Ang mga mata ni Owl ay maikling tinapay na may nut meringue

Ang mga mata ni Owl ay maikling tinapay na may nut meringue

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Para sa shortcrust pastry:
Harina	350g
Malamig na mantikilya	250g
Maasim na cream	2-3 kutsara l.
Pula ng itlog	3 mga PC
Vanilla sugar	1 sachet
Asin	kurot
Pagpuno
Mga tuyong seresa	2 pack / 200-250g
Nut meringue
Mga puti ng itlog	3 mga PC
Lemon juice	isang pares ng patak
Asukal	150g
Mga walnuts sa lupa	150g

Paraan ng pagluluto

• Kuwarta
• Gumagawa kami ng mga mumo mula sa sifted na harina at malamig na mantikilya, gamit ang isang food processor, o manu-mano.
• Magdagdag ng mga yolks, vanilla sugar, sour cream sa mumo (sa orihinal na resipe ay mayroon ding isang sarap ng kalahating lemon - hindi ko ito idinagdag) at mabilis na masahin ang kuwarta upang hindi ito dumikit sa iyong mga kamay. Ibalot ang natapos na kuwarta sa plastik na balot at ipadala ito sa ref sa loob ng 1-2 oras.
• Gumiling mga walnuts (mayroon akong Thermomix).
• Painitin ang oven sa 180 gr.
• Alisin ang kuwarta mula sa ref at hatiin sa 3 pantay na bahagi. Iniwan namin ang isa, inilalagay ang natitira sa ref hanggang sa landas ng pagulong.
• Igulong ang kuwarta sa isang manipis na rektanggulo, sa 2 panig (mahaba) mahigpit na inilalagay ang mga seresa sa bawat isa, na umatras ng isang pares ng cm mula sa gilid. Takpan ang cherry gamit ang mga gilid at igulong ang roll mula sa 2 panig patungo sa gitna. Paglipat sa isang baking sheet sa baking paper o silicone mat. Sa kabuuan, nakakakuha kami ng 3 rolyo.
• Nut meringue. (talunin habang ang kuwarta ay pinalamig sa ref).
• Talunin ang mga puti na may asukal at lemon juice hanggang sa matatag at siksik na mga taluktok, siksik, makinis at makintab! Dahan-dahang magdagdag ng tinadtad na mga nogales na may kutsara, ihalo.
• Takpan ang tuktok ng mga rolyo na may halong ito. At ipinapadala namin ito sa oven sa loob ng 35-40 minuto.
• Palamig at gupitin ang natapos na mga rolyo.
• Ang resipe ay kinuha mula sa site na gumagamit na "Kumain sa bahay" Nin @ G.Lov..

Oras para sa paghahanda:

3-4 na oras

Programa sa pagluluto:

Mga produktong panaderya

Katulad na mga resipe

Shortbread cookies sa mga yolks (Alenka83)

Mga cookies ng shortbread na tsokolate sa isang waffle iron (Mana)

Mga cookies ng lemon shortbread (aksana)

Narito ang isa pang larawan - Sinubukan kong kunan ng larawan ang isang piraso)


Sa orihinal na resipe, ginamit ang mga nakapirming seresa (magsusulat ako konti kung paano gawin ang mga ito mula sa mga naka-freeze), naisip ko na ang mga pinatuyong ay gumawa ng malupit na berry - ngunit hindi, para sa akin sila ang kailangan ko!
Crispy meringues, bahagyang malutong na cake ng kuwarta at "nakakagat" na mga seresa - kahanga-hanga lamang!

[Marina]

Marina, isang napaka-kagiliw-giliw na recipe. Kailangan nating maghurno, kaya marami kaming mga mahilig sa cherry

Marina, dapat masarap ang cookies. Nagustuhan ko talaga ang ideya ng paggawa ng mga rolyo. Nagbibigay ang larawan ng impression na ang mga rolyo ay hindi buong lutong. Kung pinutol mo ang mga ito sa mga bahagi bago ang pagluluto sa baka, marahil ay mas mahusay silang maghurno?

Marina, dapat masarap ang cookies. Nagustuhan ko talaga ang ideya ng paggawa ng mga rolyo. Nagbibigay ang larawan ng impression na ang mga rolyo ay hindi buong lutong. Kung pinutol mo ang mga ito sa mga bahagi bago ang pagluluto sa baka, marahil ay mas mahusay silang maghurno?

Ang mga rolyo ay inihurnong pinong, hindi bababa sa lasa ng buong pamilya), mayroon akong palagay na kapag nagmamasa ng kuwarta, ang maliliit na piraso ng mantikilya ay nanatili sa mga lugar (halo-halong kamay).
Mayroon ding isang ideya upang subukan ang isang bersyon na ginawa mula sa walang lebadura na puff pastry, na mas magaan sa proseso ng pagluluto. Dapat maging mabuti din!

Parehong walang lebadura at may lebadura - ang lahat ng mga pagpipilian ay magiging masarap. Mabuti na ang mga rolyo ay inihurnong. Masarap na pastry.

[Pagpuno:]

Parehong walang lebadura at may lebadura - ang lahat ng mga pagpipilian ay magiging masarap. Mabuti na ang mga rolyo ay inihurnong. Masarap na pastry.

At ang yeast puff ay hindi magiging masyadong mataas (mahimulmol)? Narito ang pinakamainam na sukat na naka-out kapag pinuputol ng mga may sapat na gulang para sa isang kagat, isang 5-taong-gulang na batang lalaki na nakaya ng kaunti pa sa kanyang bahagi)))

Tungkol sa paghiwa at pagluluto sa mga bahagi kaagad ... - Hindi ko alam, tila sa akin na tatakbo ang mga seresa .... kahit na maaari mong subukan at maghurno ng mga bahagi ng mga tuyong berry.
Naalala ko ang karagdagan sa ngayon:
Tila sa akin na ang bilang ng mga meringue roll na 3 protina na ito ay marami. Sa resipe, 3 protina ang ibinibigay, sapagkat mananatili sila mula sa kuwarta ng shortbread mismo. Inabot ako ng kaunti pa sa kalahati upang mag-lubricate ng mga rolyo, at mula sa mga natirang natanggap ko ang mahusay na nut bezeshki

Iminungkahi ito ng orihinal:
Pagpuno:
400 g pitted cherry
1 kutsara l. almirol
tubig - 25-50 g (upang masira ang almirol)
asukal - 2-4 kutsara. l. (tikman)

Paghahanda:
Takpan ang mga seresa ng asukal, ilagay sa apoy, maghintay hanggang sa matunaw ang asukal. Haluin ang almirol ng maligamgam na tubig at ibuhos ang seresa, pukawin at lutuin sa isang maikling panahon, hanggang sa makapal lamang ito.
Handa na ang seresa. Salain sa pamamagitan ng isang salaan upang ang lahat ng likido ay nawala, habang ang seresa ay mainit pa rin, kung hindi man ay magiging mas mahirap na paghiwalayin ito sa paglaon, dahil tumitigas ang almirol. Dapat itong gawin nang maingat, ilipat ang mga seresa sa isang colander at pagpapakilos sa isang spatula upang hindi makapinsala sa integridad ng mga seresa.

Ganito ang hitsura ng proseso: (ang mga larawan ay kinukuha mula sa orihinal na recipe halimbawa)

Tulad ng isang nakakatawang cookie Mula sa isang distansya, talagang mukhang mga kuwago
Masarap

Para sa bawat bumbero, linilinaw ko, ang asukal ay pumupunta sa kuwarta lamang sa anyo ng banilya?

)))))))

Para sa bawat bumbero, linilinaw ko, ang asukal ay pumupunta sa kuwarta lamang sa anyo ng banilya?

Oo! Ang bag ay hindi maliit para sa akin, marahil 50 gr, ngunit para sa akin sapat na ito. Ang kuwarta ay hindi matamis, ang berry ay nagbibigay din ng tamis sa meringue.

)))))))

cute))))

kung kumagat ka ng parehong mga berry sa isang gilid, pagkatapos ay lilitaw ang isang matalim na ilong sa piraso at mananatili ang 2 mata - talagang nagustuhan ng bata ang pagpipiliang ito

Napakagandang pangalan at tulad ng mga mata ng mga kuwago At dahil sa mga seresa nangangahulugang masarap gusto ko ng mga pastry na may seresa

[Marish]

Marish, isang napaka-kaakit-akit na cookie! At ang katotohanan ay nagpapaalala sa mga owlet

Sa orihinal na resipe ...

Marina, salamat sa resipe
Iminumungkahi ko na ipahiwatig mo ang pinagmulan ng resipe sa tala sa resipe
at mangyaring ipahiwatig sa mga sangkap ang bigat ng iyong "bag" na vanilla sugar. Para sa akin, ang sachet ay laging 8-10 g, ngunit narito ang hanggang 50

Marina, salamat sa resipe
Iminumungkahi ko na ipahiwatig mo ang pinagmulan ng resipe sa tala sa resipe
at mangyaring ipahiwatig sa mga sangkap ang bigat ng iyong "bag" na vanilla sugar. Para sa akin, ang sachet ay laging 8-10 g, ngunit narito ang hanggang 50

Titingnan ko ang bahay nang eksakto kung gaano karaming mga gramo ang nasa bag, kahit papaano ay pinagdudahan mo ako

Tumingin ako, humihingi ako ng paumanhin para sa nakaliligaw, mayroon akong 32 g ng vanilla sugar CYKORIA S.A.
Totoo, nakasulat ito sa 1 kg ng harina, ngunit palagi kong ibinubuhos ito ayon sa gusto ko, hindi ko tinitingnan ang inskripsiyon ...

Salamat sa resipe, naging masarap ito, bagaman mayroon akong dalawang beses na mas kulay cream, kaya nagdagdag ako ng harina at cocao, at sa halip na mga seresa ay kumuha ako ng mga petsa at pinatuyong mga aprikot.

Salamat sa resipe, naging masarap ito, bagaman mayroon akong dalawang beses na mas kulay cream, kaya nagdagdag ako ng harina at cocao, at sa halip na mga seresa ay kumuha ako ng mga petsa at pinatuyong mga aprikot.

malaki! Natutuwa nagustuhan mo!

[Marina]

Marina, Nagdala ako ng isang ulat





Ang mga seresa ay naging hindi sapat, kaya ginawa ko ito sa pagpuno ng poppy (binili) + mga tinadtad na seresa. Inilagay ko ang pagpuno sa isang pastry bag at pinisil ito sa isang kahit na strip.
Ang mga nut, masyadong, hindi inaasahan na naubusan, kailangan kong palamutihan ng mga improvisadong paraan - patak.
Sobrang nagustuhan ko ito, Kinuha ko ang sample habang ito ay mainit pa.
Sa pamamagitan ng paraan, ang bahagi ay lumabas na kahanga-hanga, maaari mong gamutin ang marami
p. mula sa Tulad ng sa akin, ang resipe na ito ay maaaring ligtas na tawaging maligaya, at sa pamagat ang salitang "cookies" ay tiyak na pinalitan ng isang roll, strudel, at sa huli isang pie.

mahusay na nangyari!
Kung gupitin sa hindi malawak na piraso, pagkatapos ay medyo marami))))
Para sa 6 na tao ito ay sapat na upang subukan ang umaga sa kape at natapos na ang lahat!

Magaan / pinasimple na bersyon na may karapatang umiral)))
Kinakailangan upang mabilis na makabuo ng isang bagay sa pagkakaroon ng puff pastry sa bahay.
Ang lahat ay nawala nang mas mabilis kaysa sa naisip ko. (Pagbe-bake bilang karagdagan sa mga shortcrust pastry cookies, ngunit nakakagulat na sinubukan ng lahat na kainin ito mula sa puff pastry.

Salamat sa "bahaw"!
Masarap at masaya!
Napakasarap na kuwarta, ginawa noong araw bago, nahiga sa ref nang magdamag, naging maayos ang lahat.
Ang "Fintiflyushek" ay ginawa mula sa mga scrap, at ang mga meringue ay maaaring gawin mula sa isang protina, kung hindi man nananatili ito, kailangan kong magsimula sa meringue.

[Trishka]

Trishka, sa iyong kalusugan! Nagsimula talaga akong gumawa ng mas madalas mula sa ordinaryong puff pastry. Gustung-gusto ng aking pamangking lalaki na gumawa ng mga kuwago, tungkulin niyang ilatag ang mga berry))