Mga tinapay na pampaalsa ng prutas na may buong berdeng bakwit at harina ng kalabasa

Kategorya: Sourdough na tinapay
Mga tinapay na pampaalsa ng prutas na may buong berdeng bakwit at harina ng kalabasa

Mga sangkap

Pasa o pre-enzyme 200 g
Buong lupa na berdeng bakwit 70
Kalabasa harina 30 g
Harina 270 g
Puting malt 2 g
Asukal 20 g
Asin 5 g
Tubig 150 ML + 3 tbsp l.
Langis ng oliba
Mga linga ng linga para sa pagwiwisik

Paraan ng pagluluto

  • Pasa - 150 ML ng fermented pagbubuhos ng mga pinatuyong prutas at chokeberry berries + 100 g ng buong butil na binaybay na harina + 1/2 kutsarita ng puting malt, pukawin nang mabuti, iwanan ng 24 na oras.
  • Pasa - lahat ng kuwarta, lahat ng tuyong sangkap, asukal, asin at tubig 150 ML. Pagmamasa - sa programang "Pizza". Maaaring kailanganin mong magdagdag ng tubig sa proseso.
  • Pagkatapos ay iunat ang kuwarta sa isang board, iwisik ang langis, tiklop sa isang sobre at ilagay sa mangkok ng multicooker para sa programang "Dough" - 2 oras. Sa oras na ito, alisin nang dalawang beses, mag-inat, iwisik ng langis at tiklop.
  • Pagkatapos "maghurno" sa loob ng 40 minuto, pagkatapos ay i-on at maghurno sa loob ng 30 minuto.


Vinokurova
Ito ay myayakish ... Olya, bastard ako ...
Gala
Ol,
MariV
Ano ang magpapakasasa? : girl_haha: Sinimulan namin ang mash, at dito - ang kuwarta, at inihurno ang mga rolyo!
stanllee
anong butas !! Sarap
MariV
Mga batang babae, kung dadalhin mo ang maliit na hayop na ito - likidong lebadura - siguradong magkakaroon ka ng gayong mga rolyo!
Salamat sa feedback!
Chuchundrus
MariVtuwid na nagtataka
Inilagay ko ang lebadura sa mga pinatuyong prutas at nagpasyang ilagay ito sa kvass. : girl-q: ngunit ngayon hindi ko na alam kung ano ang gusto ko ng higit na kvass o tinapay na may butas
Olga,
MariV
At mas maraming kvass, at maraming butas sa mga rolyo, din, aha!
lappl1
Olga, Gusto ko ang tinapay! Natigilan, ang galing! Salamat!
MariV
LudaSalamat sa pagpapasikat ng likidong lebadura!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay