Adobo na kamatis na "Paboritong"

Irina, salamat sa magandang ulat ng larawan!
Oo, mayroon akong 9% na suka.

[Webmaestro]

Webmaestro
ang pinakamababang panahon para sa mga kamatis na mababad sa brine ay 1 buwan
well, hang on, sa palagay ko halos lahat ng mga twists ay maaaring buksan pagkatapos ng panahong ito, maliban sa jam ni Varenka, maaari mo itong buksan kapag lumamig ito

[Webmaestro]

Webmaestro
ang minimum na panahon para sa mga kamatis na mababad sa brine ay 1 buwan
well, hang on, sa palagay ko halos lahat ng mga twists ay maaaring buksan pagkatapos ng panahong ito, maliban sa jam ni Varenka, maaari mo itong buksan kapag lumamig ito

Kostya, maraming salamat kaibigan! Kahapon pinagsama namin ang 4 na garapon na 0.7 bawat isa. Sa lamesa, sumpain ito, naglalakad ako dito, nasasakal ang laway. Dapat nating alisin ang mga ito, wala sa paningin

Sveta, maraming salamat sa resipe !!! Paano ako mabubuhay sa buwang ito ...?

[Dmitry]

Dmitry, oo sa iyong kalusugan !!!
TUNGKOL! Buwan, sinasabi ng mga eksperto, tulad ng iminungkahi ko !!!!
At gayun din - mga lalaki sa teeeeeee !!!! Malamig!))))

At magiging masama talaga ang cream? Kung gumawa ka ng isang triple na punan?
Hindi ko makita ang bilog na mga kamatis sa isang makatwirang presyo para sa mga blangko. O ganap na wala pa sa gulang, o 100 rubles / kg. Ito ay naging kahit papaano kulot.

[Svetlana]

Svetlanabakit, sa tingin mo? Gawin ang lahat ayon sa resipe !!!

Nabasa ko ang buong paksa, nakita ang mga talakayan na ang cream ay hindi masyadong angkop para sa resipe na ito. Nagalit))

Salamat sa resipe!

[Svetlana]

Svetlana, at ngayon, subukan ang isang pares ng mga lata na may cream.
Olga mula sa Voronezh, gamitin ito sa iyong kalusugan!

At hindi ko maintindihan kung bakit hindi ka dapat gumawa ng cream sa labas ng cream.

[Fotina]

Fotina, anumang kamatis ay mabuti. Ito ay lamang na ang cream ay may isang makapal na balat at hindi makatas nang mag-isa. Ngunit nag-aatsara ako ng anumang mga kamatis kung wala akong pagpipilian. Lahat ay masarap sa taglamig !!!

Sumang-ayon sa Sveta 👫

At kung magkano ang lavrushka at paminta na kailangan mo bawat lata?

[Tonya]

Tonya, isang pares ng mga bay dahon at limang mga peppercorn.

Salamat Tiyak na susubukan ko ito ngayon. At para sa isang tatlong litro na garapon, tungkol sa kung magkano ang kukuha ng isang kamatis?

[Fotina]

Fotina, anumang kamatis ay mabuti. Ito ay lamang na ang cream ay may isang makapal na balat at hindi makatas nang mag-isa. Ngunit nag-aatsara ako ng anumang mga kamatis kung wala akong pagpipilian. Lahat ay masarap sa taglamig !!!

Salamat sa Sveta mula sa Sveta para sa payo

Sumang-ayon sa Sveta 👫

at sa iyo, Sveta, salamat mula sa Sveta na. Sumang-ayon kay Sveta
Narito ang aking mga garapon

Pagtitipon ng Svetok)))
Magaling! Halika sa taglamig na may ulat!

Dalawa upang subukan.

At bumili ka ba ng suka ng 9%? Hindi ko ito, nilabasan ko ng 70% ang tubig.

Nakalimutan ko pa na inasin ko ang mga ganitong kamatis. Kamakailan binuksan ko ang isang garapon at sinubukan ito, ano ito? ang atsara ay matamis, masarap, ang kamatis ay malakas. At naalala ko! Kaya't napunta ako rito na may malaking salamat. Ang mga kamatis, ayon sa aking dating resipe, ay sumabog sa garapon, kahit na masarap ang mga ito, ngunit sa ngayon makukuha mo ang lugaw sa isang kutsara. Susunod na tag-init ay aasin ako ayon sa resipe na ito.

[Si Irina]

Si Irina, ganun kaganda !! Salamat sa ulat!)

Gumagawa ako tungkol sa parehong mga kamatis (nang walang anumang bagay, tulad ng sinabi ng mga Aleman). Sobrang gusto ko! Palagi akong nakalilito sa akin kapag ang recipe ay nagbibigay ng data para sa isang 3-litro na garapon. Ngunit ang mga kamatis ay malaki (at magkakaroon ng mas kaunti sa mga ito) at maliit (ang garapon ay mapupuno nang mas siksik). Napakahirap (para sa akin!) Upang mabilang sa litro. Tila sa akin na kapag ang mga sangkap sa brine ay ibinibigay bawat litro, hindi ka maaaring magkamali, anuman ang maaari at kung anong laki ng mga kamatis. Ang mga tao dito ay umikot sa 0.7 at 1-2 litro na lata (binasa kong maingat ang lahat). Marahil ay may isang (mas bata at mas matalino) na magbibigay ng mga sukat bawat litro ng brine? At pagkatapos ay nagdurusa ako sa bawat oras! Gusto kong subukan ang parehong recipe na ito at ang resipe, kung saan walang suka.Lubos akong magpapasalamat!

[Kalokohan]

Kalokohan, isang bagay na hindi ko naintindihan, kaya ano, ang malaki o maliit na kamatis. Dapat silang pantay na maasinan. Ayoko talaga sa malalaki. Mahirap na makaalis din sila sa lata. Kinukuha ko ang mga gitna. At malaki o freeze, o hiwa ng asin.

[Kalokohan]

Kalokohan, Gumagawa ako ng mga kamatis sa limon, ang brine ay kaibig-ibig, napaka masarap, gumagamit ako ng daluyan at maliit na mga kamatis (upang madali silang makapasok sa garapon). para sa 1 litro ng tubig: 7 tbsp. l asukal, 1 kutsara. l. asin 1 tsp l. mga limon Ginagawa ko lamang ito sa mga litro na lata (mga 0.5 litro ng brine bawat lata), isinasara ito ng aking ina sa tatlong rubles, ang resulta ay mahusay. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis na may makinang na berde at mga sibuyas, payagan na lumamig sa isang mainit na estado, ibuhos ang tubig + asin, asukal sa isang kasirola, pakuluan, idagdag ang limon (ito ay magpapagod, ang pan ay hindi bumalik sa likod) at pakuluan para sa isa pang 5 minuto. Ibuhos ang brine sa mga kamatis, igulong at balutin.

[iris ka]

iris ka, Ira, hindi ko pinag-uusapan kung paano sila maasasahan, ngunit tungkol sa katotohanan na magkakaroon ng magkakaibang dami ng tubig para sa isang 3-litro na garapon. At ang asin at asukal ay ibinibigay sa isang garapon. Para sa akin, mas madaling magbigay bawat litro.
LanaG, dito para sa isang litro ng tubig na naiintindihan ko at komportable ako. At kung saan ibubuhos ang mga bangko - ito na ang pangalawang pagkakataon. Gumagawa ako ng mga kamatis sa loob ng maraming, maraming taon. Sinubukan ko ito alinsunod sa iba't ibang mga recipe. Higit sa lahat gusto ko ang resipe na "Pamilya" (matatagpuan sa Internet), halos kapareho ito ng tinatalakay namin.
Huminto sa pagulong ang 3-litro na lata. Kung bubuksan mo ito, hindi mo ito kakainin kaagad (Kumakain ako at ang mga panauhin kapag magagamit). Ilagay sa ref - tumatagal ito ng sobrang puwang.

[Kalokohan]

Kalokohanminahan sa room temp. tumayo nang perpekto sa pantry

[LanaG]

LanaG, sa akin din. Ngunit sarado!

Pinagsama ko ang unang pares ng mga garapon ng kamatis ngayon. Matagal bago napili kung aling resipe ang kukuha at sa huli ay naayos na ito. Sana maayos ang lahat)

[fomca]

fomca, Svetlana, maraming salamat sa resipe. Inilulunsad ko ito alinsunod sa iyong resipe sa loob ng maraming taon. Sa aming pamilya, nabuhay nila ang kanilang pangalan na "The Most Favorite".

Isinara ko ang 1 lata ng tatlong litro para sa pagsubok))
Ang aking paboritong recipe ay, kaya, ayon sa iyo, nagpasya akong isara ang isang lata, upang subukan ito, kaya't laktawan ito. Nalilito at ang kakulangan ng halaman, at ang dami ng asukal. Ngunit nanalo ako sa napakaraming mga pagkilala. Matagal na ako sa forum, nagtitiwala ako sa aming puna. Ngunit mayroon lamang isang bangko. At walang kabuluhan !!!
Mag-isa akong kumain nito. Tumagal ito ng isang araw))
Maraming salamat sa pagkuha ng problema at pagbabahagi ng isang napakarilag na resipe sa amin !!
Ito ay naghahambing ng napaka-kanais-nais sa lahat ng sinubukan ko!

[litichka80]

litichka80, oh, napakaganda, natutuwa ako na ang resipe ay madaling magamit at gusto din kita!
Natalia, Anyaat salamat sa iyong puna !!! Mabuting kalusugan!

Sa unang pagkakataon ay isasara ko ang mga kamatis. Wala akong kaliskis o isang sukat ng tasa dito sa nayon. Sabihin mo sa akin kung magkano ang asukal at suka sa mga kutsara? Baka may nagtimbang? At marahil mayroong 70% na muling nagkuwento para sa suka? Mas madaling ibuhos ito ng kutsara.

Maaari bang kumain ng suka 70%?

Paglalapat ng suka ng suka sa pag-atsara ng 70% (sa halip na suka)

[Tatyana]

Tatyana, salamat! Higit pang gramo bawat kutsara)

Ano ang ibig sabihin ng "gramo bawat kutsara"?
Ang suka ay hindi sinusukat sa gramo. Ang isang kutsarita ay naglalaman ng 5 ML., Sa isang kutsara 15 ML.

[Tatyana]

Tatyana, sa isang recipe ng suka 80 gramo. At wala akong kaliskis (((Ito ay 5 kutsarang kutsarita at isang kutsarita. Ngunit asukal 200 gramo - kung gaano karaming mga kutsara?

Isinara ang tatlong litro ng mga bulaklak ng seresa. Ngayon dumating ang biyenan: Anong uri ng g ... oh, isinara mo ito, kinakailangan na maglagay ng mga damo na may bawang, mabuti, mga ganoong bagay. Sinira ko ang buong mood ko. Inaasahan kong maging masarap ang kamatis. Ngayon, isa pang limang litro ng cherry ang nakolekta at tatlong litro ng ordinaryong. Isasara ko ito sa gabi.

[shlyk_81]

shlyk_81, Evgenia, huwag magalala. Ako rin, ay nagsasara ng maraming taon nang walang anuman, na may isang paminta lamang ng kampanilya, na pinutol sa 6 na bahagi. Ito ang pinakamamahal at masasarap na kamatis! Sadya kong napunta sa aking kuwaderno: Mayroon akong 3-litro na garapon: 150 gramo ng asukal, 60 gramo ng asin, 2 kutsarang 9% na suka.

Idinagdag Sabado 30 Hul 2016 11:14 PM

fomca, Sveta, paumanhin tungkol sa iyong samovar! Mahal ko ang mga kamatis na ito.

Super ang kamatis! Salamat sa resipe.Naglalagay din ako minsan ng perehil, mga payong ng dill, peppercorn, bawang. Ngunit iniiwan ko ang marinade na hindi nagbabago. Mahal na mahal ang asawa at mga anak. Sa isang oras umalis ang bangko

At kung susubukan mo ito 5 araw pagkatapos ng pagsara, mauunawaan mo na ba ang lasa?

At kung susubukan mo ito 5 araw pagkatapos ng pagsara, mauunawaan mo na ba ang lasa?

Ay hindi!
Ang kamatis ay may isang malakas at malakas na balat, hanggang sa ang marinade ay makarating sa loob at ipasok, hinog ... 3-4 na linggo ang kinakailangan, kahit papaano

Ang kanilang balat ay nabasag kapag nagbubuhos. At ito ay cherry, sila ay maliit. Habang ang asawa ko ay lumapit sa akin ng 2 araw, nais kong subukan niya. Tiyak na magugustuhan ko ito, ngunit hindi niya alam. At pagkatapos ay magkakaroon ako ng 30 liters sa aking sarili sa taglamig)))

Sinabi ko na salamat sa resipe na ito, ngunit nais kong magpasalamat sa iyo muli! Isinasara lamang namin ang mga kamatis alinsunod sa iyong resipe. Ang nag-iisa lamang ay ang bata ay masyadong mahilig sa adobo na bawang at samakatuwid sa unang taon ay inilagay niya ang tatlong mga sibuyas sa garapon, ang pangalawa isang buong ulo, ang pangatlo isa at kalahati. Ang lasa ng mga kamatis ay hindi nagbabago, ang parehong masarap
Gayundin, ibinigay na ang pag-atsara ay napakatamis, nag-eksperimento ako sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na matamis na paminta at mga sibuyas na sibuyas sa tuktok ng garapon - napakahusay na naging ito.
Ngayon ay madalas akong nagdaragdag ng mga sibuyas sa garapon. Para sa isang 3 litro, kumukuha ako ng isang daluyan ng sibuyas, gupitin ito tulad ng isang barbecue na may makapal na singsing at ibuhos nang magkahiwalay ang kumukulong tubig. Bago ang pangalawang pagbuhos, lumalabas na ang mga kamatis ay mahigpit na nakatiklop sa isang garapon na tumira nang kaunti at maaari kang magdagdag ng mga singsing ng sibuyas sa itaas.
Ang mga sibuyas sa isang matamis na atsara ay masarap.

sa ngayon kami ay may twirled tatlong dalawang-litro garapon. wala pang sapat na kamatis. maghihintay kami para sa taglamig salamat sa resipe

[Pilgrim73]

Pilgrim73 , sa iyong kalusugan !!! Sana sa taglamig ay hindi ka mabibigo sa lasa ng mga kamatis !!!

at hindi ka nagsusulat ng isang layout para sa 5 litro na lata. kung gaano karaming suka, asukal at asin ang kinakailangan bawat litro ng kamatis, kung hindi man sa palagay ko hindi ..: tagumpay: salamat

[Lyuba]

Lyuba, para sa isang litro na garapon, hatiin ang dami ng mga sangkap sa 3 at iyan na! At kung mayroon kang lima sa kanila, pagkatapos ay dumami ng 5, ayon sa pagkakabanggit)

Salamat

Nais kong gawin ang mga kamatis na ito sa 1 litro na garapon, ngunit wala akong kaliskis dito .....
Narito kung paano sukatin ang 65 gramo ng asukal at 25 gramo ng suka para sa bawat garapon ...
Natagpuan ang mga talahanayan ng conversion. Ito ay naging 2.5 kutsarang may mini-slice ng asukal at 2 hindi kumpletong kutsara ng suka. Kaya gagawin namin ito.

[Ekaterina2]

Ekaterina2.65 gramo ng asukal ay tungkol sa 2.5 tbsp. kutsara Sa isang sining. isang magbunton ng kutsara tungkol sa 25 gramo ng asukal. At narito ang suka. Ngayon susukatin ko ito at susulat dito.

Idinagdag Linggo, Aug 14, 2016 09:10 AM

Ang isang kutsara ay naglalaman ng 10 gramo ng suka. Ngunit, kailangan mong maunawaan na ito ay humigit-kumulang + - 1-2 gramo.

[Chamomile1]

Chamomile1Salamat sa mabilis na tip! Ang aming mga saloobin ay nagtagpo, ito ay nakalulugod.
At pagkatapos ay inasnan ko ang mga pipino kahapon, ngunit ang mga kamatis .... hindi kailanman inasinan. At ang timba ay ... at mga cottage sa tag-init, nais kong maging masarap ito.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, napakarilag lamang ng mga kamatis at kailangan itong gawin. Wala nang iba, isang matamis, adobo na lasa lamang. Sa taong ito balak kong isara ito sa ilang iba pang mga resipe. Sapagkat ang mga ito ay kinakain kaagad at praktikal, para sa panghimagas. Sa halip na mga cake at muffin. Hindi mananatili upang umakma sa tanghalian at hapunan. Ganito lang kami kumakain.