Cookies "Sheker-Churek"

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: azerbaijani
Mga cookies ng Sheker-Churek

Mga sangkap

Harina 530 g
Ghee butter 260 g
May pulbos na asukal 300 g
Vanillin 3 g
Itlog 1 piraso

Paraan ng pagluluto

  • Talunin ang ghee na may asukal sa pag-icing sa loob ng 25-30 minuto, dahan-dahang pagdaragdag ng puting itlog at vanillin.
  • Kapag malambot ang timpla, magdagdag ng harina at masahin nang mabuti ang kuwarta.
  • Bumuo ng mga bola na may mass na 55-60 g, grasa na may pula ng itlog at ilagay sa baking sa oven para sa 25-30 minuto sa 180tungkol saMULA SA.
  • Budburan ng asukal sa pag-icing pagkatapos ng paglamig.


Gasha
Manyun, at ang mga magaganda ay chureks! Ano ang mas katulad nito Para sa cookies o gingerbread?
SchuMakher
Gan, ito ang mga oriental na matamis. Ano ang kagaya ng silangan? .... Sa mga matatamis na awitin ng Scheherazade o sa mga pambobola na talumpati ng vizier, sa tuso ng Sultan o ang kapangyarihan ng genie?

Ngunit seryoso, tinapay mula sa luya na may oriental touch. Tulad ng isinulat ng isang tao, "Mas mataas kaysa sa Shaker-Churek, maaari lamang magkaroon ng Baku kurabye ...."
poiuytrewq
Ooh-ooh-ooh! Masarap!

At sasabihin ko na mukhang katulad ito ng isang shortbread cookie, ngunit mayroon itong isang napaka-katangian na "mala-kristal" o "butil" na istraktura ng kuwarta. Mahirap ipaliwanag - kailangan mong subukan.

SchuMakher, salamat sa resipe!
Panevg1943
Dati, ang mga shaker-chureks na ito ay patuloy na ibinebenta sa departamento ng oriental sweets at napaka masarap. Ngayon may hindi nakikita. Mayroon silang isang sagabal, ang mga ito ay napakataas sa calories.
Salamat sa resipe, Mashunya.
AUV
Masha, ginawa ko sila! Sabihin mo sa akin, ano ang dapat na kuwarta? Hindi ko pa napagtagumpayan ang ganoong bagay, hindi ito mukhang isang kuwarta, hindi ito natipon sa isang bukol, ito ay malasutla at malutong na mahipo, halos hindi ako makabuo ng mga bola. Nang mailagay ko ang mga ito sa oven, natatakot ako na pagkatapos ng oven ay maayos kong ilipat ang mga ito sa balde. Ngunit hindi ... Ngunit handa na ang mga ito ay hindi karaniwan. Sa labas, napakahirap ng mga ito, kahit nakakatakot sa mga ngipin, ngunit natutunaw sila sa bibig. Ganyan ba dapat? Nagustuhan ito ng aking mga kalalakihan. Salamat
SchuMakher
AUV good luck !!!!
Marahil ay depende ito sa harina? Karaniwan itong hinuhulma nang maayos, ngunit parang inihurnong ito sa labas, at sa loob ... mmmmm ..... sherbet .... wah
Anyutochka
Masarap na cookies
Ang mga ito ay eksaktong katulad ng oriental sweets (kamakailan lamang kami sa Turkey, ang lasa ay sariwa pa rin).
Paliitin ko lang sila. Sa susunod ay gagawin ko ito, at susubukan ko ring magdagdag ng mga mani sa kanila at ibuhos ang pulot sa kanila, tulad ng sa Turkey.
At ang resipe ay mahusay. Salamat, SchuMakher
Nagira
Mash, kunin ang ulat

Mga cookies ng Sheker-Churek

Salamat sa mga alaala sa pagkabata, lumaki ako sa isang maliit na bayan sa timog kung saan lumaki ang Armenian diaspora pagkatapos ng lindol ng Spitak at maraming mga oriental delicacies ang lumitaw sa merkado, halos gawang bahay sa oras na iyon.

Syempre, hindi pa rin ako nagtagumpay.
tila sa akin - Inilantad ko ang mga ito sa oven: Ginawa ko sila sa timbang na 2 beses na mas mababa (30 g), ngunit hindi binawasan ang oras ng pagluluto sa tinapay, pinapanood ko ang lahat - hindi, napakaputla pa rin nila

Kinontrol ko ang kakapalan ng kuwarta - sa lalong madaling magsimulang gumulong ang tinapay na may mga basag, hindi makinis - Huminto ako sa pagdaragdag ng harina: 100 na lamang ang natitira!

Gumagawa ako ng ghee ng mga pampalasa - kalindzhi (nigella) at dahon napakasarap ng kari, kinain ko ito dati ng mga kutsara ... Kaya't ang mga shakerchiks ay may kamangha-manghang lasa at aroma, kasama ang tunay na banilya

Kahit na mas malambot ... mabuti, oo, limitasyon sa pagiging perpekto ...

SALAMAT mahal para sa resipe! Hindi ko nga alam ang tungkol kay ghee

kleskox35
Mga cookies ng Sheker-Churek

Masha, kunin mo ang ulat! Ang aking mga paboritong cookies ... mula pagkabata, at sinabi ng aking anak na lalaki - Inay, ano ang Napakasarap !!!!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay