Mga pancake mula sa lola ni Tasha

Mga pancake mula sa lola ni Tasha

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
harina	240 g
mga itlog	3 mga PC
gatas	0.5 litro
mantikilya	100 g
asukal	1-3 st. l.
asin	1/4 tsp
tuyong lebadura Saf-Moment	11 gr.
(o sariwang lebadura)	20 gr.

Paraan ng pagluluto

• Ngayon ay Shrove Martes, na nangangahulugang ano? Tama naman! Dapat na palugdan ng biyenan ang mga manugang na lalaki na may pancake. Well ako din po !!!
• Nagbe-bake ng pancake ako sa resipe na ito sa loob ng maraming taon. Ang mga pancake ay hindi kapani-paniwala sa parehong hitsura at panlasa !!! Walang manugang na maaaring labanan !!!
• Hindi dapat gamitin ang panghalo! Isang palo lang! Kung hindi man, makakakuha ka ng isang ganap na magkakaibang kuwarta.
• 1. Gumiling ng mga itlog na may asukal at asin hanggang sa matunaw ang asukal sa isang malaking mangkok (ang dami ng mangkok ay dapat na malaki, kung hindi man ay tumakas ang kuwarta). Huwag kalimutan ang isang Art. l. ang asukal ay pupunta para sa lebadura, tandaan ito.
• 2. Pag-init ng gatas sa temperatura ng singaw.
• 3. Kumuha ng isang tasa (tabo) at ibuhos dito ang kalahating baso ng maligamgam na gatas o cream. Magdagdag ng 1 kutsara sa gatas (cream). kutsara ng asukal at ihalo. Magdagdag ng lebadura at ilagay sa isang mainit na lugar. Sa sandaling ang lebadura ay nagbigay ng isang maliit na takip, agad na ibuhos ito sa kuwarta.
• 4. Habang lumalaki ang lebadura, nagdagdag kami ng mantikilya sa mga itlog. Ang mantikilya ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto (malambot, ngunit hindi natunaw !!!!!). Talunin ang mga itlog at mantikilya gamit ang isang palis. Ito pala
• 
• 4. Kunin ang natitirang dami ng gatas (cream) at idagdag ito sa pinaghalong (ang mantikilya ay lumulutang pa rin).
• 5. Kumuha ng harina at salain ang harina sa pinaghalong maliit na bahagi. Tumagal ito sa akin ng 240 gramo. Ibuhos namin ang harina, tulad ng nakasanayan mo sa mga pancake, kaunti lamang ang kapal, dahil mayroon din kaming gatas (cream) na may lebadura. Sa isang walis, maingat na ihalo ang harina sa likido.
• 6. Ang pangwakas na pagpindot - idagdag ang lebadura, na naibigay na namin ang takip. Paghaluin ng marahan.
• Handa na ang kuwarta.
• 7. Pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar upang tumaas. Ang kuwarta ay tumataas ng 45 minuto - 1 oras.
• Nagluluto kami tulad ng dati. Ang tanging hindi pangkaraniwang bagay ay ang aming langis ay mananatili sa mga bugal hanggang sa katapusan. Matutunaw ito sa isang kawali, ang pancake ay kasama ng mga magagandang splashes ng langis, ngunit pagkatapos ay mawala sila sa proseso ng pagprito. Kailangan mong kolektahin ang kuwarta gamit ang isang ladle (dadalhin ako ng kaunti pa sa kalahati ng isang kutsara para sa isang kawali ng mga karaniwang sukat). Sa bawat oras na kailangan mong pukawin ang kuwarta nang kaunti sa isang ladle, upang ang mantikilya ay inalog at hindi mai-hook ang lahat nang sabay-sabay, nang hindi iniiwan sa iba pang mga pancake. Ang kuwarta ay agad na natatakpan ng mga butas. Ang kuwarta ay bumula sa isang mangkok hanggang sa katapusan ng pagbe-bake.
• 
• Oo, maaari mo pa ring maglaro ng malikot at maghurno sa huling bahagi ng isang bagay, halimbawa, sa mga tangerine. Ilagay lamang ang mga piraso ng prutas sa kuwarta at ibuhos sa kawali. Vkuuuuusno!
• 
• Py. Sy. Hindi na kailangang magdagdag ng langis ng mirasol sa kuwarta. Mayroon na kaming mantikilya sa kuwarta. Langasan ang kawali sa unang pagkakataon kapag pinainit natin ito.
• Ang mga nasa diyeta at natatakot sa calories. Mukhang napaka-madulas, sa katunayan lumalabas na ang mga pancake ay hindi mataba. At kung ilalagay mo ang mga ito ng pagpuno at kalimutan na takpan ng takip (na hindi mo pa natatapos kumain), pagkatapos ay ang mga pancake ay naging malutong at tuyo.
• Ang recipe na ito ay maaaring magamit upang maghurno ng parehong makapal na pancake at manipis na mga patch. Tulad ng mga ito:
• 

Tandaan

Pinagmulan: Tasha-monami na may cookie
🔗

[Ganechka]

Ganechka, Itatama kita. Ngayon ay Huwebes, at samakatuwid "RUN"! At "Biyenan ng gabi" sa Biyernes. Ibinibigay ko ang link:
🔗 - Shrovetide sa mga araw ng linggo
Kaya't ang iyong mga pancake ay lutuin bukas, dahil ang mga ito ay "biyenan".

Oh, gaano ko kagustuhan ang mga naturang pancake na may isang bote, tumalon na ako .... ngayon ay ... Gan, kung magkano ang sariwang lebadura na itapon? Hindi ako gumagamit ng mga safes na ito, hindi ko gusto ang mga ito ..

Si Tan, mabuti, nakasalalay ito sa lakas ng lebadura. Sa teorya - 30 gramo, ngunit maglalagay ako ng 20 gramo.

Sa isang pancake na binibigay mo: wow: Nakaupo ako dito at nag-iisip, kung ano ang magiging isang mabilis na bungle para sa hapunan - at narito ANG GANITONG mga pancake ay pancake. Natapos ko sila, isa pang 1.5 na oras bago dumating ang mga kalalakihan - at ngayon ay hindi pa oras

Oh mga batang babae, ito ay hindi pancake, ngunit isang kanta! At ano ang mga maganda, at ang masarap !!!! Napakaraming naluto ko sa aking buhay, ngunit ito ang pinakamagaling! Dalawang taon na ang nakalilipas ay binulong ng Gashenka ang resipe na ito sa aking tainga, kaya't ako ngayon, kung kailangan kong maging partikular na makilala (na rin, tulad ng lahat ako ng isang babaing punong-abala), pagkatapos ay lutuin ko lamang ang mga pancake na ito at tuwing naaalala ko ang aming Gashenka na may mabait na salita. Hindi ko maintindihan kung bakit sila tinawag mula sa Tasha. Gal, wala ka bang sinabi tungkol sa lola mo?

Gashenka, 20g ay medyo normal. Ngunit hindi ako nag-aalala, kung walang pamumuhay, kung gayon madali matuyo, hindi sila madama doon.

Gaaaan! Dumating ako ... ang mga pancake ay napaka-masarap, mabuti, sila ay naging tuwid, kaibig-ibig!

[Ganechka]

Ganechka, salamat, kaibigan, mangyaring. May mga kamag-anak ng aking asawa. Kumain-yabang nila. Hindi ako kumuha ng litrato, dahil naging one-on-one your-in-hole at orange, at walang gaanong oras.

Suslyonish, wala akong sapat na butas ... baka mas mahina ang lebadura mo? Subukan ulit, ha?

Lizun, natutuwa ako !!! Mahal ko rin ang mga pancake na ito !!!

[Gasha]

Gasha Ang mga pancake ay naging ganap na masarap lamang. Hindi ako kumuha ng litrato, marahil ay kinunan nila ito sandali. Maraming salamat, ngayon ito ang aking paboritong recipe ng pancake!

Salamat Gashenka !!! Ang nasabing isang recipe ay hindi maaaring mapalampas, kaya't nag-uulat ako ngayon. Ako lamang ang may isang katanungan para sa mga gumawa nito: lahat ba may butter ay gumagana tulad ng Gasha? Marahil mayroon kaming tulad na mantikilya na hindi mabuti para sa anumang bagay. Kung kinakailangan upang bumuo ng isang cream, tiyak na darating ito sa mga bugal, at hindi ko ito matatalo, ngunit narito, ilang beses lamang pinatakbo ko ito gamit ang isang palo pantay na halo ito ng mga itlog, kaunti lamang sa tuktok ng uri, isang maliit na layer ng may langis ang natira. Sa kabila nito, ang mga pancake ay naging kung ano ang kailangan mo: parehong masarap at may mga butas.

Ako lamang ang may isang katanungan para sa mga gumawa nito: lahat ba may butter ay gumagana tulad ng Gasha? Marahil mayroon tayong tulad na langis na hindi mabuti para sa anuman

Eksaktong ginawa ko si Gasha sa larawan. Valio langis sa isang kahon.

[Gasha!]

Gasha! tuki-tuki, pwede ba? nagpapa-offset pa ba sila dito? : girl_claping: Mag-atas, masarap na pancake.





Hayaan ang ilan (hindi namin ituturo ang mga daliri) naiinggit sa aking mga butas !!!!

shl Gan! Ako ay tulad mabuting estudyante?
TAO !!! : wow: paghaluin ang 2 servings nang sabay-sabay - bawat litro, kung hindi man ay hindi mo mahuhuli ang buzz - mabilis silang natapos.

Nag-aayuno ako sa isang espesyal na kawali para sa mga pancake, nakikita mo - ang gilid ay nawala mula sa isang gilid patungo sa wala - ito ay upang gawing maginhawa - i-flop mismo sa plato





saan ka pupunta mistress

Ayon sa iyong resipe, nagmasa ako ng mga pancake sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay. Ito ay kagiliw-giliw na makuha ito, kaya nais kong ang unang pancake ay hindi bukol Mahilig ako sa curvy

[yulyashka-lamb]

Mahilig ako sa curvy

yulyashka-lamb
Kaya, kung ito ang kaso, sa susunod ay ihinto ang iyong pinili ANG PANCAKES NA ITO !

[yulyashka-lamb]

yulyashka-lamb, kung nais mong makakuha ka ng matambok na pancake, maaari mo itong lutuin ayon sa resipe na ito, ngunit kailangan mong kumuha ng mas maraming harina upang ang pare-pareho ng kuwarta ay tulad ng makapal na kulay-gatas.

Ang mga pancake ay naging masarap, ng daluyan ng karangyaan, sa kauna-unahang pagkakataon sa palagay ko ito ay mahusay. Ang katotohanan ay walang oras upang kunan ng litrato, ang biyenan at ang biyenan ay nasa isang pagdiriwang, ginagamot. Lahat ng maglakas-loob. Sa susunod susubukan kong maglagay ng higit pang harina at tiyak na susubukan ko ang resipe ni Kroshi. Salamat!

Sa iyong kalusugan!

[Gasha]

Nag pancake lang ako. Sa buong buhay ko ay nagluto lamang ako ng mga payat na may gatas, kefir, at patis ng gatas. Interesado ako sa paghahanda, mga itlog at mantikilya. Ang lahat ay naging napakabilis, nabasa ko nang mas matagal ang resipe. Kagiliw-giliw na lasa, kahit hayaan silang mahiga sa ilalim ng talukap ng mata - Gusto ko ng malambot na pancake. At ang 240 gramo ng harina ay sapat na para sa akin, nagdagdag pa ako ng kalahating tasa ng tubig bago maghurno, upang mas payat sila. Salamat, Gasha, bawat resipe!

Kumuha ako ng isang sample - natutunaw sila sa aking bibig Oh, ang camera ay wala sa bahay: ang mga pancake ay napakaganda din, sila ay mapula-pula

[Milda]

Milda, sa iyong kalusugan, sikat ng araw!

Sa gayon, ako din ang nagluto sa kanila kahapon, dahil hindi lumaban ang asawa ko. Ginawa kong payat ang kuwarta, kaya mahal namin ito, pinirito ito ng aking asawa. Ngayon nagising ako, at siya at ang aking anak na babae ay muling nagprito ng mga pancake sa kusina! Totoo, manipis na mga patch sa gatas, Khimichka, ang bunso na kuwarta, pritong tatay

Magpalakas loob, Len, bukas kailangan mo pang mag-agapay !!!

Kaya't kumakain siya bago nag-ayuno, siya ay mag-aayuno!

[Lino]

Totoo, manipis na mga patch sa gatas, Khimichka, ang bunso na kuwarta, pritong tatay

Lino, aking alang-alang sa pagkakaroon ng maraming mga pancake, masyadong, sa buong gabi ay pinirito ang mga napkin. Binigyan ko siya ng isang kuwarta para sa dalawang litro ng gatas. At siya ay nasa parehong kawali ...

[Gashenka]

Kaya't ang aking mga bryan ay hinog sa huling araw ng Maslenitsa.
Ginawa ko ito kaagad para sa 1 litro ng gatas, dahil ito ang aking paboritong laki. At maglagay ng 1 kutsara ng asukal. l. bawat paghahatid. Ayon sa aking panlasa, alam ko na 1 litro. gatas mayroon akong 2 kutsara. l asukal. Kung higit pa, napakatamis na sa akin.

Narito ang isang stack ng dobleng servings:



at ang pancake mismo:



Gashenka, salamat sa resipe! Napaka, napakasarap!

Butas !!! Ang aking paboritong kulay! Ang paborito kong laki !!! Tanyusha! Mahal kita!!!

[Galyusha]

Galyusha, nais mo bang ipahayag ko kung ano ang pinaka-akit sa akin sa resipe (hindi pa tapos)?
Mga natuklap na mantikilya sa isang mangkok.

Gyy ... kami ni duc ... at fseh

[Gasha]

Ang pancake ay nasa likuran, at nakuha ko lang ang mga pancake ngayon. At siya din swung sabay-sabay para sa isang dobleng bahagi. Vkuuusno!



Hindi pa ito kalahati ng kuwarta na inihurnong.
Sa kahilingan, nagdagdag sila ng mga pasas sa bahagi ng kuwarta, nagustuhan namin ito. salamat Gasha nagdala ng resipe sa forum

[irza]

irza, sa iyong kalusugan!

[Gashenka]

Gashenka, Ako na naman. This time with pancakes!

Salamat, mahal, para sa kahanga-hangang recipe!

Oh, anong bait mong tao, Manyun !!! Ano ang kahanga-hangang mga butas !!!

[Gash]

Sinabi ng aking mga kumakain ng pancake na ang pinaka masarap na bagay sa pancake ay ang mga butas.
Gash, at kung bibigyan mo ng mas mahabang distansya ang kuwarta, magkakaroon pa ba ng maraming butas?

Hindi ko alam ang tungkol sa mga butas, ngunit ang kuwarta ay maaaring maging acidic ...

Hindi ko nga alam kung saan magsisimula ... Matagal ko nang pinangarap ang mga pancake na may kuwarta at ngayon ginawa ko ito alinsunod sa iyong resipe. Marahil ang aking mga hawakan ay baluktot)))) Sa totoo lang hindi ko maintindihan kung paano, sa tulad ng dami ng mantikilya, ang mga pancake ay maaaring maging tuyo ??? Pinahiran ko na sila ng langis mula sa itaas, agad itong hinihigop at ang pancake ay dries mismo sa harap ng aming mga mata kasama ang mga gilid sa pangkalahatan, tulad ng mga wafles na gumuho. Ang butter ay kumilos "disente" sa kuwarta (hanggang sa ang salitang ito ay nalalapat sa mantikilya) - mga natuklap sa mga itlog at pinong butil sa huling resulta.
At ito ay amoy tulad ng lebadura sa lahat ng oras na ako ay nagprito at pagkatapos ay kumain din ako. Maaaring ang lebadura na iyon ay pinabayaan ako?
Ngunit may mga plus))) Ang aking anak na babae ay ganap na nagwalis ng 3 piraso, bagaman kadalasan ay umalis siya o itinatapon ang mga tuyong gilid, at ngayon tila sa akin na ang mga gilid, tulad ng mga waffle, mas gusto niya ang mga pancake mismo)

[Gasha]

Gasha, salamat!
Masarap na pancake! Totoo, ang aking kuwarta ay hindi bubble tulad nito, ngunit naglagay ako ng mas kaunting lebadura, sariwa tungkol sa 13 gramo, hindi ko gusto ang kanilang amoy.
Ngunit kahit na sa halagang ito, pareho ang lasa at hitsura na akma sa akin na perpekto!

bambler,
Hindi ko alam kung bakit (Ipagpalagay ko: sapagkat nagluluto ako ng napakapayat), ngunit gaano man karami ang mantikilya na inilagay ko sa kuwarta, nakakatuyo rin ako kung hindi ko ma-grasa ang kawali bago ang bawat pancake. Iyon ang dahilan kung bakit madalas akong grasa, ngunit ngayon hindi ko ginagawa - at mayroong labis na taba sa kuwarta. Sa oras na ito lamang ang napaka, napaka gilid ay tuyo, sa palagay ko dahil ang mga pancake mismo ay mas makapal kaysa sa karaniwang lutuin ko ...

[bambler]

bamblerNagustuhan mo ba ang mga pancake sa iyong panlasa? Ito ang pinakamahalagang bagay. Upang mapahina ang mga tuyong gilid, ilagay ang buong stack ng pancake sa isang plastic bag.
Zima, sa iyong kalusugan! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ito!

At paano ako dumaan sa mga pancake na iyon? Ngayon ay niluto ko ito at agad na nagpasalamat sa may-akda. Ang mga pancake ay kamangha-mangha lamang, lahat ay gumana sa unang pagkakataon at walang "unang pancake - lumpy"

Sa iyong kalusugan, Lena! Maligayang pagdating sa fanclub!

Si Gashenka, na may isa pang pasasalamat, minahal namin ang iyong mga pancake, sumubok ng isang bagong tagagawa ng pancake mula sa Brand.

Chot nagastos mo ng maaga ... At ang mga pancake - sobrang!

Gash, naitama

Ang mga pancake ay madulas na hinawakan? Kapag nagluluto ako ng sarili ko, palaging madulas ang aking mga daliri, bagaman nagdaragdag ako ng napakakaunting langis.

Yeah, Svetik, ang mga larawan ay napaka-pampagana, nais ko lamang ang mga pancake!

Ang mga pancake ay madulas na hinawakan? Kapag nagluluto ako ng sarili ko, palaging madulas ang aking mga daliri, bagaman nagdaragdag ako ng napakakaunting langis.

Si Irina, hindi madulas sa pagpindot, ay hindi nag-grasa ng gumagawa ng pancake ng langis, dahil mayroong sapat na mantikilya sa kuwarta

Napakasarap! Salamat!

Sa iyong kalusugan!