Mga lutong bahay na pansit, ravioli at lahat para sa paggawa ng mga ito

Mga Panuntunan sa Forum
At ganun?

[Arka]

Arka, salamat ako mismo ang nakalito sa mga aktibong-hindi aktibong link))))
MagmahalUpang ganap na makilahok sa forum, sa katunayan, tingnan ang mga seksyon na panteknikal, na naglalarawan kung paano ipakita ang mga recipe, kung paano mag-load ng mga larawan sa kanila - ang iyong sarili, na may lutong pinggan, at iba pa, mula sa Internet. Sa palagay ko ang iyong magagandang macaros ay magiging kapaki-pakinabang sa marami para sa pag-uulit at inspirasyon.
Sa gayon, sa pangkalahatan - marami tayong mga kagiliw-giliw na paligsahan, masarap din na lumahok doon. At para dito kailangan mong malaman kung paano ipakita ang mga recipe sa lahat ng kanilang kaluwalhatian.

Kaya't nagmamalaki ako))) Gumawa ako ng raviolki sa tulong ng mga form, at parisukat sa tulong ng isang kutsilyo

at ito ang nangyari:






Ang buong pamilya ay natuwa !!!

Syempre! Huwag kang kikiligin!
Napakaganda at napaka hindi pangkaraniwang !!!
Mahal ko din !!!

Mahal ko din !!!

Salamat)))

Ipapakita ko sa iyo kung ano ang ginagawa ko noong isang araw. "Dumating sa aking isipan ng matagal na ang nakaraan," at mabuti, susubukan kong i-freeze ang mga bola ng karne sa mga silicone ice mold na maaga, pagkatapos ay mabilis na ikalat sa kuwarta at gumawa ng dumplings sa bilis ng kidlat. Naglihi - tapos na. Ito ang aking mga silikon na hulma ng yelo. Napakadali sa init, dahil sa maliit na sukat nito, gumapang sila sa anumang bottleneck. At ngayon mabilis kong pinuno ang mga form ng tinadtad na manok na may isang squeegee-spatula.



Nakahanap din ako ng isa pa, na form na plastik para sa mga ice ball. Dito ang kulay ng rendition ay mas malapit sa natural.



In-freeze ko ang mga bola na may tinadtad na karne sa mga hulma para sa gabi. At sa susunod na araw gumawa ako ng kuwarta na may blender
Mula sa silicone na hulma, ang mga bola ay naging napakalaki, ngunit madali nilang naiwan ang silikon. Ngunit mula sa amag ng plastik, ang mga bola ay nakuha sa ilalim lamang ng pahinga para sa mga dumpling ng ravioli. ngunit ang pagpapatok sa kanila sa labas ng hugis, iyon ay isang bagay!



Narito gumagawa na ako ng ravioli dumplings na may isang may markang bingaw na may hawakan. talaga, napakabilis gawin. Ngunit mayroon ding mga kawalan ng tulad ng isang mataas na bilis ng paraan ng paggawa ng dumplings.
Ang inihaw na karne, kahit na sa isang bag, pinatuyo nang buong magdamag at tuyo sa kanilang sarili ang dumplings. Kailangan mong agad na ilagay nang tama ang mga bola ng tinadtad na karne sa tela ng kuwarta, dahil pagkatapos ay ilipat mo ang mga ito ng mga igos, nagyeyelo lamang sila hanggang sa mamatay sa kuwarta. Tingnan nang mabuti, nakikita mo sa huling larawan ang mga puting tuktok ng mga bundok ay na-freeze na bola ng tinadtad na karne. Sa madaling salita, nasubukan ko ang isa pa sa aking mga teorya para sa mabilis na paggawa ng dumplings. Hindi ko gusto ito, ngunit natanggal ko ang isa pang pagkahumaling sa mabilis na paggawa ng dumplings.

[Mag-atas]

Mag-atas, Hanga ako sa iyong galing at talino sa talino! At ang plastik na form ay dapat na gaganapin mula sa ibaba sa ilalim ng umaagos na mainit na tubig at ang tinadtad na karne ay maaaring tumalon nang isang putok.

hindi ang tamang salita, hindi ko pa rin naaalis sa aking isip ang kanyang master class sa dumplings. At kung saan ang lahat ay nag-order ng isang pamutol ng pansit ng wheelchair. Sumpain, ang yunit ay nalubog sa aking kaluluwa, kahit na higit sa isang pagsamahin sa Bosch

[Mag-atas]

Mag-atas, ikaw ay isang artesano !!!
Nag-ilaw ako subukan mo lang !!!

Mga batang babae, at KAYA ang may alam kung paano gumawa ng pansit? Walang kinakailangang cutter ng pansit dito


At may mga iba't ibang mga trick. Well, the Chinese, magaling !!!

Tiyak na magkakaroon ako ng buong kusina sa kuwarta at harina

Galing Magaling!

Oo naman Mahusay, syempre. Hinahalo ko ito ng konti, kinaway ang aking mga kamay nang kaunti, at isang kumpol ng mga nakahandang pansit o pansit. Narito kami nagtatapon tungkol sa kung alin ang mas mahusay, bumili ng Marcato o iba pa. Paano masahin, kung ano ang ilulunsad, kung paano i-cut, kung ano ang mas mahusay na matuyo. At mayroon silang kung gaano kasimple ang lahat

Kahapon nilaga ko ang repolyo sa nilagang, gumawa ng niligis na patatas
At ngayon na-stuck ko ang dumplings na may patatas at repolyo)))

Umuwi ako mula sa trabaho, gumawa ng kuwarta at iniwan ito upang "magpahinga", pumunta sa tindahan at bumili ng isa pang vanilla cheese ...
At kung paano ako naamoy - ang kuwarta ay para lamang sa mga dumpling na may keso sa maliit na bahay ...

[Magmahal]

Magmahal, Sinusundan kita mula sa mga palumpong. Kahanga-hanga sa iyo! Masarap, maarte

[Magmahal]

Magmahal, mga kagandahan !!!
Gumawa din ako ng dumplings na may cottage cheese kahapon)

At hindi ba ito kumukulo pagkatapos mamatay ang gayong pagputol?

[Lummen]

Lummen, Gusto ko din masabing MAGANDA !!! At mabilis at maganda at maginhawa, at kahit tiyak na masarap!

At hindi ba ito kumukulo pagkatapos mamatay ang gayong pagputol?

Flax, gumawa ako ng dumplings sa form na ito sa kauna-unahang pagkakataon, upang maging matapat, ang ilang mga keso sa maliit na bahay ay pareho ang tumakas, ngunit mas mabilis pa rin itong magluto kaysa sa pag-ukit ng kamay. Natagpuan ko ang mga form ng tapervarovskie para sa 3 dumplings, ngunit sinabi lamang nila na pagkalipas ng 26 ng Enero ay ipadala nila ang mga ito, kaya hinihintay ko pa rin sila, ngunit naghahanap ako ng dumplings

Vitochka, napansin mong tama

At mabilis at maganda at maginhawa, at kahit tiyak na masarap!

Ngunit ang lahat ng pareho, sa pagsasagawa, ito ay lumabas na ang dumplings ay mas maginhawa upang gawin sa bagay na ito, ang tinadtad na karne ay hindi tumatakbo))

[Lummen]

Lummen, Nastenka, saan ka nakakita ng hulma para sa 3 dumplings? Gusto ko talaga to.

[Anya]

Anya, Utos ko kay Larissa, nakikipag-tapervar siya https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12311.0 ngunit mayroon siyang huling 2 bagay na natira at binili ko ang mga ito .... At upang masubukan mong mag-order dito, kung mayroon pa https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.7880

[Lummen]

Lummen, salamat, Nastya! Ibig sabihin walang swerte. Bibili ako ng isang solong, gusto ko ito ng sobra na ang lahat ng dumplings ay isa hanggang isa at maganda - na may isang frill

Mga batang babae, ngayon gumawa ako ng isang masarap na sabaw))) mmmm masarap

[Lummen]

Lummen, maganda! Makakaayos na sana ako ng isang kutsara)))) Ang noodles ay napaka lambing.

Nastya, isang marangal na pansit ang nakabukas!

pasibki)))

O mahusay na mga gurong pansit! maaari bang may magsabi sa akin kung paano gumawa ng mga pugad mula sa tinadtad na pansit? kung hindi man, ngayon ay pinutol ko ang mga pansit at nais na matuyo ang mga ito sa mga pugad sa isang de-kuryenteng panunot, paghabi at paghabi, bilang isang resulta, sapalarang nagkalat ang mga pansit sa mga tray ...
Gaano katagal dapat ang mga pansit? marahil ay mayroon akong mga maiikling (15 cm) Nais kong pugad na ilagay nang tuwid dito at lutuin sa sarsa

oh, hindi ako natutuyo ng mga pugad ... dry ako sa tambak dahil walang electric dryer ..

[Anastasia]

Anastasia, kaya't pinatuyo ko ito ngayon. Ito ay lamang na ang isang tao sa isang lugar ay nagsulat na siya ay dries na may pugad ...

Hindi rin gagana ang aking mga pugad. Pinatuyo ako ng banig

marahil habang sariwa kinakailangan upang balutin ang bote .. ibaba ito mula sa bote .. at iwanan na matuyo.

marahil habang sariwa kinakailangan upang balutin ang bote .. ibaba ito mula sa bote .. at iwanan na matuyo.

Sinubukan ko ito, hindi natuyo, tila, ang mga singsing ay nasugatan nang masyadong mahigpit at pinindot laban sa bawat isa, walang lugar para sa pagpapahangin.
Ginawa ko rin ito, at mas nagustuhan ko ang resulta - Pinilipit ko ito sa isang patag na ibabaw - balot ko ng 3-4 ang haba. Kung higit pa, kung gayon kahit papaano hindi ito gumagana nang maayos.

Mga kababaihan, salamat! Susubukan kong bumuo ng mga pugad

Kung mabaluktot mo ang 3-4 noodles nang paisa-isang, masasaktan ito ng mahabang panahon. Sa gayon, mayroon akong kahit papaano. Gusto ko kahit papaano mas mabilis, mas mabilis ...

Natutunan ko kung paano gumawa ng bilog na "pugad" mula sa pansit. Nang sinubukan ko ito nang sadya, hindi ito gumana. At saka nangyari ito nang nagkataon. Inilunsad ko ang mga layer at pagkatapos ay ang isang tawag sa telepono ay nakagagambala sa akin. Nang bumalik ako sa aking mga sheet ng kuwarta. Nalaman ko na ang mga layer ay medyo tuyo at sa mga gilid ay naging mumo na ito. Na ang pamutol ng pansit ay hindi maaaring putulin. Samakatuwid, sa isang malaking plastic sheet, pinutol ko muna ang mga tuyong "mumo" na gilid. at pagkatapos ay gupitin ang mahabang piraso gamit ang isang roller kutsilyo. Ang mga piraso ng kuwarta na ito ay hindi na baluktot at tinanggap nang mabuti at itinatago ang hugis ng pugad. Ganito, kung nagkataon, posible na mabaluktot ang "mga pugad".

Hindi rin gagana ang aking mga pugad. Pinatuyo ako ng banig

Ang parehong kwento. Kaya't kailangan kong bumili ng isang pasta dryer.

Mga kababaihan, hindi ko maintindihan ang kahulugan ng mga pugad, nawalan ba sila ng hugis habang nagluluto?

[kollyuba]

kollyuba.. Wala rin akong makitang dahilan upang magtayo ng mga pugad. Ito ay isang kumikitang taktika sa marketing. Ang nasabing isang pack ay mukhang orihinal, mahal, at may mababang timbang na may malaking dami ng sinakop. Ang hitsura, tulad nito, ay binibigyang-katwiran ang mataas na presyo para sa Italian pasta. At ang luto sa isang plato ay hindi naiiba.

Pasensya na kung meron na. Ang mga pugad ng gisantes ay pinilipit ng isang tinidor.Hindi lamang mahigpit, maglagay lamang ng isang tinidor na patayo sa dulo ng mga pansit na nakahiga sa pisara, paikutin, kung magkano ang mahuhuli. Pagkatapos ang parehong pugad.

Hindi ko maintindihan kung bakit nawala ang kanilang hugis, kung punan at ibubuhos mo ang sarsa - maghurno, wala silang mawawala ..
sa Zhavotik, talo sila :))

Kung mabaluktot mo ang 3-4 noodles nang paisa-isang, masasaktan ito ng mahabang panahon. Sa gayon, mayroon akong kahit papaano.

Mahaba ang maliliit

[Imperia La Fabbrica della Pasta]

Kaya mga batang babae, ibabahagi ko ang aking kakilala sa ravioli attachment mula sa set Imperia La Fabbrica della Pasta, aba, pinahihirapan ako sa kanya ... kung gaano karaming mga panunumpa ang natambak ... kung gaano karaming mga luha ang sumigaw ... ngunit gayunpaman tinalo ko siya !!!
I-attach ang sarili para sa 3 raviolki

Nagkaroon ako ng kuwarta sa kefir mula kahapon (adore ko lang ito) at napagpasyahan kong gamitin ito at i-wind up ang raviollek na may cottage cheese ... Doon nagsimula !!!
Inikot ko ito sa 2, palagi akong gumulong para sa 2 dumplings at dumplings (Mayroon akong 6 na lumilipas na mode. Ang yunit ang pinakapayat) Ang curd ay 0.5 kg, naglalagay ako ng 1 itlog at mga 5 kutsarang asukal doon. Bilang isang resulta, ang curd ay naging likido. Bakit kaya hindi ko alam
Sinimulan niyang igulong ang ravioli, ang keso sa maliit na bahay ay lumabas sa lahat ng mga bitak, at ang raviolki mismo ay hindi magkadikit. Akala ko ang unang pancake ay bukol, kailangan ko pa ring subukan, kahit na ang lahat ng pagnanasa ay naalis na .. Kailangan kong linisin ang buong kalakip na ito mula sa matamis na keso sa maliit na bahay sa loob ng 30 minuto o baka higit pa ...


Napagpasyahan kong ilunsad ito nang 3 beses sa pangalawang pagkakataon, naisip kong ang mas makapal na kuwarta ay mas mahusay na kunin ... Bottom line: ang pangalawang pancake ay naging mas masahol kaysa sa una !!! at muli kailangan kong linisin ang nguso ng gripo


Pagkatapos siya ay tumulong sa akin Bast1nda, Natalia pinayuhan ang kuwarta para sa

Bilang isang resulta, hindi ko gusto ito muli, dahil hindi ito maginhawa upang hatiin ang mga ito, dahil nakita ko pa rin ang keso sa maliit na bahay para sa aking sarili labasan mula sa ravioli


At ngayon nakarating ako sa pangwakas na !!!! Pinagsama niya ang kuwarta 3 at lahat ay nagtrabaho sa isang putok !!! mabilog, bahagyang naka-kaldero, at maginhawa upang hatiin ang mga ito sa keso sa maliit na bahay ay hindi umakyat kahit saan !!! Siyempre, hindi ko alam kung paano sila kikilos habang nagluluto, ngunit ang resulta ay ganap na kasiya-siya para sa akin !!! Ang raviolki ay naging maliit na 3 * 1.5 cm, sa palagay ko ito ay tama para sa mga bata !!!


P.S. Sa palagay ko ito ay magiging mas maginhawa upang gawin sa tinadtad na karne, mas tuyo pa rin ito ... Hindi na ako gagawa ng miniraviolki na may keso sa kubo !!! Maliwanag na hindi ko pa rin alam kung paano pumili ng cottage cheese ..

Dahil dito, napaligo ako upang magpahinga

Matalino na batang babae, salamat sa aralin, hindi ako maglalagay ng asukal sa keso sa kubo, pagkatapos ay hindi ito matunaw, at ang sarsa ng sarsa na ginawa mula sa kulay-gatas + hinampas na asukal ay magpapalambing sa mga magagandang raviolki na ito. Ito ay sa paanuman tamad para sa akin na mag-eksperimento, pinagsama ko sila ng ilang beses, ngunit hindi 3 beses, hindi ko gustung-gusto ang paghihiwalay sa kanila. Susundan ko ang iyong yapak ngayon. kahit na inspirasyon, ngunit ang katunayan na ang set ay hindi ganap na hinihiling. Mga scoop mula sa natural na oak, napaka komportableng hugis.

Hindi ko ilalagay ang asukal sa keso sa maliit na bahay, pagkatapos ay hindi ito tumubo

salamat sa payo, kung gagawin ko ito sa keso sa kubo (magkakaroon ako ng lakas ng loob), kung gayon hindi ako maglalagay ng asukal

Mayroon bang mga cutter ng electrolap?

[Antonchik]

Antonchikngunit paano na

[Hindi na ako gagawa ng mini-raviolki na may keso sa maliit na bahay!]

Kaya mga batang babae, ibabahagi ko ang aking kakilala sa ravioli attachment

Ang lahat ay tulad ng pagsulat mula sa akin ... Sinimulan ko ring pag-aralan ang nozel na ito na may pagpuno ng curd. At pati na rin ang kefir na kuwarta ay ... Tanging mayroon akong isang nguso ng gripo para sa 2 raviolki. Napuno ng likido ang pagpuno na pinapalasan ko pa ng konti sa harina.
Ang view ng aking unang eksperimento ay isa-sa-isang tulad ng iyong mga larawan ...

Hindi malinaw na nagwakas:

P.S. Sa palagay ko ito ay magiging mas maginhawa upang gawin sa tinadtad na karne, mas tuyo pa rin ... Hindi na ako gagawa ng mini-raviolki na may keso sa maliit na bahay!!! Maliwanag na hindi ko pa rin alam kung paano pumili ng cottage cheese ..

Ngayon ay susubukan ko lamang sa tinadtad na karne!

Napagpasyahan kong gumawa ng mga blangko ng lasagna para magamit sa hinaharap. Ikalat ang mga sheet ng kuwarta upang matuyo kahapon. Ngayon ako umuwi mula sa trabaho, lahat sila ay deformed at kahit medyo nasira. Kamusta ka na

Huwag patuyuin ang mga ito! Ilatag ang mga layer sa isang kahabaan ng pelikula at paghiwalayin ang mga layer na ito mula sa bawat isa (tulad ng isang puff store), pagkatapos ay dahan-dahang igulong ang mga ito sa isang masikip na roll at sa freezer! Kung kinakailangan, inilabas niya ito, niyelo, binukot ang rolyo at isulong - ilabas at simulan ang pagpupuno! Iyon ang lagi kong ginagawa. At ginagawa ko ang pareho sa mga pansit - hindi ako natutuyo, palagi akong nagyeyelo sa parehong paraan tulad ng mga sheet para sa lasagna.

Kamusta po kayo lahat!
Binili ko ngayon si Marcato Atlas 150 - dalhin ito sa ranggo ng pasta.
Paano magsisimulang makilala ang pamutol ng pansit? , upang madali ito at sa unang pagkakataong lumabas. :-)