Pancakes "4 cereals" (trigo-mais-bakwit-rye)

Pancakes "4 cereals" (trigo-mais-bakwit-rye)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Harina	1.5 tasa
Harinang mais	1/2 tasa
Rye harina	1/2 tasa
Harina ng bakwit	1/2 tasa
Mantika	70 ML
Gatas	1.1-1.2 l.
Itlog	3 mga PC
Pagbe-bake ng pulbos	1 tsp
Mataba, margarin	para sa pag-grasa ng isang kawali

Paraan ng pagluluto

• Matapos ang lahat ng pagluluto sa hurno, isang maliit na piraso ng lahat ng iba't ibang mga harina ay nanatili: rye, mais, bakwit. Bumili ako ng iba`t ibang uri ng "The Magician". Kaya't nagpasya akong magluto ng higit pang mga pancake para sa Maslenitsa, dahil ang unang batch ng rye ay maliit at "iniwan" sa umaga bago pumunta sa Maslenitsa na kasiyahan sa Peter at Paul Fortress. At narito ang tulad ng isang multi-butil na recipe ng pancake ... Kumuha ako ng 4 na uri ng harina at ihalo ang mga ito sa baking powder. Sa isang hiwalay na lalagyan, naghalo ako ng mga likidong sangkap na may isang taong magaling makisama: gatas, itlog, mantikilya. Unti-unti kong idinagdag ang isang halo ng iba't ibang uri ng harina sa mga likidong sangkap, halo-halong muli sa isang panghalo. Iniwan niya ito upang tumayo ng halos 20 minuto. Ang nakahawak na kuwarta ay halo-halong muli at inihurnong sa isang non-stick frying pan, pinahiran ito ng margarin bago ang bawat pagluluto sa hurno. Itinuro ko na ang isang kawali na may patong na hindi stick, dahil ang mga pancake na gawa sa harina ng iba't ibang mga siryal ay medyo kapritsoso sa pagluluto sa hurno at sa isang ordinaryong kawali, malamang na kailangan mo ng higit na kasanayan sa pagluluto sa kanila kaysa sa mga hindi stick.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

15 malalaking pancake

Oras para sa paghahanda:

1 oras o mas mabilis

Pambansang lutuin

Russian

Tandaan

Sa pagtugis ng papalabas na Shrovetide Happy spring!

Magandang recipe! At ang oras ng pagluluto ay 1.5 oras para sa 15 pancake .. Ganoon kahirap sa kanila? Ano ang kuwarta sa loob ng 20 minuto? Pagkatapos ng lahat, sa baking powder, mas mabilis kang maghurno, mas maraming puntas.

Ang 20 minuto ay para sa bakwit at harina ng mais na sumipsip ng tubig ... Sa prinsipyo, maaari mong gawin nang wala ito ... Pinaniniwalaan lamang na para sa mga ganitong uri ng harina mas mahusay na hayaan ang kuwarta na magluto ng kaunti. Kaya't sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno ay hindi ito makapal, kung hindi man ay magdagdag ka ng gatas. At kung hahayaan mong tumayo ito, pagkatapos kaagad bago magbe-bake maaari mong suriin ang density ... At sa oras na nakasalalay ito sa liksi sa pagluluto sa hurno. Marahil isang oras ang makakaya. Hindi ko napansin na sigurado, tila ako ay abala sa isang mahabang panahon, ngunit kung tungkol sa 2 minuto para sa isang pancake = 30 minuto + 20 minuto para sa paghawak ng kuwarta + 10 minuto para sa pagsukat at pagmamasa. Kabuuan para sa isang oras, marahil. Aayusin ko ito ngayon. At para sa baking powder - tingnan ang antas ng circularity sa larawan. Sa = minahan ay hindi masama :-)

Anong baso 200 o 250? Salamat