Ang ice cream sa isang stick na "Mag-atas na gelato na may pagpuno ng strawberry" sa glaze ng tsokolate

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog
Ice cream sa isang stick Creamy gelato na may strawberry na pagpuno sa chocolate glaze

Mga sangkap

Para sa pagpuno ng strawberry:
Frozen strawberry 250 g
Alkohol (Mayroon akong konyak) 30 gr.
Asukal 50-70 gr.
Corn starch (mayroon akong Garnets) 15 gr.
Agar-agar 5 gr.
Para sa ice cream:
Cream (ang mas mataba, mayroon akong 33%) 100 g
Gelatin 5 gr.
Mga itlog ng itlog S-1 2 pcs.
Ang kondensadong gatas ay 8.5% na taba 100 g
Whipped cream (mayroon akong 33%) 350 gr.
puting tsokolate 2 sq. sa pamamagitan ng tungkol sa 16 gr.
Vanillin
Asukal 1 kutsara l.
Para sa mga glaze cup:
Mapait na tsokolate 45 gr.
Gatas tsokolate 90 gr.
Cream (Mayroon akong 33%) 2-3 st. l.
Para sa tuktok ng glaze:
Mapait na tsokolate 2 sq. mga 15 gr.
Gatas tsokolate 5 sq. mga 40 gr.
Cream (Mayroon akong 33%) 1-2 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

  • Pagluto ng Strawberry Filling:
  • Ice cream sa isang stick Creamy gelato na may strawberry na pagpuno sa chocolate glazeAng mga strawberry ay hindi kailangang matunaw. Ibuhos ang brandy (o anumang iba pang alkohol), magdagdag ng asukal at isang pares ng mga kristal na asin. Init upang mailabas ang katas. Ibuhos ang isang maliit na katas at matunaw ang almirol at agar sa loob nito.
  • Ice cream sa isang stick Creamy gelato na may strawberry na pagpuno sa chocolate glaze Kapag ang mga strawberry ay lumambot, talunin ang mga ito sa isang blender, ibuhos ang almirol at agar at kumulo.
  • Ice cream sa isang stick Creamy gelato na may strawberry na pagpuno sa chocolate glazePalamigin ang nagresultang masa sa isang bahagyang mainit na estado. Pagkatapos ay kumalat sa isang silicone mat sa isang kutsarita na may slide. Naglagay ako ng bahagi sa maliliit na hulma, at bahagi lamang sa basahan. Pagkatapos ng paglamig, ang mga piraso ng pagpuno ay madaling ihiwalay mula sa banig.
  • Paghahanda ng sorbetes:
  • Ibuhos ang cream sa gelatin nang maaga. Hayaan itong mamaga nang hindi bababa sa dalawa hanggang tatlong oras. Whisk ang cream na may isang kutsarang asukal hanggang sa matatag at iwanan sa ref.
  • Ice cream sa isang stick Creamy gelato na may strawberry na pagpuno sa chocolate glazeIbuhos ang mga yolks, vanillin, condensada na gatas sa isang mangkok. Ilagay sa isang paliguan sa tubig at kuskusin nang maayos sa isang silicone spatula nang hindi bababa sa 6 minuto.
  • Ice cream sa isang stick Creamy gelato na may strawberry na pagpuno sa chocolate glazeAng masa ay dapat na makinis at mainit, tulad ng isang whipped cream. Ibuhos doon ang namamagang gulaman. Masahin nang mabuti hanggang sa matunaw ang gelatin. Magdagdag ng tsokolate at ihalo nang mabuti. Kung ang halo ay naging masyadong makapal sa proseso, magdagdag ng isang kutsarang whipped cream mula sa pamantayan sa mangkok. Alisin ang mangkok mula sa paliguan ng tubig at hayaan ang cool.
  • Ice cream sa isang stick Creamy gelato na may strawberry na pagpuno sa chocolate glazePukawin ang whipped cream sa pinaghalong itlog-gatas-tsokolate.
  • Ice cream sa isang stick Creamy gelato na may strawberry na pagpuno sa chocolate glazeInilalagay namin ang mangkok sa freezer nang hindi hihigit sa 20 minuto. Pagkatapos ay ilabas at talunin nang maayos sa isang taong magaling makisama.
  • Paghahanda ng glaze para sa mga tasa:
  • Ice cream sa isang stick Creamy gelato na may strawberry na pagpuno sa chocolate glazeMatunaw ang tsokolate at cream sa isang paliguan sa tubig. Sa proseso, masahin ito nang maayos sa isang kutsara o spatula.
  • Ice cream sa isang stick Creamy gelato na may strawberry na pagpuno sa chocolate glazeAng masa ay dapat na maging makinis at malasutla. Kung ito ay masyadong makapal, magdagdag ng isa pang patak ng cream, ngunit dapat itong maging mainit. Gumamit kaagad. Panatilihin sa isang paliguan sa tubig.
  • Paghahanda ng mga hulma:
  • Ice cream sa isang stick Creamy gelato na may strawberry na pagpuno sa chocolate glazeGumamit ako ng mga plastik na tasa ng yogurt at mga hulma ng silicone para sa maliliit na cupcake. Kasunod, lumabas na napakahirap alisin ang ice cream mula sa isang plastik na tasa nang hindi napinsala ang glaze. Ngunit mula sa silicone, sila ay nag-pop out lamang sa kanilang sarili. Grasa ang mga hulma gamit ang nakahandang glaze at agad na ipadala ang mga ito sa freezer.
  • Paghahulma ng sorbetes:
  • Ice cream sa isang stick Creamy gelato na may strawberry na pagpuno sa chocolate glazePunan ang cooled glazed glass na may ice cream sa pamamagitan ng isang third. Maglagay ng isang piraso ng pagpuno ng strawberry sa gitna. Banayad na pindutin ang pagpuno sa ice cream.
  • Ice cream sa isang stick Creamy gelato na may strawberry na pagpuno sa chocolate glazePinupunan namin ng ice cream hanggang sa itaas. Dumikit kami sa stick at ipinapadala ito sa freezer nang maraming oras. Tumayo ako buong gabi.
  • Nangungunang glaze:
  • Ice cream sa isang stick Creamy gelato na may strawberry na pagpuno sa chocolate glazeMatunaw ang tsokolate at cream sa isang paliguan sa tubig. Gumagamit ako ng isang bag ng kefir. Naglagay ako ng tsokolate doon, ibuhos ang cream at isawsaw sa mainit na tubig. Pagkatapos ay masahin ko ito nang maayos sa aking mga kamay.
  • Ice cream sa isang stick Creamy gelato na may strawberry na pagpuno sa chocolate glazePagkatapos ay pinutol ko ang isang sulok at tinakpan ang tuktok ng mga tasa, inilabas ang mga ito sa freezer.
  • Ice cream sa isang stick Creamy gelato na may strawberry na pagpuno sa chocolate glazeSinasaklaw namin ang lahat ng tasa at pinalamig muli.
  • Enjoy !!!!!
  • Ice cream sa isang stick Creamy gelato na may strawberry na pagpuno sa chocolate glaze

Ang ulam ay idinisenyo para sa

nakasalalay sa mga hulma

Tandaan

Ang ice cream ay naging hindi pangkaraniwang masarap, malambot at mag-atas. Walang mga kristal. Ang glaze ay crispy, kung saan mayroong isang manipis na layer at malambot, tulad ng sa "Kashtan", kung saan ang layer ay mas makapal. Ang pagpuno ng strawberry ay nagdagdag ng asim. Ngunit nagbigay ng kaunting mga kristal. Kung pinapayagan ang ice cream na matunaw ng kaunti, gumagawa ito ng mahusay na malambot na sorbetes.


Mayroon ka ba nito sa iyong bahay?
- Sa gayon, ano ang lutuin na masarap?
at narito: ang mga mata ng mga customer ay nakataas sa kalangitan, ang mga daliri ay baluktot, at ang binibigkas na mga order ay pinagsisihan mo ang iyong nagawa
ngunit, nag-iisip at umiinom ng isang tasa ng kape na may masarap na marshmallow, ipinanganak ang mga ideya. at lumipad ka sa kusina sa mga pakpak at lumikha ng isang bagay na hindi kapani-paniwalang masarap. At ngayon ang iyong mga paboritong customer ay binasag ang kanilang mga masarap, at pagkatapos ay tumakbo sila sa iyo at naghalikan, na ibinubulong na ikaw ang pinakamahusay sa buong mundo, at hindi sila kumain ng mas masarap. At masaya ka, kahit na sa kung saan sa malalim ng iyong lugar alam mo kung ano ang maaaring gawin nang mas mahusay, at mas tumpak, at mas kawili-wili. Ngunit wala sa mga ito ang mahalaga. Ang pangunahing bagay ay masaya ang lahat! At sa bahay, ginhawa at init.
At binilisan ko na ibahagi ang resipe sa iyo.



Sa pag-ibig, Iyong Tumanchik

Cirre
Ira, mahusay, laway nabulunan. Ngunit sa tag-araw lamang ito
Oktyabrinka
Irochka, salamat, kung gaano maganda at masarap, ang reseta ay naka-bookmark hanggang sa tag-init
Tumanchik
Galina, Tatyana, salamat sa mga komento! Ito ay talagang masarap at simple!
ANGELINA BLACKmore

Hindi ko magawa iyon, ngunit nais kong-oo-oo .. Napakasarap ...
Tumanchik ..... eh, Tuma-a-anchik .....
Tumanchik
Quote: ANGELINA BLACKmore
Hindi ko magawa yun
at bakit hindi mo magawa Hindi ka nagluluto ng mga glazed curd?
Quote: ANGELINA BLACKmore
... Napakasarap ...
oo naman
Quote: ANGELINA BLACKmore
Tumanchik ..... eh, Tuma-a-anchik .....
singsong
ANGELINA BLACKmore
Pinagkakalayo siya ng saya ... At umuungal ako ... tama sa aking boses at asong babae sa aking mga binti ... sa ilalim ng mesa ... lahat galing sa pamamaril ...
Tumanchik
Quote: ANGELINA BLACKmore

Ang saya ay naglalayo sa kanya ... At umuungal ako ... tama sa aking boses at asong babae sa aking mga binti ... sa ilalim ng mesa ... lahat galing sa pamamaril ...


Kakantahin kita ng isang kanta

ANGELINA BLACKmore
Quote: Tumanchik
Kakantahin kita ng isang kanta
kristina1
Tumanchik, oh, napalampas ko ang ganoong kagandahan ..... sumpain klase, bookmark ... salamat !!!
Tumanchik
Quote: kristina1

Tumanchik, oh, napalampas ko ang ganoong kagandahan ..... sumpain klase, bookmark ... salamat !!!
Masisiyahan ako kung gagamitin mo ito!
kristina1
Tumanchik, oo, oo, syempre, sa mga bookmark ang lahat ay nasa ...
Tumanchik
Quote: kristina1

Tumanchik, oo, oo, syempre, sa mga bookmark ang lahat ay nasa ...
mayroon ka pa ring maliit na mga bookmark
Nawala na ako sa akin. pagsusulat ng mga listahan sa ref. pagkatapos ay idinagdag ko ... nagdagdag ako ... at pagkatapos ay itinapon ko ito at muling susulat
Mag-iisip ako tungkol sa kung ano, bibili ng pagkain, at pagkatapos ay napalingon ako at nagtaka kung ano ang nais kong gawin. Ang mga batang babae ay may napakaraming mga makatuwirang resipe, maraming posibilidad - umiikot ang aking ulo. ilang taon pa at sa HP posible na matapang na pumunta sa pangalawang bilog. labis na suplay sa mga recipe.
kristina1
Tumanchik, oo, hindi ko sasabihin na mayroon akong maliit na mga bookmark ... Nagpi-print ako, nakasabit sa ref at ginagawa, lalo na sa tag-init ..
Tumanchik
Quote: kristina1
lalo na sa tag-init ..
dito nakakatawa lalo. Mayroon ka bang taglamig?
Quote: kristina1
Nagpi-print ako, nakasabit sa ref
oh, ito ang uri ng magnet na kailangan mo))))
kristina1
Tumanchik, mabuti, mayroong taglamig plus one at isang malakas na hangin mula sa dagat, napakasama ..... oo, oo, nag-hang ako ng isang dahon sa ref at binasa at ginagawa at sa gayon ang lahat sa aking tatay ay nakasalalay sa istante, nang maayos ... naghihintay para sa kanilang oras
Tumanchik
kristina1ikaw ay isang mabuting kapwa. at nai-save ko lahat. at sa fridge ay isang listahan. pero mahaba .... tapos nagcross out ako

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay