Mga peras sa safron syrup

[Mayroong kaligtasan mula sa kalungkutan sa tagsibol - mga peras!]

Mga peras sa safron syrup

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Mga sangkap
matigas na peras	3 pcs
asukal	0.5 tasa
safron	0.5 tsp mga sinulid
lemon o orange peel	tikman
banilya esensya o vanillin	tikman
Star anise, allspice, cloves, kanela	tikman
tubig	0.5 litro

Paraan ng pagluluto

• Mayroong kaligtasan mula sa kalungkutan sa tagsibol - mga peras!
  
• Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, paminta, kasiyahan, safron. Pakuluan Balatan ang mga peras, iwanan ang buntot. Nakasalalay sa laki ng mga peras, maaari silang i-cut pahaba sa kalahati, o maiiwan silang buo. Ilagay ang mga peras sa syrup at lutuin sa daluyan ng init, paminsan-minsang lumiliko sa loob ng 20-30 minuto. Huwag mag-overcook ng peras! Ilagay ang mga peras sa isang plato. Magdagdag ng vanillin sa syrup at pakuluan nang walang takip sa loob ng 15-20 minuto. Ibuhos ang nagresultang syrup sa mga peras.
  
• Maaaring ihain mainit o malamig.
  

Tandaan

Kung sa merkado ang iyong lola ay dumura ng mapanghamak sa pamamagitan ng kanyang labi sa iyong pagtatangka na bumili meron siyang safron sa isang bag ng pabrika, at sabay na sinundot sa ilalim ng iyong ilong ang safron na nakabalot sa "Soviet Sport" mula sa ika-72 taon, kumuha ng safron mula sa "Sport" nang walang pag-aatubili! Dahil hinihintay ka ng turmeric sa isang lalagyan ng pabrika. Sa pinakamagandang kaso.

Maaaring mali ako, ngunit ang mga lola ay hindi maaaring magkaroon ng safron. Ang crocus ng iba't-ibang ito ay tila hindi lumalaki sa aming mga latitude, ang pinaka hilagang Mediteraneo. At upang bumili ng pampalasa sa mga tindahan at i-pack ang mga ito sa isang pahayagan, 72 taong gulang ... sa 500-700 rubles bawat 1 gramo ... ang aming mga lola ay walang sapat na pensiyon

[Techkabsichka]

TechkabsichkaHindi ko alam kung saan niya nakuha ito, ngunit talagang safron. Isang napakagandang batang babae ang nagbigay sa akin ng isang kahon ng safron eksakto mula sa India (ang kanyang asawa ay isang marino, dinala niya ako, ngunit hindi nila naisip kung ano ang gagawin sa mga stigmas na ito). Ang isa ay mukhang isa. At maaari naming lola bilang isang tagasulat ng larawan sa "Soviet Sport" na nagtrabaho at mula sa isang lugar mula sa isang paglalakbay sa negosyo pabalik sa malayong 72 na taon nagdala ng isang bagon ng safron?!

Salamat sa resipe! Sa madaling panahon ang mga peras ay ripen ... ngunit kung saan makakakuha ng safron?! Maaari mo bang palitan ito ng isang bagay? At pagkatapos ay ang aming mga lola ay nagbebenta lamang ng dill))

ay maaaring mapalitan ng isang cardobenedict na binili mula sa isang dill granny, na tinatawag ding Imeretian safron, maling safron o marigolds.
mas mababa ang gastos, at ang kulay ay nagbibigay ng isang maganda.

pero humihingi ng safron! hindi alam ng mga grannies ang ibang mga pangalan.

ay maaaring mapalitan ng isang cardobenedict na binili mula sa isang dill granny, na tinatawag ding Imeretian safron, maling safron o marigolds.
mas mababa ang gastos, at ang kulay ay nagbibigay ng isang maganda.

pero humihingi ng safron! hindi alam ng mga grannies ang ibang mga pangalan.

salamat