Caramel peras

Caramel peras

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Mga sangkap
Mga peras
Alak
Carnation
Nutmeg
Asukal

Paraan ng pagluluto

• Karamihan sa mga ordinaryong peras (o mansanas; ang pangunahing bagay ay ang mga prutas ay matigas), bago ibuhos ng isang maliit na pulang alak, ipinapayong balatan ang mga ito. Kaya't ang prutas ay mas ganap na makahihigop ng parehong alak at lasa ng pampalasa, na idinagdag sa alak nang kaunti pa mamaya. Ngunit ang isang peeled fruit ay isang peeled fruit. At sa paglutas ng problemang ito - upang bigyan ang dessert ng isang naaangkop na panlasa, habang pinapanatili ang natural na hitsura ng mga peras - hindi lahat ng kailangan ay gagana. Samakatuwid, inilalagay ko pa rin ang mga peras na nabanggit sa isang kasirola sa kanilang orihinal na form. At ibinubuhos ko ang pulang tuyong alak na sapat lamang upang masakop lamang nito ang isang-kapat ng mga peras.
• Susunod, kuskusin ang kalahati ng isang nutmeg nang direkta sa alak at magdagdag ng dalawa o tatlong mga sibuyas.
• Pinapayagan kong pakuluan ang alak at, na may isang katamtamang pigsa at isang takip na takip, pakuluan ko ang mga peras sa loob ng 15 minuto, nang hindi ko ito binabago. Pagkatapos, pag-turn over sa kanila, niluluto ko sila para sa isa pang 10 minuto. Mahalaga para sa akin na lumambot sila, ngunit patuloy na panatilihin ang kanilang hugis, na kung saan ay may problema upang makamit sa mas mahabang paggamot sa init.
• Inilipat ko ang mga semi-lutong peras sa isang hiwalay. plato, alisin ang mga clove mula sa mga labi ng alak at lutuin ang syrup sa parehong alak. Upang gawin ito, sapat na upang ihalo ang 4-5 kutsarang granulated sugar dito, pakuluan at, patuloy na pagpapakilos, maghintay hanggang magsimulang lumapot ang syrup. Ang isang mahusay na tagapagbalita ng pampalapot ay bumubula ng bula sa ibabaw ng syrup.
• Ngayon ang mga semi-lutong peras ay maaaring ibalik sa syrup, hayaan silang pakuluan para sa isa pang 7-10 minuto ...
• ... ilabas, ilagay sa isang pinggan at ibuhos nang maayos sa handa na syrup. Pinalamig upang ang mga peras ay manatiling bahagyang maligamgam, at ang syrup ay talagang nagiging isang torta caramel. Subukan.

Katulad na mga resipe

Mga peras na nakabalot ng almond & chocolate filo (+ Gala +)

Luya peras sa isang dobleng boiler (MariS)

Pinatuyong peras (Admin)

Hindi lamang walang mga salita, ngunit ang oras din. At i-save ko ang resipe para sa bakasyon, susubukan kong ihatid ito kasama ang isang plate ng keso at alak

Hindi lamang walang mga salita, ngunit ang oras din. At i-save ko ang resipe para sa bakasyon, susubukan kong ihatid ito kasama ang isang plate ng keso at alak

may atay ng gansa

Salamat sa resipe, sinubukan ko ang isang bagay tulad nito sa isang restawran, may iba't ibang prutas (peras, mansanas, pinya at saging), lahat ay pinutol ng malalaking piraso. Nais kong makahanap ng isang resipe at gawin ito sa bahay. Susubukan ko ito sa mga darating na araw.