Sumpain, sumpain hindi ito gumagana! :)

Ang baking pancakes ay isang buong tula! May isang tao kaagad na lumabas na may dactyl na may amphibrachium, at ang iba pa ay nasa yugto ng blangko na talata ... Ngunit, mabubuting tao, talagang gusto ko ng pancake sonnet! Samakatuwid, iminumungkahi kong ibahagi ang mga problema sa pancake na nauugnay sa kuwarta, kuwarta at, sa katunayan, pagluluto sa hurno. Sa palagay ko mayroong mga pancake masters sa forum na ito na makakatulong sa iyo na maunawaan ang masarap na bagay na ito :)
At kaagad isang tulong!
Sinubukan ko ang daan-daang mga recipe: parehong manipis na pancake at fat pancake. Nagustuhan ko ang ilan pa, ang ilan ay mas kaunti. Ngunit sa tuwing magkakaroon ako ng problema: ang aking mga gilid ng pancake ay mas payat kaysa sa tisyu ng tisyu at kilabot na malutong. at kapag ang mga pancake ay malamig, ito ay ganap na imposibleng balutin ang anumang bagay sa kanila. Kinabukasan, ang mga natitira sa pangkalahatan ay nagiging isang uri ng mga manipis, malutong, hard-to-gnaw board. Ano ang mali kong ginagawa?

At sa kabaligtaran, nakakakuha ako ng masyadong makapal na pancake, masarap, ngunit hindi manipis, kung kukuha ako ng kaunting kuwarta sa kawali, kumakalat ito ng masama, bagaman hindi makapal, ngunit kahit likido ... sa pangkalahatan, ang mga pancake ay muling nagluto. .. kahit na makapal ... ano ang kailangan natin upang mag-aksaya ng oras sa mga maliit na bagay

At anuman ang tuyong mga ito, nag-grasa ka ng langis pagkatapos mong iwaksi ang pancake mula sa kawali?

[sweetka]

sweetka,

Mayroon akong mga gilid ng mga pancake na mas payat kaysa sa tissue paper at kilabot na malutong. at kapag ang mga pancake ay malamig, ito ay ganap na imposibleng balutin ang anumang bagay sa kanila. Kinabukasan, ang mga natitira sa pangkalahatan ay nagiging isang uri ng mga manipis, malutong, hard-to-gnaw board.

Magaan, kapag nagluluto ako ng mga pancake, tinatakpan ko sila ng isang plato sa itaas. Upang walang kondensasyon sa itaas, kailangan mong takpan ang mga ito nang cool na. At gaano man kahirap ang mga pancake sa una (nangyari ito, pinalalaki ko ang mga ito sa kawali) - sa susunod na araw palagi silang malambot

uh-huh, greasing. minsan dinidilig ko pa ulit ang kawali, sa palagay ko hindi tayo maaaring matuyo. ngunit wala silang pakialam

[sweetka]

sweetka,

Magaan, kapag nagluluto ako ng mga pancake, tinatakpan ko sila ng isang plato sa itaas. Upang walang kondensasyon sa itaas, kailangan mong takpan ang mga ito nang cool na. At gaano man kahirap ang mga pancake sa una (nangyari ito, pinalalaki ko ang mga ito sa kawali) - sa susunod na araw palagi silang malambot

hmm ... baka ma-overexpose ko sila sa isang frying pan? well, normal na nahuhuli sila, hindi nasusunog. mga kayumanggi ... paano maunawaan na nag-overexpose ka?
ngunit hindi alam ang tungkol sa plato, senks!

[sweetka]

sweetka, at paano mo ibubuhos ang kuwarta sa kawali?
Kailangan mong hawakan ang kawali sa timbang gamit ang isang kamay, ibuhos ito mula sa sandok kasama ng isa pa, na parang nasa isang bilog. At sa parehong oras, tulungan ang kuwarta na kumalat sa pamamagitan ng pag-ikot ng kawali at pagdikitin ito nang bahagya. Ihabi nang pantay ang kuwarta sa kawali.

Cool pancakes, siguraduhin na takpan sa isang mangkok.
Naghurno ako sa Teflon nang walang langis, grasa ito minsan bago maghurno.

hmm ... baka ma-overexpose ko sila sa isang frying pan? well, normal na nahuhuli sila, hindi nasusunog. mga kayumanggi ... paano maunawaan na nag-overexpose ka?
ngunit hindi alam ang tungkol sa plato, senks!

Ang apoy ay katamtaman-malakas, ang kuwarta ay likido, ito ay pantay na ibinuhos sa kawali para sa 10-12 segundo, maghintay ka, umagaw ito, binabaliktad mo para sa isa pang 10-12 segundo, maghintay, alisin ang pancake, bumalik ang kawali sa apoy at painitin ang isang walang laman na kawali para sa 4-5 segundo, ibuhos ang isang bagong bahagi ng kuwarta.
Tingnan, nagluto ako ng mga pancake para sa pagpuno. Ipapasok ko doon ng kaunti mamaya ang mga larawan kung saan ang mga ito ay nasa isang banda at kung alin ang nakuha sa kabilang banda.
Sa ngayon, ilalagay ko na lang ang shanezhki sa oven

At sa kabaligtaran, ang aking mga pancake ay masyadong makapal, masarap, ngunit hindi manipis, kung kukuha ako ng kaunting kuwarta sa kawali, kumakalat ito ng masama, bagaman hindi makapal, ngunit kahit likido ...

Ibig sabihin hindi masyadong likido

Hindi ako nagpapanggap na maging isang pancake master Hindi talaga gusto ng aking asawa ang mga pancake / pancake
Kung manipis na pancake / pancake, ganoon din ang mga gilid.Hindi ko muling pinahiran ang kawali, hindi ko ginawang grasa ang natapos na mga pancake. sa isang tumpok ng mga ito, nang matapos ko ang oven, tinatakpan ko ito ng isang malaking tasa, tulad ng isang simboryo. Sa umaga, alinman sa mga triangles nang walang anumang bagay, o pagpupuno - ang mga gilid ay naging malambot, sa isang plato, hinihigpit ko ito ng isang pelikula at sa ref. ngayon mayroon pa ring normal na Lunes pancake ... At kung ang mga pancake ay wala sa bahay, ngunit para sa isang libing, pagkatapos ay grasa ko ang bawat pancake na may tinunaw na mantikilya, ang gilid ay nagiging malambot din.

siya ay maliit - pinagsikapan niya na gnaw off ang mga transparent na gilid ng lahat ng mga pancake

siya ay maliit - pinagsikapan niya na gnaw off ang mga transparent na gilid ng lahat ng mga pancake

sa ganitong tagumpay, kakainin mo nang buong buo ang aking mga pancake

Naghurno ako sa Teflon nang walang langis, grasa ito minsan bago maghurno. Ang apoy ay katamtaman-malakas, ang kuwarta ay likido, pantay na ibinuhos sa kawali para sa 10-12 segundo, maghintay ka, umagaw ito, binabaliktad mo para sa isa pang 10-12 segundo, maghintay, alisin ang pancake, ibalik ang kawali sa apoy at painitin ang isang walang laman na kawali para sa 4-5 segundo,

hindi, mayroon ako sa isang tabi ng hanggang sa 40 segundo, marahil ay maliit ang apoy, bukod sa, ano ang gagawin ko?
Ibubuhos ko ito eksaktong sinabi mo. Hindi ko maipadulas ang cast iron. nagpadulas lamang sa pag-asang magiging mas malambot sila. Inaalis ko na ang mga ito sa kawali na may ilang uri ng pinatuyong ...

Sa pamamagitan ng paraan, pinapanatili ko rin ito sa loob ng 40 segundo, sa katamtamang init. Susubukan kong bawasan ang oras at dagdagan ang init.

, Mayroon ako sa isang gilid hanggang sa 40 segundo maaari ba itong magsinungaling siguro maliit ang apoy, bukod sa, ginagawa ko ito?
Ibubuhos ko ito eksaktong sinabi mo. Hindi ko ma-lubricate ang cast iron. nagpadulas lamang sa pag-asang magiging mas malambot sila. Inaalis ko na ang mga ito sa kawali na may ilang uri ng pinatuyong ...

Siguradong mag-overexpose ka. Para sa mga manipis na pancake, 40 segundo ay napakahaba, natuyo lamang sila. Ibinuhos ito, bahagyang puwa mula sa itaas at baligtarin ito.

Ikinakalat ko kung paano ko pinag-usapan kung ano ang hitsura ng aking pagpuno ng mga pancake sa isang kawali.

Sa puntong ito ay i-flip ko ang pancake


At ang ilalim nito kapag ang pagprito sa Teflon nang walang langis ay ganito, pagkatapos ay inilagay ko ang pagpuno dito.

Nakunan ako ng litrato sa isang plato, dahil ang lahat ay napakabilis sa proseso.

At ganito ang hitsura ng pangalawang panig, ang panlabas na bahagi ng pagpuno ng pancake. Hindi ko ito pinprito ng matagal, kaya't hinawakan ko ito nang basta-basta. Nagprito ako ng mga handa na pinalamanan na pancake sa isang kawali sa mantikilya bago ihain.

[Lika]

Lika , paano kung hindi ko balot agad ang pagpuno? at umalis nang bahagyang maputla ang mukha

[sweetka]

sweetkaKung hindi mo balot ang pagpuno, iprito ito nang mas matagal sa ika-2 gilid. Kung magsisimula ka sa paglaon, ano ang pagkakaiba sa kanila, hayaan silang magsinungaling hangga't kinakailangan. Handa na sila, ngunit hindi mapula. Kung nagsimula ka, ngunit pagkatapos ay huwag magprito ng mantikilya bago ihatid, at ihain ito nang ganoon, pagkatapos ay pamumula silang lahat nang sabay-sabay.
Gusto namin ng mga pancake na pinalamanan ng isang maliit na tinapay, at palagi akong pinrito.

[Lika]

Lika , ngunit narito gusto nila na magkaroon ng isang dosenang o dalawang pagpuno sa mesa, at ang bawat isa ay nagiging isang pancake hangga't gusto niya at kung ano ang gusto niya. (at pagkatapos ay kuskusin ito ng maayos sa isang malinis na pancake sa halip na isang napkin)
kaya nga hindi ako nagpupuno ng mga pancake.

Kung ang mga pancake ay nakasalansan, hindi sila magkakaroon ng crispy edge. Sila ay "pawis" kapag natatakpan ng iba pang mga pancake, "pawis", na patuloy na sumisaw ang kahalumigmigan. Ito rin ay moisturizing ang mga gilid. Pagkatapos ay ibabaliktad namin ang buong stack, habang ang mga gilid na maputla ang mukha at ang pinakamalambot na mga pancake ay nasa itaas at posible na balutin ang lahat ng napagpasyahan mong i-pack sa kanila. Huwag iwanan ang mga kasama na hindi pa nakakain kaagad, takpan ng foil. At yun lang. Magagandang mga paninoid ay magiging.

[Scarecrow]

Scarecrow , Mayroon ako sa kanila sa estado ng isang cured roach kahit na sa isang kawali: (ngunit hindi ko alam na kailangan nilang takpan.

[Scarecrow]

Scarecrow , Mayroon ako sa kanila sa estado ng isang cured roach kahit na sa isang kawali: (ngunit hindi ko alam na kailangan nilang takpan.

Sa kawali, ang mga ito ay akin na may malutong at tuyong mga gilid. Ito ay normal.

Well, fefochki, nakumbinsi mo ako! ngunit kung sila ay lumabas muli tulad ng mga tabla, tatapusin mo ang lahat !!!!

Gee-gee-gee !!!
Nagreklamo lamang tungkol sa mga tuyong gilid ... nagreklamo sa kung saan.

Gustung-gusto ng aking anak na babae na maghurno ng Stamina pancakes. Alam mo ba kung paano niya natatanggal ang problemang ito? Mayroon siyang pancake hindi para sa buong kawali, ngunit sa gitna na may isang blot. Narito siya ay may isang telepono sa isang kamay at isang ladle sa kabilang kamay (mabuti, inilalagay niya ang telepono sa mesa kapag tinanggal niya ang mga pancake) at kumukuha ng gayong mga blot ... masining. At walang mga kaguluhan!

ngunit hindi ko alam na kailangan nilang takpan.

mabuti, ikaw bigyan bigyan ...

Wala kaming ibinibigay. Karaniwan akong nagluluto sa dalawang kawali. habang ang isa ay nagbe-bake, ang pangalawa ay inilalagay sa isang plato, pinahiran ng langis at isang bagong bahagi ay ibinuhos sa kawali. at dito na ulit natapos ang pancake. kailan ba tatakpan ang mga ito?

kapag naglagay ka ng isang mangkok ng kuwarta sa lababo, o isa na itong nakakondisyon na reflex - ang pagkain ay dapat na ligtas na natakpan bago umalis sa kusina, kasama ang hangin sa apartment ay tuyo na ang isang piraso ng tinapay na naiwan sa mesa sa oras ng tanghalian naging biskwit sa pamamagitan ng hapunan ... Eh, kapag binili ko ang aking sarili ng isang bagong pangalawang kawali, ito ay isang taon at kalahati at kalahati, sa loob ng mahabang panahon.

[Leakey]

Nga pala, kahapon sinubukan kong panatilihin ang mga pancake sa isang kawali sa loob ng 15 segundo sa isang panig, sa payo Leakey - hindi ito sapat para sa akin, nakikita kong hindi sila masyadong payat (Karaniwan kong iniuugnay ang aking sarili kung kinakailangan na mag-ikot - kung, kapag niluluto ang unang bahagi, ang tuktok ay titigil na likido o makintab, pagkatapos ay binaliktad ko ito) . Kahit na ang mga pancake mula sa tagalikha ng Stamina ay hindi lumabas na manipis para sa akin. Ngunit sa parehong oras, ang mga ito ay masarap pa rin at malambot (hindi ko pa napapalaran ang mga ito). Marahil ito ang hit ko sa karnabal na ito
Oo sweetka, Lubos akong sang-ayon Linoy - Isinasara ko ito sa pagtatapos ng pagluluto.
Ngunit, Si Lina, pero paano kung sweetka sa pamilya ay nagsisimulang ubusin kaagad sila? Kung gayon wala kang oras upang magtakip ng anumang bagay

[Antonovka]

Antonovka , eksakto! at minsan wala ka ring oras upang mailagay ito sa mesa :) Sa palagay ko pamilyar ang lahat sa larawan.

si lina , at binibili mo ang iyong sarili ng isang murang pangalawang kawali. Ginagamit ko lang ang mga ito para sa pancake, upang hindi sila masira.

[Leakey]

Wala kaming ibinibigay. Karaniwan akong nagluluto sa dalawang kawali. habang ang isa ay nagbe-bake, ang pangalawa ay umaangkop sa isang plato,

Nasa tatlo ako, kung hindi kinakailangan ang manipis at langis, bumili ako ng 4, ngunit sa aking kalan ay may isang burner na may isang extension - mula sa isang napakaliit na agad sa isang sooooo malaking kasirola sa ilalim ng 6 litro

Nga pala, kahapon sinubukan kong panatilihin ang mga pancake sa isang kawali sa loob ng 15 segundo sa isang panig, sa payo Leakey - hindi ito sapat para sa akin, nakikita kong hindi sila masyadong payat
Kahit na ang mga pancake mula sa tagalikha ng Stamina ay hindi lumabas na manipis para sa akin.

Antonovka, gawing mas payat ang kuwarta. Stamino pancakes na rin ooooochen laced.

ngunit sa aking kalan ay may isang burner na may isang extension - mula sa isang napakaliit na agad sa isang sooooo malaking kasirola para sa 6 litro

Ano ang katulad nito

Ano ang katulad nito

Ang mga keramika ng salamin ay de-kuryente, mayroong isang maliit na lapad, at kung i-on mo ang pagpapalawak, ang pangalawang circuit, kung gayon kaagad itong napakalaki.

off-top
mula sa burgesya na nakikita agad! kung ito ay isang gumaganang proletarian - nasanay ako sa pag-install ng isang gas divider sa isang burner - lalabas ang naturang kahangalan. at pagkatapos ay ang gitna ng karaniwang paso dito. at ang mga gilid ay likido pa rin. oo ... hindi ka maaaring maglagay ng divider ...

[Lika]

Lika,
oo ang kuwarta ay tila medyo likido. Marahil, ginambala ko ang mga protina, kahit na ibinubuhos ko ang mga ito sa maramihan at ihalo ang mga ito nang walang jelly. Napakasarap din ng Usyo
At gayon pa man, hindi ko alam kung narito ito o wala dito.
Sa isang pagkakataon ang aking lola ay gumawa ng napaka manipis at napaka lacy pancake. Inihurno niya ang mga ito sa isang tabi, pagkatapos ay pinahiran ng ghee at itiniklop sa mga tirahan, ang mga ito ay ganap na ilaw, ngunit hindi puti (bahagyang, medyo ginintuang). Bukod dito, nakatiklop din sila ay napaka payat at sa mga butas ay makikita mo ang lahat. Maaari kang kumain ng marami sa kanila at imposibleng luhain ang iyong sarili ... Tinanong ko ang aking lola - boo, sabihin sa akin ang resipe, at siya - oo sa pamamagitan ng mata, lahat ... Naalala ko lang na nandoon siya alinman sa kumukulo gatas, o pagbuhos ng kumukulong tubig. Si lola ay wala na sa amin, may mga alaala lamang sa kanya at sa kanyang mga pancake.

Mga batang babae, marahil ang mga lola ng isang tao ay gumawa din ng gayong mga pancake? Sinubukan ko na ang maraming mga resipe, masarap ito, ngunit hindi ito tama

Paumanhin para sa mga pagkakamali :)

[sweetka]

sweetka, Duc ito ay nasa lungsod, habang taglamig, burgesya Ngayon, ang panahon ng tag-init na kubo ay magsisimula sa ... 1.5 buwan, doon mismo sa gas Lalabas ako, Ngunit may isa pang mga kaguluhan. Para sa 4 na kawali, isang napakaliit na burner, espesyal na kumuha ako ng kalan na may lutuin na kape sa isang Turk

Antonovka, subukan tulad ng ginawa ng lola, na may mainit na gatas, at pagkatapos ay sasabihin mo sa amin

oo ang kuwarta ay tila medyo likido. Marahil, ginambala ko ang mga protina, kahit na ibubuhos ko ito sa maramihan at ihalo ang mga ito nang walang jelly. Napakasarap ng Usyo

Aba, sayang naman sa iyo na magbuhos ng likido di ba? Ibuhos sa 1/4 tasa, pukawin at tikman - hindi mo makaligtaan

Ngunit may isa pang kaguluhan. Para sa 4 na kawali, isang napakaliit na hotplate,

sa gayon at ikaw ay nasa isang pagsubok na divider

sa gayon at ikaw ay nasa isang pagsubok na divider

Yeah, mayroon kang interes sa palakasan - paano ako maghurno sa 4?
Kung hindi ko pa natapon ang divider, mahahanap ko ito, magdala ng isang kawali sa labas ng bayan at ilagay sa tabi ko ang aking asawa na may isang camera at isang stopwatch

[Lika]

Lika,
Duc sa oras na iyon at paulit-ulit, na hindi ko naalala nang detalyado kung paano ang aking lola
At mga likido sa lakas ng lakas

Ang huling pagkakataon na nais kong magdagdag ng gatas sa Stamina ...

Antonovka, hindi ba hitsura? https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45681.0

Yeah, mayroon kang interes sa palakasan - paano ako maghurno sa 4?
Kung hindi ko pa natapon ang divider, mahahanap ko, magdala ng isang kawali sa labas ng lungsod at ilagay sa tabi ko ang aking asawa gamit ang isang camera at isang stopwatch

ikaw ay masama, boss, hindi mabait ... nagmula ako sa ilalim ng aking puso - bilang pasasalamat sa payo

Lina, susubukan ko ngayon Maraming salamat

ikaw ay masama, boss, hindi mabait ... nagmula ako sa ilalim ng aking puso - bilang pasasalamat sa payo

Aba, ano ka ba, huwag kang masaktan, alam ko na mula sa isang dalisay na puso.
At hindi naman ako masama, ngunit napakabait

[Paalala sa hostess.]

Paalala sa hostess. Payo mula sa chef.
Upang makakuha ng "malambot" na mga pancake, magdagdag ng langis ng halaman sa kuwarta. Kung kailangan mo ng "dry" pancake, pagkatapos ay hindi mo kailangang magdagdag ng langis sa kuwarta, ngunit mas mahusay na maglagay ng higit pang mga pula ng itlog o magdagdag ng harina ng bakwit.

pansamantala, maraming salamat sa lahat sa payo! Sinimulan kong takpan ang mga pancake na may takip (Hindi ako partikular na nag-aalala tungkol sa paghalay) at nalaman na, tila, siya ay masigasig sa harina. Ngayon ay naglalagay ako ng mas kaunting harina, ngunit kung minsan ang mga pancake ay nagsisimulang masira dahil dito. tuwid na sining sa iyo buong ...

[Svetka]

pansamantala, maraming salamat sa lahat sa payo! Sinimulan kong takpan ang mga pancake na may takip (Hindi ako partikular na nag-aalala tungkol sa paghalay) at nalaman na, tila, siya ay masigasig sa harina. Ngayon ay naglalagay ako ng mas kaunting harina, ngunit kung minsan ang mga pancake ay nagsisimulang masira dahil dito. tuwid na sining sa iyo buong ...

Svetka, kailangang maramdaman ang kuwarta ng pancake. Hindi ako gumagamit ng isang resipe.
Ang katotohanan sa sandaling spartachi. Nagkaroon ako ng mga egg yolks. Kaya't ininom ko sila sa halip na itlog. Bilang isang resulta ... sa pangkalahatan, halos lahat sa kanila ay napunit para sa akin.

[Svetka]

Svetka, kailangang maramdaman ang kuwarta ng pancake.

mga gintong salita! Sa pamamagitan ng paraan, at sa prinsipyo, talunin ang mga puti nang magkahiwalay, at ang mga yolks nang magkahiwalay? Ako mismo ay hindi gaanong nakakita ng pagkakaiba, ngunit sinabi ng aking ninong na ang pagkakaiba ay kapansin-pansin ...

Kung ang iyong ikapitong pancake ay lumpy, sa impiyerno na may pancake, maghurno ng mga bugal! .. =), mabuti, upang ang isang maliit na katatawanan

pansamantala, maraming salamat sa lahat sa payo! Sinimulan kong takpan ang mga pancake na may takip (Hindi ako partikular na nag-aalala tungkol sa paghalay) at nalaman na, tila, siya ay masigasig sa harina. Ngayon ay naglalagay ako ng mas kaunting harina, ngunit kung minsan ang mga pancake ay nagsisimulang masira dahil dito. tuwid na sining sa iyo buong ...

Para sa mga manipis na pancake, ang klasiko: ang ratio ng harina at tubig ay 2 hanggang 3. Para sa 2 mga sukat ng harina (sa dami!) Kumuha kami ng 3 mga sukat ng likido.

at kung kefir o yogurt?

At hindi ako gumagawa ng manipis na mga pancake na may kefir o yogurt. Dahil sa kanilang kapal, ang mga pancake ay hindi partikular na manipis.

Ngunit ginagawa ko ito sa kefir - oooooooochen ito ay naging masarap :) kung hulaan ko sa harina / likido, kung gayon ito ay pangkalahatang sobrang. ngunit sa tuwing kailangan mong mag-eksperimento.

[Paalala sa hostess.]

Paalala sa hostess. Payo mula sa chef.
Upang makakuha ng "malambot" na mga pancake, magdagdag ng langis ng halaman sa kuwarta. Kung kailangan mo ng "dry" pancake, pagkatapos ay hindi mo kailangang magdagdag ng langis sa kuwarta, ngunit mas mahusay na maglagay ng maraming mga yolks o magdagdag ng harina ng bakwit.

Kakaiba iyan. At ang kabaligtaran ay totoo para sa akin.Hindi ako nagbubuhos ng mantikilya sa kuwarta ng pancake, sinubukan ko ito ng maraming beses, ngunit pagkatapos ang mga pancake ay hindi na gaanong malambot at malambot para sa akin, ngunit ang ilang goma kaunti o kung ano. At sinubukan ko ito sa soda - ang parehong bagay.
Iyon ang dahilan kung bakit ko ito inihurno alinsunod sa resipe ng aking ina - gatas (o gatas + na tubig na mas gusto ko, ang mga pancake ay mas malambot pa), 1-2 itlog, asin, asukal, harina (lahat ng bagay sa mata, dapat na malapit ang kuwarta isang napaka-likidong estado). Sa gayon, hindi ko rin pinahiran ang kawali ng mantikilya, ngunit sa isang maliit na piraso lamang ng bacon, at kahit na hindi pagkatapos ng bawat pancake (tradisyon din ng pamilya).
Nabasa ko rin sa thread na ito na maghurno sa loob ng 15 segundo. Ginagawa kong mas maliit ang apoy at mas maghurno, dahil kung maghurno ako sa mas mataas na init at mas mabilis, hindi ko ito maibalik sa aking mga kamay, sapagkat ang ilalim lamang mismo ang nahahawakan, at ang gitna ay mamasa-masa pa (wala silang oras upang maghurno). At sa gayon, naghihintay ako hanggang sa ang gilid ay mapula at ang pancake mismo ay inihurnong kaunti, pagkatapos ay hinawakan ko ito gamit ang mga daliri ng magkabilang kamay at mabilis itong binago. Nag-iiwan din sila sa isang tumpok sa isang plato na natatakpan ng takip, ang mga gilid ay naging malambot bago pa matapos ang buong proseso ng pagluluto sa hurno.