Panasonic SD-2501. Trigo ng tinapay na may otmil

Kategorya: Tinapay na lebadura
Panasonic SD-2501. Trigo ng tinapay na may otmil

Mga sangkap

Trigo harina, premium 345 g
Mabilis na pag-arte dry yeast (ginamit 1.75 h l
Oat flakes Hercules (huwag gumiling!) 80 g
Asin 1.5 tsp
Asukal 1.5 kutsara l
Langis ng gulay (langis ng oliba dito) 1.5 kutsara l
Ryazhenka + gatas + tubig (maaaring mapalitan ng inihurnong gatas) 220 ML
Daluyan ng itlog ng manok 2 pcs
Panifarin (gluten) 2 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Ayon sa mga tagubilin para sa iyong modelo ng gumagawa ng tinapay, i-load ang lahat ng mga sangkap, bahagyang kalugin ang mga itlog sa likido (Nagkaroon ako ng isang halo ng ryazhenka 100 ML + tubig 120 ML), ang pangunahing programa - sa Panasonic sa loob ng 4 na oras, laki "M ", medium crust. Ito ay tulad ng isang guwapong tinapay Panasonic SD-2501. Trigo ng tinapay na may otmil
  • na may kamangha-manghang butas na butas
  • Panasonic SD-2501. Trigo ng tinapay na may otmil
  • at isang masarap na crustpy crust
  • Panasonic SD-2501. Trigo ng tinapay na may otmil
  • Gupitin nang mainit Panasonic SD-2501. Trigo ng tinapay na may otmil

Ang ulam ay idinisenyo para sa

650-680 g

Oras para sa paghahanda:

5 min + 4 na oras

Programa sa pagluluto:

Pangunahing

Tandaan

Para sa iyong paghatol, nagpapakita ako ng isa pang matagumpay na pagkakaiba-iba sa tema ng "Oatmeal" na tinapay. Karaniwan silang mabagsik. Mas gusto namin ang air crumb, kaya nagdagdag kami ng mga itlog at panifarin. Kamangha-manghang lasa, crust, mumo - lahat ng gusto natin, ang lasa ay hindi inaasahan na kahawig ng isang tunay na ciabatta (tulad ng pagsubok ko sa Italya sa Tyrrhenian Sea, hindi ko pa rin malaman mula sa panadero (mga problema sa pagsasalin!) Anong uri ng harina siya paglalagay bukod sa trigo). Subukan ito, hindi mo ito pagsisisihan, ang amoy ng pagbe-bake ay nakamamangha (nasubukan sa mga kapit-bahay).

Tatiana77
Ang recipe ay kagiliw-giliw, ngunit ang tanong ay lumitaw, maaari bang mapalitan ang panifarin ng isang bagay? Hindi namin ito ibinebenta.
kisuri
Ang gwapo !!!
Roza_Irina
Quote: Tatiana77

Ang recipe ay kagiliw-giliw, ngunit ang tanong ay lumitaw, maaari bang mapalitan ang panifarin ng isang bagay? Hindi namin ito ibinebenta.
Kung ang harina ay may mahusay na kalidad, kung gayon ang lahat ay gagana nang mahusay nang wala ito!
Tatiana77
Quote: Roza_Irina

Kung ang harina ay may mahusay na kalidad, kung gayon ang lahat ay gagana nang mahusay nang wala ito!
Salamat, susubukan ko!
lenok001
Quote: Tatiana77

Ang recipe ay kagiliw-giliw, ngunit ang tanong ay lumitaw, maaari bang mapalitan ang panifarin ng isang bagay? Hindi namin ito ibinebenta.
Tatyana! Sinubukan ko ito nang walang panifarin - ganap itong umaangkop! at kahit ngayon sa mga tindahan ng kadena (Ashanakh, Pyaterochki, Dixie, atbp.) mayroong isang "Flour Improver" ng kumpanya na "Parfait". Gumagana rin nang mahusay sa pagluluto sa hurno, ang tinapay ay tumataas ng 2-4 cm mas mataas, mas mahangin
lenok001
Quote: kisuri

Ang gwapo !!!
At masarap! Salamat!
ktkskies

Mahal na mahal ko ang bagong lutong tinapay. Para sa hangaring ito, bumili ako ng HP Delongy. Cool na bagay! Idinagdag ko pa lang ang gluten sa hindi masyadong de-kalidad na harina ... At pagkatapos ay nakatagpo ako ng isang artikulo (tingnan ang link) tungkol sa mga panganib ng gluten. Lalo na hindi ako mag-abala, sumisipsip kami ng tonelada ng "kimika"! Nakakatuwa ang iyong opinyon! Maraming salamat sa resipe - Matagal ko nang gustong maghurno ng katulad na tinapay!

Admin
Quote: ktkskies

Mahal na mahal ko ang bagong lutong tinapay. Para sa hangaring ito, bumili ako ng HP Delongy. Cool na bagay! Idinagdag ko pa lang ang gluten sa hindi masyadong de-kalidad na harina ... At pagkatapos ay nakatagpo ako ng isang artikulo (tingnan ang link) tungkol sa mga panganib ng gluten. Lalo na hindi ako mag-abala, sumisipsip kami ng tonelada ng "kimika"! Nakakatuwa ang iyong opinyon! Maraming salamat sa resipe - Matagal ko nang gustong maghurno ng katulad na tinapay!

Hindi mo kailangang i-quote ang buong recipe, sapat na ito upang mai-save lamang ang bahagi ng resipe, kasama ang bahagi na direktang nauugnay sa iyong teksto. Sa sitwasyong ito, hindi mo na kailangang i-quote ang recipe.

Ang gluten ay gluten. Ang tinapay ay hindi magiging mabuti kung wala sila. At ang gluten ay maaaring idagdag nang direkta sa harina ng mga tagagawa, kung ang harina ay hindi magandang kalidad, nagyeyelo, matanda, mula sa mga sprout na butil, at iba pa.
Kung ang kuwarta ay ginawa mula sa kalidad ng harina, sapat na upang magamit ang iba pang mga sangkap na nag-aambag sa isang mahusay na pagtaas ng kuwarta, tulad ng patatas o keso sa kubo.Tingnan nang detalyado dito: Talaan ng mga nilalaman ng seksyon na "Mga sangkap para sa tinapay" https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0
ktkskies
Quote: Admin

Hindi mo kailangang i-quote ang buong recipe, sapat na ito upang mai-save lamang ang bahagi ng resipe, kasama ang bahagi na direktang nauugnay sa iyong teksto. Sa sitwasyong ito, hindi mo na kailangang i-quote ang recipe.

Ang gluten ay gluten. Ang tinapay ay hindi magiging mabuti kung wala sila. At ang gluten ay maaaring idagdag nang direkta sa harina ng mga tagagawa, kung ang harina ay hindi magandang kalidad, nagyeyelo, matanda, mula sa mga sprout na butil, at iba pa.
Kung ang kuwarta ay ginawa mula sa kalidad ng harina, sapat na upang magamit ang iba pang mga sangkap na nag-aambag sa isang mahusay na pagtaas ng kuwarta, tulad ng patatas o keso sa kubo. Tingnan nang detalyado dito: Talaan ng mga nilalaman ng seksyon na "Mga sangkap para sa tinapay" https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0
Sa site sa kauna-unahang pagkakataon, hindi ko kaagad "napasok" sa pagkakasunud-sunod ng paglikha ng mga komento, magkalat ... Para sa link - maraming salamat. Para sa isang nagsisimula na "pastol" - isang dapat! Kung mayroong isang bagay na katulad sa "tindahan", ibahagi ang plz.
Admin
Quote: ktkskies

Sa site sa kauna-unahang pagkakataon, hindi ko kaagad "napasok" sa pagkakasunud-sunod ng paglikha ng mga komento, magkalat ... Para sa link - maraming salamat. Para sa isang nagsisimula na "pastol" - isang dapat! Kung mayroong isang bagay na katulad sa "tindahan", ibahagi ang plz.

Ibinahagi ko: nagsisimula kami sa paksang ito "Ang tinapay ay hindi gumana muli, ginawa ko ang lahat nang mahigpit ayon sa resipe. Ano ang maaaring maging problema?" https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Basahin namin nang mabuti, isulat, tandaan, pag-aralan lalo na ang Patnubay sa Bread Baking
ktkskies
Salamat sa link at pansin! Kasama kita !!!
Admin
Quote: ktkskies

Salamat sa link at pansin! Kasama kita !!!

Pumasok ka!
Tatiana77
Quote: lenok001

Tatyana! Sinubukan ko ito nang walang panifarin - ganap itong umaangkop! at kahit ngayon sa mga tindahan ng kadena (Ashanakh, Pyaterochki, Dixie, atbp.) mayroong isang "Flour Improver" ng kumpanya na "Parfait". Gumagana rin nang mahusay sa pagluluto sa hurno, ang tinapay ay tumataas ng 2-4 cm mas mataas, mas mahangin

Salamat !!! Kahapon lang nasa Auchan ako at bumili ng isang Parfait doon, susubukan ko ito!
lenok001
Salamat !!! Kahapon lang nasa Auchan ako at bumili ng isang Parfait doon, susubukan ko ito!
Nasubukan mo na ba? Nangyari? Ngayon espesyal na sinubukan kong maghurno ng tinapay ayon sa resipe na ito, ngunit nang walang pagdaragdag ng panifarin, ngunit kasama ang Parfait (1 tsp). Pinalitan ko ang dry yeast 1.75 tsp para sa 15 g sariwang pinindot, ibinuhos muna ang sifted na harina sa gumagawa ng tinapay, pagkatapos ay pinagsama ang mga oats, at pagkatapos ay ibinuhos ang isang halo ng mga itlog-gatas-asukal-asin-lebadura (inalog sa isang panghalo). Nangungunang langis. Pangunahing mode, katamtamang sukat, medium crust. Ang tinapay ay naging kamangha-mangha, matangkad, magaan, nakatayo na nakasuot ng twalya, nagpapahinga, ang tinapay ay pinakapayat at malutong.
Tatiana77
Kaya, narito ang aking ulat sa wakas. Sa halip na panifarin-Parfait, sariwang lebadura at harina, kinuha pa ako (kung gaano ko masabi, idinagdag ko ito bago nabuo ang tinapay) Panasonic SD-2501. Trigo ng tinapay na may otmil
irza
Sabihin mo sa akin, kung hindi ka mangitlog, gagana ba ang tinapay na ito?
Admin
Quote: irza

Sabihin mo sa akin, kung hindi ka mangitlog, gagana ba ang tinapay na ito?

Ito ay magiging isa pang tinapay

Maaari mong alisin ang mga itlog, ngunit dapat pansinin na ang bawat itlog ay halos 40-50 ML. mga likido Nangangahulugan ito na kakailanganin mong ayusin muli ang dami ng harina at likido - ngunit hindi ito isang problema
lenok001

Tatyana! Ang gwapo naman! Nasiyahan mo ba ang lasa?
AnnaChi
Iniluto ko ito ng maraming beses, palaging gumagana ito!
Mahal kong Giulia
Magandang araw! Nagluto ako ng tinapay ayon sa iyong resipe. Kasunod sa panuntunan ng kahon, kailangan kong magdagdag ng harina, dahil ang kuwarta ay naging pare-pareho ng mga pancake. Nagdagdag ng mga linga. Ang tinapay ay naging malambot at masarap
Ang tagagawa ng tinapay na Gemlux GL-BM-977
Admin

Magaling! Ang lalaking tinapay mula sa luya ay palaging makakatulong
Bober_kover
Magaling na butas-butas na tinapay ang nakabukas. Hindi ako nagdagdag ng panifarin, ang mumo ay hindi siksik nang wala ito. Nagdagdag ako ng maliit na harina sa proseso ng pagmamasa, ang tinapay ay may palda, at bilang isang resulta, ang tinapay ay naging isang maliit na humped. Ngunit masarap pa rin)))

Panasonic SD-2501. Trigo ng tinapay na may otmil
Panasonic SD-2501. Trigo ng tinapay na may otmil

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay