Chocolate sour cream na may berry o pagpuno ng prutas

Chocolate sour cream na may berry o pagpuno ng prutas

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Para sa pagsusulit:
Mantikilya (kumalat o margarine)	175 g
Harina	280 gr.
Asukal	120 g
Cocoa pulbos	4 na kutsara l.
Pagbe-bake ng pulbos	1 tsp
Asin	1/4 tsp
Pula ng itlog
Para sa pagpuno:
Asukal	170 g
Corn starch (mayroon akong Garnets)	3 kutsara l.
Mga puti ng itlog C-0	4 na bagay.
Sariwa o frozen na berry (Mayroon akong mga seresa at gooseberry)	400 gr.
Maasim na cream 25-30%	700 gr.

Paraan ng pagluluto

• Pasa:
• Ilagay ang harina, kakaw, asukal, asin at baking powder sa isang blender mangkok.
• Magdagdag ng malamig na tinadtad na mantikilya.
• I-chop sa mga mumo sa isang blender na may kutsilyo o kutsilyo lamang.
• 
• Masahin namin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay nang mabilis. Kung ang kuwarta ay gumuho, pagkatapos ay maaari mong idagdag ang mga pula ng itlog, na mananatili mula sa pagpuno, nang paisa-isa. Perpekto akong nagmasa at hindi ako nagdagdag, bagaman lahat sila ay pumunta sa orihinal na resipe. Ang kalidad ng kuwarta na walang yolk ay hindi apektado.
• Hatiin ang nagresultang kuwarta sa kalahati, ilagay ito sa cellophane at ipadala ito sa freezer sa loob ng 20 minuto.
• 
• Lubricate ang hulma (malaki na may mataas na gilid) na may hindi stick na grasa. Painitin ang oven sa 180 degree. I-defrost ang mga berry (kung frozen) at salain ang katas.
• Kinukuha namin ang isang bahagi ng kuwarta mula sa freezer at tatlo sa isang magaspang na kudkuran sa isang hulma. Medyo pinindot namin. Naghurno kami para sa 8-10 minuto.
• 
• Maihalo ang sour cream na may whisk na may asukal at almirol.
• Talunin ang mga puti hanggang sa malambot na tuktok.
• 
• Hinahalo namin ang mga squirrels na may kulay-gatas sa pamamagitan ng natitiklop.
• 
• Punan ang tuktok ng kuwarta na may pagpuno ng sour cream.
• 
• Ilagay ang mga berry sa layer ng kulay-gatas. Kung ang mga berry ay napaka-makatas, pagkatapos ay iwisik ang isang kutsarang starch sa pamamagitan ng isang salaan sa itaas.
• 
• Takpan ang tuktok ng pie sa pangalawang bahagi ng kuwarta, din hadhad ito sa isang magaspang na kudkuran.
• 
• Naghurno kami ng cake sa loob ng 45 minuto. Sinusuri namin ang splinter upang ang mas mababa at itaas na mga cake ay ganap na handa. Dapat basa ang gitna. Huwag maghurno, magkakaroon ng ibang panlasa. Patayin ang oven at hayaang tumayo ang cake para sa isa pang 30 minuto na bukas ang pinto.
• Pagkatapos ay inilabas namin, cool sa form. Pagkatapos ay ilagay sa ref para sa 2-3 oras upang mahinog.
• 

Tandaan

Isang magic cake lang. Ang isang maselan, layer ng mousse-souffle ng pagpuno sa pagitan ng mga layer ng mayamang tsokolate, mantikilya at malutong kuwarta na may isang maliwanag na lasa ng berry ay isang pagsabog lamang ng lasa! Gayunpaman, sa susunod na gagamit ako ng mga sariwang seresa, mas mabuti ang mga milokoton o mga aprikot.
Ang malambot na layer ng pagpuno ng kulay-gatas ay simpleng masarap, tulad ng soufflé o mousse.
Masidhing inirerekumenda kong subukan ang resipe na ito. Sa pag-ibig, Iyong Tumanchik

Ang resipe ng Belarusian Tatyana Nazaruk ay, tulad ng lagi, sa pinakamataas na antas. Maraming salamat!

[Irishkina]

Irishkina, Ako ang una para sa isang kulay-gatas, kahit na parang hindi ako para sa gabi kumain ka nakumain ka na
Naiisip ko kung gaano ito kasarap, at nais kong kumuha ng isang mas malaking piraso.

[Tumanchik]

Tumanchik, yerka, ilan yolks ang kailangan mo ?? Damn, blind blind ako diba ?? Naunawaan ko ba nang tama?

[Irishkina]

Irishkina, Ako ang una para sa isang kulay-gatas, kahit na parang hindi ako gabi kumain ka nakumain ka na
Naiisip ko kung gaano ito kasarap, at nais kong kumuha ng isang mas malaking piraso.

oh, sinusubukan ko din ... binibigyang katwiran ko sa aking sarili na hindi ka maaaring uminom ng gamot sa walang laman na tiyan)))

ilan yolks ang kailangan mo?

Nagsusulat ako doon tungkol sa mga yolks. kung kinakailangan, pagkatapos ay paisa-isa. Hindi ko naman ito naidagdag.

[Tumanchik]

Tumanchik, ira anong laki ang hugis?

[Tumanchik]

Tumanchik, ira anong laki ang hugis?

Ipagbawal ng Diyos, matagal na akong nagluluto - tila may malaking hugis ako - 3.6 liters sa laki na 36 by 26.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irish, marahil masarap! Salamat sa resipe

[Svetlana]

Svetlana,

[Tumanchik]

Tumanchik, Irka, salamat!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irka, salamat!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, ang ganda naman! At ang isang piraso ay humihingi lamang ng isang bibig!

Ang malambot na layer ng pagpuno ng kulay-gatas ay simpleng masarap, tulad ng soufflé o mousse.

Mas mahusay ba ang mga aprikot para sa pagpuno?
Irishkina, puno ng tuwa!

Tumanchik, salamat sa resipe. Masarap at maganda!

Irisha, sa sandaling nai-post mo ang resipe, naisip mo lang kung ano ang gagawin sa mga berry. Ngayon ay lutuin ko ang aking ulat sa gabi.

[Si Antonina]

Si Antoninasalamat mahal sa paghinto

Mas mahusay ba ang mga aprikot para sa pagpuno?

Sa tingin ko. o sariwang berry. nagyeyelo magbigay ng mas maraming acid. ngunit ito ay pulos usapin ng panlasa.
Elena Vasilisovna, at salamat mula sa akin, para sa iyong pansin)

kung paano sa oras na inilatag mo ang resipe, iniisip lamang kung ano ang gagawin sa mga berry. Ngayon ay lutuin ko ang aking ulat sa gabi.

Palaging natutuwa si Nadia na maghintay para sa mga impression
at doble para sa mga kababayan

[Irishkina]

Walang alinlangan na masarap. Irishkina, salamat)

Oh! Oh oh oh !!!
Napakagandang cake, Ira !!! Mmmmmm, napakaganda na walang mga salita, mga emoticon lamang.
Kamangha-manghang maganda at alam ko na ito ay masarap at masarap!
Oh! Tumakbo at maghanda.
Tumalon ako sa kusina, ngunit wala akong mga berry, kaya't inilagay namin ito hanggang bukas.
Ira, salamat! Kamangha-manghang cake!

Si Irisha, inihurnong naghihintay para sa pangunahing mahilig sa mga matamis (asawa), ang amoy ay nakamamangha. Ginawa ng mga blueberry, napakagandang, Tungkol sa panlasa sa paglaon. :

[Irishkina]

Walang alinlangan na masarap. Irishkina, salamat)

Oh! Tumakbo at maghanda.

Ritochka Inaasahan kong gagamitin mo ang recipe sa okasyon. Napakasarap!

kaya ipinagpaliban namin hanggang bukas

Hihintayin ko ang ulat)
salamat mahal sa pagtingin

Si Irisha, inihurnong naghihintay para sa pangunahing mahilig sa mga matamis (asawa), ang amoy ay nakamamangha. Ginawa ng mga blueberry, napakagandang, Tungkol sa panlasa sa paglaon.

Nadyush lahat ako nasa inaabangan

Irina, masarap ang sinabi ng asawa ko, maaari mo itong subukan. Napakasarap na pagpuno, itim na maasim, hindi pagluluto sa kama, sa maikli, pagkagat.

Irina, masarap ang sinabi ng aking asawa, maaari mo itong ulitin. Napakasarap na pagpuno, itim na maasim, hindi pagluluto sa kama, sa maikli, pagkagat.

Hurray !!!!!
ang galing mo lang!
isang larawan ng gabay?

At ano, maikli at malinaw!

[Si Anna]

Si Anna, well, malambing
kami, at cha, at higit pa, at sa pangkalahatan tayo
totoo totoo

Kaya, sinasabi ko: ang pagiging maikli ay kapatid ng talento!

Kaya, sinasabi ko: ang pagiging maikli ay kapatid ng talento!