Pain Rustique Wheat Bread (sa oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura
Pain Rustique Wheat Bread (sa oven)

Mga sangkap

Pasa:
Harina 225g
Tubig 225g
Sariwang lebadura (tuyo na aktibo) 1g (0.25g)
Pasa:
Kuwarta
Harina 225g
Tubig 75g. + 10g. para sa lebadura
Asin 9d
Sariwang lebadura (tuyo na aktibo) 5d. (2.5g.)

Paraan ng pagluluto

  • Maghanda ng kuwarta. Dissolve yeast sa tubig (ihalo ang tuyo sa harina), idagdag ang harina at pukawin hanggang makinis. Takpan ng foil at iwanan sa loob ng 12-16 na oras sa temperatura ng kuwarto. Nakakuha ako ng 14 na oras.
  • Sa paglipas ng panahon, ang kuwarta ay natakpan ng malalaking mga bula:
  • Pain Rustique Wheat Bread (sa oven)
  • Para sa kuwarta, talunin ang kuwarta kasama ang 75g. tubig (kung gumagamit ka ng tuyong lebadura, kailangan mong gamitin ang lahat ng tubig alinsunod sa resipe, ibig sabihin, 85 g).
  • Magdagdag ng harina. Gumalaw sa mababang bilis ng 2 minuto hanggang sa ganap na mabasa ang harina. Takpan at iwanan ng 30 minuto.
  • Pagkatapos ay iwisik ang kuwarta ng asin at lebadura na binabanto sa natitirang 10g. tubig (tuyo iwiwisik lamang sa itaas). Masahin ang 5 minuto sa pinakamaliit na bilis. Ang kuwarta ay malambot, malagkit.
  • Ilagay ang kuwarta sa mesa, pinahiran ng kaunting langis (kung kinakailangan, grasa ang iyong mga kamay din ng langis). Tiklupin ng 4 na beses (tulad ng ipinakita Pain Rustique Wheat Bread (sa oven)
  • Pain Rustique Wheat Bread (sa oven)
  • Kapag nakakuha ako ng gayong "mga buwaya" nais kong gawin ito 🔗.
  • Talagang napakabilis, simple, masarap at mabango !!

Tandaan

Ang recipe ni Misha (kruside) 🔗 kasing dami para sa 2008, ngunit napag-alaman ko lang ito. Marahil mayroon na tayo nito sa ilalim ng ibang pangalan, hindi ko ito nahanap.

Baluktot
Ksyusha, Wow! Walang mga simpleng salita, tulad ng beautyaaa ... !!!
Vilapo
Eh, na-late ako, nag-ayos si Toko na sumigaw: at ako ang una para sa napakagandang tinapay: lol: Nauna si Marisha ...
Omela
Marina, Lena, salamat! Sigaw kumanta duThis !!
kolenko
Fuh! Ilagay na ang kuwarta.
Ang ganoong crumb! Mga ganyang butas! Ako ay nasa isang duet at magiging - isang trio!
🔗
Vilapo
Quote: kolenko

Fuh! Ilagay na ang kuwarta.
Ang ganoong crumb! Mga ganyang butas! Ako ay nasa isang duet at magiging - isang trio!
🔗
Omela
Quote: kolenko

Fuh! Ilagay na ang kuwarta.
Lenchik, mabuting kapwa yan !!!!

Quote: Vilapo

teeks, hindi ko maintindihan .. at ang hto na ito ay nakagambala ??? Nang walang strumentu ??
Vilapo
Quote: Omela

Lenchik, mabuting kapwa yan !!!!
teeks, hindi ko maintindihan .. at ang hto na ito ay nakagambala ??? Nang walang strumentu ??

Ito ako sa sidelines sa ngayon Inilagay ko rin kaagad ang kuwarta
Omela
Quote: Vilapo

Inilagay ko rin kaagad ang kuwarta
OOOOO !!! Magkakaroon ka ng isang pangatlong gabi!
Wiki
Ito ay isang buwaya
Mistletoe, ano ang bagong plato sa iyong oven? Pareho kaming bumili ng pareho at mayroon kang isang "ipininta"
Arka
Gaano ko ka-mahal ang mumo na ito !!!
Chalk! Oh oo hostess!
Freken Bock
Napakahusay!
Omela
WIKI, Arka, Freken Bock, salamat mga batang babae !! Fffse, walang tinapay .. At ang rye ay mahinahon na namamalagi sa sarili !!

Quote: WIKI

Mistletoe, ano ang bagong plato sa iyong oven? Pareho kaming bumili ng pareho at mayroon kang isang "ipininta"
Well oo .. pininturahan .. bummer Galing ako sa Ukraine ..
Wiki
At alin ang mas mabuti? O pareho ba silang mahusay?
pygovka
Galing !!!! Nanghihina ako sa ganoong mga BANAL! Sa gayon ito ay isang kagandahan, oh, kung nakatira ka malapit sa Oksana, maghihintay ka para sa mga panauhin na magkaroon ng gayong tinapay ...
Omela
Quote: WIKI

At alin ang mas mabuti? O pareho ba silang mahusay?
Vika, Nagluluto ako ngayon ng tinapay sa isang papag upang ihambing.

Natasha, kaya't bisitahin mo. Wala nang tinapay!
kolenko
Ksyu! ngunit para sa pagbuburo (sa 70 minuto) inilalagay namin ang kuwarta sa init? Sa oven na may isang bombilya? Sa isang micra na may kumukulong tubig?
At pagkatapos ay isang bagay na malamig ay akin
Omela
Lena, mainit ako. Sa MV sa pagsubok.

shl at tinanggal niya ang iba pang tinapay ngayon sa temperatura ng kuwarto .. gayon din, nang ibuhos niya ito, ito ay tuwid na lamig.
pygovka
Sa palagay ko habang nakakarating ako roon, magluluto ka ng higit sa isang beses at makakaisip ng mga bago, at ipakita sa amin.
kolenko
Yeah, nandito ako kasama ang isang crocodile. Tanggap mo ba

Nagiging malamig. Amoy

Pain Rustique Wheat Bread (sa oven)

Paghiwalay
Pain Rustique Wheat Bread (sa oven)

Higit pang mga detalye
Pain Rustique Wheat Bread (sa oven)

Hatol - wala na ang kalahati. Ang kuwarta para sa bukas ay sulit.
At ang crust mmmmmmmmmmmm
Omela
OOOOOO !!! YEAH !!! Kinikilala ko ang aking kapatid na si Kolya !!!
Lenchik, magaling !!!
kolenko
Nakalimutan kong isulat na nagluto ako sa harina ng 1st grade. Natagpuan ito sa amin. Nagsusulat sila sa pakete - protina 10.6
At ngayon inilalagay ko ang kuwarta sa araw Tingnan natin ang pagkakaiba

Salamat sa mga papuri, Guro!
Omela
Quote: kolenko

Tingnan natin ang pagkakaiba
At ang sarap !!
Vilapo
Oh mga batang babae, gising pa ba kayo? Pagkatapos ay pupunta kami sa iyo kasama ang aking buwaya Omelchik Nagluto ako ng tinapay, klase, nagustuhan ko ito ng sobra, inihurno ko ito sa harina. mula sa At ito ang nangyari, crust, crumb super Pain Rustique Wheat Bread (sa oven)Pain Rustique Wheat Bread (sa oven) ... Mistletoe para sa iyo Pain Rustique Wheat Bread (sa oven)
Si Tata
Omela walang puna
Omela
Si Lena, gwapo pala siya !!!

Si Tata,
Vilapo
Quote: Omela

Si Lena, gwapo pala siya !!!
Salamat mistletoe, ikaw ang nagluluto ng mga magagandang tinapay na mahirap ipasa
kolenko
Kunin ang bilang dalawa. Harina ng araw. Ang kuwarta ay bahagyang mas payat sa pagpindot. Mas nagustuhan ko ang espiritu para sa 1s. Ngayon hanapin ang mga pagkakaiba!
Ngunit ang mga crust

Pain Rustique Wheat Bread (sa oven)

Pain Rustique Wheat Bread (sa oven)
Omela
Lenchik, isang credit crocodile !!!!!

Quote: kolenko

Ngayon hanapin ang mga pagkakaiba!
Ang mumo na ito ay magiging mas malambot at mas maraming rubbery, marahil.
kolenko
Quote: Omela

Ang mumo na ito ay magiging mas malambot at mas maraming rubbery, marahil.
Ikaw, Ksyushechka, palihim, alam mo
Kinuha ko ito at nahulaan ang lahat

Vilapo
Quote: kolenko

Kunin ang bilang dalawa. Harina ng araw. Ang kuwarta ay bahagyang mas payat sa pagpindot. Mas nagustuhan ko ang espiritu para sa 1s. Ngayon hanapin ang mga pagkakaiba!
Ngunit ang mga crust
Lenchik, ano ka ba? mula sa lutong Naghurno ako ngayon ng tinapay sa harina ng Starooskolskaya, ang kalidad nito ay mas mahusay kaysa sa aming Kievmlyn
kolenko
Ginamit ni Kievmlyn, kahit na may isang kurot ng purong ascorbic acid.
Kumuha ka ba ng Stary Oskolskaya Home bakery o French trick?
Vilapo
Quote: kolenko

Ginamit ni Kievmlyn, kahit na may isang kurot ng purong ascorbic acid.
Kumuha ka ba ng Stary Oskolskaya Home bakery o French trick?
Bumibili ako ng Starooskolskaya Home bakery at para sa home baking, gusto ko ito.
Leara
Oh, ngunit ako, tila, ay hindi gumana sa tinapay na ito. Naglagay ako ng kuwarta sa sariwang lebadura ng Lviv (hindi ko gusto ang mga ito, ngunit walang iba). Ang kuwarta ay tumayo ng 14 na oras sa oven na may ilaw, ang mga bula sa ibabaw ay maliit. Flour KievMlyn, araw. Kinamasa ko ang kuwarta, sa una ito ay masikip, may goma, pagkatapos ay lumipat ito, hindi masama at ang gluten ay tila bubuo, ngunit ito ay sooooo sticky ... inilagay ko ito upang maghurno - hindi ito tumaas nang malaki sa oven, mukhang mas lavashik ito ... ngunit sinubukan kong suriin ang kahandaang may isang maliit na piraso, halos hindi natusok ang tinapay. .. Hindi ko talaga alam kung ano ang gagawin (((Nakakatakot itong ibigay sa mga kamag-anak, kaya't hindi nila sinisira ang kanilang mga ngipin ...
Magpalamig ito, susuriin ko kung ano ang nasa loob ...
Omela
Valeria, nakakahiya! Iniluto ko ang tinapay na ito nang maraming beses, mukhang hindi ito lavashik.
shl sa katunayan, ang kahandaan ng tinapay ay hindi nasuri sa isang maliit na piraso .. at ang tinapay noong una ay maaaring maging mahirap .. kailangan mong takpan ito ng isang tuwalya at hayaang tumayo ito.
Leara
Quote: Omela

Valeria, nakakahiya! Iniluto ko ang tinapay na ito nang maraming beses, mukhang hindi ito lavashik.
shl sa katunayan, ang kahandaan ng tinapay ay hindi nasuri sa isang maliit na piraso .. at ang tinapay noong una ay maaaring maging mahirap .. kailangan mong takpan ito ng isang tuwalya at hayaang tumayo ito.

Tinapay kasama ko at nagpahinga ng maraming oras, balot ng twalya. Ang crust ay manipis, ngunit mahirap na ngumunguya. At ang mga butas ay malaki at maganda sa mumo, ngunit ito ay naging napaka-goma. Pinaghihinalaan ko na bukas ang lahat ay ganap na malungkot sa kanya. Pagkabalisa sa punto ng imposible
Marahil ang epektong ito ay dahil sa lebadura at ang katunayan na ang kuwarta ay hindi na-ferment tulad ng inaasahan?
Sa pamamagitan ng paraan, mayroon ding tulad na pagmamasid na ang lahat ng mga tinapay na ginawa ko, ayon sa resipe, mayroon akong mas maraming harina, at kahit na 100 gramo (kung minsan ay higit pa). Ito ay napaka basa, ngunit ito ay mamasa-masa sa bahay (
Omela
Hindi, mabuti, kung tayo ay "nababagabag sa punto ng imposibilidad" dahil sa bawat hindi matagumpay na tinapay, walang sapat na kalusugan. Kung naging sobrang goma ito, kung gayon oo, masyadong basa.

Quote: Leara

Marahil ang epektong ito ay dahil sa lebadura at ang katunayan na ang kuwarta ay hindi na-ferment tulad ng inaasahan?
Mahirap para sa akin na hatulan, hindi ko nakita kung paano ang hitsura ng iyong kuwarta. Ngunit syempre marami ang nakasalalay sa lebadura. Narinig ko na ang Lvivs, sa kabaligtaran, ay sobrang aktibo.
Leara
Oo, ang kuwarta ay tumingin ng isang maliit na malungkot - medyo gumala ito at nanatili sa loob ng 14 na oras na may maliliit na bula.Matapos idagdag ang harina sa kuwarta, agad itong kumuha ng tulad ng isang i-paste, marahil ... bahagya kong inalis sa aking mga kamay. Sinubukan kong masahihin sa HP (Wala akong harvester), ngunit ang paghila ng kuwarta sa mesa ay napagtanto kong mali ako, napakahirap tanggalin ... Liquid, malagkit na kuwarta ... Matapos itong patunayan naging mas mahusay, ngunit ang kuwarta ay lumutang ...
At mayroon kaming lebadura na Lviv, Kryvyi Rih at Lux ... Tulad ng sa akin, ang huli ay ang pinakamahusay .... Ang una at pangalawa ay kaagad pagkatapos ng petsa ng pag-expire ay nagsisimulang maghugas ... Ngunit sa oras ng pagbili sa tindahan, ang pinakasariwa ay mga lebadura ng Lviv na nakabalot ng 25 gramo.

Kaya ito ang hitsura ng aking tinapay. Kailangan kong maghurno sa isang bilog na hugis, sa mesa ang pinaghalo ng kuwarta upang kumalat sa isang pancake (o lavashik). Marahil ay tumigil ito sa huling pagpapatunay? Bilang isang pagpipilian? Pinatay lang nila ang ilaw at ang tinapay ay tumayo nang 20 minuto nang mas matagal, at ang oven ay walang oras upang magpainit ng hanggang sa 240. Bagaman mayroon kaming maliit na protrusions sa halip na isang bato at isang malaking tray na may tubig. Ngunit ang kuwarta ay tumaas nang bahagya, pagkatapos ay kinuha ang tinapay, na nanatili hanggang sa mapait na pagtatapos. Ito ay pinutol at nginunguyang may kahirapan)

Pain Rustique Wheat Bread (sa oven)

Pain Rustique Wheat Bread (sa oven)

Pain Rustique Wheat Bread (sa oven)
Omela
Bozhezhtymoy, shosh itinakda mo ang iyong tinapay. Normal naman pala !!!!!! "Mahabang" tinapay, ang mga ito ay "goma" ayon sa kahulugan. At sa iyong kaso, maaari kang magdagdag ng harina, dahil ang kuwarta ay hindi dapat maging labis na malagkit. At oo, pinalampas mo lang ang crust, dahil ang oven ay walang oras upang magpainit sa nais na temperatura. At ang iyong kuwarta ay hindi tumigil, makikita ito ng mumo at hitsura.
Leara
Quote: Omela

Bozhezhtymoy, shosh itinakda mo ang iyong tinapay. Normal naman pala !!!!!! "Mahabang" tinapay, ang mga ito ay "goma" ayon sa kahulugan. At sa iyong kaso, maaari kang magdagdag ng harina, dahil ang kuwarta ay hindi dapat maging labis na malagkit. At oo, pinalampas mo lang ang crust, dahil ang oven ay walang oras upang magpainit sa nais na temperatura. At ang iyong kuwarta ay hindi tumigil, makikita ito ng mumo at hitsura.

Oh, huwag purihin))) Ako ay isang pagiging perpektoista))) Samakatuwid, kapag hindi ito gumana, nagagalit ako ... Mayroon akong isang araw ng iyong mga recipe))) Gumawa ako ng isang mansanas. Kinuha ko mas mababa ang mga mansanas, ngunit naglalagay ako ng mga pasas ... Sa pamamagitan ng paraan, ang tinapay ay naging matigas din, kahit na pagkatapos ng paglamig ay hindi ito singaw ... Bukod dito, napansin ko na ang aking oven sa mataas na temperatura ay nagbibigay sa mga crust ng labis na tigas, kahit na kahit na ang mga crust ay manipis sa kabilang panig.
Omela
Valeria, kailangan mong umangkop sa iyong oven. Naghurno ka ba sa mas mababang antas?

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay