Toppershman

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog
Kusina: Aleman
Toppershman

Mga sangkap

malambot na keso sa maliit na bahay (sa Israel ski) 9% 250gr
kulay-gatas 27% 100 g
lemon zest mula sa isang limine
semolina 3 kutsara l.
almirol 2 kutsara l.
asukal 2 kutsara l.
mga itlog 3
asin 1/2 tsp
mantikilya 40 g

Paraan ng pagluluto

  • Paghaluin ang keso sa kubo, kulay-gatas, semolina, starch, asin at mga yolks at palamigin sa kalahating oras. Sa oras na ito, painitin ang oven sa 220 degree at talunin ang mga protina na may asukal hanggang sa malambot na mga taluktok. Dahan-dahang ihalo ang mga protina sa pinaghalong, gupitin ang mantikilya sa mga cube, ilagay ang mga cube ng mantikilya sa isang baking dish at ilagay ang ulam sa oven ng ilang minuto upang matunaw ang mantikilya. Balot namin ang hulma, ibuhos ang curd mass dito at ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ng 10 minuto, balutin ito, gupitin sa mga parisukat at ilagay sa oven para sa isa pang 5 minuto. Mas matagal ang pagsusulat kaysa gawin. Ang resipe mula sa libro ng Erez Komarovsky ay mabilis na pagluluto sa hurno.

Tandaan

Ang aking mga digression.
Ang keso sa kote ay tumagal ng 5% (wala akong 9) walang sour cream talaga - pinalitan ko ang sahig ng isang garapon ng homemade yogurt. Pagkatapos ay naka-out na walang starch alinman, pinalitan ko ito ng 2 tbsp. l. instant puding. Hindi ko inilagay sa ref, halo-halo lang ang masa at naghintay siya hanggang sa handa na ang mga protina, ayun, binuksan niya kaagad ang oven. Ito ay naging napakasarap at mabilis, tulad ng isang mabilis na curd casserole. Kinuha niya ang form para sa isang flan ng 23 cm. Ito ay ganap na umaangkop.
Sana magustuhan

Patuloy
Isang kagiliw-giliw na resipe, dapat mong subukang gawin sa Princess)
Premier
Si Alycha, at napalampas mo rin ang yugto sa pagtunaw ng mantikilya at pagputol sa mga parisukat? Nagtataka ako kung ano ang ibinibigay ng langis sa bersyon na ito, puro ba para sa pagpapadulas ng amag, o nakikipag-ugnayan man ito sa kuwarta?
Si Alycha
Hindi ko ito napalampas, ito ay pagkatapos lamang na i-cut ito ay napakalambot (maliwanag na dahil sa mga kapalit) at muling pagsama sa isang masa (kahit na ang mga hiwa sa ilang mga lugar ay nakikita, ang aking oven ay hindi pantay na luto). At ang langis ay nagbibigay ng isang lasa, pagkatapos ng lahat, 40 gramo ay hindi lamang isang pampadulas. Dahil ang layer ng kuwarta ay manipis at likido, tila hinihigop ito
Premier
Iyon ay, kailangan mo lamang matunaw ang mantikilya, at hindi ipainit ito sa isang pigsa?
Si Alycha
Oo, natunaw lamang, inilalabas mo ang form at naglalagay ng isang misa doon
Premier
Malinaw!
Valyushka
Isang kagiliw-giliw na casserole na may misteryosong pangalan ......

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay