Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

[Yuri K]

Yuri K, sa akin sa iyo! Nabasa ko at ginawa ang parehong mint at oregano at tim sa taong iyon, sinubukang ihalo at huminto sa mono

[kartinka]

kartinka, Ngayon ay malinaw na!

[Si Yura]

aking "sonata": koleksyon, pagpapatayo, pagyeyelo, granulate, pagbuburo, pagpapatayo.

Si Yura, narito ang isang bagay na hindi pareho. Si Vladimir ay may buong mga bulaklak na may mga sanga sa pangatlong bersyon! Hindi granular. Kaya sa palagay ko ang malinaw (labiate) ay maaaring buo, gupitin, fermented sa ilalim ng presyon. Susubukan ko ang mga bulaklak at dahon ng mint at basil. Wala na akong iba

Si Vladimir ay may buong mga bulaklak na may mga sanga sa pangatlong bersyon! Hindi granular

Sinulat ko na sa ibaba na tumanggi din ako sa granulation, alang-alang sa pagputol

Susubukan ko ang mga bulaklak at dahon ng mint

Tex .... Para sa ligaw na mint din, o kung ano ang tatakbo, mga 5 km lamang ang ilog

[Linadoc]

Linadoc, Lemon basil lamang ang ginamit ko, ngunit sa panahong ito ang isang bagong pagkakaiba-iba ng mini-basil na "Pabango" ay lumalaki para sa akin. Ang bango ay isang bomba! Susubukan ko ring gamitin ito para sa tsaa.

Tumakbo si Taki para sa isang mint. Hindi marami, ngunit hindi walang laman din .... Maraming mga tao na may pahinga, ay hindi isinasaalang-alang na ito ay Sabado.


Papunta ako, hinahangaan ko ang mga plantasyon ng pantas, ngunit hindi ako nakolekta

Magandang araw. Mula sa aking kinain: Ngumunguya ako ng isang sariwang ani na mansanas, sinabi nila mula sa Uzbekistan, boluntaryo, maliit, dilaw-berde, 95 rubles. bawat kg., ngunit mas masarap kaysa sa lahat ng mga na-import na nagbebenta ngayon. Palagi kong kinakain ang lahat ng mga butil - natural na yodo, at may kakulangan nito sa aming rehiyon. At biglang naiintindihan ko: narito ang lasa ng "almond" kapag pinag-uusapan natin ang tungkol sa aroma ng mga dahon ng seresa at tsaa at iba pa. Karaniwan naming sinasabi: ang amoy at lasa ng mga binhi, ngunit hindi namin ito kinakain, kaya paano ko malalaman ang lasa na ito, nakakatawa.

At biglang naiintindihan ko: narito ang lasa ng "almond" kapag pinag-uusapan natin ang tungkol sa aroma ng mga dahon ng seresa at tsaa at iba pa. Karaniwan naming sinasabi: ang amoy at lasa ng mga binhi, ngunit hindi namin ito kinakain, kaya paano ko malalaman ang lasa na ito, nakakatawa.

Tamang tama)))

Magandang araw. Wala pang sagot sa iba pang mga paksa. Marahil ay may sumubok dito, sulit bang gawin ito? Natagpuan sa bukid whorled sage na may mga rosas na bulaklak, sa anyo ng mga palda kasama ang puno ng kahoy. Si Melilot ay puti at dilaw. Ano ang lasa na ibinibigay ng kambing willow.

Kamusta mga gumagamit ng forum!

Sa loob ng dalawang buwan ngayon nakarating ako sa paksang ito at sa loob ng dalawang buwan ay nag-ferment ako ng tsaa. Nakatira ako sa Pransya sa isang banayad na klima ng karagatan, mayroon akong isang buong halamanan ng mga halamanan, at wala talagang Ivan tea. Ang aming mga patlang ay binuo at naproseso, pribado, kaya binibili ko ito sa pamamagitan ng Internet mula sa hilaga ng Russia ng Mari El.
Habang gumagawa ako ng isang sheet, mayroong sapat na espasyo sa imbakan. Kung magbabayad ang taong ito ng tsaa, bibili ako ng isang de-kuryenteng gilingan ng karne para sa tsaa. Ngayon ay umiinom na lamang ako ng sarili kong tsaa, kahit bata pa ito. Ngunit tuwang-tuwa ako na hindi matagpuan ang mga salita)

Ang mga stock ay nagtatambak at mayroon akong isang katanungan sa imbakan. Inilagay ko ang ilan sa mga tsaa sa mga lalagyan ng metal para sa pagkain. Ang ilan sa mga tsaa ay nasa mga bag na linen. Habang ang tag-araw ay tuyo, ang paglipad ay normal. Ngunit may mga pagdududa ako tungkol sa mga bag ng linen. Kami ay may mataas na kahalumigmigan, at taglamig - ulan at ambon, walang niyebe. Posible bang itabi ang maluwag na tsaa ng dahon sa mga bag, makokolekta ba nila ang kahalumigmigan? Walang mga 3-litro na lata tulad ng Russia.



At isa pang tanong.

Sa paksa ay nagsusulat sila tungkol sa hazel. Ngunit ayon sa larawan, ang hazelnut ay may bilog na mga mani. At mayroon akong isang hazelnut, ang mga prutas ay hugis-itlog. Ang hazel ba ng nut na ito?

[liina]

liinamagandang makita ang isang batang chaydel!
Hindi ako maglakas-loob na itago ito sa mga bag. Maaari kang mag-order / bumili ng mga foil zip bag sa Internet.Sigurado ako na sa mga tindahan ay mayroon kang mga lalagyan ng baso para sa maramihang mga produkto na may ground-in, o tornilyo, mga takip. O may clamp. Ang tsaa ay nakaimbak din sa kahoy, mahigpit na nakasara na mga dibdib. Ngunit, sa mga dibdib, sigurado akong mayroon kang parehong kuwento doon tulad ng kay Ivan-tea. Gumagamit din ako ng mga lata ng pagkain ng sanggol. Sumang-ayon ako sa isang masahista na nakikipagtulungan sa maliliit na bata. At kasama niya ang kanyang mga magulang. Kinokolekta nila at binibigay sa akin. Ngunit, ang aking mga batch ng tsaa ay hindi bababa sa 500 g bawat isa. At ... ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang lalagyan ng litro para sa granulated. Tumatagal ng maraming espasyo ang dahon.
Malamang na mayroon kang iba't ibang mga hazelnut. Ito ay may mga hugis-itlog na mani. Hazel din ito

[liina]

liina, magandang makita ang isang batang chaydel!

At kung gaano ako kasaya! Hindi ako mabubuhay nang walang mainit na tsaa, anak ako ng Siberia at Malayong Hilaga, at pinaparamdam sa akin ng mga Tsino na may sakit ako sa katawan, kahit na bumili ako ng mamahaling at mabubuti. Noong nakaraang taglamig, ang isyu na ito ay naging matindi, umabot sa puntong uminom lang ako ng kumukulong tubig. At narito mayroong isang iba't ibang mga kagustuhan at ang lahat ay lumalaki sa aking hardin.

Malamang na mayroon kang iba't ibang mga hazelnut. Ito ay may mga hugis-itlog na mani. Hazel din ito

Hurray! Pagkatapos ay nagpunta ako upang mangolekta

At ... ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang lalagyan ng litro para sa granulated. Tumatagal ng maraming espasyo ang dahon.

Oo, hindi ko kailangan ng marami. Walang umiinom ng tsaa dito, kape lang. At mula sa mga dahon - para sa kanila, ang cuckoo ay ganap na lumipat. Samakatuwid, hindi ito magiging kapaki-pakinabang kahit para sa mga regalo. Kung bumibisita lamang ang ating mga tao.
Gumawa ako ng isang mahusay na pakurot ng halo ng dahon at inilalagay ito sa isang litro na termos sa magdamag. Sa umaga, ang kulay, lasa at aroma ay nasa lugar na.

tanong sa pag-iimbak

Ang tamang tanong, ngunit hindi ang tamang salita. Hindi ito "imbakan", ngunit tuyo na pagbuburo. At ang pagbuburo ay dapat maganap sa ilalim ng mga kundisyon ng anaerobic o malapit dito. Samakatuwid, ang mga garapon, plastik o katulad na lalagyan, mahigpit na nakasara at nagdidilim. Pagkatapos magkakaroon ng lasa at aroma.

Ang hazel ba ng nut na ito?

Kung ang mga dahon ay pareho sa mga hazel o grey na alder, kung gayon ito ay.

Samakatuwid, ang mga garapon, plastik o katulad na lalagyan, mahigpit na nakasara at dumidilim. Pagkatapos magkakaroon ng lasa at aroma.

Iyon ay, mas gusto mo ba ang mga lata ng lata kaysa mga garapon ng salamin? Meron akong pag-iimbak ang dry fermentation ay hindi nagaganap sa isang saradong silid ng imbakan, mayroong ilaw.

Mas gusto ang mga lalagyan na mahigpit na sarado. Hindi kailangan ang kumpletong kadiliman, ngunit kailangan ng blackout. Makikita mo na ang tsaa na nasa isang mahigpit na sarado na dumilim na lalagyan ay ang magiging pinaka masarap at mabango.

Pagbati sa mga miyembro ng forum, tulad ng isang bagay, pumili ako ng mga dahon ng seresa, pinigilan, gagawin ko ang unang tsaa ng seresa, sabihin sa akin kung paano mas mahusay na gawin itong mono o i-ferment ito sa kalahati ng Ivan tea, sa kauna-unahang pagkakataon Hindi ako mabibigo, na may karanasan sa mga seresa, sabihin sa akin.

[Clement]

Clement, cherry, tiyak, ay malulunod na fireweed ng aroma nito. (hindi bababa sa akin, para bang, malulunod)
Ang mono cherry ay napaka mabango. Inirerekumenda kong gamitin ito bilang isang ahente ng pampalasa para sa iba pang mga tsaa. Ang kulay ng mono-cherry ay hindi nagbibigay ng magandang (tsaa) na kulay. Para sa mga mahilig sa lasa ng seresa, gumawa ako ng 50/50 na halo ng mga seresa at raspberry. Ang mga raspberry ay hindi maaaring malunod ang aroma, ngunit ang kulay ng tsaa ay naging mabuti. Hindi madilim, ngunit ... mas malapit sa tsaa

Wala akong mga seresa, ngunit maraming mga seresa. Magaan ang mga berry niya. Ang mga bango ba ng mga seresa at seresa ay magkakaiba? Marami akong nabasa sa paksang pinaputol ng mga seresa ang lahat, ngunit hindi ko ito napapansin sa likod ng aking mga seresa. O ito ba ay usapin ng oras at lakas?

[liina]

liina, cherry (Mayroon akong madilim na prutas) ay nagbibigay ng isang katulad na katulad sa seresa, ngunit ... higit na mas matindi aroma-lasa. Ang kulay ng inumin ay hindi rin nagbibigay ng tsaa (para sa akin). Para sa akin, ang mga seresa ay katanggap-tanggap sa mga paghahalo sa mga hardin. Gumawa ako ng isang hiwa ng dahon ng isang pilak na gansa-raspberry-raspberry at blackberry hybrids hardin-seresa na pantay. Ang tsaa ay naging napakahusay. Lasa-aroma ng unsweetened honey. Kaaya-ayang kulay. Hindi madilim, ngunit sapat na malaslas. Ang nag-iisang "ngunit". Ang tiyak na aroma ng sipsip ay nawala lamang pagkatapos ng isang taon ng pag-iimbak.

Kamusta! Isang linggo lamang mula nang makarating ako sa forum, nabasa ko ito tulad ng isang magandang nobela, sayang ang oras ay maikli. Noong nakaraang taon ginawa ko ang Ivan-tea sa kauna-unahang pagkakataon, at sa taong ito naisip ko ang tungkol sa mga dahon ng mga halaman sa hardin, na karaniwang natuyo lang, naghanap ako sa Internet, nakarating sa iyo at nawala. Sinubukan kong gumawa ng mga seresa, currant at raspberry alinsunod sa iyong mga recipe, hindi ko alam kung gumana ito o hindi, ngunit lumitaw ang mga katanungan, malamang na may mga sagot sa paksa, hindi ko pa ito nakuha, kung ikaw lang sundutin mo ilong mo 1. Ang mga dahon ng seresa, kahit na pagkatapos ng pagpapatayo, naglalabas ng isang matapang na amoy, kailangan pa bang matuyo o ang tsaa ay wala nang pag-asa na nasira?
2. Maaari ba akong matuyo sa isang hair dryer? Natagpuan ko ang tungkol sa airfryer, ngunit hindi tungkol sa dryer. Mayroon itong maximum na temperatura na 70, ngunit kailangan mo ng 100.
Maraming salamat po
3. Mayroon bang mga patakaran para sa paglikha ng mga paghahalo, tulad ng sa perfumery, ano ang isinasama sa ano, mga handa nang pormula?
Salamat nang maaga at patawarin mo ako kung ang aking mga katanungan ay tila baguhan sa iyo.

[Akasya]

Akasya, maligayang pagdating sa pamilya ng tagagawa ng tsaa!

Ang mga dahon ng cherry, kahit na pagkatapos ng pagkatuyo, naglalabas ng isang matapang na amoy,

Malakas ang bango ng mga cherry

Maaari ba akong matuyo sa isang dryer ng halaman?

Maaari mong patuyuin ito.
Pagprito sa oven at tuyo sa pengering.

Ang mga gumagawa ng tsaa na may karanasan ay magsasabi tungkol sa mga paghahalo.

[Akasya]

Akasya, Maligayang pagdating!
Anumang paghalo ng tsaa ay gagawa ng mga cherry na "cherry tea" kung mayroong higit sa 5% sa kanila.
Maaaring maging tumble dry sa 70 at walang pagprito. Magkakaroon lamang ng iba't ibang lasa, ngunit gagana ang tsaa!
Para sa akin, ang "pamantayan" na halo ng mga raspberry, mansanas, peras, strawberry (malalaking prutas na strawberry).
Ito ang pundasyon. Ang mga raspberry ay hindi hihigit sa 50% bawat pangkat, kung gumawa ka ng butil.
Mabangong itim na kurant, pilak na elk, itim na chokeberry, barberry, hardin hawthorn (may malalaking dahon), mulberry (na may malalaking dahon), sea buckthorn, cherry, bird cherry, irga, blackberry (at mga hybrids ng hardin nito), spirea, petals ng ANUMAN rosas, blackthorn plum at teren ay ang lahat na ginamit ko na at kung saan mayroon akong sariling opinyon.
Ang mga mabangong damo (mint, oregano, lemon balm, basil, monarda, sage) ay isang espesyal na "kanta".
Kailangan mong pag-aralan ang paksa. NGUNIT ... kung mayroon kang mga kagyat na katanungan, maaari kang sumulat sa akin sa isang personal

3. Mayroon bang mga patakaran para sa paglikha ng mga paghahalo, tulad ng sa perfumery, ano ang isinasama sa ano, mga handa nang pormula?

Tulad ng nasabing - walang mga patakaran! Mayroong diwa ng eksperimento. At mayroong ilang mga maliliit na rekomendasyon para sa mga halaman na maaaring humantong sa paghahalo, nakakagambala sa lahat ng iba pang mga aroma.
Ang aking payo, pagkatapos basahin ang pangunahing resipe, siguraduhing basahin ang buong thread ng mga pagsusuri, sapagkat sa kanila ang mga gumagawa ng tsaa ay tinatalakay lamang ang lahat ng mga nuances, ngunit ito ay mas kawili-wili kaysa sa "dry" dogmas of perfumery
Ang bawat isa sa atin, isang regular sa forum, ay may ilan sa aming mga paboritong recipe na "ipinanganak" sa amin, napaka-interesante silang basahin, doon mo lamang makikita ang pangunahing mga formula ng paghahalo

Maraming salamat sa inyong maligayang pagdating. Salamat sa lahat sa mga sagot. Ngayon ay lumakad ako sa paligid ng tag-init na maliit na bahay at binibilang ang 14 na mga halaman para sa tsaa, hindi binibilang ang mint at lemon balm, na nagyelo sa taong ito, at pati na rin si Ivan - tsaa! Paano gawin ang lahat? Hindi ko mapigilan ngayon, sayang walang electric meat grinder sa dacha. Maraming mga katanungan, ngunit tila kailangan mong simulang gawin ito, at pagkatapos ay magtanong, salamat muli sa lahat.

Lina, Radushka, Yura - salamat sa pagsuporta sa temang tsaa. Ngayon nagtanong si Lyudochka tungkol sa kanila.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Helena, Lyuda hello at mga pagbati ng kalusugan! At maraming salamat sa lahat!

Kamusta po sa lahat At gayon pa man, ang lahat ay may oras. Sa buong Hunyo (ang temperatura sa labas ay 15-18C at mga pag-ulan) Sinubukan ko ang iba't ibang mga dahon sa pamamagitan ng isang bag at nagyeyelong - walang mga amoy. Ngayon dalawang linggo ng init at lahat ng mga dahon ay may tulad na amoy! Ngunit ngayon ay gagawa ako ng mga tsaa sa nayon. Bukod dito, sa katapusan ng linggo natagpuan ko ...!
Mahigit sa 100 taon na ang nakakalipas, isang self-itinuro na magsasaka ang dumating sa lupain ng Omsk at nagpasyang palaguin ang iba't ibang mga hindi kilalang halaman, kabilang ang berry at prutas. At lumalaki ng higit sa 20 taon. Ang mga punong itinanim niya ay buhay pa. Ngayon ito ay isang arboretum. Ang PS Komissarov, ay matatagpuan 40 km. mula sa lungsod. Nagpasya akong pumunta doon sa unang pagkakataon, at lahat dahil sa tsaa.At, narito ang kaligayahan: pilak na gansa at itim na alder at pinapayagan na pumili ng mga dahon. Ngunit mula noong Mayo, naakyat ko ang lahat ng aking mga kapitbahayan sa paghahanap ng mga rashes na ito at nawalan na ako ng pag-asa. Sa gabi sa arboretum mayroong isang tita ng tagapagbantay ng tubig. Binigyan ko siya ng isang garapon ng aking Ivan-tea (bagaman mahina ito sa lasa at aroma - Hunyo), at naglabas siya ng isang pakete ng kanyang fireweed, mula sa mga hilagang rehiyon (walang mga parang, ngunit mga bukirin ng fireweed, nakita ko ) dalhin sila ng mga lalaki, sa mga bag. At walang alam si auntie tungkol sa mga pakinabang ng fireweed, kung paano mag-imbak, kung paano magluto. Isinulat niya ang lahat sa ilalim ng pagdidikta ko, nagpapalitan ng tsaa at ipinadala niya kami sa paghahanap ng sipsip at alder. Sa kabutihang palad, may mga plate ng pagkakakilanlan. Kaya, naghiwalay kami ng asawa ko ... walang tao sa paligid.
At ang tsaa ng auntie ay isang mahusay na maliit na bahagi, isang itim, mahinang aroma ng fireweed at black tea. Brewed - napaka madilim, lasa ng magandang itim na tsaa, wala nang iba. Ito ay malinaw - isang pang-industriya na sukat, mas mabilis silang magprito, ngunit mas mabilis.

[dalida]

dalida, Ludmila, napakasaya para sa iyo! Sa lunsod na botanikal na hardin, kinokolekta ko ang mga dahon ng gingko biloba sa taglagas (sa oras ng pagbagsak ng dahon), gumawa ng isang makulayan.
Sa pamamagitan ng paraan, nabasa ko sa Internet na dahil sa tumaas na demand para sa Koporsky tea (fermented na makitid na-lebad na fireweed), sinimulan nila itong gawing maling palad. Paghaluin ang "regular" na itim.
Ang panahong ito, sa kauna-unahang pagkakataon, gumawa ako ng isang malaking dami ng halo mula sa hardin at 20% na fireweed. Bahagyang mas mababa sa isang kilo. Sinabi ng asawa - HINDI KAMI MAGBIBIGAY NG SINSA! Kami mismo ang umiinom!

gingko biloba

Pangalan ... gin .. beat ... - sa kauna-unahang pagkakataon na naririnig ko - ngumiti

nagsimulang magpalsipika. Paghaluin ang "regular"

Nasaan ako: ang timog ng Russia, Altai, Baikal, saanman sa mga merkado, mga exhibit sa kalakalan na naaamoy ko at, kung maaari, tikman ang Ivan-tea. Kahit saan itim lang, walang pabango, sa kasamaang palad. At sa mga supermarket ito ay naka-pack na pareho. At binubuksan mo ang iyong garapon - nang hindi sinasadyang "dumadaloy ang laway".

Bahagyang mas mababa sa isang kilo

Natutuwa ako para sa iyo, alam ko na mayroon kang kaunting fireweed. Mabubuhay sana kami nang mas malapit, mahuhukay ko ang iyong mga ugat sa taglagas. At hindi ako maaaring tumigil sa fireweed, hindi ko alam kung gaano karaming kg. (at ang lahat ng mga freezer ay barado lahat), at mayroon pa ring "mahimulmol" at lahat ng hardin

Humihingi ako ng paumanhin, nais kong magyabang, ngunit ang forum ay malawak, hindi ako naghanap ng isang paksa. At narito kayong lahat ng aking mahal na mga tagagawa ng tsaa
Nagluto ako ng aking unang tinapay na trigo-rye. Nang walang mga kneader at gumagawa ng tinapay, nasa isang oven lamang sa gas. Nagdagdag ng mga binhi ng sunflower at mga binhi ng flax.
Gusto kong tanungin, marami sa inyo dito ay masigasig din sa pagluluto sa hurno! Nakakapagod ba na gumawa ng tinapay sa hops? Tumingin ako sa YouTube - na tumatagal ng maraming oras, may mga mas simpleng mga recipe ba sa forum?
Mga larawan dito ...

[Yuri K]

Wheat sourdough na tinapay (2 pagpipilian) (Loksa)





Yuri K, Nakakita ako ng isang resipe.

[francevna]

francevna, maraming salamat! Nagpunta sa pagbabasa, sumaliksik

Maaari mo bang sabihin sa akin kung ano ang bush na ito? Sigurado ako na makakagawa ka ng tsaa mula rito, nais kong tiyakin na hindi ito nakakalason.

Kapag hadhad, ang dahon ay nagbibigay ng isang pinong prutas (at sasabihin kong pamilyar) na aroma. Ang mga dahon ay malasutla, malambot. Ang mga palumpong ay lumaki tulad ng mga damo at lumalaki sa mga naturang bola.

Sa pamamagitan ng pagkakakilanlan mula sa larawan, huminto ako sa willow ng kambing sa ngayon. Ngunit hindi ko alam ang halaman na ito.

[Yuri K]

Yuri K, Yura! ang ganda ng tinapay !!! Para sa gabi! magaling! (y) At mayroon akong tinapay sa keso whey (pag-recycle) tulad ng isang tinapay ... Gusto ko lamang tumingin sa sangay, ngunit ngayon pupunta ako kahit paano gupitin ang isang piraso ... at ilalagay ko ang takure on ... lahat ng ito ay dahil sa iyo!

Gaano karaming cherry tea ang dapat mong ferment? Nag-overexpose ako malamang



Nag-ferment si Cherry ng isang araw at kalahati, ngunit nawala na, tama ba?

[Ulya26]

Ulya26, at nabasa mo ang paksa sa simula pa lang? Bakit masyadong matagal na mag-ferment? 4-6-8-12 na oras Bukod dito, 12 ay hindi kinakailangang maximum na lahat. Ito ... kung hindi ito nag-ehersisyo bago matuyo, magsimula, upang magsalita.
Kung nasira mo o hindi ang iyong tsaa, walang sinuman ang maaaring sabihin nang hindi natikman ito. (kaagad pagkatapos ng pagpapatayo, pagkatapos pagkatapos ng ilang linggo, pagkatapos pagkatapos ng ilang buwan, pagkatapos pagkatapos ng isang taon)
Paano mo masisimulan ang paggawa ng isang bagay nang hindi pinag-aaralan ang isyu? Hindi ko ito maintindihan, patawad

Nais ko lamang tumingin sa sangay, ngunit ngayon ay piputulin ko kahit isang piraso ...at kakailanganin mong ilagay ang kettle .... lahat ng ito ay dahil sa iyo!

Hindi ito nakakatakot, lahat ay pupunta sa kalusugan

[Si Anna]

Si Anna, Nais ko ang iyong kalusugan! tanggapin ang isang bagong dating sa forum, ngunit hindi isang baguhan sa paggawa ng tsaa :-)) Sa totoo lang, habang pinangangasiwaan ko at binabasa ang isang paksa mula 1155! mga pahina, higit sa isang taon na ang lumipas ;-))) samakatuwid nakagawa ako ng maraming mga tsaa, at marami pa rin ang nasa mga bins mula sa nakaraang mga taon, lahat ng mga kamay ay hindi maabot ang rebisyon. Bahagyang namamahagi ako sa mga kaibigan, mabubuting tao, at tinatrato lamang ang aking mga kamag-anak (mga nagtatanong lamang), mga empleyado sa trabaho, masigasig na repasuhin, halos palagi, madalas na simple - may positibo, hindi matagumpay na mga laro (sa simula pa lamang, ang isa lamang na hindi ginawa), ngunit ginamit niya ang mga ito mismo, at hindi siya nanatiling nabigo. Sumasang-ayon ako sa marami na ang mga pagsasama ng mga dahon ay mas masarap kaysa sa mga monoproduct. Marahil ay may pagbubukod lamang kay Cherry, Her Majesty, at

Fireweed, Kanyang Kamahalan

, ngunit tungkol dito, ang huling hari, walang kabuluhan, hindi ka malugod na banggitin dito ;-))) Okay, ipinahiwatig ito, mayroon pa ring sasabihin, ngunit sa ngayon ay mananatili ako sa impormasyon. Para sa, nakikita ko, ang mga bagong dating dito, nakikita ko, ay nababagabag at nag-gigit, na nagpapadala sa kanila upang basahin ang resipe at ang buong paksa, at siya (ang aking INfa) ay napupunta sa isang uri ng hiwa sa pangkalahatang tinatanggap na proseso ng pagpapatayo!

[kadura]

kadura, andy, maligayang pagdating sa aming pamilya ng mga gumagawa ng tsaa!

Cherry, Kamahalan

Radushka-Anya,

Fireweed, Kanyang Kamahalan

pinanghinaan ng loob banggitin

Si Ivanushka ay may hiwalay na paksa

Ivan tea (pagbuburo ng mga fireweed leaf) - master class (lappl1)

Pagbati po. Sinimulan kong gumawa ng mga tsaa sa hardin at napagtanto kung gaano kahirap ngayon makahanap ng disenteng dahon. Pagkatapos ng lahat, mas mahusay na kolektahin ang mga ito sa panahon ng pagkahinog, at hinog na sa ating bansa na nagsisimula pa lamang, maliban sa mga berry (natapos na sila), ngunit ang dahon sa oras na ito ay halos lahat ng magaspang at maraming ng nasira Tumutulong ang paglago, hindi ko alam kung magbibigay ito ng lasa ... Positibong sandali: Pinigilan ko ang mga na-uga na fireweed buds at ngayon ay idinagdag ko sila ng kaunti sa mga hardin. Tulad ng inaasahan ko, hindi lamang sila magdagdag ng lasa at magiging ang nagbubuklod na "berry" kapag napilipit, upang mabuo ang magagandang granula. Ang mga granula ay nakuha sa isang marka ng 4. Sa pangalawang pagkakataon na hindi ako nag-iikot, mayroong maliit na alikabok. Kapag defrosting isang bukol ng mga buds, mas mahusay na huwag hawakan ito hanggang sa ganap itong matunaw, kung hindi man ang mga buds mismo ay iwiwisik mula sa mga stick. Matapos ang kumpletong pagkatunaw, inilatag ko ang mga buds, at lahat ng mga dahon, sa isang manipis na layer sa mga sheet at igulong nang mahigpit sa isang roll para sa 10-20 minuto, upang ang labis na kahalumigmigan ay masipsip. Pagkatapos ay pinutol ko ang mga buds na may gunting upang ipamahagi ang mga ito nang mas pantay sa mga dahon, dahil nagdagdag ako ng kaunti sa kanila - 100 gramo bawat 600 gramo. dahon

Quote: kadura mula Ngayon sa 06:31

Fireweed, Kanyang Kamahalan

Quote: kadura mula Ngayon sa 06:31

pinanghinaan ng loob banggitin

Si Ivanushka ay may hiwalay na paksa

hmmm, hayaan mo akong magbiro tungkol sa pamagat ng paksa, "Fermented tea mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman" bakit tungkol sa fireweed, kung ihalo ko ito sa ranetka wild irga at lemon balm, dapat ba akong magsulat sa paksang Ivan tea? at kung uzeolist fireweed, ligaw na halaman, pagkatapos ay mayroon siyang direktang kalsada sa paksang ito. Gayunpaman, paano kung biglang lumaki at nalinang sa mga hardinero, kung gayon ano ang gagawin?

[andy]

dapat ba akong magsulat tungkol sa ivan-tea? at kung uzeolist fireweed, ligaw na halaman, pagkatapos ay mayroon siyang direktang kalsada sa paksang ito. Gayunpaman, paano kung biglang lumaki at nalinang sa mga hardinero, kung gayon ano ang gagawin?

andyAkala ko malinaw ang lahat

Fireweed, Kanyang Kamahalan

[kadura]

kadura, huwag maghanap ng kasalanan

Kumusta kayong lahat! : rosas: Kinolekta ko ang blackberry at itim na kurant, walang oras upang putulin ang gitnang ugat, itinapon ko ito sa freezer sa ngayon, tiningnan ko rin ang mga ubas at iniisip, at may iba silang ginagawa mula sa mga dahon ng ubas, bukod sa tsaa at mga dahon sa kanilang sarili sa dolma, ang aking mata ay nalabo ng tsaa, baka maaari mo akong ipadala sa isang lugar (Linochka, naaalala ko ang tungkol sa hibla)

[Marina]

Itinapon ko ito sa freezer sa ngayon

Marina, at hang?
Sa harap ng freezer.

Para sa ilan maaaring hindi ito nakakagulat, ngunit sa kauna-unahang pagkakataon natuklasan ko ang mga naturang mint field
Ito ay isang awa, syempre, na ito ay hindi Cyprus.

[Ilaw]

Ilaw, kinakailangan upang matuyo ito (para lamang sa oras na ito at sapat na sa ngayon, isinulat ko ito nang hindi tama)
Yuri K, at pinutol ko ang mint nang dahan-dahan sa aking anak na babae, sa ilang kadahilanan lumalaki ito nang napakabagal hanggang sa pinagsama ko lamang ang 6 na garapon ng syrup, naghihintay ako ngayon na lumaki muli ang abaka at pagkatapos ay mayroong kalawakan

at gumagawa sila ng iba pa mula sa mga dahon ng ubas, bukod sa tsaa at mga dahon sa kanilang dolma

SYEMPRE! Ang mga dahon ng ubas ay gumagawa ng mahusay na suka ng mesa. Walang isang tiyak na lasa ng prutas at berry

[Radushka]

Radushka, Anya, salamat

Pupunta ako upang makita ang suka, may naalala ako, ngunit hindi malinaw, ngunit kung mag-scroll ka sa isang gilingan ng karne, maaari mo bang pukawin ang isang bagay tulad ng isang i-paste (mula sa mga batang dahon) mula sa maasim na masa?

[kadura]

Pagbati sa mga bagong mahilig sa tsaa! Tuwang-tuwa ako na mayroong isang muling pagdadagdag sa aming rehimen!
kadura, hindi mo nakita ang mga bores sa aking mukha! Oo, wala akong oras ... upang palayawin ... Kung ang iyong mga pagpapaunlad ay kawili-wili, pagkatapos ay magsulat, tatalakayin namin, kung kinakailangan, dadalhin namin sila sa serbisyo. Handa ka na ba sa pagpuna?
Kumusta ang lahat mula sa may-ari ng paksa! Maraming masarap na tsaa!
Radushka, Anyut, palagi kong binabati ang aking pagbati kay Lyudochka at pinag-uusapan ang mga paksa, bawal sa Diyos, magtagumpay sila sa Internet, kahit na pagkatapos ng maraming taon ay hindi na ako umaasa ...