Mga itlog, egg pulbos (yolk at puti) at egg melange

Isang katanungan para sa mga connoisseurs ... Ang manok, pugo at pato ng itlog ay naiiba sa pagluluto sa hurno (tinapay, pastry)?
Narinig ko ang opinyon, halimbawa, na ang mga inihurnong kalakal na may itlog ng pato ay mas masarap. Totoo ba ito o isang alamat na naimbento ng isang tao?

Ang lasa ng isang produkto ay isang indibidwal na bagay at nakasalalay sa aming personal na panlasa.

Nakakaapekto ba ang uri ng itlog sa mga katangian ng pagsubok? Ang nilalaman ng isang itlog ng pato, halimbawa, ay mas makapal kaysa sa itlog ng manok. Kung idagdag mo ito sa kuwarta sa halip na manok - anong mga pagbabago sa kuwarta (istraktura, plasticity, atbp.) Ang maaari mong asahan? Sa gayon, sa natapos na produkto, ayon sa pagkakabanggit.

Wala akong pato na maglatag ng mga itlog ng pato para sa akin
Kung mayroon kang isang ganitong pagkakataon, magsagawa ng isang eksperimento at maghurno ng tinapay sa iba't ibang mga itlog, pagkatapos ay maaari mong maunawaan ang pagkakaiba sa istraktura ng kuwarta.

Sa prinsipyo, ginagawa namin ito: itinapon namin ang lahat ng aming "ideya" sa kuwarta (hanggang sa mga atsara at sausage na may mga asing-gamot) at tingnan ang resulta at kung paano ito nababagay sa amin.
Kung hindi mo gusto ito, pinapakain namin ang mga ibon o pinapayagan silang kumain ng mga crackers.

Sinubukan kong maghurno ng charlotte ng mga itlog ng pato. Napagtanto kong iba siya ... at iba-iba ang inihurnong. Ngunit ... Nahihirapan akong maglabas ng ilang mga lohikal na konklusyon mula sa aking karanasan.
Kung ang isang tao ay may pagnanais na mag-eksperimento, maaari kong masayang magbigay ng "pang-eksperimentong materyal" para sa mga hangaring ito. Ito ay napaka-interesante sa akin.