Ice cream brulee na may lasa ng caramel

Ice cream brulee na may lasa ng caramel

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
cream 20%	500 ML
asukal	150 g
mga yolks	4 na piraso

Paraan ng pagluluto

• Dissolve 100 g ng asukal sa isang kasirola hanggang sa amber, ibuhos ang 150 ML ng cream at pakuluan hanggang ang caramel ay ganap na matunaw. Init ang natitirang cream sa isang pigsa. Paghaluin ang caramel sauce at cream. Talunin ang mga pula ng 50 gramo ng asukal hanggang maputi. Ibuhos ang cream sa mga yolks sa isang manipis na stream na may patuloy na pagpapakilos. Ilagay ang kasirola sa apoy, patuloy na paghagupit ng isang palo (o panghalo) hanggang sa makapal. Cool na rin Inilagay ko ito sa freezer. Ibuhos sa isang tagagawa ng sorbetes sa loob ng 40 minuto.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

700 g

Tandaan

Napakasarap ng ice cream. Ginawa ko ito sa unang pagkakataon. Walang natikman na mga itlog !!!!!!

Nagustuhan!
Susubukan ko!
Ireport ko!)))

Napakahusay Subukan Natin

Basta Bakit - Kategoryang: Yeast Bread

oh, isang bagay na narito ako ..... nalilito ...... Nakita ko ito mula sa iba, at sa sarili ko.

Ang paborito kong ice cream ay ang creme brulee.
Pero wala pa akong gumagawa ng ice cream

At talagang walang mali!)))
Kamakailan ay gumawa ako ng isang maliit na bahagi ng isang mag-atas na sorbetes,
Hindi man lang ako nag-abala sa gumagawa ng ice cream.
Inilabas ko lang ito sa freezer nang maraming beses at binugbog ito sa isang taong magaling makisama.
Ito ay naging halos mahusay, gayunpaman, ang ilang mga kristal na yelo ay naramdaman ng kaunti.
Ngunit kung nais mo talaga, kung gayon ang mga nasabing mga nuances ay maaaring napabayaan!)))

Ang paborito kong ice cream ay ang creme brulee.
Pero wala pa akong gumagawa ng ice cream

Nang walang tagagawa ng sorbetes, maaari kang gumawa ng isang magaan na bersyon: paluin ang cream sa isang malakas na bula, pagkatapos ay matunaw ang pinakuluang gatas na condens (luto sa bahay) sa isang maliit na whipped cream na may isang taong magaling makisama. At pagkatapos ay pagsamahin ang halo na ito sa natitirang cream at i-freeze nang walang karagdagang paghahalo.

ito ang walang tagagawa ng sorbetes. at kung ito ay, inilagay ko ito at nakalimutan kung ano ang umiikot doon, ngunit nakuha ko ang natapos na resulta. Ginawa ko ito sa pinakuluang caramel, habang nagpasya ako sa mas kaunting mga produktong kemikal - gatas = homemade cream. Kung ang pekeng asukal ay napeke na, ano naman ang tungkol sa condensadong gatas? nung unang luto ko ng caramel, hindi natunaw ang asukal, naging parang maruming buhangin at ayun, nagdagdag na ako ng isang patak ng tubig, pinahirapan ako, pinahihirapan ako, ngunit parang buhangin pa rin. at pumapasok ang tubig, natutunaw ... Bahala ka. Ang isang mas madaling pagpipilian ay masarap na sorbetes sa tindahan, bago ako kumain ng 500 gramo mismo nang paisa-isa

ngunit ngayon ay gagawa ako ng isang sorbetes at sa palagay ko pareho ang lahat upang ibuhos ang condensadong gatas doon)))

Salamat sa resipe! Ito ay naging sooooo masarap! Nagustuhan ito ng lahat sa bahay. Sinabi nila real crème brulee. Para sa akin ng personal, masyadong matamis, sa susunod ay mas mababa ang asukal ang gagawin ko.

Salamat! Gustung-gusto ko rin ang resipe na ito!