Sesame roll

Kategorya: Mga produktong panaderya
Sesame roll

Mga sangkap

Pasa:
tuyong lebadura 0.25 tsp
trigo harina ng pinakamataas na grado 100 g
tubig 80 g
Pasa:
kuwarta lahat
tuyong lebadura 0.25 tsp
trigo harina ng pinakamataas na grado 150-160 g
gatas 90 g
asin 4 g
asukal 10 g
mantikilya 20 g
linga 30 g

Paraan ng pagluluto

  • Pasa:
  • Paghaluin ang lebadura na may harina. Magdagdag ng tubig, masahin.
  • Iwanan upang mag-ferment sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 10-12 na oras.
  • Pasa:
  • Paghaluin ang lebadura na may harina (mag-iwan ng isang kutsarang harina), magdagdag ng kuwarta, maligamgam na gatas at asukal. Masahin sa loob ng 7 minuto.
  • Magdagdag ng pinalambot na mantikilya, asin at natitirang harina. Magpatuloy sa paghahalo.
  • Pagkatapos ng 5-6 minuto magdagdag ng mga linga ng linga sa kuwarta.
  • Masahin ang isang malambot, hindi malagkit na kuwarta.
  • Iwanan upang mag-ferment ng isang oras at kalahati. Sa kalagitnaan ng pagbuburo, masahin ang kuwarta nang isang beses.
  • Gaanong alikabok ang lamesa ng harina. Ilatag ang kuwarta, masahin at hatiin sa anim na pantay na bahagi.
  • Bumuo ng mga bilog na rolyo. Ilipat sa isang baking dish o baking sheet na may linya na baking paper.
  • Pagpapatunay sa ilalim ng foil ng halos isang oras.
  • Maghurno ng mga rolyo sa isang oven na preheated sa 230C (kombeksyon 210C) na degree na may singaw para sa unang 7-8 minuto, pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 200C (kombeksyon 180C) degree at dalhin ang mga rolyo sa kahandaan. Ang kabuuang oras ng pagbe-bake para sa akin ay 35 minuto.
  • Ilagay ang natapos na mga rolyo sa wire rack.
  • Sesame roll
  • Sesame roll
  • Ang pinakapayat na malutong na crust at malambot na mumo. Ano pa ang kailangan para sa kumpletong kaligayahan?

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6 na item

Oras para sa paghahanda:

3.5 oras + 12 oras

Programa sa pagluluto:

oven

Nana
Paumanhin, hindi ko maintindihan, gumawa sila ng kuwarta. Nagsisimula kaming ihanda ang kuwarta: "Paghaluin ang lebadura na may harina (iwanan ang isang kutsarang harina), magdagdag ng maligamgam na gatas at asukal. Masahihin sa loob ng 7 minuto." At ang kuwarta?
Sonadora
Yeah, at kuwarta. Salamat sa pagpansin. Aayusin ko na to.
Nana

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Mga tinapay na may mga buto ng poppy, pasas, mga prutas na candied at iba pang mga pagpuno"

Mabilis na buns
Mabilis na buns
Mga Snack Buns (Nai-post ni Carina)
Mga Snack Buns (Nai-post ni Carina)
Tirintas ng mga pasas, almonds at glaze
Tirintas ng mga pasas, almonds at glaze
Prezel ng Viennese butter
Prezel ng Viennese butter
Mga mag-atas na Raisin Buns
Mga mag-atas na Raisin Buns
Mga roll ng kalabasa
Mga roll ng kalabasa

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay