Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Tatiana_K]

Kamusta, Tatiana_K ! Sa pangkalahatan, mayroon akong isang 2500 modelo ng isang makina ng tinapay, madalas akong maghurno ng pinindot na lebadura, kasama ang isang naantala na pagsisimula, at hindi ko kailanman nilagyan ang lebadura, palaging mahusay na tinapay. At walang ganoong maaaring mangyari sa tuyong lebadura. At, sa pagkakaalam ko, ang mga may-ari ng 2501 ay wala ring ganoong mga problema. Bilang karagdagan, kung nagbe-bake ka ng naka-compress na lebadura o sourdough, kung gayon ang dispenser ng lebadura ay hindi kinakailangan.

[Tatiana_K]

Tatiana_K Walang magiging lebadura, kung hindi mo ito ginusto. Isang dispenser para sa lebadura, isang counter lamang kung saan bumalik sila pagkalipas ng 20 taon, lalo na at hindi kinakailangan, upang ito ay ... mabuti, marahil sa ilang uri ng kakaibang tinapay, tulad ng harina ng bigas ...

[Masyusha]

Masyusha, Salamat sa sagot!
Kaya, bibili kami ng 2501))) Napaputok ako sa isang direktang pagbili, natutulog ako at nakikita ang lutong bahay na tinapay)))))

[Tatiana_K]

Tatiana_K Walang magiging lebadura, kung hindi mo ito ginusto. Isang dispenser para sa lebadura, isang counter lamang kung saan bumalik sila pagkalipas ng 20 taon, lalo na at hindi kinakailangan, upang ito ay ... mabuti, marahil sa ilang uri ng kakaibang tinapay, tulad ng harina ng bigas ...

Malinaw Salamat, tiniyak nila ako))))) At pagkatapos ay natakpan ko ang buong Internet, naghahanap ng mga pagkakaiba, pagkakatulad, na mas mabuti, alin ang mas masahol)
Ngayon ang aking sinta ay kalmado)

[Tatiana_K]

Tatiana_K Maligayang pagbili, kung mayroon kang anumang mga katanungan, sumulat

Tanya, masaya sa pamimili! Ang tagagawa ng tinapay ay kahanga-hanga!

Girls, maraming salamat!
Hindi ko na hinintay bukas!

Ngunit hindi ako nakakuha ng cake alinsunod sa resipe mula sa libro noong 2501. Ang hilaw sa loob ay tuwid talaga ((At ang tinapay ay mapula-pula

Kamusta po kayo lahat!
At kung makatulog ka sa kanila sa gabi, pagkatapos ay tulad ng maaari silang mag-ferment kasama Mayroon bang mayroon nito? O hindi upang maligo ng singaw, kumuha ng 2501?)

Kalokohan! Inilatag ko ito sa loob ng isang taon at kalahati ng gabi. Sa anong takot dapat silang gumala!? Huwag kang magalala! At sa matipid na basura, bilhin ang iyong sarili ng isang masarap na sinulid. ... o elektronikong kaliskis - ngayon mahirap maghurno ng tinapay nang wala sila. Good luck!

Ngunit hindi ako nakakuha ng cake alinsunod sa resipe mula sa libro noong 2501. Ang hilaw sa loob ay tuwid talaga ((At ang tinapay ay mapula-pula

Naaalala ko ang isang bagay na tulad nito ... Medyo iniwan ko ito doon ng kalahating oras pagkatapos patayin ang HP. Nawala ang dampness, nananatili ang vksnyatina.

Kalokohan! Inilalagay ko ito sa loob ng isang taon at kalahati ng gabi. Sa anong takot dapat silang gumala!? Huwag kang magalala! At sa matipid na basura, bilhin ang iyong sarili ng isang masarap na sinulid. ... o elektronikong kaliskis - ngayon mahirap maghurno ng tinapay nang wala sila. Good luck!

kaya bumibili ako ng mga elektronikong kaliskis)
Ngayon ko lang nakita at sa palagay ko kung paano nagkakasundo ang iba, lahat ba ay may lebadura na pagbuburo sa gabi?))) Napagpasyahan kong tanungin) kahit na ang mga tao ay nalibang

Naisip ko lang - kailangan lang natin ng kaliskis dahil nagsisimula kaming magbe-bake sa medyo may sapat na edad. Kung nagmamasa sila ng kuwarta mula pagkabata (tulad ng isang daang taon na ang nakakaraan, sinimulan nilang ipakilala ang isang batang babae sa pagluluto at pagluluto mula sa isang maagang edad), kung gayon hindi na kakailanganin ang mga elektronikong kaliskis.

Kaya, paano sinukat ng aking ina ang lahat ng mga produkto para sa kuwarta ng pie nang walang kaliskis? At narito ako, walang kaliskis at hindi narito o naroroon

At kung partikular kang gumawa ng kuwarta sa KhP, para sa pagluluto sa hurno, para sa mga pie, halimbawa, magagawa mo ba ito? Gaano karaming kuwarta ang kinakailangan? ..

At kung partikular kang gumawa ng kuwarta sa KhP, para sa pagluluto sa hurno, para sa mga pie, halimbawa, magagawa mo ba ito? Gaano karaming kuwarta ang kinakailangan? ..

Oo, hangga't inilagay mo sa harina! Sa gayon, syempre, sa loob ng mga kakayahan ng HP. Ang maximum na napagpasyahan ko ay 800g ng harina. At pagkatapos ay isang beses lamang. At sa gayon, palaging nasa 600, para sa XL na tinapay.
Kung partikular kang interesado sa bigat ng kuwarta, sa palagay ko, kailangan mong buod ang dami ng mga sangkap. To be honest, hindi ko naman naisip ito.

Oo, hangga't inilagay mo sa harina! Sa gayon, syempre, sa loob ng mga kakayahan ng HP. Ang maximum na napagpasyahan ko ay 800g ng harina. At pagkatapos ay isang beses lamang. At sa gayon, palaging nasa 600, para sa XL na tinapay.
Kung partikular kang interesado sa bigat ng kuwarta, sa palagay ko, kailangan mong buod ang dami ng mga sangkap. To be honest, hindi ko naman naisip ito.

at kung gaano karaming mga pie ang maaari mong gawin mula sa tungkol sa halagang ito?))) tungkol sa hindi bababa sa)
dadalhin ng aking asawa ang aking bagong katulong ngayong gabi sa gabi)

Mula sa isang kuwarta na uri ng Khrushchev para sa isang libong harina, 30-35 na mga pie ang nakuha (para sa isang pie, 30-35 gramo ng kuwarta).

ngayon ay tatantya ko: 500 g ng harina, 180-200 ML ng gatas, 3 kutsara. l. asukal, 2-3 itlog, 120 g mantikilya
Kabuuan, higit lamang sa 1 kg ng kuwarta.

Ang kalan ay hirap makaya.

[Anis]

Gumagawa ako para sa mga pie sandalan ng kuwarta na walang itlog, resipe ni Peter Reinhartsino ang nagmungkahi Anis, kung saan ang kanyang MALAKING salamat sa katotohanan, binago ko ito ng kaunti Ang recipe ay napunta sa masa.
Kahapon, pinagtrato kami ng manugang sa kanyang mga pie at buns mula sa kuwarta na ito

Ang aking pagkakaiba-iba sa recipe ng pie kuwarta na ito:

560 gr ng pangkalahatang layunin na harina
30 gramo ng asukal
1.5 tsp tuyong lebadura
300 ML ng tubig
80 gramo ng langis ng mirasol (mayroon akong langis ng oliba)
1 tsp asin.

Kung kailangan mong gumawa ng kuwarta at maghurno kaagad, pagkatapos ay program ko sa oven na "Dough" - ang mode na "Pangunahing".
Kung nais kong gawin ang kuwarta ayon sa orihinal na resipe at ilagay ito sa ref para sa pagpapatunay, pagkatapos ay hinasa ko ito sa "Pangunahing Mabilis" na mode ng tinapay (LAMANG ALAM at patayin ang oven), sapagkat sa programang "kuwarta" , ang temperatura ay pantay pantay muna, na tumatagal ng mahabang panahon.
Mula sa nagresultang kuwarta, nakakakuha ako ng 16 mga pie na kasinglaki ng kalahating lababo.

Para sa matamis na buns sa resipe na ito, doble ang dami ng asukal.

at bakit hindi angkop ang program na "pizza"? Ito ang pinakasikat sa akin - kapwa para sa pizza at pie kuwarta.

Ira, sa Pizza mayroong isang kahalili ng pagmamasa at pag-angat, ngunit sa resipe na ito kailangan mong masahin at kaagad sa ref. Ang resulta ay mas mahusay. Para sa kadahilanang ito na mabilis akong naghahalo sa Basic Fast. Nakatipid ng aking oras at nerbiyos Pagsusulit bago ang oras ng pagtulog sa loob ng 20 minuto, ang kuwarta sa ref, at ang bainki mismo Kinabukasan (o sa loob ng 4 na araw) Inilabas ko ito kung kinakailangan at ginawa ito. Gusto ko talaga na ang kuwarta mula sa ref ay maaaring magamit sa loob ng 4 na araw Handa na ang kuwarta, ngunit hindi ka "nakakabit dito at hindi tumahol", ngunit nakakabit ito sa iyo

para sa akin sa pangkalahatan, habang ang madilim na kagubatan ay lahat ng ito)))
Mag-aaral ako ngayon. nais na subukan ang isang bagay nang diretso)

sa pizza 15 minuto ng pagmamasa. Pareho Ngunit walang peligro na kung may mangyari, ang kuwarta ay pupunta para sa pagluluto sa hurno

Nagluluto din ako ng kuwarta sa "pizza".

[Tatiana_K]

Tatiana_K
Tanya, ang madilim na kagubatan ay magpapasaya at sa pangkalahatan ay titigil ito upang maging isang kagubatan kapag ginamit mo ang Aking manugang na lalaki sa loob ng 2 buwan na inihurnong tinapay lamang sa unang programa, at pagkatapos ay nagsimulang gumawa ng kuwarta.

sa pizza 15 minuto ng pagmamasa. Pareho Ngunit walang peligro na kung may mangyari, ang kuwarta ay pupunta para sa pagluluto sa hurno

Nagluluto din ako ng kuwarta sa "pizza".

Sa! Bakit hindi isang ideya, subukang maghurno ng tinapay mula sa kuwarta na ito. Hindi ko alam kung ano ang mangyayari, ngunit susubukan ko.

Marami sa atin at lahat tayo ay magkakaiba Ira, salamat sa kuwarta

salamat mga batang babae!
Masisiyahan akong gumamit at matuto ng mga bagong bagay !!!

Sa! Bakit hindi isang ideya, subukang maghurno ng tinapay mula sa kuwarta na ito. Hindi ko alam kung ano ang mangyayari, ngunit susubukan ko.

Marami sa atin at lahat tayo ay magkakaiba Ira, salamat sa kuwarta

Nanalo, para sa gabi ngayon inilagay ko - isang kuwarta ng lebadura, kalahating harina at kalahating tubig (agad na naitama ang tinapay - bago ang harina) sa "pizza". Pagkatapos ng 20 minuto, na-reset ko ang programa, itinakda ang "pangunahing" isa na may pagkaantala ng isa at kalahating oras, idinagdag ang natitirang mga produkto, at voila! Sa umaga, ang pinaka-kahanga-hangang kulay-abo na tinapay (inihurnong mula sa 1st grade na harina). At katulad ng dati, kapag maligamgam na tinapay ay dinala sa mga tindahan, binili namin ito at pauwi na ay kumain ng kalahati ng mainit! Ang tinapay ayon sa pamantayan ng teknolohiya sa paggawa ng tinapay ay hindi maaaring kainin ng mainit-init, ngunit ang espongha lamang ito.

Ang recipe, sa pamamagitan ng paraan, ay pamantayan para sa pangunahing programa.

... tulad ng dati, kapag ang maiinit na tinapay ay dinala sa mga tindahan, binili namin ito at pauwi na ay kumain ng kalahati ng mainit! Ang tinapay ayon sa pamantayan ng teknolohiya sa paggawa ng tinapay ay hindi maaaring kainin ng mainit-init, ngunit ang espongha lamang ito.

Ang recipe, sa pamamagitan ng paraan, ay pamantayan para sa pangunahing programa.

Dito, ayon sa pamantayan ng teknolohiyang HP-paungol, ang mumo ay lumabas ... uh ... plasticine at upang kainin ito ay hindi lamang hindi kasiya-siya, ngunit hindi rin kapaki-pakinabang.

Ira, at ang paraan ng espongha ay nagbibigay ng isa pang tinapay sa exit, tama? Sa ibang crumb ay susubukan ko talaga

Gustong-gusto ng aking mga tao ang sariwang mainit / maligamgam na tinapay na kakainin, ngunit hindi ko ito maalok sa kanila sa ganoong estado. Kinakailangan para sa tinapay na cool na rin, at ito ay isa pang bagay.

para subukan ko muna, ano muna ang maghurno? payak na trigo? anong recipe ano ang makakasama sa aklat na nakakabit? O mas mahusay na kumuha ng isang napatunayan na?

[Pangmatagalang puting tinapay sa mesa]

Iba pang tinapay, syempre. Dinadala ng pamamaraang sponge ang tinapay malapit sa mga pamantayan ng GOST. Ang kuwarta ay nag-ferment ng dalawa hanggang tatlo hanggang apat na oras, sa oras na nakakakuha ang kuwarta ng sapat na kaasiman, normal ang pamamaga ng almirol, at bubuo ang gluten. Nagiging tama ang kuwarta!

Ang tinapay na tinapay ay talagang inihurnong alinsunod sa isang pinabilis na teknolohiya - 2-2.5 na oras lamang para sa pagmamasa at pag-proofing, ito ay simpleng hindi sapat para sa isang normal na kuwarta.

Naharap namin ang problema ng pinabilis na pagluluto sa tinapay ng ilang dekada na ang nakakaraan, nang lumitaw ang isang malaking bilang ng mga maliliit na panaderya alinsunod sa TU. Pagkatapos ay napagtanto namin na ang tinapay ay maaaring maging cottony at walang lasa. Ngayon ay regular din kaming nakakasalubong ng gayong tinapay, at maraming mga panaderya, alang-alang sa pag-save ng oras, ay nagsimulang gumamit ng mga pinabilis na pamamaraan at improvers.

Alinmang paraan, kailangan mong subukan. Ang kuwarta ay maaaring magkakaibang tagal - sa isang oras, sa dalawa, sa anim. Mayroon kaming isang resipe Pangmatagalang puting tinapay sa mesa... Nagluto ako sa oven at sa isang gumagawa ng tinapay. Sa oven, syempre, mas mabuti ito, ngunit kung ihahambing sa ordinaryong karaniwang tinapay sa isang tagagawa ng tinapay, malinaw na nanalo ang pang-singaw.

Tatyana, basahin ang unang pahina ng paksa para sa isang panimula - isang mensahe na may maraming kulay sa mga nagsisimula. Mayroong ipinahiwatig na minimum na kakailanganin mong simulang mastering ang diskarte. Mas mahusay na magsimula sa simpleng puting tinapay na trigo sa pangunahing programa. Ang resipe sa librong Panasonic ay napatunayan, ngunit kailangan ang kontrol sa kolobok (ang aming harina ay ibang-iba).

500 g ng premium na harina ng trigo
320 ML na tubig
7 g ng pinindot na lebadura o 1.5 tsp. matuyo
1.5 tsp asin
1.5 kutsara l. asukal (opsyonal)
1.5 kutsara l. mantikilya (gulay o isang piraso ng 25-30 gramo ng mantikilya)

Pinapayuhan din kita na maghurno alinsunod sa resipe mula sa mga tagubilin na may kontrol ng kolobok.

magandang umaga sa lahat!
inihurno namin ang aming unang tinapay kasama ang aming anak na babae)
Sinusunod ko ang tinapay paminsan-minsan, ngunit wala pa akong naiintindihan tungkol sa kanya ...

ngunit wala pa akong naiintindihan tungkol sa kanya ...

dadalhin ang karanasan sa oras - hangga't ito ay sapat lamang upang obserbahan at hawakan ito (upang matukoy ang pagkalastiko), at pagkatapos ay tingnan ang resulta ng inihurnong tinapay ...

at kung gayon ano ang magbubukas, walang magmumula sa tinapay na ito sa huli?

[Tatiana_K]

Tatiana_K Walang mangyayari, huwag lamang buksan bago magbe-bake at habang nagbe-bake. Lihim, hindi ko sinundan ang kolobok, wala akong ibang mga bagay na inihurno ko alinsunod lamang sa napatunayan na mga recipe mula sa forum o mula sa isang libro hanggang sa HP

Ang aming unang tinapay ay magiging handa sa loob ng kalahating oras. Inaasahan kong gumana ito ng maayos.

pangkalahatang ito ay masarap. ang crust crunches kaya masarap) ang amoy lamang ang nagbibigay ng lebadura kahit papaano. maasim o kung ano. Hindi ko maipaliwanag.

pangkalahatang ito ay masarap. ang crust crunches kaya masarap) ang amoy lamang ang nagbibigay ng lebadura kahit papaano. maasim o kung ano. Hindi ko maipaliwanag.

Sakto bang nasukat mo ang lebadura?
Sa pangkalahatan, maaari itong "sumuko na may lebadura" na wala sa ugali ..

Ginagamit ko ang pagsukat ng kutsara na ito. SAF-MOMENT meron ako. pupunta ba ang mga ganyan? Naglagay ako ng 1.5 kutsara.

1.5 maliit na kutsara ng pagsukat?

oo .. naiintindihan ko kaya, halik at kalahati ng masenka na ito.

Kung ang pinindot (sariwang) lebadura ay magagamit, gumamit ng 6-8 gramo bawat 500 gramo ng harina. Hatiin ang isang pack ng 100 gramo na may isang thread sa 12 piraso, nakakakuha ka ng mga piraso ng 8 g bawat isa.

Kung ang pinindot (sariwang) lebadura ay magagamit, gumamit ng 6-8 gramo bawat 500 gramo ng harina. Hatiin ang isang pack ng 100 gramo na may isang thread sa 12 piraso, nakakakuha ka ng mga piraso ng 8 g bawat isa.

Hatiin kaagad upang mailagay sa freezer? Ang aking mga pack ay 50g at hindi ko kailanman hinati ito nang maaga. Pinutol ko hangga't kinakailangan sa oras ng pagluluto sa hurno.Hindi ko alam nang maaga kung anong laki ang iluluto ko. Perpektong nakaimbak sa ref, nang walang isang freezer.

Ahhh, bantay! Mga babae, iligtas ninyo ako! Nakalimutan kong ibuhos ang mantikilya sa kuwarta (isang uwak ako). Ano ang mangyayari ngayon? Custard tinapay mula sa libro ng resipe. Maaari mo bang sabihin sa akin kung ano ang nilalaman nito?

[Aurina]

Aurina Walang kakila-kilabot na mangyayari. Tapos na ba ang batch? kung hindi, magdagdag lamang ng mantikilya, kung sa pagpapatunay o pagluluto sa hurno, huwag hawakan ang anumang bagay!

Ang problema ay naalala ko ang huli na nang magsimula akong maghurno ... inilabas ko ito, lumamig ito. Sa panlabas, tumaas itong mas mababa sa dati at ang bubong ay halos patag. Nag-aalala ako tungkol sa loob ng tinapay

[lega]

lega, Talaga hindi ako naghahati ng anuman. Pinaghihiwa ko ito kung kinakailangan, alam na ng aking mga kamay, at kumpirmahin ng mga kaliskis
Itinatago ko ang isang daang-gramo na pack sa istante ng ref sa isang ordinaryong bag, na nakabukas !!! Inihurno ko ito sa loob ng 1-2 araw, kaya't ang isang pakete ay sapat na para sa dalawa o tatlong linggo, walang nangyayari sa normal na lebadura sa oras na ito. Kahit na may mangyari, mas mura pa rin ito kaysa sa tuyo

Nag-aalala ako tungkol sa loob ng tinapay

Oh, oo, binuksan ko ang aking mite nang higit sa isang beses. Walang mali. Ito ay magiging mas siksik, at iyon lang.

Nag-aalala ako tungkol sa loob ng tinapay

Bakit mag-alala sa kanya? Ang pangunahing bagay ay walang nangyayari sa aming panloob mula sa tinapay na ito!

Dito ako sa "Magnet" kumuha ng harina mula sa Tver flour mill. Ano ang isang napakarilag na harina, at ang tinapay ay malambot.

Dito ako sa "Magnet" kumuha ng harina mula sa Tver flour mill. Ano ang isang napakarilag na harina, at ang tinapay ay malambot.

Extra? Gusto ko rin.

Extra? Gusto ko rin.

Oh, oo, binuksan ko ang aking mite nang higit sa isang beses. Walang mali. Ito ay magiging mas siksik, at iyon lang.

Uff, kumalma. Salamat! Nakakalma.