Wheat tinapay na "Carob"

[Isa pang karanasan ko gamit ang isang bagong produkto para sa kuwarta ng tinapay!]

Wheat tinapay na "Carob"

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
harina	370 gramo
curd whey	290 ML
pulbos ng carob	3 kutsara l.
mantikilya	30 gramo
asin	1 tsp
tuyong instant yeast	1 tsp

Paraan ng pagluluto

• Pagmasa ng kuwarta tulad ng dati, nagmasa ako sa isang food processor, gumawa ng isang magaspang na pagmasa at iniwan sa loob ng 15 minuto para sa likido na maabsorb ng harina.
• Pagkatapos ang pangunahing batch sa isang food processor, ang kuwarta ay malambot sa pagkakapare-pareho.
• 
• Ang likido ay sumisipsip ng napakahusay at mabilis, kaya dapat itong isaalang-alang kapag ginagamit ito sa tinapay, kuwarta at iba pang mga application. Gayundin, ang carob ay maaaring isaalang-alang bilang isang uri ng pampalapot ng kuwarta, tulad ng gatas na pulbos na idinagdag sa kuwarta. Samakatuwid, kapag gumagamit ng carob, kinakailangang isaalang-alang ang pag-aaring ito at isaayos ang pagkakaroon nito sa mga lutong kalakal na may isang karagdagang halaga ng likido. Halimbawa, sa isang magaspang na pagmamasa, ang kuwarta ay nakuha sa isang makapal na instant! Kailangan kong ayusin ang lambot ng kuwarta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 2-3 kutsara. l. tubig Ang kuwarta ay masahin sa karaniwang paraan. Dramatikong binago ni Carob ang kulay ng kuwarta sa isang napaka madilim.
• 
• Pagpapatunay ng kuwarta sa karaniwang mode sa temperatura na 30 * C, tiyaking sukatin ang temperatura ng natapos na kuwarta upang matukoy ang lugar ng pag-proofing ng kuwarta (oven o sa mesa lamang).
• Ang pagbubuo ng tinapay sa isang hulma, pagluluto sa hurno tulad ng dati, sa oven sa 180 * C.
• Bilang isang resulta, nakakuha kami ng gayong tinapay.
• 
• 
• 

Tandaan

Ang kulay ay naging isang madilim na kulay ng rye, mahirap pang kunan ng litrato, walang paraan upang makahanap ng tamang kulay - isang madilim na kulay sa katunayan.
Upang tikman - tinapay na trigo na may isang hawakan ng malt, harina ng rye at iba pang espesyal, likas lamang sa carob, carob. Hindi ako nagdagdag ng asukal sa kuwarta, at sa gayon ay may kaunting asukal sa panlasa.

Isa pang karanasan ko gamit ang isang bagong produkto para sa kuwarta ng tinapay!

Ang matamis na pulbos mula sa sapal ng prutas (pods) ng carob ay karaniwang tinatawag na "carob".
Ang pulbos ng Carob ay kagaya ng pulbos ng kakaw, napakatamis lamang. Inirerekumenda ang Carob bilang isang kapalit ng kakaw at asukal (tsokolate) para sa mga pasyente na may diabetes mellitus at sobrang timbang na mga tao.

Ang Carob pulbos ay isang perpektong kapalit ng kakaw at asukal sa mga tsokolate at mga resipe na kendi, hindi lamang para sa mga katanggap-tanggap na katangian ng gastos, kundi pati na rin sa mga katangian ng organoleptic.

Ang pulbos ng Carob ay ginagamit sa paggawa ng parehong madilim at puting mga glazes, nang hindi binabago ang orihinal na kulay at amoy ng pangwakas na produkto.

Ang paggamit ng carob ay binabawasan din ang paggamit ng asukal, dahil ang natural na tamis ng carob ay 0.50-0.60 ng tamis ng asukal.

Naglalaman din ang prutas na balang bean ng sangkap na tinatawag na balang bean gum o balang bean gum, na ginagamit sa bilang isang pampatatag at pampalapot. Ito ay salamat sa sangkap na ito na ang carob, na ginamit bilang isang sangkap, ay nagbibigay sa produkto ng kapal, ningning at lapot.

Magluto nang may kasiyahan at masiyahan sa iyong pagkain!

[Romchka]

Romchkaang gwapo naman !!! Mukhang perpekto !!!

Mula sa pamilya ng carob, mayroon lamang akong syrup ... Saan ka makakabili ng pulbos?

[Admin]

Admin! Ang gwapo naman!

Saan ka bibili ng pulbos?

Sumali ako sa tanong!

Girls salamat!

Bumili si Carob mula sa aming website, dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161165.0 sa tindahan ay tumingin kami ng Carob 🔗

Magluto para sa kalusugan! Susubukan ko sa kanya ang iba pang mga recipe.

[Romchka]

Romchkaang gwapo naman!
Gumawa ako ng rye tinapay na may carob. Masayang-masaya ako sa resulta. Ngayon susubukan ko ang trigo.

[Marina]

Marina, salamat!

Nais kong makita kung ano ang mangyayari sa harina ng trigo Isang kagiliw-giliw na pagpipilian, ngunit napaka "mabangis", kahit na ang pagkuha ng mga larawan ay mahirap, ang kulay ay hindi pinili tulad ng nararapat.

[Tanechka]

Tanechka, pinakamahalaga, ang tinapay ay masarap!

oh, anong cool na recipe! Nabasa ko ito nang may ganyang interes, hindi pangkaraniwan para sa akin. Tanyusha, salamat sa pagtuturo!

Upang tikman - tinapay na trigo na may isang hawakan ng malt, harina ng rye at iba pang espesyal, likas lamang sa carob, carob.
Ang pulbos ng Carob ay kagaya ng pulbos ng kakaw, napakatamis lamang. Inirerekumenda ang Carob bilang isang kapalit ng kakaw at asukal (tsokolate) para sa mga pasyente na may diabetes mellitus at sobrang timbang na mga tao.

Ang Carob pulbos ay isang perpektong kapalit ng kakaw at asukal sa mga tsokolate at mga resipe na kendi, hindi lamang para sa mga katanggap-tanggap na katangian ng gastos, kundi pati na rin sa mga katangian ng organoleptic.

Tatyana, mayroon kang napakagandang tinapay. At sabihin sa akin, mangyaring, ang lasa ng kakaw, tulad ng ipinangako sa ad ng carob, naroroon?
Parang tsokolateng brioche!

[Negro pudding na may carob at malt]

Tatyana, mayroon kang napakagandang tinapay. At sabihin sa akin, mangyaring, ang lasa ng kakaw, tulad ng ipinangako sa ad ng carob, naroroon?
Parang tsokolateng brioche!

Para sa aking panlasa, ang kakaw ay malinaw na nadarama lamang sa hilaw na carob, sa pulbos. Dito sa dila ang isang malinaw na lasa ng kakaw!
Sinubukan ko na gawin sa carob Negro pudding na may carob at malt, dito sa mga sariwang puding ay madarama ang lasa ng kakaw, at sa umaga ay nalampasan nito ang lasa ng malt - basag pa rin ito sa tsaa

Isa sa mga araw na ito susubukan ko ang isa pang resipe na pulos sa carob, nang walang iba't ibang mga additives, pagkatapos ay sasabihin ko sa iyo ang higit pa.

Hindi ko masabi ang tungkol sa brioche, normal lang na tinapay na trigo, ngunit kapag kinain mo ito, nais mo lamang itong gamitin sa halip na tinapay na rye

[Romchka]

Romchka, at ang iyong carob ay katamtaman o malalim na inihaw?

Nagpasya din akong mag-order, ngunit hindi ko alam kung alin ang kukunin? Kapansin-pansin, ibang-iba ito sa bawat isa?

[Inna]

Inna, Meron akong medium roasted carob