Mga adobo na kamatis na "Aking paboritong recipe"

Mga adobo na kamatis na "Aking paboritong recipe"

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Mga kamatis (mas mahusay na marka	On demand
Mga pampalasa para sa isang lata (1 litro):
Mga gisantes ng Allspice	2-3pcs.
Itim na mga peppercorn	3-5 pcs.
Carnation (buds)	1-2 pcs.
Pulang mainit na paminta (opsyonal)	1 singsing.
Lavrushka	1 dahon.
Pag-atsara para sa 1 litro ng tubig:
Asin	1.5 st. l.
Asukal	Ika-2 l.
Suka ng 9% sa bawat lata bago mag-seaming	1 kutsara l.
Bungkos ng halaman	tikman

Paraan ng pagluluto

• Ngayon na ang oras para sa iba`t ibang mga paghahanda, matamis, maalat, adobo at adobo ...
• At nais kong ibahagi sa iyo ang aking paboritong recipe para sa adobo na mga kamatis. Ang resipe ay nasa 20 taong gulang na)), at kung gaano karaming iba't ibang mga recipe ang hindi ko nasubukan, palagi akong bumalik sa aking sarili .... Mas masarap sa akin :)))!
• Ang lahat ay kasing simple ng dalawa at dalawa.
• Ito ang mayroon ako.
• 
• Mga kamatis na kailangang hugasan at tusukin sa "ilalim" gamit ang isang tinidor upang hindi sumabog mula sa kumukulong tubig, bagaman ang pamamaraang ito ay hindi ako laging nai-save: (((, ang mga kamatis ay sumabog sa isang masamang paraan, ngunit mananatiling matatag, gawin hindi maasim ...
• Ito ay mga pampalasa.
• 
• Sa mga nakahandang garapon (hugasan, isterilisado) inilalagay namin ang mga pampalasa sa ilalim, pagkatapos ay mga kamatis.
• 
• 
• Pansamantala, nagpapakulo kami ng tubig, para dito gumagamit ako ng mga teapot (mayroon akong 3 sa kanila), ibuhos ang mga kamatis na may kumukulong tubig, takpan ng pinakuluang mga takip, at iwanan ng 5-10 minuto.
• 
• Matapos ang tinukoy na oras, ibuhos ang tubig mula sa mga lata sa isang angkop na kasirola (habang ang dami nito ay dapat na sukatin, upang makalkula ang hinaharap na pag-atsara), kung saan mayroon kaming isang grupo ng mga gulay (perehil at dill), isunog, dalhin sa isang pakuluan Magdagdag ng asin at asukal, pakuluan muli.
• 
• 
• Habang kumukulo ang atsara, ibuhos muli ang mga kamatis na may kumukulong tubig sa loob ng 5-10 minuto. Ang tubig na ito ay kailangang maubos sa lababo, pagkatapos ng tinukoy na oras.
• Bago ibuhos ang mga kamatis sa pangatlong beses na may pinakuluang pag-atsara, ang suka ay dapat idagdag sa bawat garapon (sa rate na 1 kutsara. L bawat 1 litro na garapon).
• 
• Igulong ang mga lata, baligtarin, ilagay sa ilalim ng kumot hanggang sa ganap na lumamig.
• FSE, mas matagal ang pagsusulat kaysa sa ginagawa.
• Inaasahan namin ang taglamig at tinatamasa ang tag-init "sa bangko".
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Sa bilang ng mga kamatis

Oras para sa paghahanda:

Mabilis

Programa sa pagluluto:

Mga Hawak / Kalan

Tandaan

Inaasahan kong may magugustuhan ang aking mabilis na resipe!

Ksyushenka, maraming salamat sa resipe para sa mga naturang kamatis! Pupunta ako sa merkado bukas - kung ang presyo ay hindi pa tumaas, ilalagay ko ito sa ganitong paraan!
Makinig, nagsusulat ka upang mag-roll up, at mayroon kang isang uri ng pag-ikot sa larawan?
At naalala ko noong pinayuhan ni Irisha-Mikhaska ang isang bagay tungkol sa magagamit muli na mga kamatis ng mga kamatis.

[Ksyusha]

Ksyusha, Pinapa-marinate ko ang mga kamatis tulad mo, iyon ay, ibinuhos ko ang kumukulong tubig mula sa takure nang dalawang beses at sa pangatlong beses na may kumukulong marinade. Bilang karagdagan sa itim at allspice, clove, lavrushka, naglalagay ako ng mga dry dill at caraway seed sa mga garapon. At inilagay ko rin ang scalded na bawang mula sa takure. Inilagay ko din ang mga gulay sa pag-atsara at pakuluan ito pagkatapos ay itapon bago ibuhos. Nag-marinate ako sa 2 o 3 litro na garapon at hindi gumagamit ng suka, ngunit kakanyahan. 70%. Mas gusto ko siya, hindi sila masabog nang mas maaasahan! Ksenia, mayroon kang mga pampalasa sa larawan at mga kamatis tulad ng sa akin. isa sa isa. Bukas kailangan kong mag-roll up ng ilang mga lata at gumawa ng lecho.

[Trishka]

Trishka, salamat sa resipe.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irish, salamat sa iyong pansin!
Sa gayon, oo, mayroon akong mga lata na may mga takip ng tornilyo, ngunit hindi mahalaga kung ano ang mga lata at talukap ng mata, ginamit ko upang i-roll ito sa 3 litro, at pagkatapos ay tumigil kami sa pagkain ng ganoong dami, at lumipat ako sa mas maliit na mga lata, dito.

Oo, at narito rin, mayroon akong isang paraan ng pagbuhos ng ika-3: kumukulong tubig-kumukulong tubig-atsara mula sa unang kumukulong tubig, malinaw ba itong isinulat mo sa resipe? ?

[velli]

velli, Valyush, salamat sa iyong pansin!
Oo, maraming mga recipe, at ang aking mga paboritong pampalasa din, ngunit hindi ko inilalagay ang bawang sa mga kamatis!

[ket66]

ket66, Helen, mabuting kalusugan, sana ay dumating ito sa madaling gamiting, hanggang sa ang kamatis ay sa isang presyo ng pagpatay sa merkado! !

[Ksyushik!]

Ksyushik! Cool na kamatis! At masarap! Ako, sa totoo lang, sumusunod sa parehong recipe. Tanging hindi ako nagbubuhos ng suka, ngunit kakanyahan. Ngunit, ito ang aming mga paggalaw ng pamilya na gustatory.
Tumanchik Ang tinutukoy ko ay ang aking pakikipag-usap sa isang batang babae tungkol sa katotohanan na hindi ko ibinubuhos ang mga kamatis nang maraming beses. Iyon ay, hindi ko sila pinupuno.
Ibubuhos ko ng mabuti ang mga ito ng kumukulong tubig sa isang colander. Pagkatapos ay inilagay ko ito sa mga isterilisadong garapon. Nandoon lahat ng pampalasa. At punan ito ng kumukulong pag-atsara. At igulong ko ito.
Iyon ang buong proseso. Ganap na hindi komportable.
Tumayo nang perpekto sa kuwarto sa buong taglamig.
Pagkatapos ay binuksan namin ang isa pang garapon mula sa ilalim ng kama at nalaman na walang isang patak ng suka sa loob nito (ako, tila, napagod at nakalimutang ibuhos ang suka). Gayunpaman, ang garapon ay may mahusay na pangangalaga.
Narito lamang na pinag-uusapan natin kung bakit nag-aaksaya ng oras at pagsisikap sa maraming pagbuhos, kung ang mga ito ay mga kamatis. Sapat din sila sa kanilang natural acid. Oo, kasama din tayo kung sino ang suka, na ibinubuhos ang kakanyahan sa pag-atsara.
Bakit hindi kinakailangang problema?

[Mikhaska]

Mikhaska, Irish, salamat sa payo, ngunit mayroon akong hindi magandang ideya kung paano, halimbawa, 6-7 kg upang "banlawan" ng tubig na kumukulo sa isang colander, at sa paglaon ay malamang na pareho ito, o nakukuha ko nasaktan, at pagkatapos ay sinusukat ko lang ang hop, kailangan kong pakuluan ang brine ...
Sa gayon, sa pangkalahatan, pipiliin ng bawat isa kung sino, alin ang maginhawa, at ang pagkakaibigan at chewing gum ay mananalo

Salamat sa komento!

At minsan nakalimutan kong maglagay ng asin. Kaya't ang mga kamatis na ito, nang buksan, ay nagpunta gamit ang isang bang.

[Lora4ka]

Lora4ka, sa gayon ito ay mahusay, sa kabila ng katotohanang nakalimutan nila ang asin, ang pangunahing bagay ay nagustuhan ito ng lahat at hindi nasayang !!!