Mga chocolate biskwit ni Monsieur Arnal

Mga chocolate biskwit ni Monsieur Arnal

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
unsalted butter sa temperatura ng kuwarto	- 225 gr
kayumanggi asukal (na may malalaking mga kristal)	- 225 gr
harina	- 150 gr
asin	- 1 kutsarita
mga itlog	-2 pcs.
maitim na tsokolate (sa mga piraso)	- 325 g
harina ng almond	-125 g
mga walnuts sa mga piraso	-50 gr

Paraan ng pagluluto

• Tatawa ka, ngunit ito muli ang Ultimate recipe! Ang resipe na ito na si Monsieur Arnal ay itinago sa loob ng mahabang panahon, at noong taglagas lamang ng nakaraang taon ay isiniwalat niya ito sa kanyang mga mag-aaral para sa napakahirap na mga kurso sa pagluluto. Ang mga masuwerte, na sa wakas ay nakuha ang pangako, agad na nai-publish ito sa internet !!! Anuman ang mga epithet na iginawad sa cookie na ito ... At - banal at mahiwagang ... Nauunawaan mo, napakahirap pigilan
• Kaya, mga shakeaholics, narito !!!
• Kasama sa orihinal na resipe ang 125g macadamia o pecan, na ipinagpalit ko para sa mga almond. harina + mga nogales.
• - bahagyang matalo ang mga itlog
• - talunin ang mantikilya at asukal sa isang taong magaling makisama
• - unti-unting magdagdag ng harina, asin at binugbog na mga itlog, pagpapakilos nang mabuti sa bawat oras
• - pagsamahin sa tsokolate at mani (Inilapag ko ang mga almond sa isang gilingan ng kape, at tinadtad ang mga walnuts, pinutol ko din ang tsokolate na may isang kutsilyo)
• - pinalamig ang masa sa ref para sa hindi bababa sa 2 oras
• - ilagay ang mga cookies sa mga hulma ng papel, maaari kang gumamit ng mga silikon (upang maging matapat, mabilis akong nagsawa na makagulo sa mga hulma ... Pinagsama ko ang mga maliliit na bola gamit ang aking mga kamay.
• - maghurno sa isang oven preheated sa 190 gramo para sa 15 - 18 minuto. (Sapat na sa akin ang 15 minuto)
• ang mga cookies sa loob ay dapat na medyo mamasa-masa
• Vkuuusnooo !!!
• P. S. Maaari kang kumuha ng mas kaunting tsokolate at mga mani ...

Tandaan

Isang mapagkukunan: 🔗

kaya inilarawan nang mahiwagang ... kung may mga katanungan upang kumonekta sa tsokolate - basagin mo lamang ito sa mga piraso?

Ir, pinutol ko ito sa mga piraso ng kutsilyo. Sa katunayan, makakakuha ka ng mas kaunting tsokolate at mga mani, ito ang mga tagapuno ...

Kaya, mga shakeaholics, narito !!!

Eto na ako
Gashun! Salamat sa kahanga-hangang cookie.
Masarap to the point!

	Sa halip na almond harina at mga nogales, mga nogales lamang ang tinadtad ko para sa kabuuang timbang ...
	Hindi ako kumuha ng mas kaunting tsokolate, 78% na kakaw, tinadtad ng isang kutsilyo ... hindi masyadong maayos
	Sa gayon, hindi ko mapigilan ...... Nagawa ko nang walang ref)))) Nagdagdag lamang ako ng harina. Ang kuwarta na ito ay bago ang mga karagdagan
	At narito na may mga tsokolate at mani
	Kumalat gamit ang isang kutsara ng sorbetes
	Ito ang mga resulta pagkatapos ng pagluluto sa hurno.
	Habang mainit pa sila, dumaloy pa ang tsokolate
	At narito ang pahinga ng cooled na

Ikaw ang aking mahal na chokaholic! Salamat sa magagandang ulat!

[Gasha]

Mahal, Gasha, Nais ko lamang magpasalamat sa iyo para sa resipe.
Marami sa iyong mga recipe ang nasa nangungunang sampung sa unang pagsubok, ngunit sa cookies ni Monsieur Arnal, iba ito. Iniluto ko ito ng tatlong beses! Hanggang sa wakas nakuha ko ang nais ko sa pamamagitan ng pagsubok at error.

Sinumang nakakuha ng cookie sa unang pagkakataon ay maaaring hindi na basahin pa. Ang aking trabaho sa paligid ng mga bug:

Sa kauna-unahang pagkakataon, ang lahat ay mahigpit na ayon sa resipe, pinagsama ko ang mga bola, inilatag sa baking paper at, muli, ayon sa resipe, sa isang preheated oven. Pagkatapos ng tinatayang 7 minuto Tumingin ako sa oven at, mahal na ina, isang pangkaraniwang likidong masa na may mga uka na malabo na kahawig ng mga lumang bola. Pinapayagan niya ang kanyang maghurno, pagngatin ang kanyang mga ngipin at paghugot nito sa papel, ipinangako sa kanyang sarili na hindi, hindi na muli, na kunin ang mga cookies na ito.

Ngunit ... huwag kailanman sabihin kailanman. Ang likas na ugali ng isang madamdamin na mahilig sa tsokolate ay nanaig, mabuti, wala, tingnan natin kung sino sino, naisip ko, ang mahigpit na mani at tsokolate. Nagturo, inilagay ko ang mga cookies sa mga lata ng papel at pumunta ...

Hindi masama, ngunit hindi perpekto, kung tutuusin, medyo magkakaiba ito sa inaasahan kong mukhang handa na, likido lamang ang nanatili sa loob, kapag inihurnong handa, naging tuyo na.

At nagtitiwala ako kay Gasha, maganda rin ang larawan, at wala kahit saan upang mag-atras. Tatapusin ko ito, sa lahat ng paraan. Bukod dito, ang mga cookies, kahit na sa isang hindi perpektong anyo, ay napaka masarap at ang proseso ng pamuhayin ay nagsimula na.

Kumuha ng tatlo - lahat ay pareho sa pangalawang pagkakataon, ngunit hindi ako kumuha ng 150, ngunit 220 gramo ng harina.



At voila - IT, kamangha-mangha ang lasa.



Ang mga larawan ay hindi ihatid ang view, dahil kumuha ako ng mga larawan gamit ang aking telepono at sa mababang ilaw, ngunit ang panlasa ay nagkakahalaga ng pagsisikap.

Ang kulay ng kuwarta at cookies ay naiiba sa Gashin's, dahil ang tsokolate ay durog sa isang blender na may isang kutsilyo ng yelo, halimbawa, para din sa mga layuning pang-eksperimentong.
Salamat ulit mahal Gasha, napakadali at kaaya-aya magluto alinsunod sa iyong mga recipe, matagal ko nang ginagawa ito at sistematiko, sa kauna-unahang pagsulat ko sa iyo, ano pa ang (mga)?

[kilaty]

kilaty, mahal, (hindi ko alam ang pangalan), maaari ba kaming dumiretso sa iyo? Ayokong maghukay sa Internet

Kasiyahan na basahin ang mga nasabing komento, salamat!

Tulad ng para sa resipe, maaaring ito nangyari dahil sa iba't ibang nilalaman ng kahalumigmigan ng harina. Marahil, nagkaroon ako ng mas matuyo.

Ang kahalumigmigan na nilalaman ng harina ay nagdaragdag dahil sa hindi tamang pag-iimbak, at ngayon maraming mga warehouse ang pumuputok dito, kahit na may mga bug na bibili ka ng harina minsan. At sa panahon ng mahalumigmig na panahon, tumataas ang kahalumigmigan na nilalaman ng harina. Ang katotohanang nakamit niya ang kanyang layunin sa huli ay matalino! At para sa hinaharap, kailangan mo lamang na biswal na alalahanin kung paano dapat magmukhang ang kuwarta ng cookie, iyon ay, kung ano ang dapat na pagkakapare-pareho nito

(Hindi ko alam ang pangalan), maaari ba kaming dumiretso sa iyo?

Ilona. Halika na Ano ang alam kong pangalan mula sa mga paksa, kaya't hindi ko tinatanong, semi-affirmative Galya ..?

Nagkasala din ako para sa harina, salamat sa rekomendasyon na kabisaduhin ang pagkakapare-pareho.

Napakaganda nito, ngunit matanda na ako, kakalimutan ko ang Ilonchik, sa mga setting ng profile maaari mong tukuyin ang iyong pangalan para sa kadalian ng komunikasyon. Oo, ako si Galya, ngunit walang tumawag sa akin ng ganoon sa tatlumpung taon na, nasanay na ako kay Gasha.