Tinapay na mirasol

Kategorya: Tinapay na lebadura
Tinapay na mirasol

Mga sangkap

Poolish
harina 200g
maligamgam na tubig 200g
sariwang lebadura 0.5g
Kuwarta
harina 800g
maligamgam na tubig 500g
sariwang lebadura 10g
asin 22g
molass (malt extract) 40g
mantikilya 40g
inihaw na mga binhi ng mirasol 200g

Paraan ng pagluluto

  • Poolish
  • Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, ihalo hanggang makinis. Mag-iwan upang pahinayan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 12 oras.
  • Pangunahing kuwarta
  • Ilagay ang lahat ng mga sangkap maliban sa mga buto sa mangkok ng food processor. Masahin hanggang makinis, nababanat (inabot ako ng 15 minuto). Pagkatapos ay magdagdag ng mga binhi at masahin hanggang sa ganap na maipamahagi sa kuwarta.
  • Iwanan ang kuwarta upang tumaas sa isang may langis na mangkok sa loob ng 2 oras. Sa oras na ito, ang kuwarta ay "umaabot-tiklop" ng 2 beses. Pagkatapos ng 45 at 90 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa mesa, hugis sa anyo ng isang tinapay.
  • Tinapay na mirasolTinapay na mirasol
  • Tinapay na mirasolTinapay na mirasolTinapay na mirasol
  • Magpahid ng tubig, iwiwisik ng maraming mga binhi at iwanan ang patunay sa loob ng 50 minuto.
  • Samantala, painitin ang oven hanggang 240 C.
  • Kung ang pagpapatest ay natahi, i-turn over. Budburan ng tubig.
  • Maghurno para sa unang 10 minuto na may singaw. Pagkatapos alisin ang singaw, babaan ang temperatura sa 215C. Maghurno ng 50 minuto.
  • Tinapay na mirasol
  • Tinapay na mirasol
  • Tinapay na mirasol
  • Tinapay na mirasol
  • Pinagmulan: Yeastspotting.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2pcs 880g bawat isa

Programa sa pagluluto:

oven

Admin

Oh, kung paano maganda ang pag-crack ng tinapay, bumukas ang paumanhin, napakalamig!
Natali06
Tanyush, Maraming salamat! Sa kanyang basag ay may panlasa rin siyang nakatikim!
Si Tata
Natus Nagulat ako. Ang ganda naman! Anong uri ng harina ang ginagamit mo? Isang bagay kani-kanina lamang ayoko ng harina. Bumibili ako ng Sokolnicheskaya premium - ang mga pastry ay hindi masyadong mahusay.
Natali06
Tattoo Itapon ang iyong pagkabigla - Inirerekumenda ko ang pagluluto ng tinapay!
Tattoo, kaya't mayroon kaming ganap na magkakaibang harina. Bumili ako ng hindi alam na tatak sa akin, sabi nga sa panaderya.
barbariscka
Ang ganda ng bar! Gusto ko lang masira ang isang umbok ...
Vitalinka
Natasha, anong crust, at ang mumo ay isang engkanto lamang!
Si Tata
Quote: Natali06

Inirerekumenda ko ang pagluluto ng tinapay!
Bukas na Hindi makasabay sa iyo. Gusto ko ito at iyon, sa gabi kailangan mong magpasya
Natali06
Vasilisa, Vitalinka, Salamat, mahal ko!
Gusto ko lang masira ang isang umbok ...
Eh, gugustuhin kitang bigyan ng kagat Hanggang sa ngayon ka ...
Natali06
Hindi makasabay sa iyo
Hindi, hindi, hindi mo kailangang maghabol kahit kanino. Kailangan mong maghurno kung ano ang nakasisigla sa ngayon at tungkol sa kung ano ang iyong puso!
Vitalinka
Natasha, nakatingin ako sa iyo sa isang temperatura na 215 degree, ang tinapay ay inihurnong sa loob ng 50 minuto. Sa oras na ito, ito ay ganap na masusunog. Anong uri ng oven ang mayroon ka? Ang iyong mga pastry ay kahanga-hanga!
Natali06
Ang iyong mga pastry ay kahanga-hanga!
Hindi, wala sa aking lugar, sa aking hurno! Ang Bosch HBN 231EO ay mayroon ako, napakasimple, walang mga kampanilya at sipol. Ano ang sa iyo
Vitalinka
Mayroon akong isang Fagor convection oven. Nagluto siya nang maayos, kasalanan ang magreklamo, ngunit sa sobrang taas ng temperatura, ang lahat ay mabilis na namula.
Natali06
Na-on mo ba ang kombeksyon kapag nagluluto sa hurno?
LyuLyoka
Oh-oh-oh, ito ang mumo ni Bravo !!!
Natali06
Yulenka , Salamat sinta!
Vitalinka
Quote: Natali06

Na-on mo ba ang kombeksyon kapag nagluluto sa hurno?
Ini-on ko ito, ngunit palagi kong itinatakda ang temperatura na 20 degree mas mababa.
Natali06
Vitalinka, ano ang punto Maaari mo bang subukan nang wala ito? Ngayon ay nagluto ako sa bato, nais kong takpan ito, ngunit napagtanto ko na ang "batang lalaki" ay hindi magkasya kahit sa ilalim ng isang malaking pato. Kaya't iniwan ko ito, may singaw at iyon na.
Baluktot
Natasha, ang tinapay ay kahanga-hanga! Ang crumb ay napakarilag lamang!
Gusto ko lang masira ang isang umbok ...
At mayroon akong isang piraso ng rosas na salmon
Natali06
kamangha-manghang tinapay

Marishenkoh, salamat, mahal ko! Nag-aalala ako, ang aking asawa ay hindi nagkagusto sa anumang mga karagdagan, ano ang sasabihin niya?
Tulay
Ang gwapo naman !!!! Humihingi ako ng paumanhin para sa hindi pagiging orihinal, ngunit ito ang unang bagay na naisip mong pagtingin sa larawan.
Natali06
Natasha, hindi kami orihinal, ngunit sinasabi namin kung ano ang gusto namin!
Sonadora
Natasha, ang tinapay ay napakarilag! Ang crust at crumb ay umiling ang aking hindi matatag na pag-iisip, at ang hiwa ay naganap sa lugar!
MariS
Nakakaakit ng tinapay Natalka!
Ang iyong "sulat-kamay" ay nakakilala na, mayroon kang napakagandang kagandahan ng tinapay!
Naiimagine ko kung gaano kasarap ...
At, pinakamahalaga, ang crust ay palaging crispy - maaari mo itong makita kahit na mula sa larawan.
Natali06
Manyashik, Marishka, salamat mga mahal kong babae! Ay, tuluyan silang nahiya
dogsertan
Mahusay na kalidad na tinapay, ("Walang imposible .... Para sa isang tao. May talino!" "Office romance").
Na-drag sa mortgage, inaasahan kong subukan. Good luck sa iyong tinapay.
Natali06
Salamat, Sergey! At sana ay ikaw din!
lungwort
: hi: Natasha, napakagandang pampagana ng tinapay! At lahat ng natatakpan ng mga binhi ng mirasol! Iluluto ko ito ngayon, idinikit ko ito sa itinakdang gabinete, at walang mga binhi doon. Kailangan nating ipagpaliban ito hanggang sa pagbili ng mga binhi. Kaya't ang resipe ay naka-bookmark at maraming salamat sa gayong kagandahan at masarap.
Natali06
Natasha, salamat sa mga magagandang salita! May mga lutong binhi para sa kasiyahan! Mayroon pa akong natitirang mga binhi, ngayon ay sisimulan ko na ang pangalawang batch. Gusto kong gamutin ang aking mga paboritong babae.
Si Tata
Natus ginawang tinapay ayon sa iyong resipe. Ang kuwarta ay dumating up mahusay. Sa umaga ay nagmasa ako ng kuwarta, kahit na tumagal ito ng 450 g ng tubig at kailangang magdagdag ng higit pang harina. Inilagay ko ito sa pagbuburo at pagkatapos ay agaran kong umalis. Sa pangkalahatan, bumalik ako sa 4 na oras. Ang kuwarta ay tumaas nang mahusay at kumuha ng 6 liters ng isang mangkok na may tuktok. Pinulbos, hinulma at inilagay ang paglapit. Mayroon kang 50 minutong pagtaas sa reseta. Ano ang 50! Pagkatapos ng 20, dalawang tinapay ang sumakop sa halos buong baking sheet. Hawak ko pa ang 10 at walang kabuluhan, sapagkat ang tinapay ay ganap na nagbukas. Nagluto ng halos 40 minuto. Ito ang mga nakuha kong buwaya. Tiyak na hindi kasing ganda ng sa iyo, ngunit sa palagay ko masarap ito.
Tinapay na mirasol
Natali06
Tattoo, salamat mahal sa iyong pagtitiwala! Gumawa ka ng mga marangal na bar. At bakit nagpasya kang hindi ito maganda ?? Tingnan kung ano ang mga kaakit-akit na ngiti nila!
pero sa tingin ko masarap.
Kaya hindi mo pa ito nasubukan?
Nga pala, gusto kong pag-usapan ang tungkol sa harina. Kahapon ang lahat ay eksaktong tumama alinsunod sa resipe. At ngayon luto ako kasama ang harina ng isang lokal na galingan, alam mo, "hindi isang fountain". Tumagal din ng kaunti at kailangan kong buksan ang batch ng 2 beses, iyon ay, 20 minuto bawat isa, dahil malinaw na hindi nakabuo ang gluten. Nag-aalala ako sa takot. Sa oras na ito, ang basket ay isang kaligtasan lamang. Ngunit ang resulta ay pareho! Napakalaking taong mataba! Dinala ko ito sa mga bata, ang isang katlo ay nanatili sa bawat oras na pinakamahusay. Kumain ang mga batang babae ng isang tinapay at humingi pa
tatyana5417
Nagmasa ako ng kuwarta, gusto ko rin ng gwapong lalaki, kahit na medyo binawasan ko ang proporsyon, natatakot akong hindi makayanan ng gumagawa ng tinapay ang pagmamasa. Ngayon naghihintay ako
Natatulya
Magandang araw !
Mga nagmamay-ari ng Rolsen RBM-1160 bread machine, mangyaring ibahagi ang mga recipe.
Natali06
tatyana5417, Mayroon din akong kalahati ng pamantayan, dahil ang 2 napakalaking tinapay para sa amin, mabuti, marami
tatyana5417
Ang mga bar ay naging napakahusay, uulitin ko.
Natali06
Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ito! Maghurno para sa kasiyahan!
ang-kay
Natasha, walang salita! Inggit: - Ikaw, tulad ng lagi, sa tuktok. Nagpunta lamang ako sa site upang pag-aralan ang iyong unang tinapay na may sourdough muli at isama ito, kahit na hindi ito gagana, ngunit narito ang isang bagong tukso! : girl_claping: Susubukan ko ang starter, kung hindi ako nahihiya, iiwan ko ang ulat
Natali06
Angela, Salamat sinta!
tulad ng laging nasa itaas

Subukan itong muli. Ang mahusay na tinapay ay nakuha, kahit na mula sa harina na hindi pinakamahusay na kalidad. Marami pang + binhi
ang-kay
Quote: Natali06


Subukan itong muli. Ang mahusay na tinapay ay nakuha, kahit na mula sa harina na hindi pinakamahusay na kalidad. Marami pang + binhi
Susubukan ko, ngunit maaari mo bang pagsamahin ang iyong starter sa mga binhi kasama nito? : lol: Bukas bibili ako ng mga binhi, ngunit mayroon akong mga buto ng kalabasa. : girl_dance: Maaari mo ring subukan kasama sila. Ano sa tingin mo?
Natali06
Maaari mong subukan sa kanila. Ano sa tingin mo?
Bakit hindi?? Sa pangkalahatan, gusto ko ang mga binhi ng kalabasa sa pagluluto sa hurno, palaging may amoy sila-
ang-kay
Quote: Natali06

Sa pangkalahatan, gusto ko ang mga binhi ng kalabasa sa pagluluto sa hurno, palaging may amoy sila-
Mag-unsubscribe kapag sinubukan ko. Dapat ba na ang bilang ng mga binhi ay pareho sa mga binhi ng mirasol?
Natali06
Kung ang iyo ay hindi laban sa mga nasabing additives (ang aking ilong ay nag-ikot, hindi niya gusto ito), ang bilang ng mga kahon ay pareho.
LyuLyoka
Natasha, ngunit kung paano hahatiin ang pulso sa kalahati ng pamantayan, mayroon na bang 0.5 g ng lebadura?
LyuLyoka
O iwanang hindi nagbago ang pulso?
Natali06
doon at kaya lebadura 0.5 g
Yul, Mayroon akong isang timbangan ng kutsara (kailangan kong bumili ng pareho dahil dito) Kaya't tinitimbang ko ang lahat na kailangang hatiin. At wala sila, sa iyong sariling "mata" lamang
Kung hindi man, sayang na itapon ang kalahati ng pamantayan
LyuLyoka
Kaya kung ano ang gagawin, hindi maunawaan? Mayroon akong maraming harina para sa 800 g, gusto ko ng kalahati - ano ang gagawin sa pulso?
LyuLyoka
Ahh, nakuha ko ito - hatiin ito sa kalahati, anuman ang gastos. Tama ba?
Natali06
Ahh, nakuha ito - nahati sa kalahati
Yul, at paano mo timbangin ang 0.5?
LyuLyoka
Sa gayon, sa teoretikal, magtimbang ako ng isang piraso sa isang gramo, at kalahati nito sa pamamagitan ng mata, at pagkatapos ay isa pang kalahating tulad nito, at ano sa palagay mo ang hindi gagana? Sumpa ano ang gagawin?
LyuLyoka
Alam ko! Kinakailangan na matunaw ang isang gramo ng lebadura sa 20 ML ng tubig, at iwanan ang 5 ML

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay