Nuernberger Schweinefleisch (Nuremberg baboy)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Kusina: Aleman
Nuernberger Schweinefleisch (Nuremberg baboy)

Mga sangkap

baboy 500 g
sibuyas 3 mga PC
light beer 300 ML
prun 5-6 pcs.
langis ng oliba 2-3 st. kutsara
carnation 2-3 pcs.
caraway tikman
bawang 1 sibuyas
asin, paminta, paprika, bay leaf tikman

Paraan ng pagluluto

  • 1. Kuskusin ang baboy na may pinaghalong asin at ground paprika at iwanan sa ref ang magdamag.
  • 2. Sa susunod na araw, ilabas ang baboy at gupitin ito sa mga piraso ng kaunti mas mababa sa isang makapal na daliri.
  • 3. Sa isang hiwalay na plato, ihalo ang paprika, asin at itim na paminta, isawsaw ang mga hiwa ng baboy.
  • Nuernberger Schweinefleisch (Nuremberg baboy)
  • 4. Gupitin ang sibuyas sa malalaking singsing.
  • 5. Ilagay ang mga piraso ng baboy sa isang baking sheet o sa isang ulam na may greased na fat fat o mantikilya, ilipat ang mga piraso ng mga sibuyas ng baboy. Naglagay din kami ng isang carnation sa lining. Maaari kang maglagay ng dalawa o tatlong mga itim na peppercorn.
  • Nuernberger Schweinefleisch (Nuremberg baboy)
  • 6. Budburan ng langis ang baboy, ibuhos ng serbesa. Nagkakalat kami ng mga prun o pasas.
  • 7. Ilagay ang baking sheet sa isang oven na ininit hanggang sa 170 - 190 degree sa isa at kalahating hanggang dalawang oras. Tinitiyak namin na ang beer ay hindi kumukulo hanggang sa dulo .. Sa huli, dapat itong manatili sa isang lugar tungkol sa isang ikatlo.
  • 8. Sampung minuto bago matapos ang pagluluto, maglagay ng bay leaf at isang pares ng mga sibuyas ng durog na bawang.
  • Natikman naming matikman ito at may ganang kumain!
  • Nuernberger Schweinefleisch (Nuremberg baboy)
  • Paumanhin para sa maliit na bilang ng mga larawan, ngunit napaka hindi komportable para sa akin na kumuha ng litrato ngayon.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4 na servings

Oras para sa paghahanda:

2 oras

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Nagpunta pa rin ako sa kusina, dahil kailangang pakainin ang pamilya. Kaya ngayon mayroon kaming Nuremberg baboy para sa tanghalian.
Pinaniniwalaan na ang ulam na ito ay nagmula noong ika-14 na siglo at orihinal na handa lamang para sa kabalyero ng kabalyero. Kaugnay nito, ayon sa ilang mga mapagkukunan, ang safron ay kasama sa resipe nito. Hindi ko ito tatanggapin, kaya hindi ako nag-abala. Ngunit kung interesado kang subukan kung paano kumain ang maharlika ng Aleman ng ika-14 na siglo, maaari mo itong ilagay. Sa kasong ito, 2pcs. magbabad stigma sa 30 gr. vodka

MariV
Yeah, yeah - nabawi! Binabati kita!
tuskarora
Hanggang sa makabawi ako ng isa pang 6 na linggo sa isang magandang senaryo. Ngunit minsan ay gumagapang ako palabas sa kusina.
MariV
Wala, ang pangunahing bagay ay hindi upang mabagal!
SvetaI
tuskarora, maraming salamat sa resipe. Ang karne ay naging napaka mabango at malambot. At sa susunod na araw mas masarap ito. Napakadaling paghahanda at napakagandang resulta! Nagustuhan din ito ng aking mga kalalakihan, kaya't sana mag-ugat ang resipe sa aming pamilya.
tuskarora
Sa iyong kalusugan! Salamat sa pagsubok!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay