Mga pie na may sibuyas at pagpuno ng itlog
Kategoryang: Bakery
Mga sangkap
Trigo harina 1250 g
Gatas 300 ML
Yolks 3 pcs.
Asukal 150 g
Mantikilya 70 g
Rast. langis 70 ML
Sariwang lebadura 70 g
Isang kurot ng asin
Pagpuno:
Mga berdeng sibuyas 300 g
Mantikilya 100 g
Itlog 8 pcs.
Asin, lupa puting paminta sa panlasa
Paraan ng pagluluto

Pagsamahin ang lebadura, 50 gr. asukal, 200 ML maligamgam na gatas at kalahating harina. Gumalaw at magpainit ng 3 oras. Idagdag ang mga yolks, dilute sa 1 tsp. tubig asin at natitirang asukal. Ihalo Magdaragdag b gulay at tinunaw na mantikilya. Masahin ang kuwarta, unti-unting idaragdag ang natitirang harina. Takpan ng tuwalya at hayaang mag-ferment ng 1 oras. Sa oras na ito, masahin ang kuwarta ng 1-2 beses. Ilagay ang kuwarta sa mesa, iwiwisik ng harina, hatiin sa 30 piraso, takpan ng tuwalya. Makatiis hanggang sa dumoble ang laki. Matapos patunayan, ihubog ang mga patya.

Tumaga ng berdeng mga sibuyas at iprito sa mantikilya nang hindi hihigit sa 5 minuto. Pakuluan ang mga itlog sa isang matapang na pigsa, makinis na tagain, ihalo sa mga sibuyas, asin, panahon na may puting paminta.

Maglagay ng isang bola ng kuwarta sa iyong palad, masahin ito nang bahagya gamit ang kabilang kamay. Ilagay ang pagpuno sa gitna at kurutin ang kuwarta. Ilagay ang pie sa isang baking sheet na natakpan ng pergamino. Hayaang tumaas muli ang kuwarta, grasa ang ibabaw ng mga pie na may itlog ng itlog at maghurno para sa 7-8 minuto sa oven na ininit hanggang sa 220 0 С

Tandaan
Ang mga pie na ginawa mula sa kuwarta na ito ay napaka masarap. Nirerekomenda ko
si lina
Gaano karaming mga panaderya - napakaraming mga sibuyas at itlog na pinunan!
Sibuyas + asin - kisame + itlog.

Krosh, mas masarap ba ang kuwarta kaysa sa pagbe-bake o pagprito?
Crumb
si lina
Upang maging matapat, hindi ko sinubukan na iprito ang kuwarta na ito, ngunit ang mga lutong pie ay kamangha-mangha, matapat!
klazy
sa aming pinagtatrabahuhan tinawag nila ang mga nasabing pie na "Robin Hoods". dahil "may mga sibuyas siya ... at may mga itlog")))

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay