Green salad ng asparagus na may kasamang kabute at Mesclin salad

[Sarsa ng kabute.]

Green salad ng asparagus na may kasamang kabute at Mesclin salad

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Mga sangkap
Green asparagus	90 g
Mga itlog ng manok	2 pcs.
Salad	4 na kutsara l.
Putol ni Tarragon	1 kutsarang puno
Langis ng oliba	2 kutsara l.
Langis ng truffle	1 tsp
Suka ng ubas	2 tsp

Paraan ng pagluluto

• Sarsa ng kabute.
• Pakuluan ang mga itlog, malinis, ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog.
• Pinutol namin ang mga yolks, nagdaragdag ng langis ng oliba - regular at truffle oil, isang kutsarita ng suka,
• 
• emulsify sa isang blender.
• 
• Mahigpit na pinutol ang mga squirrels, idagdag ang makinis na tinadtad na tarragon, ihalo sa dating handa na yolk-oil mass.
• 
• Asparagus hugasan, gupitin, blanch ng 1 minuto, mabilis na cool sa malamig na tubig upang makumpleto ang proseso ng thermal - sa maikli, upang hindi maging labis na luto. Inilagay namin sa ref para sa 10 minuto. Ang berdeng asparagus ay karaniwang ginagawa al de (e) nte - "sa ngipin", hindi malambot, hindi katulad ng puti.
• Mesclin salad - ang mga nakolektang gulay ay mahusay na hugasan, makinis na tinadtad, iwiwisik ng lemon juice at langis ng oliba.
• 
• Mga Innings.
• Una ilagay ang sarsa ng kabute sa ilalim ng isang bilog na mangkok ng salad o malalim na plato,
• 
• pagkatapos asparagus,
• 
• pagkatapos ay ang Mesclein salad.
• 

Tandaan

Sa kabila ng masalimuot na pangalan, mabilis at madali itong ginagawa, sapagkat ang buong greenhouse ay lumalaki na nang buo sa bansa, at ang asparagus ay hindi pa natatapos.
Pag-abala na mag-abala sa rubbing yolks na may mantikilya - maaari mo itong palitan ng ordinaryong mayonesa.
Mesclin salad ay isang halo ng mga ligaw at nilinang gulay - sorrel, dahon ng mustasa, watercress, rucola, snappy, litsugas, perehil, atbp.
Ang pangunahing bagay ay ang mga dahon ay bata.

Masarap at malusog na salad !!!!!

[Olya!]

Asparagus ... Truffle sauce ... Mmm! Napakalambing at napakaganda Olya!

Exquisitely ... imbento din! Lahat ay lumago sa sarili, maliban sa mga langis, itlog at suka!
Salamat sa mga batang babae para sa tip!

Mabilis ... naimbento din

Kaya, iyon lang, karaniwang, ako ay isang katinig. Ang pagkain ng asparagus para sa akin ay isang kakaibang hanapbuhay (nayon, walang paraan upang pumunta!). Ngunit, sarsa! Ito ay isang bagay, ang tamang salita!

Ngunit gusto ko ang asparagus! Maaari ko, berde, at sa gayon, hilaw, durugin ito!

[Si Olya]

Si Olya, kamangha-manghang salad! At gusto ko ang asparagus! Kung paano ako naiinggit sa iyo na mayroon kang lumalaki, ngunit ayoko lang. Maraming mga pagtatangka ang ginawa ko, hindi na ako, nanumpa ako. At nais kong tanungin - mayroon ka bang normal na kaugnayan sa truffle oil? Hindi ko lang kayang dalhin ang aking sarili upang makipagkaibigan sa kanya,

amoy mabulok na bawang sa akin, at hindi ko mapigilan ang sarili ko

.

[dopleta]

dopleta, Larissa, salamat! Ang aking asparagus ay lumalaki nang napakatagal, nagawa kong lumaki mula sa mga binhi. Ngayon, kung ito ay lumalaki, ito ay lalago magpakailanman, hindi mapagpanggap, sa mabuting pangangalaga ay sinasabog ko ito dalawang beses sa isang taon. Kaya, nirerespeto niya ang mga organiko at ang araw.
Truffle oil - Sanay na ako dito, palagi ko itong idinadagdag sa minasang patatas at salad. Well, kaunti, syempre. Siguro nawala na .... Sa una, oo, medyo natulala ang amoy, at saka nagustuhan ko talaga.
Sa gayon, uri ng kagaya ng mga French chees.

Olga, ang ganda naman! Galing ako sa isang makatas na berdeng kulay hanggang. Siyempre, hindi ko nasubukan ang gayong mantikilya, ngunit dahil mahal ko ang keso, sigurado akong magugustuhan ko ito! Maraming salamat!

doon ko pupunuin ang thread sa iyo - ipakain mo ito sa salad na ito

Sambahin ko ang mga French cheeses, ngunit hindi ako nakasanayan sa mantikilya. At walang sinuman sa pamilya. Idinagdag ko ito ng drop-drop, ngunit naramdaman pa rin ang amoy. Ibinuhos ko ang mga mamahaling dala mula sa Italya.

ibinuhos? : girl-swoon: Maaari akong magmungkahi, babayaran ko ang kargamento!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, gagawin ko, gagawin ko!

Kung alam ko na may mga tulad na amateurs ...

Oo, isipin! Anong amoy Kabute. tiyak mga tagagawa at inirerekumenda na idagdag ang langis na ito nang kaunti, sa mga patak, hindi sa mga kutsara

Pinahid ko ang manok na pinalamanan ng pagpuno ng kabute ng truffle oil bago isuksok ito sa oven. Ang aroma ay napakahusay, halos hindi napapansin sa panahon ng pagluluto sa hurno ... Ito ay amoy kahoy, nahulog na mga dahon ... Lokohin ka, kung gaano ka mahiwala! Sayang, sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, halos buong barado ito ng mga amoy ng inihurnong karne at kabute na may mga sibuyas.

Pinahid ko ang manok na pinalamanan ng pagpuno ng kabute ng truffle oil bago isuksok ito sa oven. Ang aroma ay napakahusay, halos hindi napapansin sa panahon ng pagluluto sa hurno ... Ito ay amoy kahoy, nahulog na mga dahon ... Lokohin ka, kung gaano ka mahiwala! Sayang, sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, halos buong barado ito ng mga amoy ng inihurnong karne at kabute na may mga sibuyas.

natigilan! ang ganda naman! basahin mo lang ang slobbering

Oh, at idaragdag ko lang ang langis na ito sa maiinit na patatas. Hindi inirerekumenda ng mga tagagawa na isailalim ito (mga halimaw!) Upang mapainit ang paggamot!

Sa gayon, hinahangaan ko ang mga taong sumusunod sa mga patakaran! Siguro iyon ang dahilan kung bakit ka gumawa ng magagaling na pinggan, ngunit mayroon lamang akong ... pagkain. Pero minsan masarap. Sinasabi ko: ang nayon!
Sa gayon, mabuti, kung iisipin mo ito ... Ginagamit ang mga truffle sa maiinit na pinggan ... langis ng oliba din .... Kaya sino ang pumipigil sa amin sa pag-spandore ng truffle oil ayon sa aming paghuhusga?

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, walang nakakaabala, shpandor!