Pinalamanan ang leeg ng gansa

Pinalamanan ang leeg ng gansa

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Kusina: Hudyo

Mga sangkap
gooseneck	2
gansa tiyan	1
bombilya	3
harina	150 g
interior fat ng gansa	100 g
patatas sa pinggan	1 kg

Paraan ng pagluluto

• Paghahanda
• Alisin ang balat mula sa leeg tulad ng isang stocking, ilagay ang leeg mismo sa sopas, kailangan lamang namin ng balat.
• tahiin ang balat ng isang karayom ​​at sinulid sa isang gilid.
• Maghanda ng tinadtad na karne
• Giblets (makinis na tagain ang puso, tiyan, makinis na tagain ang panloob na taba, mga sibuyas. (Hindi mo masisira ang sinigang na may mga sibuyas, mas, mas mabuti)
• Asin at paminta lahat.
• Pagkatapos ay magdagdag ng harina at ihalo.
• Makakakuha ka ng isang tuyong halo, lahat ng mga bahagi ng tinadtad na karne ay lulon sa harina.
• Pagkatapos ay itulak ang halo na ito sa mga leeg, hindi masyadong mahigpit, at tahiin ang mga leeg sa kabilang panig.
• Nakuha ko ang mga magagandang bagay na ito.
• 
• Pagkatapos ay inilagay niya ang peeled at inasnan na patatas sa ilalim ng mabagal na kusinilya, at sa tuktok ng mga leeg.
• Na kung saan ay tinusok ko sa maraming lugar na may isang tinidor, upang hindi sila sumabog.
• 
• Nagluto ako sa isang mataas na mode ng 3 oras, pagkatapos, bago dumating ang aking asawa mula sa trabaho, lumipat ako sa pagpainit, mga 2 oras.
• Hindi ako nagdagdag ng tubig, unti-unting natunaw ang taba, at dumaloy sa patatas, kung saan pinrito ang patatas.
• Ganito ko pinaglingkuran ang mga leeg

Oras para sa paghahanda:

5:00

Programa sa pagluluto:

3 oras na mataas na mode, 2 oras na pag-init

Tandaan

Ang aking mga impression.
Hindi ako nagsisi sa lahat na nagpasya akong magdagdag ng harina sa tinadtad na karne. Nagustuhan ko talaga ang hindi pangkaraniwang panlasa na nagpapaalala sa akin ng isang bagay mula sa aking pagkabata. Naalala ko tuloy kung anong klaseng panlasa ...
Sa aking isipan, ito sa isang lugar na malayo ay kahawig ng lasa ng mga cutlet mula sa cafeteria ng paaralan na Nakangiti (nakikita mong idinagdag ang harina)

[gefilte gelsele]

Praktikal na Hudyo gefilte gelsele (pinalamanan leeg) Sa pagkakaiba na sa mga Hudyo, ang pagpuno ay batay sa harina at taba. Medyo mas mababa giblets
Ang sarap!

[Caprice]

Caprice at akala ko ang parehong bagay

[Caprice]

Caprice at akala ko ang parehong bagay

Mashun, ikaw at ako, nitong mga nakaraang araw, ay madalas na nag-iisip sa parehong direksyon

Bibili ako ng matzo ... aba, liliko ako ...

Mga batang babae, gustung-gusto ko ang lasa! Niluluto ko lahat ng leeg ganon.

Mga batang babae, gustung-gusto ko ang lasa! Niluluto ko lahat ng leeg ganun lang.

Ang sarap talaga. Ang aking ina ay naglagay din ng mga piraso ng atay sa halip na mga giblet. Minsan ang harina ay pinalitan din ng semolina.

At sa matzah unutre, oo sa Peysy, oo sa sabaw ng manok at kneydlahs ... mahal na ina ...

Bibili ako ng matzo ... aba, liliko ako ...

At ang aking matzah ay hindi isinalin sa buong taon. Ang aking asawa na taga-Ukraine ay hinihimok siya ng sabaw ng manok At sa taglamig gusto kong gumamit ng kneidelach na may sabaw na matzo.

[Mashun]

Mashun, well again at the same time naisip nila si Kneidels

at mayroon kaming buong taon ... at may gisaw ng gisantes, at may keso (natunaw sa isang micron) at piniritong mga itlog kasama nito ...

at mayroon kaming buong taon ... at may gisaw ng gisantes, at may keso (natunaw sa isang micron) at piniritong mga itlog kasama nito ...

At lola ... at sa pangkalahatan ang lahat ng mga uri ng bagay

Labis na kapaki-pakinabang na bagay

Oh, well, ang mga visa ay tinanggal, kailangan mong makatipid ng libong mga bins, at kailangan mong sumuko ng iyong asawa.
Nangako ang mga kaibigan na magsisilong, aba, ano ang iyong inaakit dito?

at mayroon kaming buong taon ... at may gisaw ng gisantes, at may keso (natunaw sa isang micron) at piniritong mga itlog kasama nito ...

Manyash, paano ka pupunta sa akin, kunin ... ang kasalukuyang hindi gisaw na gisantes, at hindi piniritong mga itlog, ngunit matsuuuuuu ...

Yeah .... kayo muna ang mga kabute

Nangangahulugan, boom upang magluto ng mga goodies

Magandang umaga, mga batang babae, na para bang hindi ako natulog

Magandang umaga, mga batang babae, na para bang hindi ako natulog

Tulad ng sinabi ng aking lola: "usok bachila"

Kamusta po kayo lahat! Sinabi sa akin ng mga batang babae, sa palagay mo ba pareho ang lahat, maaari ba kayong magsagawa sa isang multicooker? Kung gayon, aling mode ang dapat mong piliin?

[Zhanna2]

Zhanna2, subukan sa mode na naghihilo.

Marahil ay gagawin ang mode na "extinguishing".

Salamat mga babae!



At anong oras upang maghatid?

Una kong pag-iinitin ang cartoon na may isang walang laman na palayok sa mode na "pagprito", paunang grease ang palayok gamit ang aking paboritong langis ng gulay (olibo, mais, atbp.). Hindi ko alam ang mga kakayahan at kapangyarihan ng iyong multicooker, samakatuwid, sa palagay ko, paiinit ko ito tulad ng isang kawali, nang hindi umaalis, sa loob lamang ng ilang minuto.
Ngayon ay naglagay ako ng maayos na natahi na leeg sa isang mainit na palayok at marahil ay pinirito ko ito nang kaunti sa magkabilang panig.
At ngayon ang "extinguishing" o "nagtatagal" (malamang na magkatulad na bagay) para sa isang oras sigurado.

Good luck!
Naalala mong magbahagi?

[Zhanna2]

Zhanna2, hindi mo kailangang magprito. Sa mga Hudyo, ang mga pagyanig ay madalas na inihanda nang sabay sa iba pang mga pinggan. Halimbawa, sa sopas o mainit o cholent, atbp.
Ganito nagluto ang aking ina at ang aking lola.
Sa pamamagitan ng paraan, ang "extinguishing" na programa sa ilang multicooker ay hindi gagana sa isang maliit na halaga ng likido.