|
 Ang puno ng seresa ay kabilang sa pamilyang Rosaceae. Mayroon itong kayumanggi-kayumanggi na balat, maliit na mga elliptical na buto, puting mabangong bulaklak at madilim na pulang bilugan na mga prutas na may bato. Maraming mga pagkakaiba-iba ng mga seresa, ngunit hindi lahat sa kanila ay angkop para sa pagkain.
Nakasalalay sa pagkakaiba-iba, ang mga bulaklak ng seresa mula Abril hanggang Mayo at nagbubunga sa mga buwan ng tag-init. Ang lugar ng kapanganakan ng mga seresa ay ang Hilagang Persia. Sa ating bansa, ang cherry ay lumalaki sa anumang lugar, maliban sa hilaga, disyerto at kabundukan. Ang puno ng seresa ay pangunahin na lumaki sa hardin at nangangailangan ng espesyal na pangangalaga.
Ang mga tao ay gumagamit hindi lamang ng mga prutas, kundi pati na rin ang mga dahon, sanga, bark at kahit ang mga tangkay ng berry na ito.
Ang mga nakakain na seresa ay naiiba sa lasa, pagkahinog at kahit na komposisyon ng kemikal. Mayroong halos dalawang daang nakakain na mga pagkakaiba-iba sa kabuuan.
Ang mga ninuno ng cherry ay karaniwang cherry at "bird" cherry (o sweet cherry). Mayroong iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga "ibon" na seresa - may matigas o malambot na laman. Ang mga karaniwang seresa ay may mas maraming mga acidic na prutas. Sa mga hilagang rehiyon, ang mga dwarf o shrub cherry ay nalilinang.
Maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap ang mga seresa. Ang pulp nito ay naglalaman ng mga sangkap na nakakahawa sa bakterya. Ang pangulay ng pigment na anthocyanin ay mahusay na hinihigop, dahil pantay na pinupuno nito ang buong prutas. Ang coumarin na nilalaman ng mga seresa ay binabawasan ang pamumuo ng dugo.
Ang Cherry ay kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa anemia, dahil naglalaman ito ng bakal, magnesiyo, kobalt, bitamina C, B1, B6 at mga pigment. Nagagawa niyang alisin ang mga nitrogenous na lason mula sa katawan. Ang Cherry juice ay kapaki-pakinabang din, hindi lamang nito tinatanggal ang uhaw, nagdaragdag ng gana, ngunit magiging kapaki-pakinabang din para sa sakit sa pag-iisip, sakit sa buto, bilang isang banayad na laxative at expectorant.
Ang Cherry ay may isang komposisyon na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. May kasamang sitriko, folic at malic acid, protina, hibla, pektin, mineral: kaltsyum, potasa, sosa, magnesiyo, yodo, tanso, bakal, posporus. Ang mga seresa ay mayaman sa mga bitamina tulad ng bitamina B, PP, C, coumarin at carotene, flavonoids.
Itinataguyod ng Folic acid ang daloy ng dugo sa utak, sa gayon tinitiyak ang normal na paggana ng sistema ng nerbiyos. Ang mga prutas ng cherry ay nakakatulong upang mapagbuti ang kalagayan, dahil naglalaman ang mga ito ng serotonin - ang hormon ng kagalakan.
Natuklasan ng mga mananaliksik na ang mga seresa ay naglalaman ng ellagic acid, na pumipigil sa pag-unlad ng mga cancer cell. Ang mga anthocyanidins ay nakakatulong na mabawasan ang mga antas ng uric acid. Ang regular na pagkonsumo ng berry na ito ay makabuluhang mabawasan ang peligro na magkaroon ng gota.
Ang Cherry ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system, kaya't tinatawag itong heart berry. Ang kombinasyon ng mga tannin, ascorbic acid at mga pigment na bahagi ng mga seresa ay nagpapalakas ng mga capillary ng dugo, nagpapataas ng kanilang tono, nagpapababa ng mataas na presyon ng dugo, at nakakatulong sa paglaban ng katawan sa mga hindi kanais-nais na mga kadahilanan sa kapaligiran tulad ng nadagdagan na background sa radiation. Natuklasan ng mga doktor na ang mga taong madaling kapitan ng sakit sa puso na regular na kumakain ng mga seresa ay mas malaki ang posibilidad na magdusa mula sa atake sa puso.
Ang mga pakinabang ng mga seresa ay hindi maikakaila, ngunit mayroon din silang sariling mga kontraindiksyon. Pinapayuhan ng mga doktor na huwag kumain ng mga seresa sa maraming dami para sa mga taong may mataas na kaasiman ng gastric juice, pati na rin kasama labis na timbang, ulser sa tiyan, Diabetes mellitus, pagtatae
Ang mga binhi sa hukay ay lason. Gayunpaman, sa maliit na halaga, maaari silang maging kapaki-pakinabang para sa mga gout at bato na bato. Ngunit hindi mo dapat gamitin ang mga ito nang walang rekomendasyon ng doktor.
Itinataguyod ng mga seresa ang mahabang buhay at pagpapabata, salamat sa kinakailangang nilalaman ng mga bitamina at antioxidant na mabisang nakikipaglaban sa mga libreng radical. Ang kinakailangang halaga ng yodo ay normalize ang thyroid gland.
Ang mga Cherry extract ay matatagpuan sa maraming mga pampaganda. Ang sariwang cherry mask ay mabuti para sa may langis na balat. Nakakatulong din ito sa acne, humihigpit ng mga pores, nagre-refresh ng kutis. Upang magawa ito, maaari mo lamang ibabad ang isang cotton gauze o napkin na may sariwang pisil na cherry juice at punasan ang iyong mukha at leeg.
Ang mga seresa ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa balat ng mukha, kundi pati na rin para sa kalusugan ng buhok. Ang Cherry hair mask ay tumutulong upang mabawasan ang langis ng buhok at anit. Ang mga pakinabang ng mga seresa ay kilala mula pa noong unang panahon; matagal na silang ginagamit sa katutubong gamot. Bilang karagdagan sa napakahalagang benepisyo ng prutas na ito, may isa pang mahalagang dahilan para sa pag-ubos ng mga seresa - ito ay ang kahanga-hangang matamis na lasa!
Kumain ng mga seresa at maging malusog!
Ganina S.I.
|
