Kulich "Royal Bummer" sa isang gumagawa ng tinapay

Wow! ang gwapo naman! Para sa isang bakasyon ay tiyak na lutuin ko ang isang "tamad na tao"! In advance, dalawang araw nang maaga. Sa parehong oras ay susubukan ko ang "kabastusan" ng cake, kung ano ang magiging lasa sa ika-2-3 araw.

Sinubukan ko ang isang piraso sa ikalawang araw (y) Mas mas masarap kaysa sa sariwang ... Ilang uri ng mahika

Sinubukan ko ang isang piraso sa ikalawang araw (y) Mas mas masarap kaysa sa sariwang ... Ilang uri ng mahika

Ako rin, nag-agahan na rin sa kanila, nakakatulog!

babae, sabihin mo sa akin
gaano karaming tuyong lebadura ang kailangan ng resipe na ito?
Nabasa ko, nabasa ko .... Hindi ko mahanap ito sa anumang paraan
ang sinumang nagluto na may tuyong lebadura?
salamat nang maaga para sa iyong tugon

gaano karaming tuyong lebadura ang kailangan ng resipe na ito?

Sumulat ng 2.5 oras. l. kutsara

Inihurno ko ang sa akin ng 2 tsp. tuyong lebadura "Saf-moment". Mabuti ang lahat (maaaring makita ang ulat sa itaas)

[Annechka]

Kaya't pinagluto ko si Lazy. Pts. mabango, mamasa-masa at mahusay na porosity.


Para sa akin, ito ang pinakamahusay na cake para sa HP!
Annechka... salamat!

Ako ay lubos na sumasang-ayon! Sa loob ng maraming taon ay pinapagod ko ang aking pamilya sa aking mga inihurnong cake - hindi nila ito kinikilala. Ang cake na ito ay "umalis" na may isang putok, kahit na mayroong mga rehearsal na lutong kalakal. Isang napakahusay na resipe! Palaging lumalabas ang cake ng Easter!

Inihurno ko ang sa akin ng 2 tsp. tuyong lebadura "Saf-moment". Mabuti ang lahat (maaaring makita ang ulat sa itaas)

Maaari ka bang mag-link sa isang ulat sa larawan? hindi nahanap

Ang aking ulat ay nasa pahina 6: mayroong ilang mga larawan ni Kulich "Royal Bummer" sa isang gumagawa ng tinapay "Sumagot # 109 Abril 20. 2013, 12:10 "

[Annechka]

Kaya't pinagluto ko si Lazy. Pts. mabango, mamasa-masa at mahusay na porosity.


Para sa akin, ito ang pinakamahusay na cake para sa HP!
Annechka... salamat!

Helen, sa iyong kalusugan!
Ito ay naging isang napaka magandang bummer. Gusto ko ring magkaroon ng isang basang mumo sa i-paste.

[Annechka]

Annechka, salamat! Mismo ay hindi inaasahan. na ang gayong magandang resulta ay magaganap. Napaka-walang kasalanan, sanay sa "pagsayaw sa mga tamborin."

Siya nga pala. nagmula sa tungkulin ngayon. at iniwan nila sa akin ang isang piraso ng cake (ang pangatlong araw ay napunta sa kanya ngayon). Napakasarap, mas mabango pa, mas matamis at kasing basa.

At sa ilang kadahilanan tila sa akin na ito ay magiging mas tuyo sa oven, tulad ng isang mamasa-masa mumo ay hindi gagana

Pinunasan ko yung post ko. Naalala ko na may recipe si Anya para sa oven - Royal Easter cake.
Sa palagay ko hindi ito tuyo. Hindi ko matandaan kung nagluto ako sa oven o hindi. Tila ang cake ng Viennese ay nagluluto sa hurno, ngunit ang kuwarta doon na may parehong kuwarta - basa-basa ito.

at nagluto ako alinsunod sa resipe na ito, ngunit wala akong oras upang kumuha ng litrato, hindi man lang sila kumain ng isang piraso
Nakatingin lang ako sa mga larawan, marami sa kanila ay sobrang tangkad, ngunit ako ay maikli, mabunga, ngunit napakasarap !!!
at ang crust ay madilim
Nagluto ako ng tuyong lebadura (2.5 kutsara), marahil ito ay lebadura? well, ang katunayan na ang mga ito ay tuyo, at hindi nakatira, ayon sa resipe
Siguradong lutuin ko ito para sa bakasyon, mag-e-eksperimento pa rin ako
maaaring baguhin ang baking mode? sa Dieteticheskiy (Panasonic) 5 oras ang buong siklo
nagkaroon lamang ng hindi sapat na oras para sa pagpapatunay, at ang bubong ay medyo basag

Nakatingin lang ako sa mga larawan, marami sa kanila ay sobrang tangkad, ngunit maikli ako,

kaya ang lapad ng balde ni Panasik (parihaba) - kaya't hindi ito mataas, ngunit para sa akin, halimbawa, LG - ang balde ay halos parisukat at mataas, samakatuwid mataas ang cake

sa Dieteticheskiy (Panasonic) 5 oras ang buong siklo
nagkaroon lamang ng hindi sapat na oras para sa pagpapatunay, at ang bubong ay medyo basag

kaya kinakailangan, tulad ng ipinahiwatig ng may-akda, itakda ang programa at ang timer sa loob ng 13 oras

kaya kinakailangan, tulad ng ipinahiwatig ng may-akda, itakda ang programa at ang timer sa loob ng 13 oras

ilagay sa 13:00 at pinili ng programa ang Pangunahing may mga pasas, tulad ng may-akda
nagsisimula ang pagpapatunay mula sa sandaling ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong

ilagay sa 13:00 at pinili ng programa ang Pangunahing may mga pasas, tulad ng may-akda

Paumanhin, kaya nagkamali ako - Napagtanto ko na ang cake ay inihurnong kay Dietichesky (5 oras)

Pinaghurno ko din itong cake Totoo, agad itong natigil dahil sa timer. Ito ay naka-out na sa aking Panasonic-254 sa program na "Pangunahing may mga pasas" ang timer ay hindi nakatakda. Kailangan kong gawin ito nang simple sa "Pangunahing". Ang cake ay naging matangkad, maselan, maganda "basag" sa takip sa 3 bahagi (na hindi naman sinira ito). Kaagad na amoy ako ng lebadura (marahil 15 gramo ng lebadura ang kinakailangan?), Ngunit sa ikalawang araw ay maayos ang lahat. At sa pagtatapos ng ikalawang araw, mas masarap ang cake.
At sino ang nakatulog kung magkano ang vanillin?
Q Antara! Salamat sa magagandang resipe.

[csv]

Hindi ako nagbubuhos ng vanillin, gumagamit ako ng Butter-Vanille Dr. Oetker (likidong halimuyak, maliit na bote)

At sa anong lebadura na inihurno mo, csv?

Basa (Kryvyi Rih)

At nagluto na ako ng 3 beses sa Lviv - 17 gr. - perpekto, hindi amoy tulad ng lebadura.

Nabasa ko sa thread na ito ang tungkol sa pagbe-bake sa lebadura ng Lviv, ngunit nagkaroon ako ng lebadura ng Kryvyi Rih, kaya sa susunod ay maghurno ako sa lebadura ng Lviv. Salamat

[csv]

csv
kung gayon paano ito magaganap

Anya, tulungan !!!! Nakuha ko ang kalan mula sa pagkumpuni, ang unang bagay na ginawa ko ay maghurno ng cake, kung hindi man ay nasa ilong ang holiday at agad na isang problema. Una, partikular na natanggal ang bubong, hindi ko nakuha, hindi ko ito nakita, ngunit sinabi ng aking asawa na siya ay mas matangkad, iyon ay, sa ilang kadahilanan ay tumira siya sa paglamig. Pangalawa, mabuti, ito ay napaka-mamasa-masa, na parang hindi ito inihurno hanggang sa dulo at ang mumo ay hindi katulad ng sa larawan ng mga batang babae, at hindi pareho kapag ang aking kalan ay hindi nasunog tulad ng isang bata. At kahit na punitin mo ito gamit ang iyong mga kamay, ito ay nasisira na parang nasa mga layer. Anong meron Inilagay ko ang lahat alinsunod sa resipe, ngunit hindi ito gumana, maaari ba akong magbuhos ng mas kaunting likido sa susunod? O ang kalan ko sa ilalim ng pagkumpuni ay pinatay hanggang sa katapusan at ang problema ay sa temperatura? Hindi ako makapag-post ng litrato, sira ang camera

[Zhannochka]

At sa ilang kadahilanan tila sa akin na ito ay magiging mas tuyo sa oven, tulad ng isang mamasa-masa mumo ay hindi gagana

Sakto Pagmamasa sa oven at pagluluto sa hurno - Hindi ko talaga gusto ang resulta. Sa oven, ang cake ay mas tuyo at mas crumbly.

Anya, tulungan !!!!

Zhannochka, tila sa akin na ang bagay ay nasa kalan. Bago iyon, marami siyang pinirito, at ngayon ay inaabot niya ang temperatura. Siguro ang sensor ay nabago sa ganitong paraan sa panahon ng pagkumpuni?

Maghurno ng isang simpleng tinapay at tingnan ang resulta.

Nagluto ako ng Easter cake ayon sa resipe na ito. Ano ang masasabi ko - lampas sa papuri, masarap, pinong, mabango at simpleng mahangin. Lutong luto. Magluto ako ng madalas at hindi lamang para sa Easter. Salamat sa may-akda para sa resipe.

Maghurno ng isang simpleng tinapay at tingnan ang resulta.
[/ quote] Oo, malamang na ito ay isang bagay ng temperatura, normal ang Pranses, ngunit ang karaniwang puti, sa isang medium crust, ang tuktok ay ganap na puti, bagaman ito ay lutong, ngunit dahil sa puting bubong ang tanawin ay hindi yelo , pagkatapos ay lumalabas na hindi ka maaaring maglagay ng isang light crust. Salamat sa pahiwatig pa rin.

Kaya, sa HP, maaari mong higpitan ang tornilyo ng sensor ng temperatura - mas mabilis itong magprito. Halika, Zhannochka, sa paksa ng HP Panasonic - ire-prompt ka nila doon.

At ngayon inilalagay ko ang cake na ito para sa gabi. 30 minuto ang lumipas at nakita ko na ang crust ay umalis sa gitna, kaya kailangan kong patayin ang HP at palitan ang kulay ng crust, sapagkat natatakot ako na baka masunog ang cake.
At hindi ko inilagay ang mga pasas, inaasahan kong hindi ako matutulog sa umaga at itatapon ko ang mga pasas sa proseso ng pagmamasa.

[Olima]

Olima
At ihinahalo ko lang ng maayos ang mga pasas sa harina at agad na inilagay. Sa aking mga larawan maaari mong makita (kung saan ang mga hiwa ng cake) na ang mga pasas ay ganap na buo. Nagawa ko na ito ng 3 beses at palagi kong gagawin ito.

[Anya]

Anya, Kamusta!
Inakit ng Easter cake ... hindi makatiis - nais kong maghurno.

[Kobeika]

Kobeika, sa iyong kalusugan!

Mahusay na mayroong isang malaking bucket sa DeLongy, maaari kang maghurno ng isang napakalaking pasque.

Kung nagluto ka ng tuyong lebadura, pagkatapos ay isulat kung ano ang kinuha mo - paano kung ito ay madaling gamitin para sa isa sa mga batang babae. At pagkatapos ay tinanong nila ako pana-panahon tungkol sa tuyong lebadura, ngunit hindi ko naalala kung alin.Naaalala ko lang na dapat may ganyan na habang sila ay nag-ferment sa gatas sa gabi, hindi sila magbubutas hanggang sa punto ng pagkahapo.

posible bang maghurno sa mga form ng papel sa isang gumagawa ng tinapay?

mabuti, kung isingit lamang ang papel sa isang timba o ibang angkop na form na metal, ngunit kung hindi man - paano?

irysska, salamat sa pahiwatig, susubukan kong pumasok at tumingin.

Ang pagbebenta ng mga pinggan sa papel para sa cake ay ibinebenta - hanapin ang kinakailangang sukat, gumawa ng isang butas sa gitna ng ilalim para sa isang pin na nakausli sa gitna ng timba, at iyan! Ilagay sa kuwarta, hindi ito runny tulad ng isang biskwit. Maghurno, ang form na ito ay dinisenyo para sa pagluluto sa hurno. At dry yeast na "Saf-moment" kailangan mong kumuha ng 2 tsp - malaki ang naging pala - Nagluto na ako

At dry yeast na "Saf-moment" kailangan mong kumuha ng 2 tsp - malaki ang naging pala - Nagluto na ako

Naglagay din ako ng 2 tsp kapag nagbe-bake. tuyong lebadura. Ito ay naging mahusay, at ang pagtaas ng kuwarta ay mahusay at walang amoy na lebadura.

At kung maghurno ka ng tuyong lebadura, kailangan mong itabi sa itaas, sa mga tuyong sangkap, o ihalo kaagad sa mga basa, tulad ng kaso ng sariwang lebadura? Ibahagi ang iyong karanasan, sino ang gumawa kung paano, mangyaring!

Naghalo ako ng tuyong lebadura na may basang mga sangkap at ibinuhos sa isang balde sa ibabaw ng mga tuyong sangkap. Ginawa ko ito tulad ng sa resipe, ngunit sa halip na pinindot na lebadura ay gumamit ako ng tuyong lebadura.

Mga batang babae, kumuha ako ng gayong cake. Ang tuktok ay nasira, ngunit nagustuhan ko ang lasa. Larawan mula sa telepono, kaya hindi gaanong gaanong, at kahit ang bata ay hinila ang kanyang mga kamay sa telepono.



Ang nag-iisa lamang, nang magising ako sa umaga upang magdagdag ng mga pasas, ang aking oven ay nagsimula nang masahin ang kuwarta, tumingin ako, at may isang likidong kuwarta, hindi man lang ito hinasa, ngunit isang spatula lamang ang umiikot dito. Kaya nagdagdag ako ng harina, ngunit hindi ko hinubog ang tinapay, iniwan itong medyo payat. Nagdagdag si Yeast ng 17g Lvov, kahit na nag-expire na sila. Maayos na tumaas ang cake, halos para sa buong balde, at ang cake ay hindi amoy pampaalsa.
Kaya't para sa Pasko ng Pagkabuhay ay uulitin ko ang resipe na ito, kung paano lamang ako magkakasya sa iskedyul para sa pagluluto sa cake kasama nito, malamang na sisimulan ko ang kuwarta at kuwarta sa isang hiwalay na mangkok, ngunit dahil ang HP ay libre pagkatapos ay ibubuhos ko ito at i-on ang HP kaagad sa Main Program.

Halos, mayroon din akong isang manipis na kuwarta, at marami rin akong pinunan, ngunit hindi hanggang sa kolobok. At naisip kong ako na lang.

Halos, mayroon din akong isang manipis na kuwarta, at marami rin akong pinunan, ngunit hindi hanggang sa kolobok. At naisip kong ako na lang.

Maaaring depende sa laki ng mga itlog? Ngunit nagkaroon ako ng mga ito ng katamtamang sukat, masasabi natin na kahit maliit.

Mas mahusay na ihalo ang tuyong lebadura sa harina, sa kanila vanillin at pinalamig ang choux pastry. Pagkatapos ang mantikilya sa mga piraso, at pagkatapos lamang ang likido na halo-halong (gatas, itlog, asukal, asin). Ilagay sa timer at gagana ang lahat! Maligayang pagluluto sa hurno! Huwag magalala tungkol sa kuwarta - masahin ito sa sarili - ito ang buong lihim! Mabuti kung inilalagay mo kaagad ang mga pasas sa mga sangkap sa gabi.

[Ang buong punto ng 13 oras na timer ay upang mag-ferment ng lebadura na may asukal, gatas, itlog]

Mas mahusay na ihalo ang tuyong lebadura sa harina, sa kanila vanillin at pinalamig ang choux pastry.

At dito hindi ako sang-ayon
Ang buong punto ng 13 oras na timer ay upang mag-ferment ng lebadura na may asukal, gatas, itlog - dahil dito, nakuha ang parehong aroma ng baking pastry.
Kung ihalo mo ang tuyong lebadura na may harina - kung ano ang dapat palasa ay gatas na may asukal. Sa pagpipiliang ito, nakakakuha ka ng isang ordinaryong matamis na tinapay - at ang tanong ay, bakit pagkatapos ay ilagay sa timer
Ang lebadura (kahit na pinindot, kahit tuyo) ay tiyak na maghalo sa gatas na may asukal at mga itlog

Ang pampaalsa na lebadura (na kung saan ako nagluto) ay dapat ihalo sa harina. Magiging pareho ang pagbuburo - ang harina na may lebadura ay ibinabad sa mga likidong sangkap. Ako ay personal na nagluto ng maraming beses na. Maaari mong makita ang mga larawan sa forum.

Ang pinakamataas na layer lamang ang pinapagbinhi, at ang natitirang harina ay magiging tuyo. Ang harina ay isang perpektong insulator, hindi nito hahayaang lumusot ang kahalumigmigan.

May hinala lang ako na may lebadura na may halong likido, ang kuwarta ay lalabas sa machine machine ng tinapay sa loob ng 13 oras

Nah, hindi ito lalabas, magiging maayos ang lahat, naka-check

[Anya]

Anya, Kamusta!
Inakit ng Easter cake ... hindi makatiis - nais kong maghurno.

Zhenya, hello!
Subukan ito, hindi ito mahirap, ito ay tulad ng pagluluto sa isang simpleng tinapay.

posible bang maghurno sa mga form ng papel sa isang gumagawa ng tinapay?

Sa Kenwood posible na posible at nasubukan ko ito ng maraming beses. Pagkatapos ng pagmamasa, kailangan mong i-pause, ilabas ang kuwarta, ilagay ito sa isang papel na form at ilagay ito sa lugar kung saan inilalagay ang balde.

Sa Panas, hindi ako nagluluto sa form na papel, dahil ang bagay kung saan nakakabit ang balde ay ilang uri ng plastik na hitsura.

[Anya]

Zhenya, hello!
Subukan ito, hindi ito mahirap, ito ay tulad ng pagluluto sa isang simpleng tinapay.

At natikman ko na ... natikman ... ilang mga mumo sa mesa ...

Kaya, kung ano ang nais kong sabihin - ang cake ay MAGIC! Ang pagkakayari ng kuwarta, hibla, "juiciness" - lampas sa papuri. Pangkalahatan ay tumatahimik ako tungkol sa aroma. Napakasarap at simple! Anya, salamat!

Narito na (ito ay habang mainit):

Sa gayon, kinumbinsi mo ako. Sa kauna-unahang pagkakataon na nakita ko ang resipe sa linggong ito, maghuhurno kami. Ngayon nais kong kunin ang isang kasirola para sa panasik upang bilugan ito. Kaya, kung hindi ko ito kukunin, kung gayon ano ang ibig sabihin ng kapalaran para sa kanya na isang hindi kinaugalian na form