Mga nilagang beans na inihurnong 2 pagpipilian, payat at may buto-buto (Steba DD1 ECO)

Mga nilagang beans na inihurnong 2 pagpipilian, payat at may buto-buto (Steba DD1 ECO)

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Kusina: Serbiano

Mga sangkap
Beans Black Eye (maaari mong gamitin ang anumang)
Nagpapapuno ng gasolina
Karot	2 pcs
Sibuyas	1 piraso
Matamis na paminta	2 pcs
Mga kamatis sa kanilang sariling katas	400 g
Usok na buto ng baboy, pati na rin ang anumang	Tikman
Asin, pampalasa	Tikman

Paraan ng pagluluto

• Nais kong mag-alok sa iyo ng isang napaka-kagiliw-giliw na pagpipilian para sa pagluluto ng beans.
• Maaari kang gumawa ng isang payat na bersyon, o may tadyang.
• Pumili para sa iyong sarili.
• Kumuha kami ng beans, kinuha ko ang pagkakaiba-iba ng Black Eye, mula sa kumpanya ng Mistral, mayroon ako ng isang ito.
• Hugasan at ilagay sa isang mangkok ng Teflon. Inilagay ko ang isang buong pakete, mga 500 gramo kung hindi ako nagkakamali. Ngunit para sa huling bersyon, ginamit ko ang kalahati ng mga lutong beans. Inilagay ko ang kalahati ng aking kaibigan sa freezer, at kung kailangan ko, ilalabas ko ito at gagawin ko rin ito.
• Punan ng tubig at i-on ang Vegetables mode sa loob ng 7 minuto, ang presyon ay 0.7.
• Pagkatapos ng pagtatapos, pinapalabas namin ang presyon ng sapilitang at alisan ng tubig, dahil naglalaman ito ng lahat ng nakakapinsalang nasa mga beans.
• Punan ang beans ng tubig na kumukulo at itakda ang Simmering mode sa 88 g sa loob ng 10 oras, ginawa ko ito sa buong gabi.
• Sa umaga ay bumangon kami at suriin ang aming beans para sa kahandaan.
• 
• Inuubos namin ang lahat ng tubig, marahil ay hindi namin kailangan ito !!
• Maglipat sa isang mangkok at ilagay ang mangkok ng Teflon sa Shtebu.
• Simulan na nating ihanda ang pagbibihis!
• Gupitin ang mga sibuyas, karot at peppers sa malalaking piraso.
• I-on ang Roasting mode sa loob ng 30 minuto
• Kaagad na nagbigay ng signal si Shteba, ibuhos ang langis ng mirasol at ilagay ang mga gulay para sa pagprito.
• 
• Pinuputol namin ang mga buto-buto, banlawan ito ng maayos.
• 
• Para sa mga may tungkulin, hindi kinakailangan ang mga tadyang, ang mga laktawan nating sandali kung saan kailangan mong maglagay ng karne.
• Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang mga buto-buto at iprito pa. Pagkatapos ng isa pang 10 minuto, ilagay ang mga kamatis sa kanilang sariling katas at iprito hanggang sa katapusan ng mode.
• 
• Mayroon kaming isang makapal na sarsa na may tadyang.
• Inilagay namin dito ang aming nilagang beans at pinaghalo na rin
• 
• Isara ang pressure cooker na may takip at itakda ang Vegetables mode sa loob ng 6 minuto, presyon 0.7
• Kailangan namin ito upang magkakasama ang mga beans sa pagbibihis.
• Naghihintay kami para sa temperatura na bumaba sa 100 gramo at palabasin ang presyon.
• At ang gayong kagandahang naghihintay sa atin
• 
• Pagkatapos ay inihurno namin ang aming beans!
• Opsyon ng Oven:
• Init hanggang sa 220 gramo at itakda sa loob ng 15-20 minuto. Napagmasdan din namin na ang isang inihurnong tinapay ay dapat na nabuo sa itaas.
• Ginawa ko ito gamit ang takip ng airfryer.
• Oras ng 10 minuto na temperatura 200 g
• 
• At narito mayroon kaming tulad ng isang nakakaganyak na beans Ito ay naging isang mapula-pula na tinapay
• 
• At ang aroma, maaari kang mabaliw!
• Maaari kang maghatid ng malamig, o maaari mong agad habang mainit)
• 

Programa sa pagluluto:

Simmering + Mga Gulay + oven o AG

Tandaan

Mas mahusay na maglagay ng gayong ulam sa gabi. Upang maaari mong alisan ng laman ang pressure cooker sa umaga)

Pinapayuhan ko ang lahat na subukan ang pagluluto !!!

[Masinen]

Masinen, maganda pala! Well, gumagana ang bagong aparato ... at kami ay ... seduced ...

[Galina]

Galina, salamat)
Hindi lamang maganda, ngunit masarap din !!
Oo, nakalimutan kong magsulat na maaari mo ring ilagay ang mangkok sa isang malaking AG at maghurno)

At ang aking mga saloobin ay nakakaganyak, paano ko ito mailalagay sa isang air fryer sa halip na isang airfryer? Susubukan ko. Masha, siya ba ay napakalaki ng mata at mananatili sa aparato pagkatapos ng isang gabi?

Marin, oo, ang mga mata ay nasa lahat ng lugar)
Kung nais mong pumunta sa AF, pagkatapos ay kunin ang isang hulma na hindi lumalaban sa init at ilipat at maghurno dito)
Mas mahusay na baso o ceramic o luwad.
At ihatid ito sa mesa)
Sa teorya, ganito ang dapat gawin.

[Maria]

Maria, Ang ganda naman. Dapat mong subukan talaga.
Ano ang takip?

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Tatiana narito ang isang paksa tungkol sa kanya. Tulad ng dati, binili ko muna ito, at ngayon naglalaro na ako)
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369974.0
Sa pangkalahatan, maaari mong gawin nang walang takip, ilagay lamang ito sa oven at iyan lang)

[Maria]

Maria,
Masha, salamat) Siyempre, sa oven sa ngayon, ngunit kailangan mong tingnan ang takip.
Marahil sa mga pinausukang buto-buto ang parehong lasa ay magiging mabuti.

Kaya't pinausukan ko ang mga tadyang)
Nakalimutang magsulat !! Aayusin ko na ito ngayon)

Mayroon bang pagkakaiba sa pagitan ng nilaga at presyon ng lutong beans? Ang lahat ng pareho, ang isang pressure cooker ay ang pinakamahusay na tool para sa mga legume ay isinasaalang-alang ...

[Michael]

Michael, sa totoo lang may pagkakaiba!
Ang mga mabagal na lutong beans, o Mabagal na lutong beans, ay 100 beses na mas masarap kaysa sa mga lutong simpleng presyon.
Ang epekto ng kalan ng Russia.

Sa pangkalahatan, ang beans ay luto ayon sa mga patakaran sa mababang init sa buong araw, hindi 30 minuto. Sa isang pressure cooker.

Ngunit kung ikaw ay masyadong tamad upang kumulo ito sa loob ng 10 oras, maaari mo itong lutuin sa ilalim ng presyon sa loob ng 40 minuto, ngunit hindi mo makakamit ang gayong lasa tulad ng pagkahilo.

Straight yummy, sa susunod ay ilalagay ko na rin ang beans sa pagkakalungkot. Super ang beans!

Ang epekto ng kalan ng Russia.

Hindi maintindihan ni Waugh ang kahulugan ng ekspresyong ito sa marketing. Karamihan sa modernong populasyon (kasama ang aking sarili) ay hindi kailanman nakakita ng isang kalan.
Naiintindihan ko na ang karne sa isang mabagal na kusinilya at sous-vide ay mas masarap, dahil sa mas mababang temperatura ang mga hibla ay hindi masyadong lumiliit at ang likido ay hindi pinipiga, sa parehong oras ang collagen ay nabago na sa halaya. Ang karne ay mas malambot at mas makatas.
At ano ang epekto para sa beans?

[Michael]

Michael, Pinapayuhan kita na pakuluan lamang sa ilalim ng presyon, sa mode na Simmering (Steba o mabagal na kusinilya ni Low) at sa kalan sa mababang init, at pagkatapos ay sabihin sa akin kung saan ito naging mas masarap)

Sa gayon, sa pagluluto (at sa katunayan sa buhay sa pangkalahatan), mas interesado ako sa sagot sa tanong na "Bakit?", At hindi "Paano?". Ang "masarap" ay isang paksang konsepto. Akala ko marahil alam mo kung ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga proseso ng kemikal at pisikal.

Sa kasamaang palad, hindi ako nagpunta sa mga naturang detalye)
Nagluluto ako ng beans, tulad ng palaging luto sa mga Balkan. Ito ay isang tradisyonal na ulam para sa kanila. Hinahain ito sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba para sa isang maligaya na mesa at para sa isang libing, atbp.)
Sa ating bansa, ang beans ay hindi pagkain ng Russia, at matututunan mo lamang kung paano ito lutuin nang tama kung bibisitahin mo ang mga bansang iyon kung saan lutong daang luto ang beans.
At tayong mga Ruso ay tumatanggap lamang ng mga pamamaraan ng pagluluto, at inilahad ko sa iyo ang isang pamamaraan kung paano ito lutuin at inangkop sa aming pressure cooker.
Sa pangkalahatan, palagi akong nagluluto ng beans sa isang mabagal na kusinilya sa isang mangkok na makalupa. Ganito)
Ngunit ang Shteba ay gumawa ng isang mahusay na trabaho at ito ay naging napakahusay na masarap !!
Ngunit isulat sa amin ang tungkol sa kimika at pisika, magiging kawili-wiling basahin))

Masha, ang resipe ay nakamamangha! Patay on the spot!
Sa huling lakas ko, pinipigilan kong bumili ng Shteba. Ilang pares ng mga resipe na ito, at hindi ko ito matiis, sasama ako kay Shteba upang manirahan sa kalye (ipinangako ng aking asawa kung bibilhin ko ang iba pa).
Ayon sa iyong resipe, gumagawa ako ng beans sa isang mabagal na kusinilya, ngunit narito, nakikita ko, mas masarap ito. Salamat sa masarap!

[Svetlana]

Svetlana, salamat sa ganyang rating !!
Sa isang mabagal na kusinilya, maaari mong ligtas na gumawa ng beans, at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa mga hulma, mas mabuti na gawa sa luwad o salamin na lumalaban sa init, at ilagay sa oven at maghurno !!
Natigilan lang ito !!

Punan ang beans ng tubig na kumukulo at itakda ang Simmering mode sa 88 g sa loob ng 10 oras, ginawa ko ito sa buong gabi.

Ang gabi ay bumabagsak na - oras upang matuyo!

Masha, gaano karaming tubig na kumukulo ang ibubuhos para sa panghihina? O kung ano man.

Sa gayon, upang ang mga beans ay natakpan ng tubig at medyo mas mataas.
Kaya, ibuhos pa rin ito, ngunit tandaan na ang mga beans ay makakatanggap ng tubig buong gabi.

Napagtanto kong salamat

Matutulog ang mga tao, at si Stebusya ay magluluto)
Ano ang ibig sabihin ng larawan! Tulad ng nakikita ko, nais ko kaagad ng nilagang beans.

Naghihintay kami para sa resulta !!

Iuulat ko, nagsimula na ang proseso)))

ang resipe ay dapat na masarap, gusto ko ang beans at payat at may karne) dapat kong subukan)))

[RybkA]

RybkA, Elena, ang sarap ng beans! At ang pangunahing bagay ay maaari kang gumawa ng isang maniwang bersyon, na ngayon ay nauugnay!
At para sa Easter na gagawin sa mga tadyang, sa maligaya na mesa!

Masha, sa mahabang panahon wala kahit isang recipe ang dumikit sa akin.Nabasa ko na ulit ito sa ika-5 na oras upang hindi makaligtaan ang anumang bagay. Bumili ako kahapon. Isusuot ko ito para sa gabi. Hindi ako makapaghintay na subukan. Salamat, aming matalino na babae.

Larisa, salamat)) Sinubukan ko, matapat)
Ang pangunahing bagay dito ay walang kumplikado, at ang resulta at panlasa ay maaaring sorpresa kahit na isang bihasang gourmet)

Hindi ako mamamatay sa kadiliman sigurado

Ulat ng larawan

Ang isa pa ay matututong kumuha ng larawan)
Sa katunayan, ang lahat ay mas maganda at mas masarap. Masha, salamat sa ideya at sa resipe.

Ang mga beans ay ani ayon sa resipe (ang aking mga beans ay pula + gamit ang isang mata)
Bean sauce ayon sa resipe.
Pagkatapos ay ikinonekta niya ang lahat at inilagay ito sa isang palayok na makalupa, na napunta sa isang malamig na hurno (itinakda sa 220 *) at ang oras ay 2 oras. Pagkatapos ng 30 min. matapos itakda ang temperatura, binago ko ang mga degree sa 150 *.
Sa pagsara ng takip, ang crust ay nabuo nang maganda, ang pagkakapare-pareho ng lahat ay konektado nang pantay-pantay.
Inilagay ko ito sa itaas, ngunit dapat itong maiwasan. Ang sarsa sa ibaba ay masarap at makapal.

Mga batang babae, Lubos akong humihingi ng paumanhin para sa aking katanungan, ngunit mayroon akong napagod na, may pagkapagod - ito ba ang ibabang kanang pindutan o sa gitna na may isang termometro?

[GTI Tatiana]

Laris, May thermometer)
GTI Tatiana, Natutuwa ako na nagustuhan mo)

Mashul, salamat. Nagpunta ako upang ilagay

[Mashenka]

Mashenka, Gumagawa ako ng beans ayon sa iyong resipe ngayon. Pinakulo sa unang pagkakataon, pinatuyo ang tubig. Pagkatapos mayroong dalawang mga katanungan: 1) Ilalagay ko ba ito sa pagtulog sa gabi, siguraduhing punan ito ng tubig na kumukulo o mayroon kang kumukulong tubig dahil mainit ang cartoon? 2) Sa anong punto ang asin?

Mas mahusay na ibuhos ang tubig na kumukulo.
At asin pagkatapos pagkatapos ng pagkulo, ang mga sa umaga kapag nagdagdag ka ng gulay.

Yeah, thanks, nagpunta ako upang gumanap, pagkatapos ay mag-uulat ako.

[Mashenka]

Epigraph: "Hindi mo gusto ang mga pusa? Hindi mo lang alam kung paano lutuin ang mga ito!"
Palaging mahal ko ang beans. Mula pagkabata.
Ito ay lumabas na wala akong ideya kung gaano ito kasarap!
Ginawa:

Masarap - lampas sa mga salita ...
Mashenka, Salamat, salamat, salamat!

Galya, hindi naman))
Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ito!
Hindi ko alam kung paano magluto ng beans dati at hindi ko gusto ang mga ito. Ngunit tinuruan ako ng kapatid ng aking asawa, mabuti, sa pangkalahatan, natutunan ko ang lahat mula sa kanya at natutunan kung paano magluto at hindi lamang mga beans.
At lumalabas na ang beans ay maaaring maging masarap habang masarap.
Ang aking asawa ay "meow" kapag kumakain siya ng beans na luto ko) na rin, ayun, pinuri niya ang sarili

Gumawa rin ako ng beans kahapon, masarap (at kung gaano kapaki-pakinabang), espesyal lamang para sa aking asawa na nagdagdag ako ng bacon mula sa mga pinausukang karne.
Kahit na kategoryang pinagtalo ng aking asawa na hindi siya kumain ng beans sa anumang anyo - kinain niya ito, hindi man lang siya kumurap ng mata

[N @ dezhd @]

N @ dezhd @, sa iyong kalusugan !!

Ngunit hindi ko nakuha ang mga beans - sila ay naging mapait pagkatapos ng isang gabing pagluluto ... Marahil ay may isang tao na naabutan ito? Namula ang beans.
Ibinuhos ko ang unang sabaw.

[irysikf]

irysikf, Irin, ang mga beans ay marahil masama.

marahil, hindi ko kailanman niluto ang pula nang napakatagal, puti lamang at lahat ay ok, kaya naisip ko na marahil ito ay isang tampok na pula na susubukan ko ulit sa pula (mabuti, gusto ko talaga ito) ngunit sa ibang uri.

At ang pula sa pangkalahatan ay nagluluto nang mahabang panahon. Naaalala ko sa isang multicooker ang 7 oras niyang paglaga)

[Masinen]

Masinen, salamat sa resipe mula sa aking asawa :-) nagustuhan na niya ang hapunan.

[I-reset]

I-reset, Sana. masarap basahin nang pahalagahan ng asawa ko !!
Maligayang bagong Taon!!

[Masinen]

Masinen, Masha, sabihin mo sa akin, mangyaring, sa anong yugto ka kalahating paghahatid ng mga beans? Bago magulo o pagkatapos

[Mouse]

Mouse, Julia, pagkatapos ng 1st stage. Inilagay ko ito sa ilalim ng presyur sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay inalis ko ang unang tubig at hinati ito sa dalawang bahagi. Ngunit maaari mo lamang pakuluan ang kalahati ng isang pack)

Masha, salamat. Hindi, gusto ko talaga ng beans at nililinaw lang ang tanong. Naisip ko lang na ang yugtong ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makuha ang huling resulta ng mas mabilis. Bola-bola.

[Yulia]

Yulia, mabuti, oo, hindi mo lang kailangang magbabad sa paglaon, ngunit agad na lutuin at iyon na))
Ang mga nasa reserba))
At magagawa mo rin ito nang walang pangmatagalang Simmering, pagkatapos na maubos ang tubig, pagkatapos ay ilagay ito sa ilalim ng presyon sa loob ng 40 minuto, at sa oras na ito magluto ng gulay (kumulo)
Kapag pinakuluan ang beans, pagkatapos ihalo ang nilagang gulay at beans, at maghurno)

Salamat At mayroon na ako ng tadyang.Kaaak darating ako ngayon, ngunit kaaak magsisimula na akong magluto

[Yulia]

Yulia, Naghihintay ako ng mga impression)))