Redcurrant at meringue pie

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap

Harina 150 g
Gatas 5 kutsara l.
Asin kurot
Asukal 150 g
Mantikilya 50 g
Vanilla sugar 1 kutsara l.
Itlog 3 mga PC
Starch 50 g
Pagbe-bake ng pulbos 2 tsp
Pulang kurant 1 kg

Paraan ng pagluluto

  • Hatiin ang mga itlog sa yolk at puti. Para sa kuwarta, talunin ang yolk na may 3 kutsara. l. mainit na tubig (40-50 degrees), unti-unting pagdaragdag ng asukal at asukal na banilya. Pukawin ang harina na may baking pulbos. Matunaw ang mantikilya at ihalo ito sa itlog na masa, pagdaragdag ng gatas at harina. Painitin ang oven sa 200 degree C. Grasa ang baking sheet na may mantikilya (Karaniwan kong ginagamit ang baking paper at grasa ito). Ikalat ang kuwarta gamit ang isang spatula sa isang baking sheet; isang layer na mas mababa sa 1 cm ang nakuha. Maghurno ng cake sa loob ng 15 minuto. Pansamantala, hugasan ang mga currant, hayaang matuyo nang maayos at alisin ang mga sanga. Talunin ang protina na may asin sa isang cool na foam, dahan-dahang pagdaragdag ng asukal. Magdagdag ng mga currant sa protina. Itakda ang temperatura sa oven sa 150 ° C. Ilapat ang meringue sa cake at iwanan upang matuyo sa katamtamang antas ng oven sa loob ng 15-20 minuto.
  • Gupitin ang cooled pie sa 20 piraso at ihatid kaagad.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 baking sheet (20 servings)

Tandaan

Masiyahan sa iyong pagkain! Sa isang seagull, pambihira lang ito
PS: Sa halip na mga currant, maaari kang kumuha ng mga gooseberry, blueberry o makatas na pitted sweet cherry.

Merri
Biskwit, berry at meringues Tag-init ay darating!
Valyushka
Dapat nating subukan ..... Napaka-akit!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay