Gingerbread (halos "Tula")

Kategorya: Kendi
Kusina: Russian
Gingerbread (halos Tula)

Mga sangkap

Kuwarta
mantikilya (margarin) 125 gramo
asukal 200 gramo
itlog 2 pcs.
harina ng trigo, premium grade 500-600 gramo
honey 5 kutsara kutsara
soda (huwag mapatay) 1 tsp
paghahalo ng gingerbread spice 1 tsp
Salamin
pulbos na asukal 6 tbsp kutsara
gatas 2 kutsara kutsara
Pagpuno
sobrang kapal ng jam 100-150 gramo

Paraan ng pagluluto

Tula gingerbread - isang pang-rehiyon na pagkakaiba-iba ng naka-print na tinapay mula sa luya, ang pinakatanyag na uri ng Russian gingerbread.

Bilang isang patakaran, ang Tula gingerbread ay may anyo ng isang hugis-parihaba na tile o flat figure. Ngayon ay madalas na naglalaman ito ng isang siksikan o pinunan ang pagpuno ng gatas.

Ang Gingerbread ay kilala sa Tula mula pa noong ika-17 siglo. Ang unang pagbanggit ng Tula gingerbread ay nakapaloob sa aklat ng eskriba noong 1685. Sa kasalukuyan, ang Tula gingerbread cookies ay ginawa sa mga negosyo ng Tula na "Staraya Tula" at "Yasnaya Polyana", pati na rin ng isang bilang ng mas maliit na mga tagagawa.

Ang Tula Gingerbread Museum ay nakatuon sa Tula Gingerbread Museum, binuksan sa Tula noong 1996.
Ang tula gingerbread ay inihanda tulad ng sumusunod:

Magdagdag ng pulot, mga itlog sa pinalambot na mantikilya at ihalo nang lubusan.
Masahin ang kuwarta sa sifted na harina na may soda at natunaw na tubig.
Pagpuno: pakuluan ang jam ng asukal upang ito ay maging sapat na makapal at hindi kumalat.
Igulong ang kuwarta, tiklop sa dalawang mga layer, ilagay ang pagpuno sa pagitan ng mga layer.
Ilagay sa isang napakainit na oven sa loob ng 1-2 minuto.
Palamig at maghurno para sa isa pang 5 minuto sa isang mainit na oven.
Palamig ulit at magsipilyo ng asukal.

Ang luto ko
Gingerbread (halos Tula) Gumiling ng malambot na mantikilya na may asukal, magdagdag ng mga itlog, talunin hanggang makinis, magdagdag ng honey at ilagay sa isang paliguan sa tubig.
Gingerbread (halos Tula) Kapag naging maayos ang lahat, magdagdag ng soda. Magbula ang masa. Hawakan ito ng 5 minuto.
Gingerbread (halos Tula) Inaalis namin mula sa paliguan ng tubig. Hayaan itong cool na bahagyang at idagdag ang kalahati ng harina at pampalasa. Hinihintay namin itong cool na ganap, upang hindi mailipat ang harina. Masahin ang masa. Ang kuwarta ay malambot tulad ng plasticine.
Gingerbread (halos Tula) Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi. Maaari kang gumawa ng hindi isang malaking gingerbread, ngunit may mga bahagi. Igulong ang isang piraso sa isang rektanggulo (makapal na 5 mm). Paglipat gamit ang isang rolling pin sa isang sheet na natatakpan ng baking paper. Namamahagi kami ng siksikan. Nag-iiwan kami ng isang libreng gilid sa paligid ng buong perimeter, kung hindi man ang kuwarta ay hindi magkadikit. Ang jam ay dapat na sobrang kapal. Takpan ang pangalawang layer. Level namin. Pindutin pababa m sa paligid ng perimeter na may isang tinidor. Pinapatay namin ang dalawang ibon gamit ang isang bato: tinatakan namin at gumawa ng isang guhit. Gumagawa kami ng pagguhit sa itaas. Inilagay namin ito sa oven. Nag-luto ako sa 170 degree sa loob ng 15 minuto.
Gingerbread (halos Tula) Naglalabas kami. At kaagad nagsisimula kaming lutuin ang glaze.

Salamin.
Paghaluin ang pulbos sa gatas at lutuin pagkatapos kumukulo ng 4-5 minuto sa mababang init.

Mabilis na grasa ang maligamgam pa ring tinapay mula sa luya na may yelo.Napakabilis ng pag-freeze.

Hayaang lumamig. Pinutol at nasiyahan namin ang pinaka-mabango at masarap na tinapay mula sa luya. Hindi ako nakatiis.

Gingerbread (halos Tula)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

18-20 servings

Oras para sa paghahanda:

50 minuto

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Ang resipe ay kinuha sa Internet. Mayroong maraming mga pagpipilian.

Tinawag ko ang gingerbread na halos Tula, dahil ang pamamaraan ng paghahanda ay naiiba.

Galleon-6
lungwort
Nagustuhan ko talaga ang recipe. At, marahil, tama na ang tinapay mula sa luya ay "halos Tula". Ang Tula gingerbread ay naka-print pa rin. At ang resipe ay naka-bookmark. Salamat
ang-kay
Helena, Natalia, Salamat sa pagdating.
Quote: lungwort
At, marahil, tama na ang tinapay mula sa luya na "halos Tulsky"
Narito ako tungkol sa pareho.
Marusya
Angela, oo, ang gingerbread ay masarap, madalas kong inihurnong ito tulad ng huling taglamig. salamat sa pagpapaalala
ang-kay
Marusya, salamat Natutuwa kang dumaan. Isang bagay na hindi mo ako nasira sa mga pagbisita nitong mga nagdaang araw?
Marusya
Angel, kita ng inaayos ko
ang-kay
oriana
Napakagandang gingerbread! Angela, salamat sa resipe! Dinala ko ito sa mga bookmark!
ang-kay
oriana, sa iyong kalusugan!
Madison
Angela, salamat sa resipe!
Sabihin mo sa akin, ano ang kasama sa "spice mix for gingerbread"?
ang-kay
Madison, walang anuman.
Mayroon akong: luya, kanela, sibuyas, nutmeg, itim na paminta, star anise at allspice. Ngunit posible na makadaan sa kanela at sibuyas.
Madison
Angela, Salamat ulit!

ang-kay
Tasha
Quote: Madison
ano ang kasama sa "spice mix for gingerbread"

Maraming taon na ang nakalilipas, sa Internet, natagpuan ko ang isang komposisyon ng isang gingerbread na pinaghalong pampalasa. Mula noon, tumira na siya sa aking kusina. Marahil ay darating ito sa madaling gamiting para sa iyo.

Kanela - 1 tsp
Coriander - 1 tsp
Muscat - 1/4 tsp
Cardamom - 0.5 tsp
Allspice - 1/4 tsp
Badian - 1/4 tsp.
Itim na paminta - 1/4 tsp
Luya - 1/4 tsp

Angela, salamat sa resipe. Susubukan ko talaga.
ang-kay
Natalia.salamat sa paghalo.
Joy
Wow, napakahusay - kapwa ang recipe para sa iyong paboritong tinapay mula sa luya at ang komposisyon ng pampalasa para sa kanila Salamat sa mga batang babae
ang-kay
Marina!Sa iyong kalusugan!
Madison
Quote: Tashenka
Maraming taon na ang nakalilipas, sa Internet, natagpuan ko ang isang komposisyon ng isang gingerbread na pinaghalong pampalasa. Mula noon, tumira na siya sa aking kusina.
Natalia, salamat!
Tasha
Masisiyahan ako kung ito ay magagamit. Ginagamit ko din ito kapag nagbe-bake ng Tea Cake. Kung sa mga pampalasa na ito, tinawag namin itong "Soft Gingerbread", dahil ang lasa ay talagang tinapay mula sa luya!
Tasha
Nga pala, minsan idinagdag ko ang halo na ito kapag gumagawa ng kape!
ang-kay
Quote: Tashenka
Kung sa mga pampalasa na ito, tinawag namin itong "Soft Gingerbread", dahil ang lasa ay talagang tinapay mula sa luya!
At mayroon akong tinapay mula sa luya (handa na-halo) sa lahat ng mga sangkap. Mayroon din akong pinaghalong tsaa na "Tea Masala" (berdeng kardamono, kanela, luya, itim na paminta, sibuyas, anis, star anise, allspice, haras, nutmeg)
Tasha
Hindi, hindi ito isang binili sa tindahan, ngunit ang ordinaryong Tea cake (tinatawag din itong cake ng tsaa) para sa jam kung minsan ay "ennoble" ako sa pinaghalong ito. Ang Tea masala ay hindi nagbigay inspirasyon sa akin, kung uminom lamang ako ng tsaa na may sariwang luya. Ngunit gustung-gusto ko ang kape na may mga pampalasa (Mayroon akong isang coffee hawage).
Masinen
Ninakaw ko ang recipe ng gingerbread)
ang-kay
ang-kay
Quote: Tashenka
Hindi, hindi ito isang tindahan, ngunit isang regular na Tea Cupcake
Naintindihan ko. May halong tindahan ako. at hindi luto nang mag-isa. At ang komposisyon ay pareho. tulad ng sa iyong tahanan.
PapAnin
Kaya mo bang magamit ang masala sa gingerbread? Angkop
Nagluluto ako ng masala na tsaa nang madalas.
ang-kay
Bakit hindi?
Herringbone
Si Angela, muli na may isang ulat ...
Gingerbread (halos Tula) Gingerbread (halos Tula)
Ang mga larawan ay pangit, ngunit napaka masarap, nagustuhan ko ang mga ito, tiyak na uulitin ko ang mga ito !!!! MARAMING SALAMAT!!!!!
ang-kay
Helena, kumagat sa iyong kalusugan! Hindi maganda nakikita, ngunit sa palagay ko lahat ay umepekto. Natutuwa akong masarap ito)

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay