Crostata na may mga seresa

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: italian
Crostata na may mga seresa

Mga sangkap

sariwang seresa 450gr
Sahara 1/2 st
harina 300
Sahara 2 / 3st
langis ng cl 100gr
itlog 1 piraso
yolk 1 piraso
lemon juice 1 piraso
langis ng oliba Ika-2 l
asin

Paraan ng pagluluto

  • Masahin sa isang kuwarta na may harina, asukal, pinalambot na mantikilya, langis ng oliba, itlog at kalahati ng pula ng itlog, limo juice at isang pakurot ng asin. Mabilis na masahin ang kuwarta, pagkatapos ay balutin ito sa cling film at palamigin sa loob ng 1 oras.
  • Alisin ang mga pits mula sa mga seresa, ilagay ang mga berry sa isang malalim na kawali, idagdag ang asukal at lutuin ang mga seresa sa mababang init, alog ang mga ito, hanggang sa maging jam sila. 15-20 minuto Palamigin ang hawla.
  • Grasa ang isang nababakas na baking dish na may mantikilya at iwisik ang harina. Igulong ang 2/3 ng kuwarta at ilagay sa baking dish. I-pin ang ilalim ng isang tinidor. Ibuhos ang pagpuno ng seresa sa hulma at ikalat ito sa buong amag.
  • Gupitin ang natitirang kuwarta sa mga piraso at ilagay ito sa pagpuno ng isang wire rack. Paghaluin ang natitirang kalahati ng pula ng itlog na may 2 kutsara. l. tubig at magsipilyo ng cake na may halong ito. Maghurno ng pie sa isang oven na ininit hanggang sa 180 C degree sa loob ng 40-50 minuto.
  • Ilagay ang natapos na pie sa isang ulam, ganap na palamig (mga 1 oras) at ihain

Tandaan

Tip ng resipe
Kung mayroon ka lamang mga nakapirming seresa, kung gayon mas mainam na mabalat na ang mga ito (kakailanganin mo ng 500 g na pakete, karamihan ay may bigat na bigat dahil sa nagyeyelong tubig). I-defrost nang maaga ang mga seresa sa tuktok na istante ng ref sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa isang colander sa isang mangkok.

Recipe mula sa "Grocery Book: Italian Home Cooking"

pygovka
ang recipe ay kagiliw-giliw, ngunit sa recipe-2. langis ng oliba ... hindi gaanong?
Gaby
OOO, Peras, anong pie, isang kaakit-akit na larawan.
GruSha
Tama iyan, ito ay isang typo - sa resipe 2 kutsara L. mga langis
kirch
Naka-bookmark, mahilig sa mga cherry pie
GruSha
sa tag-araw tiyak na kailangan mong maghurno :) Ang mga sariwang seresa ay hindi maikukumpara sa ice cream!
Ngunit ang cake ay masarap
marina-asti
GruSha, kagabi ako ay nakahiga na may isang temperatura sa bahay, naghihintay para sa aking asawa mula sa trabaho, ang ideya na mabilis na maghurno ng isang bagay na matamis na hit! Kailangan kong gawin ito mula sa kung ano ang natagpuan sa mga basurahan, bilang isang resulta, ginamit ang mga nakapirming strawberry bilang pagpuno. Pinakuluan ko ito tulad ng isang siksikan, pinaghiwalay ang mga berry, pinabayaan ang likido na alisan ng tubig, inihurnong may kombeksyon sa 180 degree sa loob ng 50 minuto. Ang tanging bagay, tinatamad akong ilabas ang kuwarta, ipinamahagi ko ito sa aking mga kamay at gumawa din ako ang mga guhitan sa itaas ng kamay.

Ang hiwa sa larawan ay hindi ang cutest, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan, masarap)))
Ngayon dinala ko ang aking asawa sa opisina para sa isang meryenda, tumakbo sa kanya ngayon, kinuha ito sa huling sandali upang kumuha ng litrato)))
Crostata na may mga seresa

Salamat sa resipe, madali at simpleng gawin ito. Mayroon din akong maraming mga gooseberry na frozen, sa susunod ay gagawin ko ito!
GruSha
Marina, mahusay na pagpipilian sa mga strawberry! Ang kuwarta na ito ay crumbly, masarap :)
Salamat sa larawan !!!
Loya
Kamusta! Nagluto ako ng crostat. Nagustuhan talaga ito ng pamilya. Maglakas-loob nang sabay-sabay ... Masyadong matamis para sa akin: mayroong asukal sa kuwarta, inihahanda namin ang mga seresa, mayroong disenteng asukal dito. Nais ko ang parehong kagandahan, ngunit hindi ito naganap. Well, maayos ang lahat. Sa totoo lang, pinahihirapan ako sa kuwarta ...: ito: Sabihin mo sa akin, anong pagkakapare-pareho ito? Mayroon akong ito sa ref para sa halos 40 minuto, hindi sapat ... Ito ay pinagsama sa form nang normal (pinagsama ko ito gamit ang isang Teskomov rolling pin, napaka-maginhawa), pana-panahon na natigil sa rolling pin, tumulong sa aking mga daliri. Pangalawang tanong: Dapat bang ganap na mag-cool? Sa oras na iyon ako ay maligamgam, ang kuwarta, tila, natunaw habang ang tuktok na kagandahan ay nakaturo. Narito ito, kagandahan, ay hindi nais na mag-ehersisyo. Nais kong gumawa ng isang mesh na may isang roller, kung ano man ito !!! Bahagya kong pinagsama ang mga piraso, dumikit sila sa mesa ... Sa pangkalahatan, sumayaw ako ng mga tamburin ...Pinahiran ng itlog, at - sa oven. Kapag handa na (ang mga nangungunang guhitan ay naging pula at naging cookies) ay hinugot, pinalamig. Ngunit ang ilalim na layer sa ilalim ng basang pagpuno ay basa lamang ... Kaya't ngumunguya ang aking sambahayan (oo, kinain nila ito!) Sa labas ng amag. : girl_red: Sabihin mo sa akin, ano ang nagawa kong mali? Marahil ang pagpuno ay hindi dapat maging hilaw? Pagkatapos ay kailangan mong iprito ito ng mas matagal, hindi 15-20 minuto ...
InnaVega
marina-asti, at paano mo ihahanda ang mga gooseberry para sa pagpuno? Kinakailangan bang butasin ito?
GruSha
Loya, ang pagpuno ay hindi dapat maging mainit, dapat itong bahagyang pinalamig. Sa loob ng 15 minuto ng pagluluto, ang pagpuno ay tiyak na hindi magiging basang-basa.
At sa palagay ko kinakailangan na magdagdag ng kaunting harina sa kuwarta.
ito ay isang awa na ang cake ay hindi natutunan, sa katunayan, ang recipe ay hindi kumplikado
Loya
GruSha, Hindi ko sasabihin na hindi ito gumana ... talagang nagustuhan ko ang lutong bahay na lasa ... Marahil, hindi ako nasiyahan sa paghahanda nito ... Sa labas, hindi ako nagtagumpay dito. isang hindi kapani-paniwalang magandang piraso sa iyong larawan ...
GruSha
Mahal ko rin ang lahat cherry))))
Loya
Kung mayroon ang bahay disenteng pagtanggal ng buto pagkatapos ay walang mga problema sa cherry baked goods! : tagumpay: At mayroon ako nito!
GruSha
Sang-ayon !!!!
irula
Ang cake ay napakarilag !!! Mahinahon ko na itong hinanda, nakita ko ito sa site. Mahal siya ng mga bata! Salamat sa resipe!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay