sa gayon nagpasya akong magluto ng tulad ng isang riyet mula sa kalahati. Ito ay naging napakasarap. Nirerekomenda ko!

Hindi lang ako maaaring manahimik at dumaan! Nakita ko ang resipe kahapon, tiningnan ang bawat larawan at BAWAT larawan ay isang kapistahan para sa mga mata!

Anji, ipinagmamalaki at hinahangaan namin ang iyong mga nilikha, ngunit sa palagay ko mula sa resipe na ito, kahit na ang Pranses ay "mahuhulog sa sediment".

Kung ilang araw ang isang homemade na walang ulo na gansa ay dumaan sa akin, naalala ko kung saan makahanap ng daang-libong masarap na resipe!

[Svetochka,]

Svetochka, Salamat, aking kaibigan! Napakaganda at nakakaantig.

Salamat Susubukan ko talaga. Ang mga gansa ay madalas na pinapatakbo ko) mahaba ang ulo, ngunit hindi ito isang problema

[Jeanne]

Jeanne, subukan mo. Pinagamot ulit ako sa dalawang gansa noong Sabado. Si Riyette sa ref. Masaya kaming kumakain. Sana nasiyahan ka rin dito. Mayroon kang sariling gansa)