Petralia para sa Pasko

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: italian
Petralia para sa Pasko

Mga sangkap

Harina 1 kg
Granulated na asukal 250 g
Mga itlog 4 na bagay.
Mantikilya 280 gr.
Pagbe-bake ng pulbos 1 tsp
Orange zest tikman
Alak 1-2 tsp
Pagpuno:
Fig 500 gr.
Pasas 100 g
Mga walnuts 100 g
Pili 100 g
Koko 3 kutsara l.
Mulled na alak (cream liqueur) 1/2 kutsara
Kape 2 tasa.
Madilim na tsokolate 100 g
May pulbos na asukal 1 kutsara l.
Kanela tikman
Carnation tikman

Paraan ng pagluluto

  • Ang resipe na ito ay isa sa mga nagwagi sa kumpetisyon sa pagbe-bake ng Pasko sa Italya, rehiyon ng Reggio Calabria. Ang mga cookies ay katamtamang matamis, ang pagkakaroon ng tsokolate ay nadama sa pagpuno.
  • Magbabad ng mga igos at pasas sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto. Gupitin ang mga buntot sa mga igos at tumaga nang maayos. Toast almonds at walnuts, crush. Paghaluin ang mga pinatuyong prutas, magdagdag ng kakaw, mulled na alak o cream liqueur (Nagdagdag lang ako ng red wine). Brew kape, matunaw ang tinadtad na tsokolate dito at ibuhos sa pagpuno. Paghaluin nang mabuti at lutuin sa mababang init ng 2 minuto hanggang sa lumapot. Palamig, magdagdag ng kanela at sibuyas.
  • Petralia para sa Pasko Petralia para sa Pasko
  • Ang pagpuno ay dapat ihanda noong isang araw upang maipasok ito sa ref. Isang oras bago ang pagluluto sa hurno, kailangan mong ilabas ito at hayaang magpainit.
  • Para sa kuwarta: paghaluin ang mantikilya na may asukal at itlog, idagdag ang sifted na harina na may baking powder at kasiyahan, isang maliit na alak. Palamigin ng hindi bababa sa 30 minuto. Ginawa ko ang kuwarta noong isang araw.
  • Petralia para sa Pasko Petralia para sa Pasko
  • Bago magbe-bake, kunin ito nang maaga upang maging mainit. Igulong ang kuwarta nang manipis at gupitin ang mga bilog na may diameter na 8-9 cm, ilagay ang pagpuno sa gitna mga 1 tsp. may tuktok.
  • Petralia para sa Pasko
  • Kurutin sa isang hugis na gasuklay at maghurno sa 170 degree sa loob ng 20 minuto. Palamutihan tulad ng ninanais.
  • Maaari mong gamitin ang tsokolate icing o magsipilyo ng itlog ng itlog bago mag-bake, pagkatapos ay iwisik ang pulbos na asukal. Gumamit ako ng protein glaze. Talunin ang isang puting itlog na may 125 gramo ng pulbos na asukal at 1 kutsara. l. lemon juice, pinalamutian ng pagwiwisik ng asukal at pinainit ng kaunti sa oven upang mas mabilis na tumigas ang icing.
  • May icing pa rin ako, kinuha ang kalahati para sa cookies, dahil malaki ang itlog.
  • Petralia para sa Pasko
  • Petralia para sa Pasko

Ang ulam ay idinisenyo para sa

26 - 27 piraso.

Oras para sa paghahanda:

2 oras 20 minuto.

Programa sa pagluluto:

Hurno

Tandaan

Recipe mula sa site - 🔗./2011/12/i-petrali.html
Hindi ko niluto ang cookies mula sa 1 kg. harina, at mula sa 250 gr., binabawasan ang lahat ng 4 na beses. Gumastos ako ng 50 ML ng kape sa pagpuno. Ang kuwarta ay pinagsama nang manipis hanggang sa 3-4 mm. at ilagay ang pagpuno sa 1 tsp. may tuktok. Kung ang kuwarta ay pinagsama na mas makapal, mananatili ang pagpuno. Kapag nagbe-bake, maraming cookies ang nagbukas, ngunit ang pagpuno ay hindi lumabas sa kanila. Maraming ito sa resipe na ito, ngunit nais ko lamang maglagay ng higit pa
Labis kong nagustuhan ang cookies, sa palagay ko ang recipe na ito ay magmumula sa aming pamilya.

Vasilica
Owl ng scops, kung ano ang isang recipe, kung ano ang isang napakarilag pagpuno! Nabasa ko na sa ngayon, halos mabulunan ako ng laway! At ang nasabing matikas, maligaya na cookies ay naging!
Natalyushka
Tiyak na naka-bookmark, salamat sa resipe
Gala
Tulad ng isang nakakatawang cookie, at masarap, marahil
Pulisyan
Larissa, tulad ng dati, nasa tuktok ka! Napaka ganda! At sa pagpipiliang ito ng glaze, maaari niyang palamutihan ang mesa ng Easter!
kalokohan Zayac
mabaliw ka! Magluluto ako para sa Pasko
Owl ng scops
Vasilika Natasha Galya Sasha Lydia Salamat mga batang babae natutuwa ako na nagustuhan ng mga bagel. Sa trabaho, kinain pa sila ng aking empleyado, na hindi partikular na gusto ang mga lutong kalakal - nirerespeto niya ang maalat. Maghurno at kumain sa iyong kalusugan!
MariS
Ano ang isang napupuno - masarap! Ang mga bagel ay napaka maligaya at makulay!
Shahzoda
anong cute!
Owl ng scops
Shahzoda Marina Bagels nakakatawang Salamat
RybkA
Oh, anong dumplings)))
Owl ng scops
Quote: RybkA

Oh, anong dumplings)))
Tulungan mo sarili mo
lillay
Tiningnan ko ang larawan at naalala ko kaagad ang mga pamilihan sa Pasko sa Europa. Ilan sa mga maliliwanag na kulay at masarap na bagay ang naroon!
Ang cookie ay mukhang napaka maligaya Mga kuwago ng scops Salamat sa kalagayang Pasko!
Mga kuwago ng scops
Lilia, maligayang bakasyon!
lillay
Mga kuwago ng scops, Larisa, salamat! Maligayang Piyesta Opisyal din sa iyo!
At magiging masaya pa sila sa iyong magagandang cookies!
kalokohan zayac
napaka sarap! katamtaman lamang na matamis at hindi nakakainis
Tanging ako ay natatakot na ilabas nang manipis ang kuwarta - ito ay kahit papaano malutong-layered (((baka hindi ako masahin nang mabuti?
Mga kuwago ng scops
Quote: fray Zayac

Natatakot akong ilabas nang manipis ang kuwarta - ito ay kahit papaano ay malutong ang layered (((baka hindi ko ito masahin mabuti?
Lida, sa palagay ko ito ay isang bagay ng harina, na tumatagal ng mas maraming kahalumigmigan, alin ang mas kaunti. Sa aking larawan makikita mo ang kuwarta na pinagsama nang manipis at hindi ito nabasag o nag-crack. Natagpuan ko din ito, kahit na wala sa resipe na ito. Nagdagdag lamang ako ng mantikilya o kung ano man ang resipe, basa na sangkap upang mapahina ang kuwarta.
Natutuwa akong nagustuhan mo ito, sa ibang oras ay maaari kang maglagay ng mas kaunting harina, kung mula sa parehong oven Maligayang Pasko!
kalokohan zayac
yeah ... ngunit marahil ang tuyong harina ay madali ... Mayroon akong gayong problema sa makfa
Mga kuwago ng scops
Oh, Lida, naputok din ako sa makfa, ang kuwarta na ito ay lumabas na may goma. Kailangan kong ihalo ang mantikilya, nagdagdag ng iba pa, hindi ko maalala. Nagluto lang ako ng tinapay sa kanya, doon mas madaling sundin ang tinapay, nagdagdag ng tubig. At dito mas mahirap ito. Maghurno ako ng tinapay mula rito hanggang sa magtapos ito.
kalokohan zayac
sa kuwarta ng tinapay, sa bagay, ang makfa ay kumikilos nang disente. Ibubuhos ko lang ito mas mababa sa isang gramo sa ganoong paraan para sa 10-15 ...
at saka kahit papaano naguluhan ako
Mga kuwago ng scops
kalokohan zayac
Albina
Sweet dumplings LAPOTA
Mga kuwago ng scops
Albina Salamat at Maligayang Piyesta Opisyal!
Albina
Larissa, Maligayang Pasko !!!
Ipinagdiwang namin ang Bagong Taon
Ngayon ay Pasko!
Hangad ko sa iyo ang kabutihan
Huwag hayaang hawakan ng kasamaan.

At magkakaroon lamang ng kaligayahan
Ngayon at lagi
Kalungkutan at masamang panahon
Hindi na magiging
![
/ gitna]
Mga kuwago ng scops
Albina

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay