Cake "Milk girl"

sinusukat lamang - 9 cm. Narito ang cratsaveSi ts (-tsa) ay naghihintay sa ref, pagkatapos ng hapunan nais kong ibalot ito sa ilalim ng mastic ...

Isang bagay sa larawan na ang mga cake ay naging tuwid na kayumanggi, sa katunayan, ang larawan ay naging madilim, kinunan ko ito sa isang daang metro kuwadradong, at ang mga cake ay ginintuang, malambot ... mmm ... lahat kami ay naglalakad siya, sa pag-asam ... ito ang aking pagsasanay, nais kong sanayin ito ... maglaro kasama ang mastic ...

[Lyaila]

Lyaila, iyon ay upang makita ang hiwa ...

Narito ito ay isang nakahandang cake, sa isang hiwa bago magbalot para sa mastic, isang mas maliit na bahagi - kumain lang kami para sa isang pagsubok, ang karamihan dito sa natapos na form na may bigat na 1.35 kg. Labis kong nagustuhan ang lasa, ngunit walang sapat na asim: strawberry, o pinya, siguro tangerine ...

Narito ito ay isang handa nang cake, sa hiwa bago i-pack sa ilalim ng mastic,

Napakagandang hiwa !!!

ngunit ang ilang asim ay nawawala

kaya nga pinahid ko ito ng lemon curd, ang hiwa super !!!!

Napakagandang hiwa !!!

Salamat, Rada !!!! Ngunit sa palagay ko ginawa kong masyadong manipis ang mga cake ... Kahit na inilagay ko ang cream sa isang manipis na layer, at lahat ay nabasa nang maayos ...

kaya nga pinahid ko ito ng lemon curd, ang hiwa super !!!!

Sakto, Gal, nagbasa ako sa iyo, ngunit nakalimutan ko ... Kailangan ko itong gawin ulit

Lyaila, at paano mo ito pinantay sa harap ng mastic?

Lyaila, at paano mo ito pinantay sa harap ng mastic?

Na-level ko ito ng butter cream (butter + condens milk) ... matamis itong naging ... walang mga salita (hanggang sa ang aking asawa at ako ay may isang matamis na ngipin - 1 maliit na piraso lamang ang kinain nila) at ang butter cream ay medyo mataba pa rin ... para sa akin mas mabuti ito sa ganache, at isang bagay na maasim sa loob, ngayon ay siguradong kailangan nating bake ito muli

ngayon kailangan na nating maghurno ulit

naghihintay kami

Noong Biyernes gumawa ako ng cake ...
Ang cream ay ginawa mula sa 30% sour cream. Matapos matalo, medyo tubig ito. Hindi ako nagdagdag ng anumang pampalapot. Sa ref, ang lahat ay gumana nang mahusay. Ginawa ko ang glaze sa kalahati ng isang bahagi - kaya't may kaunti pang natitira dito ..

sa Sabado ng umaga sinimulan nilang kainin ito, sa gabi ay wala nang natira ..

Humiga ang cool na glaze

Ang sarap talaga ng cake, ilang beses ko na itong lining, nagustuhan namin. Mga batang babae, may nakakaalam ba, kung pinalamutian mo ang cake na ito ng isang basang meringue, hindi ito dumadaloy mula sa mga gilid? Marahil ay kolektahin ito sa isang hulma, at ilatag ito sa isang hugis-parihaba na cake sa paligid ng perimeter, kung paano ito balutin, selyuhan? Ano ang mga prutas na maayos? Nais mo ba ito sa mga piraso ng prutas, sa palagay ko, ay maaaring mag-alok ng saging, kiwi o de-latang peach?

Ano ang mga prutas na maayos? Nais mo ba ito sa mga piraso ng prutas, sa palagay ko, ay maaaring mag-alok ng saging, kiwi o de-latang peach?

Lena, ginawa ko ito sa saging at strawberry, masarap ito. Ang mga batang babae ay nagdaragdag ng mga seresa upang magdagdag ng asim. Sa teorya, hindi dapat maubos ang MB. Walang isang likidong cream, at hindi isang may langis ...

[Anko]

Anko, salamat Susubukan kong magmungkahi ng isang saging. Ito ang aking unang pasadyang cake, ang karanasan ay hindi sapat, kaya nag-aalala ako

Mga batang babae, may nakakaalam ba, kung pinalamutian mo ang cake na ito ng isang basang meringue, hindi ito dumadaloy mula sa mga gilid?

hindi dadaloy. ang aking MB ay hindi dumadaloy mula sa anumang bagay - alinman sa dairy girl, o mula sa mga biskwit, honey cake, buhangin, gatas ng ibon - pinapanatili itong tulad ng ibinuhos sa anumang bagay.

Kaya, ginawa ko ang cake na ito ngayon. Ang lahat ay ayon sa resipe. Siyempre, ang mga cake ay hindi madaling gawin, kailangan mong umangkop sa parehong oven at papel. Naisip ko na ang cake ay magiging maliit, nais ko pa ring gawin ito para sa isa at kalahating mga bahagi. Ngunit sa pagsasalamin napagpasyahan kong ginagawa ko ito sa unang pagkakataon at biglang hindi ito gagana o hindi ko magugustuhan. Ang laki sa unang pagkakataon ay average.Totoo, talagang maraming glaze, hindi ko alam kung saan pa ibubuhos ito. Isa pang nakakatawa na bagay: Nagluto ako ng 5 cake, inilatag ito sa buong kusina upang matuyo, at sinimulan kong patayin ang cream para sa isang layer. Bigla kong narinig ang isang uri ng ungol sa likuran ko, at sa bahay nag-iisa ako. Paglingon ko, at doon ang aming pusa na si Masya ay kumakain at kumakain ng isa sa mga cake. Oo nakakagulo, oo smacking ang kanyang mga labi: lol: Sa palagay ko, kung nagustuhan ito ng aming Maska (at fussy pa rin siya tungkol sa pagkain), pagkatapos ay tiyak na magugustuhan namin ito: girl_blum: Ngayon ang cake ay nagpipilit, habang sinusubukan naming mag-unsubscribe.

Totoo, talagang maraming glaze, hindi ko alam kung saan pa ibubuhos ito

Gumawa ako ng kalahating bahagi ng glaze nang sabay-sabay, kaya't natapos din nila ito, tulad ng tsokolate na may mantikilya at isang tinapay! ...

At talagang nagustuhan ko ang cake na ito, napaka masarap at malambot. Ginawa ko ito sa peras at kiwi, nagustuhan namin ang pagsasama

Labis kong nagustuhan ang lasa, ngunit walang sapat na asim: strawberry, o pinya, siguro tangerine ...

Layla, gusto talaga namin ito ng mga prun, bukod dito, hindi lamang pinuputol, kundi pati na rin ang ilan sa mga pinakamasamang plum - sa pagtatapos ng paghagupit mismo sa cream, at pinatamis ko ang tubig mula sa mga prun at ibabad ang mga cake.

Mga batang babae, ano sa palagay ninyo, kung gumawa ka ng isang bahaghari mula sa MD (kulay na mga cake), gagana ba ito?

Sa tingin ko gagana ito.

Salamat

Sino si Devuli? Ang tulong ay agarang kailangan!
Ayon sa resipe, mayroong isang lata ng condensadong gatas, at sa pahina 7 (tulad ng) isinusulat nila iyon 380g. At may bank-320 ako !!! gr. Gaano karaming kukunin? At sa aling istante ang maghurno, sa tuktok?

Walang anuman !

Nagbe-bake ako sa gitna ng istante.

Ang sapat na gatas ay hindi sapat ... Kung talagang kailangan mong maghurno nang mapilit, pagkatapos ay magdaragdag ako ng 30 gramo ng tubig.

Oh salamat, mayroon pa akong condensadong gatas, kaya idaragdag ko

Ayon sa resipe, mayroong isang lata ng condensadong gatas, at sa pahina 7 (tulad ng) isinusulat nila iyon 380g. At may bank-320 ako !!!

Sa mga bastard !!! At pagkatapos ay gumawa sila ng tanga! At ang condensian ng Belarusian na gatas ay nasa 380 gr pa!
Kaya ... lumipad sa pamamagitan ng mga eroplano At Eroflot!)))))

Iba't ibang timbang ang iba`t ibang mga bangko. Siyanga pala, mayroon na akong Ukrainian, ayon sa GOST, 950 gramo. Mabuti Kamakailan lamang lumitaw. Ang pamilya hams sa kanya sa 3-4 na araw

Sa mga bastard !!! At pagkatapos ay gumawa sila ng tanga! At ang condensian ng Belarusian na gatas ay nasa 380 gr pa!
Kaya ... lumipad sa pamamagitan ng mga eroplano At Eroflot!)))))

Bakit sila gumagawa ng tanga, ito ay matapat na nakasulat sa bangko. At sa malambot na binalot, ang gatas na nakakondensada sa pangkalahatan ay 270g, kaya't ito ay mas mura. Kailangan mo lamang na maingat na basahin ang packaging, alam ko ang tungkol sa condensadong gatas sa mahabang panahon.

Naisip ko rin na ang gramovka ay naiiba sa Ukraine
Mga batang babae, lahat ay nagtrabaho para sa akin, masaya ako. Maraming salamat sa iyong tulong at ang recipe ay karaniwang napakahusay.
Isa pang tanong para sa akin, sino ang gumagawa ng order, paano mo maipapakita ang cake sa kliyente? Sabihin ang pangalang "MD" o isang cake lamang ng gatas?
Sa pamamagitan ng paraan, sinubukan kong gumawa ng mga multi-color cake, kaya bukas magpapakita ako sa iyo ng isang cutaway na larawan.

Isa pang tanong para sa akin, sino ang gumagawa ng order, paano mo maipapakita ang cake sa kliyente? Sabihin ang pangalang "MD" o isang cake lamang ng gatas?

Ginagawa ko lamang ang komposisyon na ito para sa mga bata, hindi ko talaga ito na-a-advertise. Ito ay lamang na kapag nag-order ng isang cake ng mga bata, iminumungkahi ko ang "isang biskwit sa condensadong gatas na may custard sour cream", kaya't mas nauunawaan ng mga tao kaysa sa "Milk Girl".

Oo, nakikita ko, salamat

ngayon gumawa ako ng isang "batang babae" -4 puting cake at 2 cake na ginawang tsokolate, nagdagdag ng lemon sa cream (cream 35% + sour cream 20% + fixer), at inilagay ang mga lingonberry sa tuktok ng itinabi na cream (kung saan idinagdag ko medyo maluwag na gelatin). Naiwan upang magbabad hanggang bukas ng gabi na kapistahan sa okasyon ng kaarawan ng kanyang anak na babae-mag-aaral .. Hindi ko alam kung ano ang gagawin sa mga gilid ... i-trim ang mga ito, gupitin at i-level ang mga ito sa isang bagay, o ano? Meron pa akong sour cream at almond petals .. gagana ba ito? ano payo mo Ang pag-icing ng tsokolate, sa palagay ko, ay hindi ang paksa dito, makagagambala sa panlasa ng gatas ...

Hindi ko alam ang tungkol sa mga talulot, ngunit pipahiran ko ang mga gilid. Maaari mong i-cut ito at tamasahin ang lasa, o maaari mo ring sour cream

Tanya, kaya naisip kong pantay na may kulay-gatas at iwisik ang mga talulot

Hindi bababa sa pumunta sa freezer para sa isang cake, manunukso

ngunit paano ito nakaimbak doon (sa freezer)? sa pelikula? at hanggang kailan gupitin o sa isang piraso? at bago gamitin, saan ito sa mesa? o sa h-k? Enlighten, pzhalsta ... hindi pa nasubukan ang mga nagyeyelong cake .. alinman ang angkop para dito? o pagawaan lamang ng gatas (mag-atas)?

Nag-freeze ako sa mga piraso ng plastic bag. Kung ang mga cake ay hindi babad, pagkatapos ay kaagad sa mesa. at nagbabad muna sa ref. Ngunit pareho silang mabilis na umatras. Ang mga cream ng mantikilya at mantikilya ay nagyeyelong walang problema. Hindi pa nasubukan ng protina.

ngunit paano ito nakaimbak doon (sa freezer)?

Inilatis ko lamang ang maliit na gatas ng maliit na piraso sa isang lalagyan na plastik. At ngayon ko lang naalala ang tungkol sa kanya at sa hapon ay kumain lang ako at naglabas ng isang piraso sa mesa ng kalahating oras. Hindi ko napansin ang anumang pagkakaiba sa lasa

Ngunit ang aking batang babae na may gatas, kahit na tinakpan niya ang tuktok ng tsokolate na nag-icing, ngunit binabara niya ang lasa (malalaman ko)

Ginawa ko ito sa 330g. condensada ng gatas (lahat ng mga produkto, ayon sa pagkakabanggit, sa mga tuntunin ng timbang na ito). Nakakuha ako ng 6 na cake na may diameter na 20, taas 7, bigat nang walang dekorasyon 1100.

[Yan0chka]

Yan0chka, ang kagandahan

Mga batang babae, sa ilang mga mensahe nabasa ko na ang mga tao ay nagdaragdag ng mga mani sa cake na ito .. tila sa akin na hindi sila pupunta dito nang maayos .. o magwiwisik sa itaas? (Ayoko ng kuwarta) .. ano ang maipapayo mo ?

Mga batang babae, sa ilang mga mensahe nabasa ko na ang mga tao ay nagdaragdag ng mga mani sa cake na ito .. tila sa akin na hindi sila pupunta dito nang maayos .. o magwiwisik sa itaas? (Ayoko ng kuwarta) .. ano ang maipapayo mo ?

Tila sa akin din na ang cake na may mga mani ay hindi naging maayos.

Mga batang babae, sa ilang mga mensahe nabasa ko na ang mga tao ay nagdaragdag ng mga mani sa cake na ito .. tila sa akin na hindi sila pupunta dito nang maayos .. o magwiwisik sa itaas? (Ayoko ng kuwarta) .. ano ang maipapayo mo ?

Tulad ng sa akin, ang mga mani ay hindi magiliw sa mga air cream (protina at cream). Ngunit sila ay magiging mahusay sa langis.
Iniisip ko din na ang mga mani ay hindi mapupunta sa cake na ito.

At tila sa akin na sa malambot na mga walnut ay madali ito. Ang iba pang mga mani ay mas mahirap, hindi ko idaragdag.

At nagdagdag ako ng mga inihurnong walnuts sa cake na ito (lumambot sila nang bahagya mula sa cream). Talagang gusto namin ito.

Hindi ko inilalagay ang mga mani sa kuwarta, ngunit iwiwisik ang mga ito sa cream.

Mga batang babae, kunin ang aking ulat sa larawan - sa wakas, dumating ang aking estudyante sa kaarawan at ang cake (pagkatapos ng 2 araw na pagbabad) ay nawasak. Oh, at masarap! Ang diameter ko ay 24 cm. Ito ay naka-6 na cake (2 sa mga ito ay ginawang tsokolate) - napakahusay! Cream: cream + sour cream 20% + lemon - mahusay! Inilagay niya ang cream sa itaas at idinagdag dito ang maluwag na gulaman (Halos hindi ko nasagot ang sandali, muntik nang makuha ito). Nagwiwisik ng mga nakapirming lingonberry at almond cake. Kaya, sinasabi ko sa iyo, MIRACLE MIRACLE !!!

Mukhang masarap, sigurado yan !!! Ang mga chocolate cake ba ay isang batang babae ng gatas na may kakaw?

[Ilona]

Ilona, oo, nagtabi ako ng kaunting kuwarta, nagdagdag ng kakaw at nagbayad para sa likido na may kumukulong tubig