Mga dumpling ng patatas na may karne (pinakuluang o pritong)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Kusina: Belarusian
Mga dumpling ng patatas na may karne (pinakuluang o pritong)

Mga sangkap

Patatas 1 kg
Harina nakasalalay sa pagka-starchiness ng patatas 1-3 tbsp. l.
Asin 1 tsp
Minced meat any 300 g

Paraan ng pagluluto

  • Punan ang buong tinadtad na karne upang tikman. Ito ang, syempre, asin, pampalasa, bawang at mga sibuyas. Tiyak na tinadtad ko ang sibuyas sa isang ratio na 1 hanggang 3 sa tinadtad na karne. Hayaan itong mag-marinate mula 1 oras hanggang 3 oras.
  • Huhugasan namin ang mga patatas sa isang masarap na kudkuran o may tatlong grater ng isang pan-patatas na processor. Pagkatapos ay nakikipag-away kami. Magdagdag ng harina at pinalo na itlog. Hindi ko sasabihin ang eksaktong proporsyon - ang mga patatas ng Belarus at sa iba pang mga bansa ay ibang-iba. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na malambot tulad ng sa larawan. Halos tulad ng kuwarta para sa mga pampaalsa pie. Mga dumpling ng patatas na may karne (pinakuluang o pritong) Ang mga proporsyon na ito ay magbibigay sa iyo ng isang pinong pagkakapare-pareho ng dumpling at isang awesomely masarap na sabaw.
  • Bumuo ng isang tasa mula sa masa ng patatas sa kamay Mga dumpling ng patatas na may karne (pinakuluang o pritong), ilagay doon ang tinadtad na karne Mga dumpling ng patatas na may karne (pinakuluang o pritong) at i-fasten ang dumpling Mga dumpling ng patatas na may karne (pinakuluang o pritong).
  • Ito ang mga dilag na naging sila. Mga dumpling ng patatas na may karne (pinakuluang o pritong).
  • Dagdag dito, ang isang hindi hindi mahalagang kadahilanan ng tagumpay ay sabaw. Naglagay kami ng tubig upang pakuluan. Magdagdag ng asin, mga gisantes ng allspice, dahon ng bay, itim na paminta at pinatuyong mga tubo ng dill, pinatuyong halaman. Pakuluan (tikman ang asin at tikman) at babaan ang dumplings. Palagi akong nagluluto ng dumplings upang magkasya sila sa kawali sa isang layer lamang. Ibuhos ang tubig sa itaas lamang ng laki ng dumpling ng halos 2 daliri. Mahusay na kumukulo ang tubig. Inilagay ko ang dumplings sa isang slotted spoon at inilagay sa tubig. Pinipigilan ko ito ng timbang nang halos 30 segundo at inilalagay ito sa tubig. Pagkatapos ang dumpling ay hindi masusunog sa ilalim ng palayok. Hindi mo kailangang pukawin ang dumplings. Bawasan ang kumukulo. Dapat itong pakuluan, ngunit hindi marahas. Magluto ng hindi bababa sa 30 minuto. Kumuha ng isa para sa isang sample bago i-off ang gas. Matapos maging handa, hawakan ito sa ilalim ng takip para sa isa pang 15-20 minuto.
  • Kung nais mong magprito sa paglaon, kung gayon ang mga dumpling ay dapat na alisin mula sa kawali na pinakuluang at payagan na matuyo nang kaunti. Pagkatapos iprito ang mga ito sa isang mainit, may langis na kawali. Magkakaroon ng crust!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

10 piraso

Tandaan

Paglilingkod kasama ang sour cream o mga crackling. Hiwalay na sabaw sa isang tasa. Makapal at mayaman ito. Inihatid ko ito sa aking asawa na may mga dumpling na patatas na nakabalot sa bacon. Resipe dito

Wala akong oras para kumuha pa ng litrato.
Ang bawat isa ay may sariling recipe para sa ulam na ito sa Belarus. Bagaman sigurado ang lahat na ang kanyang resipe na totoo!

lettohka ttt
Naging interesado ako sa Irochka sa resipe, kinuha ako mula sa bookmark, magiging kawili-wiling subukan, salamat sa resipe, magkakaroon ng isang bagay upang sorpresahin ang aking mga kaibigan :-) :-) :-) oh ang mga smalks ay nawala :-) :-) :-)
lettohka ttt
Nahihiya akong tanungin ka, ano ang kumagat sa isang plato, kasama ang mga dumpling? Maaari bang maging higit pa? Oo, ang lutuing Belarusian ay nakalulugod at sorpresa sa mga recipe nito !!!!
TATbRHA
lettohka ttt,
Quote: tumanofaaaa
Inihatid ko ito sa aking asawa na may mga dumpling na patatas na nakabalot sa bacon. https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=399101.0
Tumanchik
Quote: lettohka ttt

Nahihiya akong tanungin ka, ano ang kumagat sa isang plato, kasama ang mga dumpling? Maaari bang maging higit pa? Oo, ang lutuing Belarusian ay nakalulugod at sorpresa sa mga recipe nito !!!!
Salamat sa iyong mabubuting salita. Suriin ang link sa ibaba para sa mga patong na patong na nakabalot sa bacon. Ipinapahiwatig ng tala.
lettohka ttt
Si Shelena
Irinushka! Salamat!
Ito ang resipe na matagal ko nang hinahanap !!!!
Mahilig ako sa dumplings. Naaalala mo ba kung paano ipinagbili ang mga dumpling ng Poland nang hindi pinupunan ang huli na 80s at maagang bahagi ng dekada 90? Sinusubukan kong makamit ang panlasa sa loob ng maraming taon.Sinubukan ko ang kuwarta mula sa iba't ibang mga ratios ng hilaw at pinakuluang patatas. Ayoko ng lahat. Naniniwala ako na ang iyong recipe ay ang pinakamahusay na!
Sabihin mo sa akin, ang mga dumpling na ito kahit papaano kagaya ng sa mga tindahan (ibinebenta kung saan ang dumplings / dumplings)?
Tumanchik
Quote: Shelena

Irinushka! Salamat!
Ito ang resipe na matagal ko nang hinahanap !!!!
Mahilig ako sa dumplings. Naaalala mo ba kung paano naibenta ang mga dumpling ng Poland nang hindi pinupunan ang huli na 80s at unang bahagi ng dekada 90? Sinusubukan kong makamit ang panlasa sa loob ng maraming taon. Sinubukan ko ang kuwarta mula sa iba't ibang mga ratios ng hilaw at pinakuluang patatas. Ayoko ng lahat. Naniniwala ako na ang iyong recipe ay ang pinakamahusay na!
Sabihin mo sa akin, ang mga dumpling na ito kahit papaano kagaya ng sa mga tindahan (ibinebenta kung saan ang dumplings / dumplings)?
Helen, ang sarap makita ka sa kusina ko! Kita mo, mahal, ang bawat isa ay may sariling panlasa para sa dumplings. Kung pinag-uusapan mo ang tungkol sa pang-industriya na frozen, kung magkakaiba ang kanilang paghahanda. Ilarawan ang lasa? Mahinahon ba sila o, sa kabaligtaran, malakas?
Elenka
tumanofaaaa, Irina, isang kahanga-hangang recipe!
Sabihin mo sa akin, maaari bang steamed ang mga dumplings na ito? Kahit papaano ay naisip ko agad ang tungkol sa isang dobleng boiler na tumitingin sa ulam na ito.
Tumanchik
Quote: Elenka

tumanofaaaa, Irina, isang kahanga-hangang recipe!
Sabihin mo sa akin, maaari bang steamed ang mga dumplings na ito? Kahit papaano ay naisip ko agad ang tungkol sa isang dobleng boiler na tumitingin sa ulam na ito.
Madali, ang kuwarta lamang ang dapat pagkatapos ay medyo makapal. Kailangan mong pisilin ng mas malakas. Grasa ang bapor na may langis ng halaman upang gawing mas madaling mahuli.
Elenka
Salamat sa sagot! : bulaklak: Tiyak na lutuin ko ito sa ganitong paraan.
Irina, sabihin mo sa akin, iyon ba ang tawag sa mga dumpling na ito? Naaalala ko ang isang bagay na tulad nito ay sinubukan ko sa aking kamag-aral mga 27 taon na ang nakararaan, nag-aral siya sa Minsk, nagpakasal doon at nagluto kasama ang kanyang asawa, na tinatawag na mga salamangkero.
Siguro nagsasalita ako ng ibang ulam ...
GuGu
Ira, masarap! : nyam: Salamat! : rose: susubukan kong magluto ..
Tumanchik
Quote: Elenka

Salamat sa sagot! : bulaklak: Tiyak na lutuin ko ito sa ganitong paraan.
Irina, sabihin mo sa akin, iyon ba ang tawag sa mga dumpling na ito? Naaalala ko ang isang bagay na tulad nito ay sinubukan ko sa aking kamag-aral mga 27 taon na ang nakararaan, nag-aral siya sa Minsk, nagpakasal doon at nagluto kasama ang kanyang asawa, na tinatawag na mga salamangkero.
Siguro nagsasalita ako ng ibang ulam ...
Helen, sa totoo lang, hindi ko alam ang mga pangalan. Ako ay naninirahan sa lungsod. Sa sandaling hindi sila tumawag ... Tinatawag ko ito bilang kaugalian sa aking pamilya.
Tumanchik
Quote: GuGu

Ira, masarap! : nyam: Salamat! : rose: susubukan kong magluto ..
Natasha, dapat mong subukan! Kung mayroon man - isulat!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay