Ang vanilla roast beef na may hemp spetzle (Vanillerostbraten mit hanfspaetzle)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Kusina: austrian
Ang vanilla roast beef na may hemp spetzle (Vanillerostbraten mit hanfspaetzle)

Mga sangkap

hiwa ng karne ng baka 4 x 170-200 gr
paminta ng asin tikman
sibuyas ng bawang 9 na mga PC
Rye harina tikman
mantikilya 50 g
sabaw o tubig 250 ML
almirol tikman
bow 3 pcs
inihaw mantikilya para sa pagprito
para sa spetzle:
itlog 4 na bagay
trigo harina, mayroon akong 1c 400 g
harina ng abaka 2 tablespoons na may slide
gatas 250
nutmeg tikman
tubig o harina sa nais na pagkakapare-pareho ng spezle
asin tikman

Paraan ng pagluluto

  • Ang vanilla roast beef ay isang klasikong Austrian at lalo na ang lutong Viennese. Sa kabila ng pangalan nito, walang vanilla sa resipe, ngunit may bawang. Nang ipinakilala ang ulam, ang banilya ay isang napakamahal na pampalasa, na ipinadala mula sa Mesoamerica, at magagamit lamang sa aristokrasya. Ang bawang sa mga panahong iyon ay pabiro na tinawag na "banilya para sa mga mahihirap." Ihain ang vanilla roast beef na may pritong / pinakuluang patatas o pansit.
  • Ang vanilla roast beef na may hemp spetzle (Vanillerostbraten mit hanfspaetzle)
  • Gupitin ang sibuyas sa singsing at iprito sa rast. langis, itabi (para sa paghahatid). Hugasan ang karne, tuyo itong boom. gamit ang isang tuwalya, pinalo ng kaunti gamit ang martilyo. Timplahan ng asin, paminta at 3 sibuyas ng bawang, na dumaan sa isang press ng bawang. I-roll sa starch sa isang gilid. Mabilis prito ang karne, una sa bahagi ng almirol sa isang rast. langis, pagkatapos ay isa pa. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi. Inaalis namin ang karne mula sa kawali.
  • Magdagdag ng mantikilya at 6 na sibuyas ng bawang, gupitin sa mga petals, sa kawali. Punan ng sabaw at ilagay ang mga piraso ng karne na may pataas na bahagi ng almirol. Kumulo ng 20 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
  • Sa oras na ito, naghahanda kami ng isang ulam. Pinili ko ang hemp flour spetzle. Tinitingnan namin ang pamamaraan sa pagluluto ditohttps://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395672.0 , at palitan lamang ang ilang harina ng abaka. Sa mga tindahan ng Aleman, ang harina ng abaka ay bumubuo ng 5% ng mga pansit, gumawa ako ng higit pa. Maginhawa para sa akin na gumawa ng isang spetzle mula sa hindi siksik na kuwarta, kaya naglalaman ang resipe ng .html "tubig / harina sa nais na pagkakapare-pareho". Iyon ay, kung mayroon kang isang spetzle press, maaari kang gumawa ng isang siksik na kuwarta.
  • Handa na ang karne, alisin ito mula sa kawali, at idagdag ang harina ng rye sa natitirang sabaw ng bawang upang makapal ang sarsa. Kung ang likido ay sumingaw nang malaki, kailangan mong magdagdag ng tubig upang may sapat na sarsa para sa 4 na servings. Handa na ang sarsa.
  • Maglagay ng spetzle, karne, pritong sibuyas sa isang pinggan at ibuhos ang sarsa. Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4 na servings

Oras para sa paghahanda:

1h

Programa sa pagluluto:

plato

Tumanchik
Oh, mahal ko ang lahat, mabuti, lahat! Gusto ko ng parehong karne at spetzle! Napakasarap!
NataliARH
Salamat Irochka! gusto talaga ng asawa ko ang karne na ito na may vanilla sauce

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay