Isfahan cupcakes

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: pranses
Isfahan Cupcakes

Mga sangkap

Pasa:
harina 180 g
mantikilya 110 g
asukal 125 g
pula ng itlog 2 pcs
pili 100 g
puti ng itlog 2 pcs
cream 33% fat 50-70 ML
baking pulbos 0.5 h l
rosas na mabangong asukal 0.5 h l
lychee sa syrup (mga piraso) 80-100 g
pulbos na asukal 1 kutsara
Cream: 150 g
cream 33% fat 250 g
mascarpone 250 g
lychee syrup 50 ML
rosas na mabangong asukal 0.5 h l
puting tsokolate 150 g
Pagpuno, dekorasyon
mga raspberry 100-150 g
tuyong rosas na usbong 6-7 na mga PC
pulbos na asukal 1-2 kutsara

Paraan ng pagluluto

  • 1. Matunaw ang tsokolate na may 100 ML ng cream sa isang paliguan sa tubig, idagdag ang natitirang cream sa maraming mga hakbang, idagdag ang syrup at mabangong asukal. Takpan ang cling film at palamigin ng hindi bababa sa 4 na oras.
  • Isfahan Cupcakes
  • Isfahan Cupcakes
  • 2. Balatan at gilingin ang mga almond sa napakahusay na mumo. Magdagdag ng mga puti ng itlog, pulbos na asukal at talunin ng blender ng kamay hanggang sa i-paste.
  • 3. Talunin ang pinalambot na mantikilya na may asukal sa isang malambot na masa, idagdag isa-isa ang mga itlog, nang hindi tumitigil sa pamamalo. Patuloy na matalo sa mababang bilis, magdagdag ng almond paste sa maraming mga hakbang. Magdagdag ng harina na may halong baking powder at mabangong asukal, cream at pukawin hanggang makinis. Ipakilala ang lychee na ginupit sa maliliit na piraso, ihalo muli nang malumanay at ayusin ang mga hulma. Maglagay ng isang raspberry sa bawat isa, bahagyang pagpindot nito sa gitna. Ilagay sa isang oven preheated sa 180 degrees at maghurno hanggang sa isang tuyong tuhog.
  • Isfahan Cupcakes
  • 4. Grind dry dry buds sa isang gilingan ng kape at ihalo sa may pulbos na asukal at mabangong asukal.
  • Isfahan Cupcakes
  • 5. Talunin ang makapal na tsokolate-creamy na masa (simulan ang paghagupit sa mababang bilis), magdagdag ng mascarpone sa maraming mga hakbang. Ilapat ang natapos na cream upang ganap na pinalamig ang mga cupcake gamit ang isang pastry bag, ikalat ang natitirang mga raspberry at palamutihan ng mga rosas na spray.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

12 pcs

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Ang mga cupcake na ito ay isang pagkakaiba-iba sa tema ng mga sikat na dessert ni Pierre Herme (sa kasong ito, pinag-uusapan natin ang tungkol sa kanyang Isfahan cupcake). Talagang nagustuhan ito ng aking pamilya at napagpasyahan kong ialok ang resipe sa iyong pansin.
Magluto nang may pag-ibig at bon gana!

MariS
Cupcakes - ang lambot lamang nito, asukal na may amoy na rosas ... mahiwagang !!!
Marisha,napaka pino na recipe, mahusay!
At mga rosebuds ... Ngayon alam ko kung paano ko gagamitin ang sa akin, salamat!
At sa Bisperas ng Bagong Taon - isang maliit na isla ng tag-init na may mga rosas, raspberry - napaka romantiko. Tila, sasali ako sa mga unang nakakakita ng lumang taon muna sa 18-19.00 na oras, at babatiin ang bago sa isang panghimagas!
Baluktot
Marishenka, Salamat sa mabubuting salita !!!

Tila, sasali ako sa mga unang nakakakita ng lumang taon muna sa 18-19.00 na oras, at babatiin ang bago sa isang panghimagas!
Marish, napunta kami sa pagpipiliang ito sa mahabang panahon.
Nagluluto ako ng isang mainit na hapunan at pagkatapos ay naghahain ng buffet.
MariS
Well, well ... napaka-interesante! Ipinakita ko ang menu ng iyong buffet table - masuwerte para sa iyong tahanan!
Baluktot

Si Marisha, maraming mga pagpipilian! Sa kasong ito, ang pangunahing bahagi ng trabaho ay maaaring magawa noong araw, at sa gabi lamang "upang kumalat, kumalat, palamutihan" ay napaka-maginhawa. Kung magkakasama ang mga kaibigan, ginagawa namin ito nang magkasama. At bawat taon maaari kang makabuo ng bago.
P.S. Dahan-dahan kong sinusubukan ang mga recipe na nais kong gawin ngayong taon. Magpo-post ako ng mga matagumpay (sa aking opinyon) na mga pagpipilian.
Arka
Marisha, napakaganda!
At napaka oriental! Mga rosas, mga almond! Mmmmmm!
Isang mabuting kapwa ka, kung ano ang nahanap mo, subukan at ipakita ang gayong hindi pangkaraniwang mga recipe!
Baluktot
Arochka, salamat! : kiss3: subukan ko
Kung susubukan at pamahalaan mong bumili ng mga sariwang lychee, pagkatapos ay gamitin ang mga ito. Sa kasamaang palad, hindi ako nagtagumpay.Samakatuwid, ang ilan sa aroma ay nawala. Ngunit kahit na, maniwala ka sa akin, nakapagtataka lang ito!
Alexandra
Marinochka-Twist, kamangha-manghang mga cupcake na may kaaya-aya na aroma at lasa!

Ang kumbinasyon ng mga produkto - kung ang mga rosas ay maaaring tinatawag na mga produkto - ay tunay na nakakaakit ... Gumawa pa ako ng sorbetes batay sa seryeng ito ng mga panghimagas na Erme ...

Baluktot
Alexandra, salamat !!!
Gumawa pa ako ng sorbetes batay sa seryeng ito ng mga panghimagas ni Erme ...
Alexandra, ang recipe na ito ay nagbigay inspirasyon sa akin. Lahat ng bagay ay napakahamak na inilarawan dito!: Nyam: At dahil ang pagbili ng mga sariwang lychees ay naging isang sobrang gawain, hindi ako gumawa ng ice cream (talagang gusto kong subukan ito sa orihinal) Ngunit ang pagpipiliang ito ay ipinanganak. Sa palagay ko, posible na gumamit ng mga de-lata dito.
Merri
Marina, amoy piyesta opisyal, salamat!
Baluktot
Irisha
ang bango ng holiday
Sumasang-ayon ako, ang bango ay nakapagtataka lamang.
Maxal
Iikot Gusto kong subukan ngunit kung saan makakakuha ng tulad ng rosas na asukal? Pinatuyo mo ba mismo ang mga buds o ipinagbibili nila ito? Mayroon talaga akong tsaa na may mga rosas, ngunit marahil ay magbibigay ito ng kulay at kapaitan? Ano ang papalit
Baluktot
Alexandra, ang mga rosebuds ay ibinebenta sa maraming dalubhasang mga tindahan ng tsaa, ang presyo ay sapat na.

At ang asukal, kung hindi mo ito mabibili sa tindahan, maaaring gawin sa bahay sa pamamagitan ng pagkakatulad sa banilya. Pinong giling ang mga buds (maaari mong gilingin ang mga ito gamit ang iyong mga daliri, napakadali nilang gumuho) at ihalo sa may pulbos na asukal. Pukawin at ibuhos sa isang garapon, magdagdag ng ilang buong mga buds at isara nang mahigpit. Pagkatapos ng ilang araw, maaari mo itong magamit - ang asukal sa tumpang ay mabubusog ng samyo ng isang rosas.
Maxal
Salamat sa payo, dahil magagawa mo ito sa anumang aroma !!! ... At hahanapin ko ang mga rosas sa kung saan, paumanhin wala ako sa Moscow, kung saan naroroon ang lahat, at sa pagkabulok ng Europa sa isang maliit na bayan, malayo sa lahat. Magiging interesado kami, sa aming "nayon" mayroon lamang isang "tindahan" ng tsaa, matagal na akong hindi naroroon, marahil ay hindi ko napansin ang mga rosas ...
Baluktot
Alexandra, subukang maghanap sa mga online store. Mayroon kaming tone-toneladang negosyante ng tsaa, kape at accessories. Sigurado akong mayroon ka din ng mga iyon.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay