Mga kagamitan sa pagluluto (kaldero, kawali, takip)

Nakakatuwa iyon At sinabi ni Omela na ang klasiko ay naiiba lamang sa Elite sa mga hawakan lamang - kaya't alamin kung sino ang tama

Irina, at humahawak din. Narito ang isang screenshot mula sa website ng Gourmet:

Hapunan sa loob ng 30 minuto!

🔗

Sa isang pinainit na kawali na inihaw na nakahiga sa mga layer: Inihaw na karne (baboy + pabo) -patis sa manipis na mga hiwa-sibuyas na may manipis na singsing-tinadtad na karne-patatas-mga sibuyas. Magdagdag ng tinadtad na karne at patatas na may asin at paminta. Nangungunang may kulay-gatas + gadgad na keso. 20 minuto na may takip na sarado sa pinakamaliit na init, patayin ang kalan at isa pang 10 minuto. Vkusnaaaa !!!

[Ksyusha]

Ang patatas ay dumidikit at napaka

Oh, paano ... At inikot ko ang aking mga labi ... naisip ko at iprito ko ang palayok dito ...

Ksyusha, at hindi ka nagprito ng patatas sa iyong kawali?

Hapunan sa loob ng 30 minuto!

Magaling!

kulay ng nuwes-Nako, umorder ako para .

Ako rin, noong una ay nagustuhan ang "Elite", ngunit nagpasyang dumaan sa kaunting dugo, iyon ay, "Klasiko".

Girls magandang umaga! Ang pinakamahalagang bagay ay ang pag-init ng tama, tila sa akin na nagsulat na ako, inilagay namin ito sa apoy at hintaying tumalon ang patak ng tubig, at hindi s iya - pagkatapos ay ikinalat namin ang produkto at maghintay ng halos 3 -4 minuto (sa una ang lahat ay tila dumidikit, at pagkatapos ay tahimik itong lumiliko). Sinubukan kong magprito ng patatas - pagkatapos ng pag-init ng kaldero, ibinuhos ko ang langis ng gulay o mas gusto ko ang ghee at pagkatapos ay nagluto ng patatas, iyon ay, tinadtad, hinugasan at pinatuyo. Kung ito ay natigil, pagkatapos ay medyo. At pinrito ko ang karne nang walang langis, pinrito ko ang unang bahagi, binaligtad at pagkatapos lamang ay nag-asin at paminta ako.

[Ksyusha]

Nagpasya pa rin akong pumunta sa salamangkero. at tignan ang ulam na ito sa katotohanan Ngunit kailangan mo ng isang kawali - gustung-gusto nila ang mga pritong patatas, lalo na sa mga kabute - at dumikit ito, ngayon kung ano ang gagawin Ksyusha Sa gayon, pinaputok mo na ang mga patatas - hinihintay ka ng bansa

Oo, walang problema, ngayon magpaputok ako!

Mahiga ba tayo - matutuyo ba? Ang aking kawali ng serye na "pro" ay hindi nagprito ng patatas nang walang langis. Sa palagay ko, ito ay natural, sa palagay ko hindi isa ang magprito. Ngunit ang lola ko ay palaging nagluto ng mga pancake at pancake sa mga lumang antediluvian hot pans na walang langis.

[Innochka -Krosh]

Innochka -Krosh Nawala na ako lahat. Sa una tinitingnan ko kaagad ang mga piling tao, ngunit kinuha ni Mistletoe ang klasiko at sinabi na mayroong pagkakaiba sa mga panulat at sa presyo, tiningnan ang klasiko - mga normal na panulat, atbp. , basahin ang impormasyon tungkol sa pareho, maganda ang pagsulat nila, syempre, ngunit hindi ko susuriin kung anong uri ng melall ang naroroon - kaya may posibilidad akong sa klasikong, ngunit nais ko pa rin ang mga kaldero mula sa baso. takip, nabasa ko - wala silang butas at magkasya nang maayos habang nagluluto

[Larochka]

Ang aking kawali ng serye na "pro" ay hindi nagprito ng patatas nang walang langis.

Larochka, at sa langis? Talaga, ang pinirito sa langis ay maimpluwensyahan? Gusto ko ng pritong patatas sa langis, hindi nila ito naiintindihan nang walang langis ...

[Larochka]

Larochka, at sa langis? Talaga, ang pinirito sa langis ay maaring maasim? Gusto ko ng pritong patatas sa langis, hindi nila ito naiintindihan nang walang langis ...

Hindi, hindi, Innochka, huwag mag-alala, siya ay pinirito sa mantikilya! Sinusulat ko lamang na WALANG langis ang anumang kawali ay matutuyo, at ito ay ganap na walang lasa!

Tiningnan ko ang klasikong - normal na panulat, atbp., Basahin ang impormasyon tungkol sa isa at sa iba pa, maganda ang pagsulat nila, siyempre, ngunit hindi ko susuriin kung aling melall ang naroroon - kaya may posibilidad akong mag-klasikong,

Ir, yun ang ibig kong sabihin. Hindi ko na kailangan ng isang makintab na ibabaw. At sinabi ng tiyahin sa tindahan na 8 taon na niyang ginagamit ang klasikong at masaya siya.

Kahapon hinugasan ko ang brazier sa kauna-unahang pagkakataon sa PMM car. Sa tem-re 60C ay hindi hugasan.Mas nagustuhan ko ang pagbuhos ng tubig na may likidong paghuhugas, isara ang takip at ilagay sa lamig na pinalamig. Ito ay naka-steamed doon at pagkatapos ay kailangan mo lamang itong patakbuhin gamit ang isang espongha.

Hindi, hindi, Innochka, huwag mag-alala, siya ay pinirito sa mantikilya!

Larochka salamat

Ksyusha, paano mo naiisip ang tungkol sa baso. takip? Kukuha ako ng brazier sa met. takip

Ir, kunin mo ito sa baso. Nais mong kunin ang jam, ayon sa pagkakaintindi ko rito. Talagang kinakailangan upang magmasid doon. Hindi ko masabi ang anuman tungkol sa mga pag-aari, mapagkakatiwalaan mo lamang ang paglalarawan ng gumawa. At isinulat nila na ang mga pag-aari ay pareho sa klasiko. Marahil ako ay isang 1.5L stewpan. Dadalhin ko din ito sa baso. Natatakot lang ako na baka mabagsak ako balang araw.

Nais mong kunin ang jam, ayon sa pagkakaintindi ko rito. Talagang kinakailangan upang magmasid doon.

Ksyusha, kaya sino ang nagluluto ng jam sa ilalim ng talukap ng mata? Kahit na ang pagluluto ng jam sa pamamagitan ng pamamaraan ng paulit-ulit na pagluluto, hindi inirerekumenda na takpan ang jam na may takip sa pagitan ng mga pigsa, dapat na sumingaw ang kahalumigmigan.

Marahil ako ay isang 1.5L stewpan. Dadalhin ko din ito sa baso.

Hindi, ayoko !!! Irkin, huwag mo akong patumbahin !!! Doon lumilitaw ang talukap ng mata - magiging abala sa pag-iimbak. At maaari mong laging buksan at makita. At makagambala ng sabay. Kapag may inihahanda nang walang tubig, hindi ito inirerekumenda na buksan ang takip.

Virgo, tumatakbo ako sa Pyaterochka ngayon, at doon binuksan ng isang salamangkero sa ika-2 palapag ng pinggan. , mabuti, nakita ko doon ang isang klasikong kasirola na 5 liters 2270r, pinilipit ito, pinihit - mabuti, kahit papaano hindi ako gaanong humanga. Ang aking Ashinskaya ay mas mahusay, at ang nagbebenta - sinabi ng lalaki, kung nais mo talaga ang isang Gourmet, pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng Elite - mayroong metal dito ang pagkakasunud-sunod ay mas mahusay sa ilang uri ng dust dusting, ngunit mula sa aming mga tagagawa ang pinakamahusay na pinggan AMET - ngunit ang mga ito ay mahal - tulad ng

Nais kong bumili ng isang cast-iron cauldron para sa mga blangko - walang normal na kapasidad.
Kumuha kami ng isang cauldron na "Neva-metal-pinggan" na 7 litro. Mukha itong cast iron, ngunit magaan, tulad ng sinabi ng nagbebenta - na may aluminyo. At mas mahal kaysa sa cast iron lamang (ang totoo, at mas mababa sa pag-aalis). At doon ko lang nabasa ang mga negatibong pagsusuri tungkol sa kumpanyang ito dito.

pinaikot ito, pinaikot - mabuti, kahit papaano hindi ako gaanong humanga. Ang aking Ashinskaya ay mas mahusay, ngunit

Si Ir, syempre, dahil hindi siya nagpakita, kung gayon hindi mo kailangang kunin ito.

Iniulat ko - hindi posible na magprito ng patatas sa unang pagkakataon. Pinrito na nakabukas ang talukap ng mata. Sa una, marahil, ang sunog ay maliit, hindi siya nagprito man lang, binuksan niya ang apoy - pinisil niya ang kanyang sarili sa ilalim, bumubuo ng isang layer at hindi pinapayagan na magprito. Banlawan at patuyuin ang patatas bago iprito. Susubukan ko ang isa pang teknolohiya.

shl Well, alang-alang lang ako sa eksperimento. Naglagay ako ng bakal para sa patatas.

Si Irina, ang mga pinggan ni Amet ay mga pinggan ng Ashinskaya. Ang gourmet ay mas mahusay, ang gourmet cookware ay angkop para sa lahat ng mga kalan, kabilang ang induction, na hindi masasabi tungkol sa Ashinski cookware. Sa pamamagitan ng paraan, ang pan lids Gourmet - Maaaring mai-install ang Elite sa hawakan ng kawali sa parehong paraan tulad ng sa Zepter.
Mahal ang mga pinggan, oo, ngunit ang mga ito ay walang hanggan.

Iniulat ko - hindi posible na magprito ng patatas sa unang pagkakataon. Pinrito na nakabukas ang talukap ng mata. Sa una, marahil, ang sunog ay maliit, hindi siya nagprito man lang, binuksan niya ang apoy - pinisil niya ang kanyang sarili sa ilalim, bumubuo ng isang layer at hindi pinapayagan na magprito. Banlawan at patuyuin ang patatas bago iprito. Susubukan ko ang isa pang teknolohiya.

shl Well, alang-alang lang ako sa eksperimento. Naglagay ako ng bakal para sa patatas.

Mga batang babae DITO
Inilarawan ko kung paano magprito ng patatas sa isang simpleng kawali ng aluminyo. Subukan ito, ang mga patatas ay magiging crispy at masarap!

tiningnan ang mga website ng mga tagagawa, ang mga pagkaing Gourmet ay medyo mas mahal kaysa kay Ashinskaya. Ang gourmet ay mukhang mas matatag na mas maaasahan

Mayroon akong isang cauldron na "Neva-Metal" sa loob ng 3 litro - Gusto ko talagang lutuin ito at hugasan nang perpekto. Nagluto ako ng pilaf dito, nagluto din ako ng jam dito, at nagluluto din ako ng tinapay dito - klase lang

[Margit]

Margit, Binasa ko ang teknolohiya sa pagprito mula sa link at hindi ko naunawaan ng kaunti. Ang mga patatas ba ay pinirito tulad ng isang flat cake, hindi sa magkakahiwalay na piraso?

[Baker]

Baker Napaka disenteng pinggan, at hindi mahal, mataas na kalidad na Teflon.
Sa pamamagitan ng paraan, ang cast aluminyo haluang metal ay napakataas na kalidad at ang pagdirikit ng Teflon dito ay sobrang! Ginamit ko ang kawali sa loob ng tatlong taon nang walang mga pagbabago, hanggang sa binago ko ang kalan sa induction 🔗

Kumuha kami ng isang cauldron na "Neva-metal-pinggan" na 7 litro. At doon ko lang nabasa ang mga negatibong pagsusuri tungkol sa kumpanyang ito dito.

Negatibo? Hindi ko alam. Marami tayo sa mga ito sa aming dacha, ng magkakaibang mga kapasidad, at mayroon din kaming 7 litro - labis kaming nasiyahan! Lalo na ang aking asawa, siya ang namamahala sa pagluluto sa mga kaldero.

At walang nakakaalam sa Gourmet na ito, na sumakop sa napakaraming mga pahina ng talakayan, ito ay ipinagbibili sa Ukraine? O puro eksklusibo lamang sa Russia?

Sa palagay ko, ang punto dito ay hindi sa pangalan ng marka ng kalakal, ngunit sa katunayan na ang mga ito ay mga pinggan na may isang multilayer sa ilalim. Kaya ... kahit na walang Gourmet sa Ukraine, kung gayon, sigurado, may iba pang mga tagagawa. At ang Gourmet ay mabuti sapagkat ito ay isang tatak ng Russia, at hindi ito mahal

Negatibo? Hindi ko alam. Mayroon kaming ilan sa mga ito sa aming dacha, ng iba't ibang mga kapasidad.

Ginamit ko ang mga pans na ito dati. At ginagamit pa rin sila ng aking ina. At bumili siya ng ganoong kabaong na may isang polimer-ceramic patong at napakasaya.
Kailangan kong palitan ang mga pans na ito, dahil iniiwan nila ang mga guhit ng aluminyo sa glass-ceramic hob, kahit na sinabi ng tagagawa na ang mga pans na ito ay angkop para sa glass-ceramic.

Mayroon bang gumagamit ng mga kagamitan sa Ikeevsky? Kamakailan binili ko ang kanilang hanay ng serye na Paboritong (isang 5.5 litro na kawali, dalawang ladle: isang malaking litro para sa 2 at 0.8 liters; isang kawali), lahat ay may mga takip at napakabigat, ang ilalim ay makapal, ilang uri ng garantiya ay naroroon sa loob ng maraming taon ... Maligaya ako sa ngayon, ngunit may magagamit ba ito hangga't ginagawa niya?

Mayroon bang gumagamit ng mga kagamitan sa Ikeevsky? Kamakailan binili ko ang kanilang hanay ng serye na Paboritong (isang 5.5 litro na kawali, dalawang ladle: isang malaking litro para sa 2 at 0.8 liters; isang kawali), lahat ay may mga takip at napakabigat, ang ilalim ay makapal, ilang uri ng garantiya ay naroroon sa loob ng maraming taon ... Maligaya ako sa ngayon, ngunit may magagamit ba ito hangga't ginagawa niya?

Yuzayu ganito 🔗
nilaga 1 taon. Naglakas-loob akong mapansin ang napakataas na kalidad na Teflon, tulad ng papel de liha, ang tanging negatibo, ang ilalim ay manipis, kailangan kong umangkop dito

Mga batang babae, nagdala ng resulta ng isang eksperimento sa pagprito ng patatas sa isang ulam na Gourmet. Piniritong patatas para sa

[Margit]

Margit Nais kong tandaan na sa gayong dami ng langis hindi ito dapat dumikit. Nagluluto ako sa Teflon, gumagamit ako ng kalahati ng langis

sazalexter
Pinagtapat ko, sobrang dami ng mantikang langis, nabigo ang mata. Ito ay naiintindihan, sapagkat hindi ako nagprito ng patatas sa isang kasirola, kahit na ang kasirola na ito ay may taas na 10 cm lamang. Ngunit, kung nagbayad ka ng pansin, narito ang pinag-uusapan natin tungkol sa eksperimento ng pagprito ng patatas sa hindi kinakalawang na asero, hindi kay Teflon. Ang mga batang babae ay nais na bumili ng isang stainless steel frying pan, ngunit duda nila ito.
Maaari kong alisin ang labis na langis at pagkatapos lamang kunan ng litrato, ngunit ang kadalisayan ng eksperimento ay mas mahalaga. Kung nais mo, kunin ang baton, siyempre, maglagay ng mas kaunting langis. Mistletoe ang nauna, ako ang pangalawa, sino ang susunod?

Inna, paano mo gusto ang mga pinggan? Paano ka nagluto sa brazier - nagustuhan mo ito? At ano ang nakarating ka doon?

Ang Dopleta ay isang pro din, gusto ko pareho ang frying pan at ang kasirola. Sa pangkalahatan ay nalulugod ako sa sabaw, ngayon ay susunod na sa linya upang subukang magluto ng mga gulay para sa isang vinaigrette na walang tubig.

nagluto ng aubergine at tomato pasta sa kanyang bagong brazier

Hindi, mabuti, hindi ito gagana !!! At de detalyadong teknolohiya sa pagluluto ??

Maaari mo akong paliguan ng mga tsinelas, ngunit sa totoo lang, wala akong nakitang milagro sa mga pans na ito, ngunit paano sila naiiba mula sa ordinaryong mga kalderong hindi kinakalawang na asero? Marami akong kaldero sa bahay \ * braziers * na gawa sa hindi kinakalawang na asero na walang pangalan .. ang mga kaldero ay tulad ng mga kawali, naghuhugas sila sa parehong paraan sa isang regular na engkanto, mas mabuti pa ring magprito sa Teflon o mag-cast ng iron .. at mas mura

[Irish]

Inna, paano mo gusto ang mga pinggan? Paano ka nagluto sa brazier - nagustuhan mo ba ito? At ano ang nakarating ka doon?

Irish, oh, kung paano ko nagustuhan ito (pinggan) !!! Ang mga tuwid na puwersa ay hindi naroroon bilang !!! Kumuha ako ng isang brazier na 24 cm, isang kasirola na 3.5 liters. at isang kasirola na 1.5 liters. lahat mula sa seryeng "Gourmet Classic".
Ngayon ginamit ko ang kasalukuyang brazier, tulad ng nasulat ko na, nagluto ng pasta na may mga kamatis at eggplants dito at pritong atay ng manok, mabuti, walang natigil! Bagaman walang espesyal na dumidikit ... ang atay ay hindi talaga nakadikit ... ngunit hindi ito dumikit !!!

Ksyusha, at ano ang mga detalye, pinutol ayon sa resipe !!! Hindi ako gumawa ng isang ulat sa larawan, nagluto din ako ng "foie-gru" sa daan, mabuti, walang oras ...

Maaari mo akong paliguan ng mga tsinelas, ngunit sa totoo lang, wala akong nakitang milagro sa mga pans na ito, ngunit paano sila naiiba mula sa ordinaryong mga kaldero na hindi kinakalawang na asero?

Mayroong mga kaldero na hindi kinakalawang na asero na may manipis na ilalim, at may mga multi-layered. Ang pagkakaiba ay ang ilalim ng multilayer na pinapanatili ang temperatura ng mas mahusay (maaari mo ring alisin ito mula sa burner at lutuin para sa isa pang kalahating oras nang walang karagdagang pagpainit). At kung takpan mo rin ang tulad ng isang kasirola na may takip, kung gayon ang epekto ng pagkahilo ay nakuha, at ang mga gulay, halimbawa, panatilihin ang kanilang katutubong lasa sa paghahanda na ito, at hindi ang lasa ng pritong o pinakuluan. Ngunit narito hindi ako isang tagahanga ng pagprito sa isang ulam. Sa ganoong ulam, sa palagay ko, mas mahusay na kumulo, at hindi magprito o magluto.

well, kaya sa tindahan palagi kang pumili ng mga kaldero na tulad nito, kinukuha mo ang mga mas mabibigat. Ngunit hindi ako nagluto sa kanila pagkatapos patayin ang gas. Ang mga kaldero ay tulad ng mga kawali, nagluluto ako sa mga ito at bangkay. Totoo, mas gusto kong patayin ang lugaw at maghintay ng kaunti bago kumain.

[Ksyusha]

Ksyusha, at ano ang mga detalye, pinutol ayon sa resipe !!!

Mga Detalye - sa anong init, gaano katagal, sa anong pagkakasunud-sunod ang mga produkto.

Nagluto ako ng patatas sa pangalawang pagkakataon ngayon. Sinubukan ko ang una nang walang tubig - nasunog ito. Ngayon ay nagbuhos ako ng 100g sa isang malamig na kasirola. tubig, patatas (6 mga PC. malaki) gupitin sa isang kapat. Sa mababang init ng 10 minuto sa ilalim ng saradong takip, patayin ang apoy sa loob ng 5 minuto pa.

Ngunit hindi ako nagluto sa kanila pagkatapos patayin ang gas. Ang mga kaldero ay tulad ng mga kawali, nagluluto ako sa mga ito at bangkay. Totoo, mas gusto kong patayin ang lugaw at maghintay ng kaunti bago kumain.

Kaya't sa katunayan ay ang sarap ng mga kalderong ito na niluluto nila nang hindi kinakailangan na tumayo sa ibabaw ng mga ito Nag-init siya, isinara ang takip, hinawakan ito nang bahagya at pinatay ito ... nagpunta upang gawin ang kanyang sariling bagay ... at ang kasirola ay pagluluto ... mabuti, halos tulad ng isang mabagal na kusinilya

Kaya't sa katunayan ay ang sarap ng mga kalderong ito na niluluto nila nang hindi kinakailangan na tumayo sa ibabaw ng mga ito Nag-init siya, isinara ang takip, hinawakan ito nang bahagya at pinatay ito ... nagpunta upang gawin ang kanyang sariling bagay ... at ang kasirola ay pagluluto ... mabuti, halos tulad ng isang mabagal na kusinilya

Ang nasabing kalamangan ng isang kawali na may isang multilayer ilalim bilang thermal akumulasyon, iyon ay, ang kakayahang panatilihin ang temperatura sa kawali sa isang mahabang panahon, sa parehong oras ay may sagabal. Bukod dito, para sa akin, mas dehado ito kaysa sa isang dignidad.
Noong nagluluto kami dati ng anumang mga likidong pinggan sa mga kaldero ng aming Winzer, kailangan naming maglagay ng tulad ng isang palayok na may natirang ulam sa isang cool na lugar pagkatapos ng pagkain (mabuti na lamang, nakatira kami sa pribadong sektor at walang mga problema dito) upang mabilis itong lumamig sa isang temperatura kung saan maaari itong palamigin. Kung nakalimutan mong gawin ito, pagkatapos ay 100% na ang ulam ay simpleng maasim, kung saan, sa kasamaang palad, sa aking memorya ay madalas na nangyari, dahil ang paglamig ng ulam sa isang kasirola ay napakabagal - habang lumalamig ito, nagsisimula itong singsing
Nawala ang problemang ito sa pagbili ng malaki hanggang katamtamang ceramic na kaldero ni Emile Henry, 4 at 7 litro, at isang malaking tagine. Simula noon, wala nang sumitsit sa mga kaldero o tagine na ito, kahit na ang borscht, atsara, pinalamanan na peppers, mga roll ng repolyo o tagine ay maaaring tumayo sa kanila ng isang araw sa kalan lamang.
Para sa aking sarili, gumawa lamang ako ng isang napakatalino konklusyon :-) kung magluto ka ng "luto at kinain lahat", pagkatapos ay magagawa mo ito sa isang metal na kasirola. Kung para sa buong pamilya sa loob ng dalawa o tatlong araw, pagkatapos lamang ang mamuno sa mga keramika.Bukod dito, nakakaipon din ito ng init, ngunit mas mabilis itong lumamig, at, tila, dahil sa mga katangian ng luwad / keramika, hindi ito nag-aambag sa pag-asim ng ulam ...

Mayroon akong mga ordinaryong kaldero na may manipis na pader at isang manipis na ilalim - hindi rin sila maasim.

Hindi kinakalawang na asero, sa wakas ay maaaring maging anti-foul, napansin ko iyon. Sa loob nito, kahit na ang tinadtad na karne o hilaw na karne ay maaaring tumayo sa ref at hindi amoy.

At dito nakita ko ang iba't ibang mga pinggan ng salamin na ibinebenta sa gas, maaari mo itong ilagay, ngunit hindi mura, tila.

Mayroon akong mga ordinaryong kaldero na may manipis na pader at isang manipis na ilalim - hindi rin sila maasim.

Marahil sapagkat namamahala ito upang lumamig sa isang katanggap-tanggap na oras, hindi katulad ng thermally na nakakalap na mga kaldero ...

Hindi kinakalawang na asero, sa wakas ay maaaring maging anti-foul, napansin ko iyon. Sa loob nito, kahit na ang tinadtad na karne o hilaw na karne ay maaaring tumayo sa ref at hindi amoy.

Hindi ako maaaring sumang-ayon sa iyo, dahil ang aking karanasan ay nagsasalita ng kabaligtaran. Pagkatapos ng baso, keramika at enamel, hindi kinakalawang na asero ang tumatagal ng huling lugar sa mga tuntunin ng kakayahang mapanatili ang pagkain, kabilang ang sa ref ...
Ngunit sa mga tuntunin ng pagiging praktiko, kung gayon oo - ang buhay ng serbisyo ng hindi kinakalawang na asero ay ang pinakamahabang sa mga nakalistang materyales.

Kung nakalimutan mong gawin ito, pagkatapos ay 100% na ang ulam ay maasim lamang, kung saan, sa kasamaang palad, sa aking memorya ay madalas na naganap, dahil ang paglamig ng ulam sa isang kawali ay napakabagal

Paumanhin, ngunit kung gaano karaming mga araw na wala ito sa ref? Palagi kong hinihintay ang paglamig ng kasirola (sa loob ng ilang oras, kung minsan kahit buong gabi kung luto na gabi) at inilalagay ito sa ref. Sa parehong oras, kahit na ang sopas ng kabute, pinalamig sa loob ng ilang oras at inilagay sa ref, ay maaaring tumayo nang higit sa isang linggo (nangyari ito nang isang beses) nang walang pagkasira.

Marahil sapagkat namamahala ito upang lumamig sa isang katanggap-tanggap na oras, hindi katulad ng thermally na nakakalap na mga kaldero ...

Gaano katagal ang isang katanggap-tanggap na term?

Pagkatapos ng baso, keramika at enamel

Ipinapakita ng karanasan ko na ang mga produkto ay hindi napangalagaan ng mabuti sa mga keramika dahil sa porosity ng mga dingding ng nasabing ulam.

Paumanhin, ngunit kung gaano karaming mga araw na wala ito sa ref? Palagi kong hinihintay ang paglamig ng kasirola (sa loob ng ilang oras, kung minsan kahit buong gabi kung luto na gabi) at inilalagay ito sa ref. Sa parehong oras, kahit na ang sopas ng kabute, pinalamig sa loob ng ilang oras at inilagay sa ref, ay maaaring tumayo nang higit sa isang linggo nang walang pagkasira (nangyari ito nang isang beses).
Gaano katagal ang isang katanggap-tanggap na term?
Ipinapakita ng karanasan ko na ang mga produkto ay hindi napangalagaan ng mabuti sa mga keramika dahil sa porosity ng mga dingding ng nasabing ulam.

Narito napakahirap upang patunayan ang isang bagay sa isang tao, dahil sinusuri ng lahat ang salik na ito mula sa kanyang sariling kampanilya at sa kanyang mga pinggan. Bukod dito, wala akong pinatunayan sa kahit kanino, ngunit ibahagi lamang ang aking personal na karanasan at mga obserbasyon.
Mayroon akong isang set ng Swiss Winzer ng mga metal na pinggan, binili noong dekada 90, nang ang mga sining ng Tsino ay hindi pa nababaha ang aming merkado, at ilang mga kilalang tatak lamang ang makakagawa ng talagang de-kalidad na mga produktong high-tech na mataas. Hindi ko alam ang tungkol sa iyo, ngunit ang aking malaking metal pan mula sa set na ito, kung lutuin mo, halimbawa, borscht sa 18-00, pagkatapos sa umaga ay sapat pa rin itong maiinit sa kalan ... at, madalas, maasim ...

At tungkol sa pangangalaga ng mga produkto sa keramika, kung gayon, ang IMHO, ang mga tao ay hindi pa nakakaisip ng anumang mas mahusay. Kahit baso ay hindi maikumpara. Gayunpaman, sa isang pag-iingat: pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga glazed keramika, dahil ang mga unglazed na keramika ay halos imposibleng maghugas ng malinis. Oo, at ang glaze glaze na pagtatalo. Ang isang bagay ay ang glaze na may mataas na temperatura, halimbawa mula sa Latvias Keramika, Revol Porcelain o Emile Henry, at isa pang bagay ay ang glaze ng mga lokal na artesano, walang mga teknolohiya, walang tradisyon, walang de-kalidad na hindi nakakapinsalang mga materyales ... inirekomenda, dahil ang glaze (basahin ang baso) ay nabuo doon hindi sa tulad mataas na temperatura tulad ng sa mga naunang nakalista na tatak. Ito rin ang dahilan kung bakit mas mura ang mga ito ...

Matagal na akong gumagamit ng mga malapad na pader na pinggan, at kung ano ang sinusulat ni Kapet ay may lugar na .. At kung mayroon akong ganoong sitwasyon na ang pan ay kailangang ilagay sa ref, at mainit pa rin .. . Pinalamig ko ang kawali "sapilitan" .. nilagyan ko ito ng malamig sa lababo at inilagay doon ang isang palayok ng sopas ... kung kinakailangan, binabago ko ang tubig .. oo, minsan ay nakakapagod na palitan ang tubig, pukawin ang sopas sa palayok (upang palamigin nang mas mabilis) ... ngunit ang pagkaing inilalagay sa ref sa oras na tiyak ay hindi magiging maasim ..

ngunit ang pagkain na inilagay sa ref sa tamang oras ay tiyak na hindi magiging maasim ..

Dito marami rin ang nakasalalay sa ref. Si Saratov ay bahagyang humihinga sa aking dacha. Kaya't ang lahat doon sa ikalawang araw ay nagiging maasim at nasisira. Paano ako natapos ngayong tag-init !!! At sa bahay sa Boch matatag ito -4, at maaari itong tumayo sa loob ng isang linggo. Nakalimutan ko minsan sa isang patatas na pinakuluan sa isang micron na naka-uniporme, nanggaling kami sa dacha, at makalipas ang 3 linggo ay para siyang buhay! Nasa isang bag. Siyempre, itinapon ko ito, ngunit ang katotohanan ay nananatili!

Hindi talaga ako para diyan. Ngayon ay nagprito ako ng mga pancake sa isang brazier, kaya't napakainit nito (bagaman ang kalan ay binuksan para lamang sa 3 dibisyon) na natunaw nito ang isang IKEEvskaya spatula para sa akin. Maliit, kaya nagustuhan ko siya, komportable. Bumili ako ng metal ngayon. Mukhang maaari mong i-scrape ang mga ito sa mga pinggan ng Zceptor. Inaasahan kong ito rin.

Hindi talaga ako para diyan. Ngayon ay nagprito ako ng mga pancake sa isang brazier, kaya't napakainit nito (bagaman ang kalan ay binuksan para lamang sa 3 dibisyon) na natunaw nito ang isang IKEEvskaya spatula para sa akin. Konting ganon, kaya nagustuhan ko siya, komportable

Marahil ang iyong scapula ay may parehong kalidad? Nasisiksik ko ang aking plastik na Tefalev spatula nang higit sa 10 taon na ngayon, kapwa sa isang nonstick at sa cast iron sa isang disenteng temperatura ...

At higit pa ... Sa pagkakataong ito, tinakot ko ang aking sarili nang mahabang panahon: Makikita ko ang isang tool sa kusina sa mga pinggan sa kalan (at sa bombilya na malamig na ito - ang pangunahing bagay ay nasa pinggan at sa kalan) - 15 taon ng pagpapatupad, agad, nang walang pagkaantala sa mga apela ng petisyon