Gulay jam "Malusog na masarap"

[Ang paggamit ng mga sangkap ng jam:]

Gulay jam "Malusog na masarap"

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
zucchini	500g
karot	500g
Apple	500g
pasas (pinatuyong mga aprikot, prun)	100g
asukal	200g
lemon at 0.5 tsp. sitriko acid	1 piraso
kardamono	1 tsp
turmerik	2 tsp
haras	2 tsp
kanela	2 tsp
mantika	1 kutsara l.
sili at luya (opsyonal para sa mga amateurs)

Paraan ng pagluluto

• Ang masarap at mabangong jam na ito ay magdudulot ng mga benepisyo at magandang kalagayan sa halos lahat. Ito ay may pinaka binibigkas na epekto sa pagpapagaling sa mga cardiovascular at digestive system. Pinapayagan ng mababang nilalaman ng asukal ang mga tao na gamitin ito sa diyeta at mga pasyente na may diabetes mellitus. Sa gayon, magugustuhan ng lahat ang lasa at aroma. Ang mga mansanas ay maaaring mapalitan ng mga pisil ng mansanas na natitira pagkatapos ng pag-juice.
• Hugasan, alisan ng balat at lagyan ng rehas na gulay at mansanas o dumaan sa processor. Magdagdag ng hugasan mga pasas. Kung magpasya kang gumamit ng pinatuyong mga aprikot o prun, banlawan ang mga ito at ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila sa loob ng 10 minuto. Maaari mong i-scroll ang lahat sa isang gilingan ng karne kaagad gamit ang mga pasas (pinatuyong mga aprikot, prun). Magdagdag ng asukal, pukawin. Magluto sa microwave sa buong lakas alinsunod sa iskema 10 minuto - 8 minuto - 6 minuto, mahusay na pagpapakilos sa bawat oras. Magdagdag ng juice at gadgad na lemon zest, sitriko acid, pampalasa at langis. Paghaluin ang isang blender at init para sa isa pang 6 na minuto. Agad na ikalat ang mainit na siksikan sa mga bitay sa mga isterilisadong garapon. Takpan ang mga garapon ng mga takip (huwag isara ang lahat) at painitin ito sa microwave sa rate ng 2 minuto para sa bawat 0.5l. Close hermetically. Iwanan upang palamig sa ilalim ng kumot.
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4 na lata na 0.5 l

Tandaan

Maaari ka ring magluto sa labas ng microwave. Pagkatapos, pagkatapos ng pagdaragdag ng asukal, kailangan mong iwanan ang halo upang magbigay ng juice sa loob ng 30 minuto, at pagkatapos ay magpainit na may patuloy na pagpapakilos sa isang pigsa, kumulo sa loob ng 15-20 minuto na may masiglang pagpapakilos, magdagdag ng pampalasa at lemon, putulin ang isang blender, pakuluan sa loob ng 5 minuto, ilagay sa mga sterile garapon at isara hermetically.

Ang paggamit ng mga sangkap ng jam:

Zucchini mahalaga na naglalaman ang mga ito ng mabisang sangkap na kinakailangan para sa wastong nutrisyon ng tao. Ang ratio ng potasa at sosa ay 150: 1, na may kapaki-pakinabang na epekto sa balanse ng tubig ng katawan at tinutulungan itong maalis ang labis na likido, binabawasan ang presyon ng dugo, tumutulong sa puso na gumana, na normal ang ritmo ng mga contraction sa puso at binabawasan ang karga sa puso. Naglalaman ang Zucchini ng isang maliit na halaga ng mga organikong acid, ang kanilang selulusa ay malambot at hindi inisin ang tiyan at bituka. Ang gulay na ito ay isang mahusay na pagkain para sa mga nagdurusa sa mga gastrointestinal disease at pasyente na diabetes. Ang Zucchini juice ay mabuti para sa nervous system. Pinapagana nila ang gawain ng digestive tract, pinapabuti ang mga pag-andar ng tiyan at bituka (motor at sekretaryo), may positibong epekto sa pag-renew ng dugo, at pinipigilan ang pagbuo ng atherosclerosis. Inirerekomenda ang Zucchini para sa mga sakit na hypertension at bato at atay. Bilang karagdagan, ang zucchini juice ay may pagpapatahimik na epekto sa sistema ng nerbiyos. Napakahalaga din at kaaya-ayaang ang zucchini ay isa sa pinakalaganap at tanyag na mga produktong pandiyeta: pagkatapos ng lahat, mayroon itong talaing mababang calorie na nilalaman. Ang calorie na nilalaman ng zucchini ay 24 kcal lamang bawat 100 g.
Karot kilala sa mataas na antas ng beta-carotene. Ang beta-carotene, na kilala rin bilang bitamina A, ay nag-aambag sa pagbuo ng balangkas, ay responsable para sa pagbubuo ng mga sex hormone, sa gayon nag-aambag sa normal na paglaki ng isang tao.Ang bitamina A, nag-aalaga ng kalagayan ng mauhog lamad at balat, nagpapalakas ng buto, ngipin, gilagid, buhok, lumalaban sa kapansanan sa paningin, pinoprotektahan ang sistema ng nerbiyos, pinapanumbalik ang lakas at sigla ng tao pagkatapos ng mabibigat na pisikal na pagsusumikap, pinapataas ang paglaban ng katawan sa iba't ibang mga impeksyon . Kailangan din ito sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas. Ipinakita ng pananaliksik na ang beta carotene ay isang mahusay na antioxidant. Kinumpirma ng mga siyentipikong Hapones na ang regular na pagkonsumo ng mga karot, pati na rin ang lahat ng mga orange-red na gulay, ay maaaring pahabain ang buhay ng isang tao ng 5-7 taon. Ang pinakuluang mga karot ay kapaki-pakinabang para sa mga pasyente na may diabetes mellitus. Nakakagulat, ang pinakuluang mga karot ay naglalaman ng mas maraming nutrisyon kaysa sa mga hilaw na karot. Kapag ang mga karot ay pinakuluan, ang kanilang mga antas ng antioxidant ay tumaas ng 34%. Upang matulungan ang katawan na makatanggap ng provitamin Isang mas mabilis, magdagdag ng ilang patak ng langis ng halaman sa gadgad o pinakuluang mga karot o kainin ito ng kulay-gatas. Ang kakulangan ng beta-carotene ay maaaring humantong sa pagbuo ng mga cataract, mga bato sa ihi at apdo, at maraming iba pang mga sakit. Ang mga pakinabang ng mga karot ay napakahalaga din dahil sa mga potasa asing-gamot na naglalaman ng mga ito, kinakailangan ang mga ito para sa mga sakit ng cardiovascular system, mataas na presyon ng dugo at atherosclerosis. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng isang malaking halaga ng hibla, na tumutulong upang linisin ang katawan.
Mga mansanas kapaki-pakinabang para sa pagpapabuti at pagpapanatili ng memorya, pati na rin ang pag-iwas sa sakit na Alzheimer. Napagpasyahan ng mga siyentipiko mula sa American Association for the Study of Cancer na ang regular na pagkonsumo ng mga mansanas ay maaaring mabawasan ang posibilidad ng pancreatic cancer na 23%. Natuklasan ng mga siyentista mula sa Cornell University na ang alisan ng balat ng mansanas ay naglalaman ng mga compound na pumipigil sa paglaki ng mga cancer cell sa atay, mammary gland at colon. Ipinakita ng mga nakaraang pag-aaral na ang sariwang lamutak na apple juice, na aktibong kasama sa diet ng mga daga, ay pumipigil sa kanila na magkaroon ng cancer sa suso. Ang mga mansanas ay mabuti para maiwasan ang mataas na antas ng kolesterol. Kahit na ang antas ay nakataas na, ang pagkain ng mansanas ay humantong sa isang pagbawas. Pagkatapos ng lahat, ang natutunaw na hibla na nilalaman sa mga mansanas ay nagbubuklod ng mga taba sa mga bituka, na pinoprotektahan laban sa kolesterol at nakakatulong na mabawasan ito. Ang mga mansanas ay mabuti para sa mga daluyan ng puso at dugo, dahil mas mababa ang kolesterol, mas malusog ang sistemang cardiovascular. Ang pag-inom ng hindi bababa sa isang mansanas sa isang araw ay pinoprotektahan laban sa pagbuo ng mga gallstones. Ang mga babaeng kumakain ng hindi bababa sa isang mansanas sa isang araw ay 28% na mas mababa sa posibilidad na magkaroon ng type 2 diabetes. Natutunaw na hibla sa mga mansanas ay binabawasan ang pagbagu-bago ng asukal sa dugo. Ang mansanas lamang ang naglalaman ng flavonoid phloridzin, na nagdaragdag ng density ng buto. At ito ay napakahalaga para sa mga kababaihan sa menopos, nailalarawan sa pamamagitan ng panganib na magkaroon ng osteoporosis. Ang isang mansanas ay napaka mayaman sa hibla, samakatuwid, pagkatapos kainin ito, ang isang tao ay nararamdamang busog, sa kabila ng katotohanang ang isang mansanas ay naglalaman ng kaunting mga calorie. At isang malaking halaga ng pectin sa mga mansanas ang tumutulong upang linisin ang katawan.
SA pasas hindi lamang potasa ang nilalaman ng maraming dami, kundi pati na rin ang mga elemento tulad ng sodium, posporus, magnesiyo, kaltsyum, iron. Naglalaman din ito ng mga bitamina B1, B2, B5, na nagpapabuti sa sistema ng nerbiyos ng robot at nagpapabuti sa pagtulog. Ang mga pasas ay inirerekumenda na magamit para sa mga sakit tulad ng lagnat, anemia, sakit ng digestive system at bato. Naglalaman ito ng sapat na halaga ng mga protina at taba, na kinakailangan para sa katawan ng tao, lalo na para sa mga gumagawa ng palaging pisikal na aktibidad. Inirerekumenda ito ng mga doktor upang palakasin ang katawan, lalo na pagkatapos ng matinding karamdaman.
Turmeric ay isang malakas na anti-namumula damo na makakatulong sa digest ng maayos na pagkain. Ang pagkain ng turmeric na regular ay natagpuan upang makatulong na maiwasan ang gastroesophageal reflux, na kilala rin bilang heartburn, at maiwasan ang ulser mula sa pagbuo sa tiyan at duodenum. Mayaman sa mahahalagang langis na kilala bilang anethole, haras ay puno ng iba't ibang mga anti-namumula na phytochemical at iba pang mga makapangyarihang nutrisyon na makakatulong na mapawi ang sakit ng tiyan at maitaguyod ang malusog na pantunaw. Ang Fennel ay maaari ring makatulong na maiwasan ang gas at bloating dahil sa mataas na nilalaman ng aspartic acid. Kanela Ay isa sa pinakatanyag na pampalasa sa buong mundo. At sa mabuting kadahilanan. Siya ay isang mahusay na antidepressant, isang panlunas sa gamot para sa migraines, nerbiyos na pag-igting. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman dito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng puso. Cardamom perpektong stimulate ang digestive system. Nakakatulong ito upang linisin ang katawan ng mga lason at lason, makabuluhang pinapagana ang metabolismo at ang proseso ng pagsunog ng taba, ay ginagamit sa paggamot ng labis na timbang. Bilang karagdagan, pinapabuti ng cardamom ang gana sa pagkain, panunaw, tinatanggal ang masamang hininga, pinapagaan ang pagduwal. Ginagamit ang cardamom upang gamutin ang mga sipon, lagnat, sakit sa lalamunan, ubo at trangkaso. Gayundin, ang pampalasa na ito ay nakakatulong upang mapagbuti ang paningin, nagpapalakas ng sistema ng nerbiyos, pinapawi ang pagkahilo at kawalang-interes, malawakang ginagamit sa paggamot ng mga karamdaman sa nerbiyos, mga kondisyon ng pagkalumbay. Ang amoy ay may positibong epekto sa pag-iisip at nagpapabuti ng kalooban, pinapagaan ang pananakit ng ulo, pinasisigla ang utak at nadaragdagan ang tono ng katawan.

Wow !!!! Gustong-gusto ko ito! Kinagabihan at kakainin ko ito. Parang nasa bahay lahat.

[Natasha]

Natasha, yeah, gawin pa, hindi mo ito pagsisisihan! At sa mga pie, at curd, at casserole, at sinigang, at may tsaa lamang!

Lina, may bagong recipe!
Gusto ko ang lahat ng iyong mga recipe dahil ang mga ito ay mabuti para sa kalusugan, lahat ng bagay ay nakasulat nang napaka-informative, nakakumbinsi ng 200%

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Nadala tahimik sa mga bookmark!

Saan ito iimbak? Posible ba sa temperatura ng kuwarto? Nagustuhan ko ang resipe, ngunit ang ref .... (hindi goma).

[Alla]

Alla, salamat! Kumain sa iyong kalusugan!
Helena, Kitty, posible ang jam na ito para sa iyo at sa iyong anak na babae at mas matandang mga apo! At kahit kinakailangan.

Saan ito iimbak? Posible ba sa temperatura ng kuwarto?

Siyempre, maaari mo sa silid T, maaari mo sa balkonahe.

Pagkatapos ito ang aking resipe para sigurado. : rose: Sa mga pampalasa: girl_love: At isa pang tanong. Dahil mahilig ako sa luya, tatanungin kita nang higit pa: Magkano ang mailalagay ko, upang tikman? O sukatin sa kutsarita.

mahilig sa luya

Hugasan ang sariwang luya, lagyan ng rehas 2-3 sentimetros sa isang kudkuran na tama sa balat. Idagdag ang pulp kasama ang lemon zest, itapon ang mga magaspang na hibla. Tuyo - 1 tsp. pulbos

Salamat sa sagot!

Lina, gusto ko ang iyong mga recipe para sa mga blangko. Ngunit hindi ako maaaring sumang-ayon sa pagiging kapaki-pakinabang ng mga pagpindot sa mansanas kumpara sa isang buong mansanas. Ang mga extract, bukod sa hibla, naglalaman ng halos wala, ang pinutol ay nananatili sa katas. Ngunit ito ay mula sa natural na pinsala.

mula sa natural na pinsala

! At hindi ako magtatalo dito! Ngunit bilang isang pagpipilian para sa "laging nawawalan ng timbang" ang mga pisil ng mansanas ay pupunta din. Kayang-kaya kong hindi magpapayat, kaya ginawa ko ito mula sa isang buong mansanas.

Sumasang-ayon ako na maaari kang mawalan ng timbang kung maglagay ka ng mas maraming mga push-up.

Naghahanap ako sa mga stock ngayon at hindi sinasadyang nadapa ang isang garapon ng siksikan na ito. Tila sa akin na ito ay naging mas masarap at mas mabango. Salamat sa magagandang resipe

[Olga]

Olga, Natutuwa ako na ang resipe ay lumabas. Ginawa ko ito ng marami, masaya ang mga kapitbahay na bumili ng partikular na siksikan na ito, pinupuri nila

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, at gustung-gusto ko ang iyong mga recipe at sa pag-asa ng panahon ng "ganap na gulay" Nais kong subukan na gumawa lamang ng kaunti "para sa pagkain" ngayon .. sa pamamagitan ng isang ngipin ... kaya't magsalita ... mula sa ang aking mga stock ng frozen na zucchini ... oras na upang alisan ng laman ang freezer bago magtapos! Sa gayon, mga karot, sibuyas, mansanas ... sa kamay!)))))
Kaya maaari mong subukan ... pagkatapos ay mag-unsubscribe! Tulad ng dati, SALAMAT sa resipe.

[mamusi]

mamusi, Iniisip ko rin na gawin ang siksikan na ito mula sa mga nakapirming zucchini at karot. Ngunit ang totoong siksikan / mula taglagas hanggang Mayo / sa palagay ko mas masarap ito. Nagustuhan ko ang lasa at amoy ng mga pampalasa.

[Margarita]

Margarita, Olga, mga batang babae, syempre, gumawa mula sa mga nakapirming gulay, bakit sila magsisinungaling.Ang jam na ito ay napakahusay na napupunta nang maayos sa curd casserole para sa akin. Dito, mula sa iyong curd, kasama ang iyong kulay-gatas:

Ang jam na ito ang unang lumabas para sa akin. Sakto namang ginusto siya ng lahat. Sa taong ito mayroong maraming tonelada ng zucchini. Sa gayon, ginawa ko ulit ang jam na ito, pinasimple at gumawa ng mas malaking porsyento ng zucchini.
Ngayon ito: zucchini 1.5 kg, mansanas 1 kg, karot 0.5 kg, asukal 1 kg, sitriko acid, kardamono, kanela 1 tsp bawat isa, Zhelfix 3: 1 2 sachet. Ito ay naging mahusay:

[Linochka]

Linochka, at ano ang magiging iskema ng pagluluto ng jam na ito sa kalan, maaari mo bang sabihin sa akin?

Sa oven din, sa palagay ko kaya mo, gusto ko talagang maghurno ng jam sa oven !!!

Mayroon kang isang matinding pagpipilian sa Zhelfis at walang mga tuyong prutas, ang unang recipe na wala Zhelfix at may mga pinatuyong prutas), at alin sa mga pagpipilian ang mas nakakainteres para sa iyong panlasa?

Hindi ko napansin kaagad), ang matinding bersyon ay mas matamis ...

[Inna]

Inna, naipasa ito sa isang gilingan ng karne, idinagdag ang kalahati ng asukal, habang sinimulan nila ang katas, pinainit at pinakuluan ito ng 10 minuto sa mababang init, idinagdag ang pangalawang kalahati ng asukal na may Zhelfix, binago ang lahat sa kanyang paa at pinakuluang ito para sa isa pang 3 minuto. Inilagay ko ang mga ito sa mga isterilisadong garapon.

At muli akong may "salamat" para sa masarap! Kinolekta ko ang mga mansanas, pinutol, hinugot ang mga karot palabas ng hardin, at maraming zucchini! At naging masarap ito! ...

[Lino]

Oh Lino, Sinabi ko sa iyo - ang pinaka-hinihingi na jam para sa akin. Sa lahat at lahat! Hindi mahalaga kung magkano ang gagawin ko, pareho ang lahat - walang nananatili hanggang sa susunod na panahon

Sa gayon, nabitin ako sa paggawa ng siksikan na ito! Sa kasamaang palad, maaari mong i-cram ang lahat ng bagay na makarating: kaunting mga raspberry, currant, irgi ... mansanas at peras, mabuti, ang pangunahing sangkap ay zucchini! At ang mga kapitbahay ay hindi naniniwala na mayroong isang zucchini ... ang mga pampalasa ay nakakaakit!
Salamat, Linochka!

At ang mga kapitbahay ay hindi naniniwala na mayroong isang zucchini ... ang mga pampalasa ay nakakaakit!

Pupunta ako para sa isa pang 7 litro ng taba. Sa oras na ito ang zucchini ay magiging kaibigan ng mansanas, peras, kaakit-akit at karot. Sa huling 7 litro, ang mga na luto 4 araw na ang nakakaraan, ang zucchini ay magiliw sa mansanas, peras, itim na chokeberry at mint. Kaya, ang mga pampalasa ay pareho + vanillin.

Si Lina, nagluto ng masarap. well sooo nagustuhan ito! bagaman hindi pa ako nagluto ng mga blangko na may pampalasa dati. hindi kami kaibigan kahit papaano)) ngunit sinubukan ko ito at nagustuhan ko ito! maraming salamat sa resipe!

[Evgeniya]

Evgeniya, Mayroon akong pinakatanyag na jam. Espesyal na kinalkula ko, lumabas na iniiwan niya ako sa isang rate ng 2 liters bawat linggo. Sa madaling sabi, lutuin ito at lutuin ito. Totoo, magkakaiba ang mga pagkakaiba-iba - na may iba't ibang mga berry at prutas, at kahit na kalabasa sa halip na zucchini. Ngunit laging may kabutihan at kabutihan

[Linadoc]

Linadoc, Hindi talaga ako kaibigan ng kalabasa)) ngunit talagang nagustuhan ko ang orihinal na resipe para sa zucchini-apples-carrots! may lutong bahay na tinapay, ito ay isang engkanto kuwento
Susubukan ko kasama ang iba pang mga berry at prutas

Lahat ayon sa orihinal na resipe

[Linadoc]

Linadoc, salamat sa nasasarapan. Luto ayon sa pangalawang pagpipilian, napaka masarap.

Linochka, at kung papalitan mo ang zucchini ng kalabasa tulad ng sinabi mo, aling mga pampalasa ang mas mahusay na kunin? Pareho?

[Evgeniya]

Evgeniya, Nagdagdag ako ng kardamono, kanela at sitriko acid. Maaari ka ring magdagdag ng lemon zest.

[Linadoc]

Linadoc, salamat! Mayroon akong isang malaking kagandahan sa bahay, marahil 10 kilo, sa palagay ko ngayon upang simulan ang pagproseso nito

Halika na! Pagkatapos isulat kung ano ang nangyari. At inililipat ko ang aking mga kagandahan sa mga bahagi mula sa dacha, dahil nasa ilalim sila ng 30. At pati na rin ang mga kahon na may mga kamatis-peppers-mansanas-tinik-repolyo-blangko ...

Kaya, narito ang pagkakaiba-iba ng aking kalabasa. Kalabasa 1.2 kg + mansanas 200g + mga dalandan (zest at fillet ng pulp) 200g + Zhelfix 3: 1 + 500g asukal + lemon, kardamono, vanillin, star anise. Ang lahat ay net weight pagkatapos ng paggupit. Mayroong mas kaunting asukal dahil naubusan ako ng mga lata na may mga takip ng tornilyo at inilalagay lamang ito sa mga lalagyan ng plastik na may mga takip at sa isang pares ng mga lata na may mga plastik na takip para sa direktang pagkonsumo ngayon. Mula sa karanasan alam ko na mayroon kaming isang dami para sa isa hanggang kalahating linggo. Sa gayon, wala itong oras upang maasim. Vkusnotaaaaaa!

[Linadoc]

Linadoc, mmmm na may isang kahel, marahil ito ay hindi makatotohanang masarap sa lahat

Aha! At sa parehong oras, ang kalabasa ay bumubuo ng 75% ng pinaghalong gulay-prutas.

Sino ang may taglagas na zucchini sa loggia? prala! Nakakuha ako ng 1200 zucchini, 600 na mansanas at 700 na mga karot. Tinadtad ko ito sa quatrul, nagluluto sa kalan .. nagdagdag ng turmeric, cardamom at cinnamon ... at nagdagdag din ng przed-raisins-tuyo na mga aprikot .. Hindi ko alam kung magkano , ngunit kaunti)
Haas quittin bag na may lemon juice at citric acid

Salamat, Lina

[Katyusha]

Masiyahan sa iyong pagkain, Katyusha!

nakalimutan maglagay ng luya